Горещият шоколад не е просто напитка, той е заряд на енергия за целия ден. И не е необходимо да тичате след него до най-близкото кафе, защото бързо можете да си направите почерпка у дома.
Съдържание на материалите:
Най-лесният горещ шоколад
За да направите напитка с наистина богат вкус, вземете най-добрия черен шоколад. Качеството му директно влияе на резултата.
Необходими продукти:
- три чаши мляко;
- една и половина ч.л. царевично нишесте;
- захар на вкус;
- 180 грама добър тъмен шоколад.
Процес на готвене:
- Разделяме шоколада на парчета, така че да се разтопят по-бързо, и поставяме в тава.
- Добавете половината от посоченото количество мляко и включете печката до средно ниво на отопление.
- Постоянно разбърквайте съставките в тавата, довеждайте шоколада до течно състояние.
- Изсипете две супени лъжици мляко в нишестето, изчакайте да се разтвори и комбинирайте получената маса с останалото мляко.
- Тази смес трябва да се излее в разтопен шоколад, като същевременно се разбива напитката с размахване или миксер.
- На този етап пълним желаното количество захар, разбъркваме и готвим за около пет минути на слаб огън, докато се сгъсти.
С банан
Можете да направите топъл шоколад с добавка на банан - това е добра, ароматна комбинация.
Необходими продукти:
- един банан;
- половин литър мляко;
- около 50 грама млечен шоколад.
- Процес на готвене:
- Обелете банана, нарежете на парчета и разделете шоколада на кубчета.
- Изсипете мляко в тигана, смесете с шоколад и банан.
- Загряваме състава на слаб огън, докато шоколадът се разтвори напълно, след което разбиваме получената маса с пасатор до гладкост.
- Можете да добавите малко захар на вкус преди сервиране.
Рецепта за зефир
Необходими продукти:
- 100 грама шоколад;
- ружа - по ваш вкус;
- 140 милилитра сметана;
- 0,6 литра мляко.
Процес на готвене:
- Изсипете посоченото количество мляко и сметана в тигана. Разбъркайте и поставете да загрява на слаб огън.
- След това добавете шоколада, който първо трябва да бъде разделен на малки парченца.
- Изчакайте съдържанието на тигана да заври, направете ниско ниво на загряване и разбъркайте малко, за да може да излезе хомогенна смес.
- Изсипете го в чаши и поставете ружа отгоре върху тях.
Топъл шоколад с какао
Ако шоколадът не ви беше под ръка - не е проблем, можете да си направите напитка с какао. В крайна сметка какаото е един и същ шоколад, но не и сладък.
Необходими продукти:
- две супени лъжици какао;
- ч. л. царевично нишесте;
- захар по ваш вкус;
- 0,3 литра сметана.
Процес на готвене:
- Смесваме какао и нишесте в тиган, заливаме ги с лъжица студена вода.
- Посоченото количество сметана се загрява добре, но не довеждаме до кипене. Внимателно ги изсипете в маса от какао, като разбърквате до гладкост.
- На най-слаб огън нагряваме съставките и след това махаме от печката. Оставете ги да престоят пет минути и сервирайте с домашно приготвени бисквитки.
Как се прави напитка с канела
Топлият шоколад с канела е истинска зимна напитка. Гответе го по тази рецепта и му се насладете в лош ден.
Необходими продукти:
- 0,7 литра мляко;
- две канелени пръчици;
- 200 грама добър тъмен шоколад;
- 0,3 литра тежка сметана.
Процес на готвене:
- Комбинираме мляко и сметана, слагаме на печката, затопляме добре, но не оставяме сместа да заври.
- Канелените пръчици се омесват в хаванче или в мелница за кафе. По желание можете да използвате вече заземен вариант.
- Извадете сметаната и млякото от печката, добавете към тях канелата и оставете за пет минути.
- Нареждаме шоколада на филийки, слагаме в гореща смес и разбъркваме с размах, докато се разтвори напълно. След това изсипете напитката в чаши и сервирайте.
Оригинален пипер чили
Подобна комбинация ще направи напитката по-ароматна и със сигурност не тривиална.
Необходими продукти:
- три сухи шушулки от люти чушки;
- половин литър мляко;
- три големи лъжици какао;
- три супени лъжици захар.
Процес на готвене:
- Смесете какао и захар, добавете малко мляко, но не всичко.
- Сместа се изпраща до печката, включвайки средното ниво на отопление.
- Продължавайки да бъркате, добавете чили пипер към съставките и варете състава допълнително на слаб огън.
- Дръжте на печката, докато захарта се разтвори напълно, след това изсипете останалото мляко и веднага щом напитката заври, веднага я извадете.
- Не забравяйте да преминете напитката през сито, така че да няма нищо излишно в нея, включително парченца пипер. След това изсипете шоколада в чаши и сервирайте.
С кокосово мляко
Необходими продукти:
- 70 милилитра кокосово мляко;
- 100 грама тъмен шоколад;
- три супени лъжици захар;
- 0,35 литра бадем или обикновено мляко.
Процес на готвене:
- Разглобете шоколада на парчета и доведете до течно състояние. Най-добре е да го направите на парна баня, но ако не искате да се притеснявате, просто го направете на печката или в микровълновата.
- Отделно смесете и двата вида мляко и изпратете до печката. Изчакваме, докато сместа заври, и бързо комбинираме с разтопен шоколад, докато изстине.
- Добавете посоченото количество захар (или по ваш вкус), разбъркайте и сервирайте напитката.
Плътен горещ шоколад
За да получите гъста консистенция на шоколадовия пюре, използвайте редовно нишесте. Най-добре е да вземете царевица, тогава вкусът й в напитката няма да се усети.
Между другото, може да се добави към всяка рецепта. Моля, обърнете внимание, че напитката без нишесте ще бъде доста течна.
Необходими продукти:
- литър мляко;
- три големи лъжици нишесте;
- 200 грама шоколад.
Процес на готвене:
- Взимаме чаша мляко и ги пълним с нишесте. Разбъркайте, за да получите хомогенна смес без бучки.
- Останалото мляко се налива в тигана и се поставя на котлона на бавен огън. Добавете шоколада, предварително разделен на филийки.
- Продължаваме да затопляме сместа, докато парчетата шоколад се разтворят напълно, след което изпращаме разреденото нишесте тук. Разбъркайте.
- Продължаваме да готвим, докато напитката започне да се сгъстява. Веднага след като започне процесът, веднага свалете шоколада от огъня, изсипете в чаши и сервирайте.
Горещият шоколад е ароматна напитка, която не само доставя гастрономическо удоволствие, но и създава специална атмосфера и приповдигане. Не се отричайте от удоволствието и поне веднъж пригответе това вкусно лакомство.
