Граховата супа е обичана от много наши сънародници. Това не е изненадващо, защото това ястие е много сърдечно, вкусно, питателно. Много домакини не обичат да го готвят поради привидни затруднения, но благодарение на модерното изобретение - мултикукър, не е трудно да зарадвате дома си с тази супа.

Грахова супа в бавна готварска печка - класическа рецепта

За да се подготвите ще ви трябва:

  • натрошен грах - 200 г;
  • картофи - 450 г;
  • говеждо месо върху костта - 500 г;
  • лук и моркови - 1 бр .;
  • подправки (сол, черен пипер, дафинов лист) - на вкус;
  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
  1. Първото нещо, което трябва да направите от вечерта, е да накиснете измития грах и да го оставите за една нощ. Така той абсорбира много влага и няма да отнеме толкова време да го приготвите.
  2. Готвим месен бульон в тенджера под налягане.
  3. Приготвяме съставките за готвене: три моркови, ситно нарязваме лука. Малка тайна: ако семейството ви има деца, тогава лукът също може да се търка на ситно ренде.
  4. В долната част на купата за мултикукър изсипете малко олио, сложете там подготвения лук и моркови, задайте режима „пържене“ на индикатора на устройството и го оставете за 15 минути.
  5. Докато лукът и морковите се приготвят, ще се занимаваме с картофи. Тя трябва да се измие добре, почистена, нарязана на кубчета или сламки, както всеки обича.
  6. Добавете картофите към прегряване заедно с приготвения грах.
  7. Залейте съставките с ароматен телешки бульон и включете режима „супа“.
  8. Сега можете да отидете да почивате и точно един час по-късно да се насладите на вкуса на това ястие.

Стъпка по стъпка рецепта. Готвене грахова супа с пушени ребра

Вземете следните съставки:

  • натрошен грах - 300-350 гр .;
  • моркови и лук - 1 бр .;
  • картофи - 3 бр .;
  • пушени ребра, свинско - 500 г (може и малко по-малко, тогава супата ще бъде по-малко мазна);
  • сол и черен пипер на вкус;
  • вода - около 2 литра.
  1. Както в предишната рецепта, не забравяйте да накиснете граха. В този случай ястието ще бъде готово два пъти по-бързо, в допълнение, няма да се налага да харчите допълнително електричество.
  2. Запържете нарязаните моркови и лук. Можете да направите това в бавна готварска печка, като зададете режима на "пържене", или по класическия начин - в тиган.
  3. Взимаме пушени ребра, измиваме ги и нарязваме на малки части - ще бъде по-удобно да се яде. Ребрата трябва леко да се пържат заедно със зеленчуците, тогава вкусът на ястието ще бъде по-пикантен.
  4. Измийте и нарежете на ситно картофите.
  5. Ако съставките са били варени в тиган, тогава е време да ги сложите в бавна готварска печка и добавете картофи, грах, подправки и всичко това да напълните с два литра вода.
  6. Натискаме индикатора „Супа“, задаваме времето за готвене - 40 минути.
  7. За да направите вкуса на супата още по-интересен, ще е добре да му подадете чеснови крутони. За целта е достатъчно да изсушите черния хляб в тиган без масло, а когато изсъхне малко, намажете с настърган чесън и изсушете още пет минути.

На пилешки запас в бавна готварска печка

Тази версия на тази супа не е толкова популярна, колкото предишните две, но изобщо не я разваля.

Съставки за ястие:

  • пиле (можете да вземете цяло, можете да използвате гърди, крила - както искате);
  • натрошен грах - 300 г;
  • моркови, лук - по 1 всяка;
  • картофи - 4-5 бр .;
  • шунка - 200 г;
  • черен пипер, сол, дафинов лист - на вкус.
  1. Приготвяме грах предварително, както в първите две рецепти.
  2. Варим пилешкото месо, така че да получим 2 литра бульон. Колкото повече месо приемате, толкова по-силен бульон ще получите.
  3. В тази рецепта се препоръчва нарязаните моркови за готвене на кубчета, а лукът, ако няма явни противници на тази съставка сред домашните продукти, на половин пръстени. Това ще направи ястието необичайно.
  4. Изпращаме моркови и лук в купата за мултикукър и готвим в режим „пържене“ за около 5 минути.
  5. След 5 минути добавете шунката към зеленчуците и запържете още 5 минути. Можете също да изпържите пилешко месо (по-добре е да го добавите по-късно и да го добавите заедно с картофи), докато се препоръчва да увеличите времето за пържене, ако има желание да се покафенят съставките до хрупкава.
  6. След това сложете граха в купата.
  7. Добавете бульон, гответе в режим „супа“ за 40 минути.
  8. Препоръчва се да добавяте месо и картофи не веднага, а 20 минути преди края на готвенето.
  9. Не забравяйте да добавите сол, подправки.

Пюре от грахово пюре

Такава супа ще се наслаждава дори на по-изкусни деца, защото е много вкусна, деликатна и, което е важно, не е толкова трудно за приготвяне.

Съставки за постна супа:

  • картофи - 500-600 г;
  • натрошен грах - 200-250 гр .;
  • моркови и лук - по един;
  • Рафинирано растително масло - 50 мл .;
  • вода - 1,5 л .;
  • подправка, сол, подправки, чесън - на вкус;
  • неподсладен бял хляб - според нуждите, за приготвяне на крутони;
  • магданоз, копър - за пълнене.
  1. Предварително накиснете граха във вода.
  2. Преди готвене грахът трябва да се измие отново и да се готви 10-15 минути.
  3. Смелете лука, чесъна и морковите на ренде или в блендер.
  4. След като добавите масло на дъното на купата за мултикукър, сложете там съставките за готвене и, като настроите режима на печене, гответе за 10 минути.
  5. Пригответе картофите, нарежете ги на кубчета, добавете ги към лука и морковите заедно с граха и подправките.
  6. Налейте 5-6 чаши вода в купа.
  7. В режим "гасене" оставете съда за 90 минути.
  8. След това трябва да изсипете излишната течност и да смилате зеленчуците с помощта на пасатор.
  9. Задушете с останалия зеленчуков бульон (този, който беше отцеден) за още 10-15 минути.

Сервирането на това ястие се препоръчва с бисквити, билки, можете да добавите борови ядки.

Ако искате да сготвите суха супа, тогава вместо вода трябва да се добави месен бульон.

Оригиналният начин на готвене с кюфтета

Ще ви трябва:

  • мляно месо (това може да бъде говеждо, свинско, домашни птици) - 400 г;
  • лук, моркови - по 1 всяка;
  • натрошен грах - 300 г;
  • картофи - 400 г;
  • сол, дафинов лист - на вкус;
  • вода - около 2 литра;
  • олио за пържене.
  1. Приготвяме грах по същия начин, както е посочено в рецептите по-горе.
  2. Почистваме зеленчуци. Нарежете лука и морковите на ситно, картофите - малко по-едри.
  3. Задаваме режим на пържене на индикатора и времето за готвене е 20 минути. Изпращаме лука и морковите в купа, запържваме за 5 минути.
  4. През това време правим кюфтета и ги запържваме с моркови и лук за още 15 минути.
  5. Изсипете приготвената топла вода в купа, добавете картофите и граха, задайте режим „супа“ и гответе за 1 час.

Приятен апетит!

Характеристики на готвене в многофункционалния Редмънд, Поларис

Режимите във всички мултиварки са приблизително еднакви и можете да готвите грахова супа на всеки модел.

Някои точки, които трябва да вземете предвид, например:

  • в някои модели Polaris няма режим на пържене, вместо това можете да изберете режим на печене;
  • Саксиите с редки корички започват отброяването в режим "пържене", след като продуктът се готви за 5 минути - уверете се, че ястието не изгори.

Свързан софтуер:Още от автора: