Приготвянето на здравословно лакомство изобщо не е трудно, особено когато става въпрос за грахово ястие. Повечето домакини не уважават прекалено много маркираните ястия, тъй като външният им вид обикновено не е твърде апетитен. За да докажете обратното, достатъчно е да готвите грахова супа с пушени ребра в бавна готварска печка.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта за първи курс
Ароматно и необичайно здравословно ястие се приготвя много лесно.
Състав на съставките:
- пушени ребра - 440 g;
- картофи - 3 бр .;
- грах - 350 г;
- лук - 2 бр .;
- черен пипер - ½ бр .;
- моркови - ½ бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- бульон или вода - 2 л;
- растително масло - 30 мл;
- сол - 1 ч.л;
- зелени - куп;
- дафинов лист - 1 бр .;
- подправки - ½ ч.л.
Работни етапи:
- Накиснете граха за 3 часа.
- В качеството на мултикукър запържете нарязан лук с моркови в олио, използвайки програмата „Пържене“. Изсипете сладък пипер, нарязан на кубчета, смесете състава, оставете да къкри още 5 минути.
- Добавете граха, напълнете водата, поставете устройството в режим „Супа“ за 2 часа.
- След половин час поставете картофените кубчета и ребрата, разделени на части.
- След още 10 минути добавете подправки и сол към бульона. Затваряме уреда, готвим продуктите до сигнала на „умния“ тиган.
- Прикрепяме към състава нарязан чесън и нарязана зелень, смесваме всичко. След като включите програмата „Предварително загряване“, довеждаме ястието до необходимото състояние в рамките на 30 минути.
- Сервирайте гореща грахова супа с пушени меса.
Важно! Чесън крутони и всякакви зеленчуци вървят добре с освежаване.
Супа от пушена ребра от грах
Невероятно нежната и вкусна храна ще се хареса дори на най-малките членове на семейството.
съставки:
- пушени ребра - 270 г;
- грах - 1 супена лъжица;
- картофи - 3 грудки;
- моркови и лук - 1 бр .;
- бульон - 2,5 л;
- копър - 50 г;
- дафинов лист - 1 бр .;
- масло - 50 г;
- сол - ½ ч.л.
Работни етапи:
- Накиснете граха в чиста вода за 3-5 часа, така че компонентът да набъбне и да се готви по-бързо. Сварете готовия продукт за 10 минути, след което изцедете течността от него.
- Почистваме зеленчуците, нарязваме ги по обичайния начин.
- Нека работим с пушени свински ребра. Нарязваме ароматните продукти наполовина. Едната част се отделя от костите, като остава само месо, втората се заделя за сервиране.
- В купа с мултиварка комбинираме месо с горещ бульон, варен грах и зеленчуци. Активираме програмата "Гасене" за 110 минути.
- Когато определеното време свърши, изцедете една трета от течността в отделна купа и оставете състава да превърнете в пюре с пасатор.
- Връщаме обратно охлаждащия бульон, смесваме всичко, добавяме сол и лаврушка.
- Превключваме устройството в режим „Печене“, готвим супата още 20 минути. По това време прикрепете нарязана зелена и парче масло.
- Разделяме отложените ребра на парчета, подреждаме ги върху чинии, отгоре изсипваме грахова супа.
Опитни съвети за готвене
Използвайки ценните препоръки на опитни готвачи, ще бъде много по-лесно да направите лакомството още по-вкусно.
- За да получите богата грахова супа, не забравяйте да я оставите да къкри 1,5 часа в бавна готварска печка, активирайки програмата „Предварително загряване“.
- Солта не позволява на основния компонент да постигне желаната мекота, затова е по-добре да я въведете заедно с подправки в края на процеса.
- За да не ястие да предизвика метеоризъм, не забравяйте да накиснете граха в гореща вода за поне 2 часа.
- Вкусът на лакомството ще бъде много по-ярък, ако се сервира с препечени крутони.
- Ако добавите доматена паста, крема сирене или сметана към супата, тя ще стане по-ярка и необичайно апетитна.
Подредете угощение за себе си - пригответе вкусна и питателна супа с бавна готварска печка. Толкова е лесно!
