Розова сьомга във фурната - 15 рецепти, за да стане сочна

Червената риба е ценен продукт, богат на полезни вещества, които са необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. Розовата сьомга във фурната се приготвя много просто, като същевременно има изящен вкус, който може да варира в зависимост от маринатата, соса и технологията на печене.

Печена розова сьомга с масло и лимон

Лесна рецепта за апетитна и сочна розова сьомга, за която са взети:

• розова сьомга - 500 г;
• лимон - 1 бр .;
• зелени - 1 китка;
• олио (зехтин) - 50 мл;
• сол и подправки.

Ястие с розова сьомга се приготвя, както следва:

1. Преработената риба се разделя на пържоли, всяка от които се осолява, подправя, омаслява се и се поръсва с лимонов сок.
2. Парчетата се поставят върху фолиото и се натрошават от ситно нарязана зелень.
3. След като всяко парче се увие, рибният продукт се поставя във фурната, където се пече 20-25 минути при 180 ° C.

Готвене в марината от горчица и мед

Страхотно ястие както за ежедневното меню, така и за празничното меню, което изисква минимум продукти за създаване:

• розово филе от сьомга - 300 г;
• соев сос - 15 мл;
• мед - 20 мл;
• канела - 7 g;
• семена от сусам - по желание.

За да се насладите на нискокалорична храна:

1. Филето се измива и изсушава.
2. Маринатата се приготвя в отделна купа със сос, течен мед и канела.
3. Рибният продукт се подправя с подготвена течност и се поставя на студено.
4. След ¼ часа, рибата с марината се прехвърля във форма, поставена във фурна, предварително загрята до 170 ° C за ¼ часа.

Риба, пълнена със сирене и гъби

Отлично предястие, което няма да остави безразлични гостите, събрали се на трапезата.

За да създадете ароматно ястие, трябва:

• розова сьомга без глава - 1,3 кг;
• шампиньони - 300 г;
• сирене - 150 г;
• масло (източване) - 50 г;
• лук - 200 г;
• чесън - 4 скилидки;
• лимон - 1 бр .;
• желатин (на прах) - 15 g;
• сол, подправки, билки.

За да готвите розова сьомга, използвайки тази рецепта:

1. От розовата сьомга се отстраняват люспите, перките и опашката.
2. Трупът се освобождава с пинсети от костите и гръбначния стълб, след което се поръсва със сол, подправки, поръсва се със сок и се поръсва с чесън, преминаващ през преса.
3. След 20 минути туршия, трупът се поръсва с желатин.
4. В тиган, ароматизиран със слънчогледово олио, се пасивира нарязаният лук, към който след достигане на мекота се прибавят чинии от 150 г шампиньони.
5. Растителната маса се вари, докато течността се изпари.
6. В отделна купа се смесват настърганото сирене, нарязаните билки, нарязаните останали гъби и пържената зеленчукова маса.
7. Маслото се втрива на големи парчета, разпределени върху трупа.
8. Пълнежът се поставя от едната страна, а другата се покрива.
9. Трупът е намушкан с клечки за зъби, изложен върху лист за печене, покрит с фолио и пробит на няколко места.
10. Представител на сьомгата се пече при 200 ° С за около 40 минути.
11. След половината от определеното време розовата сьомга се намазва с олио до получаване на златист цвят.

Залива се със сос от кисело мляко, горчица и копър

Ако целта на приготвянето на розова сьомга е да се получи вкусна, сочна и мека червена риба с ниско съдържание на калории, тогава тази рецепта е идеална.

За готвене трябва да приготвите такъв комплект:

• розово филе от сьомга - 300 г;
• лимонов сок - 100 мл;
• масло (под.) - 50 мл;
• кисело мляко - 60 мл;
• горчица - 50 г;
• копър - 70 г;
• сол, подправки.

Процесът на създаване на вкусно ястие:

1. В купа се смесват олиото, ⅔ части сок, ½ част нарязан копър.
2. Филето се поставя в получената марината, така че да се скрие напълно под течността и да отлежава от 30 минути до 6 часа.
3. Маринованата риба се осолява, подправя и се пече на 200 ° C за около 15 минути на лист, покрит с фолио.
4. Сервира се филе със горчичен сос, кисело мляко, ⅓ част сок, ½ част нарязан копър, смесен в отделна купа.

Със зеленчуци

Розовата сьомга във фурната със зеленчуци върви добре с разнообразни гарнитури, което я прави универсален втори курс.

• розово филе от сьомга - 1,5 кг;
• моркови - 200 г;
• лук - 200 г;
• домати - 250 г;
• сирене (твърдо) - 150 г;
• сол, подправки, билки.

Стъпките за готвене са следните:

1. Нарязан лук и кореноплодни зеленчуци се пасират до златисто кафяво, след което се поставят върху лист за печене.
2. Рибата се нарязва на порции, осолява се, се посява и се нарежда върху зеленчуковата маса.
3. Филето е покрито с филийки домати, които се натрошават с чипс от сирене.
4. Розовата сьомга се пече при 200 ° С за около 20 минути и се сервира на маса, поръсена с нарязани билки.

С картофи

Розовата сьомга с картофи ще бъде отлична вечеря през уикенда, която може да се приготви въз основа на такива компоненти:

• филе от розова сьомга - 500 г;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• майонеза - 300 г;
• сирене (твърдо) - 200 г;
• картофи - 200 г;
• сол, подправки.

Когато създавате второто ястие, трябва да се придържате към следната технология:

1. Приготвя се смес от сол и подправки, в която отпадат нарязаните части от порцията сирене.
2. Розова сьомга се поставя върху намазнен лист за печене.
3. Отгоре на филето се покрива с предварително осолени картофени халби.
4. След това сложете пръстени лук, морков чипс, майонеза и настърган кашкавал.
5. Касерола се готви на 190 ° С до златисто кафяво.

Сочна розова сьомга във фолиото във фурната

Когато печете розова сьомга, основното е да не изсушавате рибата. Фолиото ще ви помогне да се справите със задачата.

Съставки:

• розова сьомга - 800 г;
• моркови - 200 г;
• лук - 200 г;
• домати - 250 г;
• лимон - 1 бр .;
• сол, подправки, билки.

В процеса на създаване:

1. Филето се приготвя от суровия труп, който се осолява, поръсва се с подправки, поръсва се с лимонов сок и се заделя.
2. Морковите се нарязват на филийки, лукът на половин пръстени, а доматите на филийки.
3. Лукът се пасивира на среден огън.
4. На запечен лист, покрит с фолио, се полага слой от осолени корени от кореновата култура, който е покрит с мариновани парчета от основния продукт.
5. Пърженият лук се разстила върху розовата сьомга, а след това доматите, резените лимон и нарязаната зелена.
6. Цялото съдържание на тигана се покрива с фолио.
7. В края на половин час печене на 180 ° C представител на сьомгата е готов.

Печена риба в сос от заквасена сметана

Розовата сьомга в заквасена сметана е нежна и вкусна, ако я приготвите от следните продукти:

• розова сьомга - 1,2 кг;
• лук - 200 г;
• моркови - 200 г;
• заквасена сметана - 150 г;
• майонеза - 150 г;
• сол, подправки, лимон.

Метод на създаване:

1. Парченца се приготвят от розова сьомга, която се поръсва със сол, подправки, поръсва се с лимонов сок и се поставя в купа.
2. Отделно смесена майонеза с олио, които се намазват с рибни пържоли.
3. Настърганите зеленчуци се запържват в тиган.
4. Сместа от розова сьомга и зеленчуци се поставя в чинията на фурната.
5. Печенето се извършва за около половин час при 180 ° C.

Розова сьомга с моркови и лук

Хранително ястие, което може да задоволи глада и да даде енергия за целия ден.

За готвене се използват:

• розова сьомга - 1,2 кг;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• майонеза - 60 мл;
• сирене - 100 г;
• сол, подправки.

При готвене:

1. Нарязаният лук се пасивира в тигана, към който след придобиване на прозрачност се слага морков чипс.
2. След охлаждане зеленчуковата маса се смесва с майонезата.
3. Приготвената розова сьомга се нарязва на порционирани парчета, поръсва се със сол, подправя се и се разстила върху намазнена тава за печене.
4. Отгоре рибата се покрива с майонеза и зеленчукова маса.
5. Тиганът се поставя във фурна с температура 180 ° C за 30 минути.

Възможност за печене под сирене кора

Оригиналната версия на печена червена риба, в която се добавя сирене след варене на основния продукт.

За да създадете ястие, се нуждаете от минимум съставки:

• рибно филе - 500 г;
• сирене (твърдо) - 100 г;
• сол и подправки на вкус.

Процесът на създаване се състои от следните стъпки:

1. Филето се нарязва на едри парчета, които се поръсват със сол и подправки.
2. Розовата сьомга се поставя върху покрит с фолио лист за печене.
3. Горните парчета също се покриват с фолио и се изпращат във фурната за половин час.
4. След известно време листът за печене се отстранява и рибата се поръсва с настърган кашкавал.
5. Печенето продължава още 5 минути, докато се появи златиста коричка.

Рибена пържола

Нежно ястие от червена риба, което завладява много домакини със своята простота.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• розова сьомга - 700 г;
• соев сос - 20 мл;
• лук - 150 г;
• майонеза - 40 мл;
• сирене - 70 г;
• чесън - 1 скилидка;
• лимон - ½ бр .;
• сол, подправки.

Изпълнението на рецептата се извършва стъпка по стъпка:

1. Тиган с лук, поставен върху фолио, поставен полукръкчета лук и нарязан чесън.
2. Отгоре се поставят пържоли, заливат се със сос и лимонов сок.
3. Съдържанието на тигана се осолява, намазва се с майонеза и се покрива със слой фолио.
4. Листът за печене се поставя във фурната, предварително загрята до 200 ° С за една трета час, след което розовата сьомга се натрошава с настърган кашкавал и се изпраща обратно за 10 минути, за да се образува коричка.

Розова сьомга "под кожено палто"

Отнема доста време и пари, за да направите невероятно вкусна вечеря с розова сьомга.

За готвене трябва да закупите следните компоненти:

• розова сьомга - 1,2 кг;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• майонеза - 80 мл;
• сирене - 80 г;
• мляко - 120 мл;
• лимон - ½ бр .;
• сол, подправки.

Процесът на създаване се състои от следните стъпки:

1. Филето се приготвя от розова сьомга, която се разделя на порционирани порции.
2. Парчетата филе се поставят в намазнена форма, натрошени с подправки, сол и поръсени с лимонов сок.
3. Лукови пръстени се поставят отгоре на розова сьомга.
4. След това върху всяко парче се поставят моркови от сламки.
5. Приготвя се сос от мляко, майонеза и сол, които изсипват съдържанието на формата.
6. Последният слой е настърган кашкавал, след което формата се поставя във фурната за 40 минути.

В кремообразна марината

Много нежно ястие, направено от следните компоненти:

• розова сьомга - 1 кг;
• сметана - 250 мл;
• майонеза - 50 мл;
• сирене - 150 г;
• брашно - 40 г;
• лук - 150 г;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, подправки.

Методът на създаване е следният:

1. Рибата се нарязва на порции.
2. Приготвя се крем от сметана, брашно, сол, подправки, нарязан чесън и сирене соус.
3. Рибата се разстила върху лист за печене, натрошена със сол, подправки, залива се със сос и отгоре се покрива с лукчета лук.
4. Цялото съдържание на тигана се намазва с майонеза и се натрошава със сирене.
5. Печенето се извършва при 180 ° С за около 30 минути.

Розова сьомга, печена в ръкава на фурната

Розова сьомга, изпечена в цялата фурна, изглежда страхотно на масата в тясно ястие със зеленина и зеленчуци.

За да изненадате домакинствата и гостите с необичайно питателно ястие, ще ви трябва:

• розова сьомга - 1,2 кг;
• лимон - ½ бр .;
• сол, подправки.

Приготвя се много просто:

1. Рибата се освобождава от вътрешностите и люспите, обезглавява се, след това се осолява и поръсва с лимонов сок.
2. След 15 минути мариноване, розовата сьомга се поставя в ръкав и се пече около 30 минути на 180 ° C.

Оризова пълнена риба

Пълнената розова сьомга, използваща ориз, е традиционно ястие от еврейската национална кухня, което е обичано и от други народи.

За подготовка са необходими:

• розова сьомга - 1,2 кг;
• варен ориз - 50 г;
• Български пипер - 100 г;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• чесън - 3 скилидки;
• яйца - 2 бр .;
• сол, подправки, лимонов сок, билки, майонеза.

Процесът на създаване на сърдечно рибено ястие в традициите на друга култура се състои от:

1. От розова сьомга се приготвя труп без кости, от който филетата също се отстраняват по време на екстракцията.
2. Трупът се залива със сок, разбива се със сол, подправки и се заделя за една трета от час.
3. Нарязаните зеленчуци се запържват в тиган: лукът лук, морковът и ивиците черен пипер.
4. Растителната маса и филето, получени след почистване на костите, се прекарват през месомелачка, след което се смесват с ориз в отделна купа.
5. Ориз, яйца, сол, нарязани билки и подправки се смесват в купа.
6. Каймата се разстила върху труп с тънък слой, след което се сгъва наполовина и се поставя върху лист за печене, където щедро се намазва с майонеза.
7. Печенето продължава 35 минути при температура 180 ° C.

По този начин, печена розова сьомга във фурната е достъпна червена риба, която се оказва сочна, апетитна и нежна с компетентен подход към готвенето.