За вечеря често не ми се иска да сготвя нещо сложно. В такава ситуация на помощ ще дойде рецепта за мързеливи зелеви ролки с ориз и кайма. Ястието не е трудно за изпълнение, бюджет, и ще отнеме малко време за приготвянето му. Но резултатът ще си заслужава!

"Мързеливо" зелеви рулца с ориз и кайма на фурна

Във всяка страна мързеливите рула зеле се готвят по различен начин. Но основата винаги е една и съща: това е кайма с добавяне на зеле, ориз и доматен сос.

Необходими компоненти:

  • мляно месо (по-добре е да вземете смесено) - 0,7 кг;
  • зеле - 150 г;
  • лук с моркови - 1 бр .;
  • ориз - 75 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • заквасена сметана и растително масло - 2 супени лъжици всяка. л .;
  • доматено пюре - 100 г;
  • вода - 300 мл;
  • подправки, сол, захар - по лична преценка.

Последователността на действията:

  1. Нарежете зелето, изсипете вряла вода върху него и оставете настрана за 5 минути. След това го сгънете в гевгир, така че чашата да има излишна течност.
  2. Сварете малко оризова крупа в подсолена вода.
  3. Смелете лука и морковите и ги запържете. Добавете заквасена сметана и оставете да къкри за 2 - 3 минути. Поставете част от пърженето в отделна чиния.
  4. Добавете доматеното пюре, захарта, изсипете вода, солта в тигана с останалото печене. Разбъркайте и оставете да къкри до омекване.
  5. Комбинирайте каймата с пържения лук и моркови, въведете ориз, зеле, победете яйцето.
  6. Оформете овални продълговати заготовки и ги поставете върху лист за печене. Изсипете съдържанието му със сос от тигана.
  7. Печете около 40 минути.

Мързеливите рулца със зеле, ориз и кайма са готови. Сервирайте ги със заквасена сметана и билки.

Готвене в тиган

Това е най-лесният вариант за готвене, тъй като трябва само да нарязвате зеленчуците и няма да е необходимо да правите никакви препарати.

Какво е необходимо:

  • плънка - килограм;
  • зеле - половин малка вилица;
  • моркови и лук - 1 бр .;
  • ориз - 75 г;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
  • олио, сол и черен пипер - по ваша преценка.

Как се готви:

  1. Нарязваме зелето. Смелете останалите зеленчуци.
  2. Добавете лука с морковите към ориза и каймата. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.
  3. Разделете зелето на три части. Поставете първата равномерно на дъното на тигана, след това разпределете каймата, след това втората част от зелето, отново каймата и останалото зеле.
  4. Разредете доматеното пюре с малко количество вода и изсипете в тигана.
  5. Варете на четвърт час на слаб огън. Лесно се смесват, добавете лавр, черен пипер и подправки.
  6. Когато оризът стане мек, сол и черен пипер.

Оставете ястието да се вари поне четвърт час.

Рецепта за сметана

Сосът със сметана прави ястието по-нежно и му придава специален вкус.

Необходими компоненти:

  • мляно свинско месо - кило;
  • зеле - вилици;
  • лук - 2 глави;
  • ориз - чаша;
  • яйца - 2 бр .;
  • заквасена сметана и доматен сок - по 1 супена лъжица;
  • олио, сол и черен пипер - по ваша преценка.

 

Последователността на действията:

  1. Сварете ориза в солена вода, докато се свари наполовина. Това ще отнеме около 6 до 7 минути.
  2. Настържете лука и комбинирайте с каймата.
  3. Нарежете главата на зелето.
  4. Изплакнете ориза със студена вода. Комбинирайте компонентите за пълненото зеле, разбийте в яйцата, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
  5. Оформете продълговати детайли и сложете в намазнена форма. За да не се придържа масата към ръцете ви, дланите трябва да се навлажняват в студена вода.
  6. Печете във фурната в продължение на 20 минути без сос, така че порциите да се захванат и да запазят формата си.
  7. Комбинирайте заквасена сметана с доматен сок.
  8. Изсипете соса върху съдържанието на формата и печете около 40 минути.

Грави трябва да е доста течен, розов. Ако желаете, можете да добавите към него пържени зеленчуци.

Сервирайте ястие от пресни зеленчуци.

Вкусни зелеви рулца с ориз и месо в тиган

Мързеливите зелеви рулца в тиган също са много прости за приготвяне.

Какво ви трябва:

  • плънка - килограм;
  • ориз - 175 г;
  • зеле - малки вилици;
  • морков - 1 бр .;
  • лук и черен пипер - 2 бр .;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
  • домати - 4 бр .;
  • сол, черен пипер, билки и олио - според нуждите.

Процес на готвене:

  1. Изсипете малко олио и вода в тигана. Сложете каймата и я оставете да къкри.
  2. Междувременно ситно нарежете вилиците зеле и добавете в тигана.
  3. Смелете останалите зеленчуци и билки. Пасирайте лука с моркови.
  4. Когато зелето стане меко, добавете към него зеленчуци. За да изсъхне за 10 минути.
  5. Сварете ориза отделно, докато се свари наполовина, след това влезте в общ тиган. Подправете, сол ако е необходимо. Гответе още 10 минути.

Сервирайте със заквасена сметана.

С пиле

В „интелигентния тиган“ можете също да готвите въпросното ястие без проблеми и излишни караници.

Необходими компоненти:

  • мляно пиле - половин кило;
  • зеле - малки вилици;
  • лук с моркови - 1 бр .;
  • чесън - 2 скилидки;
  • ориз - 150 г;
  • сол, черен пипер, лавр, олио - според нуждите.

Последователността на действията:

  1. Нарежете лука, чесъна и морковите.
  2. Налейте малко масло в купата на устройството и сотирайте зеленчуците до прозрачност в режим „Пържене“ или „Печене“.
  3. Нарежете зелето на квадратчета със страна 2 см. Добавете в купата с ориза.
  4. Докато зеленчуците се готвят в бавната печка, сотирайте каймата в тиган.
  5. Свържете всички компоненти в контейнера на уреда. Сол, подправете на вкус и разбъркайте.

Стартирайте програмата за гасене за час.

Мързеливите зелеви рулца са универсално ястие, което се отличава със своята простота на приготвяне, ситост и високи вкусови характеристики.

Свързан софтуер:Още от автора: