Кардиологът обикновено препоръчва такава диета на пациенти. Голямо количество холестерол в кръвта се отразява негативно на общото състояние на човек, а също така влошава работата на сърцето, кръвоносните съдове и допринася за бързото натрупване на излишно тегло. Диета с хипохолестерол ще ви помогне да се справите с проблема.
Съдържание на материалите:
Кой има нужда от диета с хипохолестерол?
Тази система за медицинско хранене е разработена от специалисти за хора, страдащи от всякакви сърдечно-съдови проблеми, причинени от излишък на холестерол в организма (атеросклероза, коронарна болест на сърцето, дислипидемия и др.). Също така помага бързо да се отървете от излишните сантиметри в кръста.
Не забравяйте да предпишете дискутираната диета за мъже и жени с диабет и / или високо кръвно налягане. Ако човек страда от болка в ставите по време на физическа активност, от ангина пекторис, аритмия, забеляза появата на жълти петна около очите или започна драстично да наддава на тегло, такива симптоми трябва спешно да бъдат съобщени на специалист. Всички тези признаци могат да показват наличието на холестеролни плаки в тялото.
Ако пациент с хипертония спазва такава диета, тогава той ще може да укрепи стените на кръвоносните съдове за кратко време и да нормализира кръвното налягане. Наднорменото тегло също постепенно ще отмине, което като цяло ще има благоприятен ефект върху човешкото състояние.
Пациентите с диабет ще могат да постигнат специален успех в лечението, ако комбинират диета с нисък холестерол с интензивни физически натоварвания.
Каква е тази диета: характеристики и нюанси
Мастният холестерол се произвежда от черния дроб. Той е необходим за правилното функциониране на цялото човешко тяло.Но повишеното ниво на такова вещество увеличава риска от развитие на опасни заболявания. Ето защо експертите го наричат „бавния убиец“. Сложните мерки, включително специален режим на деня, умерена физическа активност и специална диета, спомагат за намаляване на количеството на холестерола в кръвта.
Стандартната версия на такава система за хранене налага редица ограничения за диетата на пациента. Има цял списък с продукти, забранени за консумация. Например, това са полуфабрикати и сладкарски изделия. Но спокойно можете да включите в менюто си нискомаслено месо и кисело мляко, зърнени храни и много други полезни продукти. Разрешена е неограничена консумация на пресни билки, плодове, плодове, зеленчуци. Следователно пациентът определено няма да трябва да гладува.
Обсъжданата диетична система е насочена към намаляване на общата хранителна стойност на диетата.
Това може да се постигне чрез намаляване на количеството сол, мазнини, течности и фибри. В резултат на това се намалява натоварването върху сърцето и кръвоносните съдове, бъбреците, нервната система и черния дроб. Като цяло метаболизмът се нормализира. Основният акцент е върху продукти с алкализиращи свойства и високо съдържание на витамини.
Пациентът трябва да изгради своята диета, така че да яде 5 пъти на ден, но на минимални порции. Готвенето трябва да е нежно за храносмилателния тракт. Например, гответе или печете храни. В диетата също са включени висококачествени витаминни комплекси.
Таблици: разрешени и забранени продукти
Основата на диетата с хипохолестерол е таблица номер 10. Пациентът получава списък с продукти, някои от които са строго забранени за употреба, докато други се препоръчват. За да се справите с тях ще помогне тематична таблица.
| Разрешени продукти | Забранени продукти |
|---|---|
| Морска риба с ниско съдържание на мазнини | Месни, гъбни и рибни бульони, рибен хайвер. |
| Без кожа птица, заек | Мастни, пушени, пържени храни |
| Слънчогледови семки, чесън, ядки, бобови растения | Бърза храна, удобни храни |
| Зърнени храни (особено пълнозърнести овесени ядки) | Пресен хляб, кифли |
| Соев протеин | Всякакви магазини сосове |
| Растителни масла (особено рапично, кедрово, ленено семе, маслини) | Маргарин, натурално масло |
| Нискомаслено кисело мляко и млечни продукти | Мазно мляко (особено домашно) |
| Яйчни белтъци | Яйчни жълтъци |
От напитките не можете да включите в менюто си какао, алкохол и сладка сода. Таблицата с продукти, разрешени за употреба, включва и натурален пчелен мед (в малки количества). Както вече беше отбелязано, можете и трябва да ядете всякакви зеленчуци, плодове, плодове и билки. От напитките се предпочита зелен чай.
Диета за висок холестерол след 50 години
Както мъжете, така и жените, които вече отбелязаха своята 50-годишнина, високият холестерол е един от най-често срещаните проблеми. Именно в предпенсионната и пенсионната възраст тя трябва да обърне специално внимание, за да се предпази от множество опасни заболявания, които значително съкращават живота й. Трябва да започнете с коригиране на собствения си образ на храненето.
Трябва да се помни, че колкото по-възрастен човек става, толкова по-висок е процентът на холестерола в кръвта, счита се за нормален. Също така за дамите след 50 години е 4.5-6.5 mmol / l. При мъжете тя е 4.1-7.17 mmol / L. Неприемливи са показателите, една трета надхвърлящи тези цифри.
Диета с повишен холестерол при жени или по-силния пол включва предимно намаляване на консумацията на месо. Един ден е достатъчен, за да консумирате не повече от 120 g от този продукт (с ниско съдържание на мазнини!). Нежелателно е пърженето на ястия, особено с използването на олио.
Особено внимание трябва да се обърне на храни, богати на никотинова киселина (фъстъци, ферментирал ориз, морска риба), както и плодове, билки, зеленчуци, горски плодове. Ще трябва напълно да изоставите продуктите от черния дроб, скаридите, колбасите, колбасите и пушените меса.
След 50 години е много важно пациентите да комбинират специална диета с физическа активност.Страхотно за това е обикновеното или скандинавското ходене, плуване, танци, колоездене. Мъж или жена също могат просто да правят упражнения у дома или да отказват да използват асансьора.
Колко да пием вода?
Допустимото количество течност, консумирана с такава диета, ще зависи от това, каква цел е назначена на пациента. Ако се борите с хипертонията, тогава трябва да пиете малко вода. Особено - при наличие на човешки бъбречни заболявания. В този случай 1,5 литра чиста неподвижна вода на ден ще бъдат достатъчни. Важно е и паралелно да ограничите приема на сол. Допуска се не повече от 2 g на ден.
Ако няма проблеми със здравето на бъбреците и налягането е нормално, тогава можете да пиете 2 литра вода на ден. Солта също остава забранена поради способността си да задържа течности в тялото.
Седмична опция за меню
За да улесните задачата и да не разграждате на вредните закуски, най-добре е пациентът предварително да състави правилното меню за седмица. Всеки ден пациентът ще завършва с чаша нискомаслено кефир вместо късна вечеря. Това ще допринесе за лесно заспиване и добър сън през нощта.
Диета за една седмица може да бъде следната:
- Закуска: овесени ядки от пълнозърнести храни със зелена ябълка, кафе. Обяд: варено пилешко месо, зеленчукови филийки със зехтин и билки. Вечеря: задушена малка риба с пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб. Закуски: нарязани плодове, зърнени кифлички и / или хляб.
- Закуска: елда на нискомаслено мляко, филия зърнен хляб. Обяд: супа без месо, непечен пилаф с пилешко месо. Вечеря: извара с гювеч с билков чай. Закуски: печени ябълки, варен яйчен протеин с хляб.
- Закуска: каша от тиква и царевична каша, всякакъв хляб. Обяд: зеленчукова супа с перлен ечемик, картофено пюре с телешко и доматен сос. Вечеря: варен ориз със задушени зеленчуци, компот от сушени плодове. Закуски: бисквити, асортирани плодове.
- Закуска: ечемик на водата. Обяд: домашни птици със зеленчукова салата. Вечеря: извара пудинг + компот от сушени плодове. Закуски: пресни или замразени плодове, разбити с всякакви обезмаслени млечни продукти, нарязани плодове.
- Закуска: овесена каша на водата със задушени стафиди, пресен зеленчук. Обяд: борш с нискомаслена заквасена сметана (на зеленчуков бульон), задушени рибни котлети, моркови на пюре. Вечеря: варен ориз + задушени зеленчуци, зърнен хляб. Закуски: нискомаслено кисело мляко, бисквити бисквити, нарязани плодове.
- Закуска: каша с немазно мляко със сушени кайсии и тиква. Обяд: супа от пюре с броколи, елда с варено телешко месо, всякакъв хляб. Вечеря: извара пудинг върху яйчен белтък. Закуски: пресни зеленчуци, бульон от шипка.
- Закуска: оризова каша със зеленчуци, зърнен хляб. Обяд: борш със заквасена сметана (на зеленчуков бульон), варено птиче месо със зеленчуци и салатен дресинг от горчица, олио и лимонов сок. Вечеря: елда в мляко, резен бисквити. Закуски: настъргана ябълка и моркови, нарязани плодове.
Това е интересно: хостерол: нормата при жените по възраст: таблица
Прости и вкусни диетични рецепти
Чийзкейк
Състав: 320 г извара с ниско съдържание на мазнини, 2 с.л. грис, 4 супени лъжици висококачествено брашно, 2 пилешки протеина, щипка сода и захар.
- Белтъците се смесват с пясък до пяна. Там се добавя извара и масата се разбива с пасатор.
- Остава да сложите други сухи съставки и да омесите състава до гладкост.
Оформените чийзкейки се пекат във фурната върху лист за печене, покрит с пергамент.
Морска салата
Състав: 80 г всяка леко осолена сьомга и варени калмари, сладък пипер, домат, 1 с.л. зехтин, малко лимонов сок и балсамов оцет.
- Морските дарове се нарязват на малко кубче.
- Към тях се добавят малки парченца зеленчуци.
Салатата се подправя със смес от олио, оцет и прясно изцеден лимонов сок.
- Галина
