Газираната вода е една от най-популярните напитки. Въпреки това, малко хора се замислят как употребата му се отразява на тялото.
Съдържание на материалите:
Съставът на газирана вода
Содата е обикновена въглероден диоксид вода (научното наименование е въглероден диоксид). Тя може да бъде солена или несолена. В първия случай към течния състав се добавя не само сол, но и някои минерали - най-често това е магнезий, калий, натрий, калций. Много хора не харесват вкуса на такава напитка поради особената соленост и горчивина, но тя перфектно ще компенсира липсата на течности в тялото и бързо ще й осигури запаси от полезни елементи.
Вреда или полза за организма
Разбира се, в сравнение със сладките и цветни газирани напитки, такава вода е много по-полезна, тъй като не съдържа захари, консерванти или оцветители.
Въпреки това има много митове за опасностите от такава течност, ето няколко варианта:
- Отрицателен ефект върху емайла. Изследванията обаче показват, че минералната вода с газ уврежда зъбите малко повече от обикновената вода. Различни сладки напитки като "Cola" и "Sprite" са много по-вредни за зъбите.
- Храносмилателни разстройства. Всъщност използването на средно-газирана вода в повечето случаи перфектно утолява жаждата, предотвратява появата на запек и удължава усещането за пълнота.
- Отслабване на костите. Трябва да кажа, че такава минерална вода по никакъв начин не влияе на състоянието на скелетната система.
Полезни свойства на сода:
- намаляване на концентрацията на "лошия" холестерол в плазмата;
- защита от стрес;
- благоприятен ефект върху нервите и сърдечно-съдовата система;
- Предотвратяване на преждевременно стареене.
В някои случаи пиенето на вода може да причини оригване и метеоризъм. Това не представлява опасност за организма, но създава много проблеми, особено ако човек работи в екип. Ето защо е желателно да се изключи употребата на газирана минерална вода преди работа или посещение на обществено място. Това е вредата от пиенето на такава вода.
Лицата, които страдат от заболявания на стомаха, определено трябва да се консултират с лекар относно целесъобразността на консумацията на газирана минерална вода. Газът може да повлияе неблагоприятно върху работата на храносмилателния тракт с висока киселинност и язви.
Как да си направим сода
Натуралната газирана минерална вода се счита за най-полезна. Набирана е от специални източници. Течността съдържа много неутрални молекули, които обогатяват телесните клетки с основни хранителни вещества.
Но в повечето случаи аерацията се извършва изкуствено. Мнозина се интересуват от практическия въпрос - какво се газира с вода? Всичко е много просто - използва се обикновен въглероден диоксид. Но преди това са използвали сода. Процесът протича в специални инсталации (при обикновени хора - сифони) под силен натиск. Преди да започнете, течността се охлажда и от нея се отстранява въздух.
Мога ли да пия по време на бременност и ХБ
Жените, които очакват бебе или кърмене, не трябва да се увличат от сода. Употребата на такава вода може да попречи на нормалното функциониране на храносмилателния тракт и да провокира запек или подуване на корема, от които бременните страдат твърде често. Същото се отнася и за кърмачките: пиенето на минерална вода с газ може да повлияе негативно на благосъстоянието на бебето.
Приготвяме напитка у дома
Можете да направите напитка със собствените си ръце, което е много просто.
Най-често срещаният метод:
- Изстискайте 2 ч.л. сок от пресен лимон или го заменете с 0,5 ч.л. лимонена киселина.
- Изсипете 1 чаена лъжичка в чаша. вода от сода за хляб, изгасена от лимонов сок. Изсипете вода.
За вкус можете да добавите резен лимон.
Приготвянето на напитка в големи количества се извършва по друг начин:
- Вземете 3 ч.л. сода, 6 ч.л. лимонена киселина. Разбъркайте и смилайте добре. Трябва да се получи прахообразна маса.
- След това по желание можете да добавите малко пудра захар.
- Изсипете готовия състав с необходимото количество вода.
Има по-сложен начин за използване на мая.
Ефектът се постига благодарение на ферментацията:
- Пригответе 4 литра студено и 1 супена лъжица. топла вода, 100 г захар. 1 супена лъжица. л. мая.
- Разтворете гранулите в загрята течност и ги оставете да варят. Изсипете захар. В този момент можете да добавите още малко сладки кристали или сок за вкус и цвят.
- Налейте студена вода на малки порции, като бъркате постоянно, така че всички компоненти да се разтворят добре.
- Изсипете получената течност в контейнери и затворете съда.
- Поставете детайла на тъмно място за пет дни. Тъй като напитката започва да ферментира, капаците ще трябва да се развият от време на време, за да освободят газ.
След 5-6 дни напитката е готова за пиене. Трябва да го съхранявате в хладилника.
Знаейки цялата истина за ползите и опасностите от газираната вода, можете самостоятелно да решите дали да я използвате или не. Ако няма противопоказания и пиенето на сода не е придружено от неприятни странични ефекти, такава напитка може да се използва без страх.
