Френски тостове - 5 рецепти

Тайната на идеалната закуска е лекотата на чиниите и простотата на приготвянето им. Затова френските тостове са чудесни за сутрешно хранене.

Класически френски тостове

За да готвите не твърде висококалорични крутони, трябва да използвате електрически тостер. Ако няма такова устройство в къщата, обикновен тиган ще направи. Вярно е, че в този случай ще трябва да добавите зеленчуци или масло за пържене, а за деца, например, пържен тост не се препоръчва. В този случай е препоръчително да използвате съдове за готвене с незалепващо покритие.

За да приготвите ястие по класическата рецепта, трябва да приготвите следните продукти:

• пилешки яйца - 2 бр .;
• багет хляб - 8 броя;
• захар - 15-20 g;
• сметана 10% мазнина;
• масло за пържене - 20 г;
• сол на вкус.

Процедура:

1. Разбийте яйцата със захарта и солта с вилица.
2. Добавете сметаната и разбъркайте добре, докато стане гладка.
3. Потопете резени хляб в получената смес и оставете да се накисне.
4. Разстелете филийки върху тиган, загрят на среден огън и запържете за няколко минути, докато кафеникавата коричка стане равномерна.

Ако тиганът няма незалепващо покритие, в рецептата е включено масло. Трябва да се разтопи на среден огън и хлябът да се запържи в масло. От този вкус изобщо няма да страдат.

Готвене от мътеница

Доскоро малцина знаеха за мътеница. И много напразно. Този ферментирал млечен продукт съдържа витамини и минерали, необходими на организма. Всъщност мътеница е крем с ниско съдържание на мазнини. И по свойства - отличен продукт за приготвяне на тост за закуска.

Рецептата ще бъде следната:

• яйца - 2 бр .;
• хляб (хляб) - 6-8 филийки;
• мътеница - 200 мл;
• сол - една щипка;
• масло - 2 супени лъжици.

Начин на приготвяне на крутони:

1. Разбийте яйцата, захарта и солта с вилица, смесете с отделно разклатената мътеница.
2. Поставете всички филийки хляб в сместа за няколко минути, така че цялата течност да се абсорбира.
3. Разтопете маслото в тиган и внимателно разпределете накиснатите филийки.
4. Запържете крутоните, докато се образува златиста коричка за 2-3 минути от всяка страна.

Завъртете хляба внимателно, с широка шпатула. Сервирайте крутоните по-добре топли, като изсипете сироп или сладко.

Бери лакомство

Класическата рецепта за всяко ястие се променя с течение на времето. Кулинарните експерти експериментират с нови съставки и се раждат нови подобрени варианти със специален вкус. Например, отлична закуска за деца е френски тост с яйца, които се приготвят без добавяне на захар, а яйцата се задвижват в специални изрязани кухини в хляба. Но все пак именно сладкото пържено хляб е водещо в редиците на феновете на френската кухня.

Ето още една актуализирана рецепта:

• резени хляб - 6-8 бр .;
• краве мляко - 80 мл;
• яйца - 3 бр .;
• вода - 2 супени лъжици;
• сметана 10% - 80 мл;
• захар за глазура - 150 г;
• канела - 0,5-1 чаена лъжичка;
• масло - 20 г;
• кисело мляко - 1 чаша;
• Замразени плодове - 1,5 чаши.

Процесът на приготвяне на тост с плодове:

1. Готварски сироп с горски плодове. За целта половината захар за черешка се смесва с вода и се вари на слаб огън до пълното й разтваряне. След това сиропът се довежда до кипене, вари се 4-5 минути, докато се сгъсти. Плодовете се добавят към сместа, свалена от огъня.
2. Разбийте яйцата с мляко и сметана.
3. В отделна чиния смесете останалия прах и канелата.
4. Потопете резенчета хляб в яйчената смес.
5. Запържете всяко парче от двете страни в разтопено масло и извадете към чиния.
6. Поръсете захарта за черешка с канела, разпределете плодовете отгоре върху хляба и сервирайте с кисело мляко.

Плодовете в тази рецепта придават сочност и вървят добре с хрупкав хляб.

Готвене на тропически тостове

Когато вали сутрин, от прозореца се вижда само сиво небе, искам да пътувам до горещи страни. Ами ако имате тропическа закуска? Слънчево настроение гарантирано! Само това няма да са класическите сладки крутони с мляко. Вместо традиционно краве мляко се нуждаете от кокосово мляко. И, разбира се, кралят на екзотичните плодове е ананасът.

• хляб (хляб) - 7-8 филийки;
• масло - 3 супени лъжици;
• кокосово мляко - 120 мл;
• пилешки яйца - 2 бр .;
• захар - 2 супени лъжици;
• ананас - 0,5 бр .;
• смляна канела - щипка;
• кленов сироп за сервиране.

Процесът на готвене не е много различен от традиционния:

1. Ананасът трябва да бъде обелен и нарязан. Най-добрата форма ще бъде половин пръстени. Всяко парче трябва да се поръси със захар.
2. След това резените ананас се запържват в разтопено масло от всяка страна за 1 минута.
3. Яйцата се бият заедно с кокосовото мляко с добавена захар и канела.
4. В останалото масло се запържват резени хляб, накиснати в яйчена смес. Повърхността на хляба трябва да стане златисто кафява.
5. Готовите тропически тостове се сервират на порционирана чиния. На всяко парче се полага парче ананас и цялата тази красота се залива с кленов сироп.

Освен ананас, можете да добавите и други екзотични плодове на вкус. Те украсяват тостове отгоре при сервиране.

Сладки бананови крутони

За да разнообразите менюто на тези, които обичат тост за закуска, можете да приготвите многослойни крутони с бананов пълнеж.

Списъкът на съставките е доста прост:

• гранулирана захар - 1-2 супени лъжици;
• яйца - 2 бр .;
• мляко 2,5% - 80 мл;
• хляб - 6-8 броя;
• узрял банан - 1 бр .;
• сол на вкус;
• олио за пържене.

Последователността на действията е следната:

1. Разбийте яйцата с млякото и захарта. Млякото може да бъде заменено с кисело мляко.
2. Обелете банана и нарежете по дължина на тънки филийки, предварително нарязани наполовина.
3. Филийките за хляб трябва да са възможно най-тънки.
4. Между две филийки хляб сложете резен банан.
5. Потопете получения сандвич в приготвената смес от яйца и мляко и изпържете от двете страни до кафеникава коричка. Можете да сервирате и топло, и студено.

Каквато и рецепта да се използва за приготвяне на френски тостове, със сигурност е да се каже, че такава закуска със сигурност ще бъде вкусна и приятна.