Френският чийзкейк е мек, сладък, топящ се в устата ви десерт, направен от тесто и извара. Приготвянето на лакомство е съвсем просто, на вкус можете да добавите към него плодове, плодове или сладко.

Класически френски чийзкейк с извара

Компоненти на рецептата:

пълнене:

  • извара - 0,5 кг;
  • гранулирана захар - 0,2 кг;
  • две яйца.

Тестото:

  • парче маргарин - 0,25 кг;
  • ванилин - 2 g;
  • сол - 1 g;
  • първокласно брашно - 0,4 кг;
  • сода - 5 g;
  • захар - 16 g.

Алгоритъм на действията:

  1. В купа с брашно слагаме филийки маргарин и нарязваме двата продукта с нож, докато се образува малина.
  2. Изсипете там сол, ванилин, захар и сода. Отново използвайте нож, за да смесите съставките.
  3. Комбинираме извара със захар за пълнене и сурови яйца. Омесете до гладкост.
  4. Полученото тесто се разделя наполовина.
  5. Разпределяме първата част по дъното на листа за печене, разпределяме изварата от сместа върху тестото.
  6. Добавете останалото тесто отгоре и също го разпределете равномерно върху пълнежа.
  7. Задайте фурната на 200 градуса предварително. Остава да изпечете лакомство за 20 минути.
  8. В крайна сметка ще получите вкусен чийзкейк със златен връх.

Готвене в бавна готварска печка

Списък с продукти:

За да омесите тестото:

  • захар - 170 g;
  • сода - 1 щипка;
  • брашно - 0,3 кг;
  • сол - 1 щипка;
  • олио - 0,2 кг.

За пълнежа:

  • яйце - 4 бр .;
  • извара - 0,4 кг;
  • шепа стафиди;
  • гранулирана захар - 180 г;
  • шепа захаросани плодове;
  • ванилова захар - 10 g.

Как се прави френски чийзкейк с извара:

  1. Комбинирайте сода, пресято брашно, 15 грама захар, малки парченца масло и сол. Натрошаваме получената смес с нож.
  2. За пълнежа комбинираме разбитите яйца, изварата, двата вида захар и измитите стафиди с захаросани плодове.
  3. Ние обработваме купата за мултикукър с рафинирано масло, включваме програма „Печене“.
  4. Изсипете 2/3 от тестото, сложете върху него целия пълнеж от изварата и го затворете с останалото тесто, като го разпределите равномерно.
  5. Печете десерта за 80 минути.

Бери лакомство

Какво трябва да вземете:

  • шепа пресни ягоди;
  • брашно - 0,32 кг;
  • щипка ванилин;
  • шепа кайсии;
  • три яйца;
  • захар - 0,2 кг;
  • извара - 0,6 кг;
  • щипка сода;
  • масло - 0,16 кг.

Как да печете френски чийзкейк:

  1. Замразете парче масло и го намачкайте с ренде. Добавете към сместа брашно, 100 грама захар и сода. Тестото трябва да е хлабаво.
  2. Комбинирайте останалата захар със сурови яйца и извара, разбийте.
  3. Тестото за късо пюре се разделя на две половини. Един от тях е изложен на дъното на специална форма за чийзкейк.
  4. Правим слой пълнеж от извара и го пълним с втората половина от тестото.
  5. Задайте температурата на фурната на 180 градуса и гответе в нея сирене лакомство за един час.

Как се пече френски пай с чийзкейк

Лакомството може да се приготви под формата на обикновен кръг чийзкейк или можете да изпечете истински пай.

Съставът на рецептата:

Пълнеж от извара:

  • ванилин - 2 g;
  • гранулирана захар - 0,2 кг;
  • две пилешки яйца;
  • маса извара - 0,5 кг.

основа:

  • пшенично брашно - 0,32 кг;
  • парче масло - 0,18 кг;
  • бакпулвер за тесто - 11 g.

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. Натоварваме извара, сурови яйца, захар в хранителен комбайн и смесваме до хомогенна консистенция.
  2. Парчета масло се комбинират със смес от пресято брашно и бакпулвер, с нож оформяме тесто за къси хлебчета.
  3. Поставете пергамента в тавата за кекс и го обработете с олио.
  4. Оформете 1/2 от тестото, разпределете съдържанието на хранителния процесор върху него.
  5. Ние пълним пълнежа с останалия сладкарски сладкиш, разпределяйки го равномерно с ръце.
  6. Печем лакомство във фурната, загрята до температура 180 градуса 40 минути.
  7. Насладете се на филийки от кралския чийзкейк във формата на пай с чаша кафе или чай.

Вкусна рецепта:унгарски чийзкейк

С ябълки

Необходими продукти:

пълнене:

  • щипка канела;
  • яйце - 2 бр .;
  • извара с ниско съдържание на мазнини - 0,2 кг;
  • гранулирана захар - 0,1 кг;
  • пресни ябълки - 0,28 кг.

Тестото:

  • гранулирана захар - 30 g;
  • бяло брашно - 240 г;
  • сода за хляб - 3 g;
  • парче маргарин - 180 г;
  • рафинирано масло за обработка на листа за печене - 10 мл.

Поетапна подготовка:

  1. В плитка чаша сложете леко омекнат маргарин. Към него добавете захар и сода.
  2. Отделно прокарайте брашното през сито и го добавете към предишните съставки.
  3. Всички заедно разтриваме с ръце, докато се образува хомогенна плетене на една кука.
  4. Изсипете изварата в отделна купа.
  5. Към него изсипете две пилешки яйца. Изсипете захарта и разбъркайте изварата.
  6. От измитите ябълки извадете сърцевината със семена и тънка кожа. Натрошете пулпата на малки парченца и оваляйте с канела.
  7. Комбинирайте ябълки и извара.
  8. Ние обработваме лист за печене или форма от 10 мл олио.
  9. Разделете тестото на две. Едната част заспива на дъното и стените на формата.
  10. Разпределяме слоя пълнеж от ябълкова извара и го запълваме с останалата руша.
  11. Включваме фурната, настройваме нейната температура на 180 градуса и печем вкусен пай за 40 минути.

Рецепта за хранене

Списък на съставките:

За тестото:

  • мед - 90 г;
  • овесени люспи - 0,2 кг;
  • канела - 4 g;
  • сода в оцет - 3 г;

За пълнежа:

  • един банан;
  • извара - 0,25 кг;
  • овесено брашно - 15 г;
  • едно яйце.

Как да си направите диетичен френски чийзкейк:

  1. Смелете овесена каша в блендер. Изсипете мед в полученото брашно, изсипете сода и мед. Нарязваме масата с нож.
  2. Отново заредете в блендера резени банан, извара, изсипете яйцето и добавете малко овесени ядки, смилайте го.
  3. Разпределяме бъдещия чийзкейк върху лист за печене по стандартния за него начин: 1/2 тест - пълнеж - 1/2 тест.
  4. Гответе във фурна за 20 минути на 180 градуса.

Тайните на перфектното печене

  1. За да направите сладкишът с чийзкейк с краткотрайност по-мек, по-добре е да добавите към него масло, отколкото маргарин, който се счита за по-строг в своите свойства.
  2. Ако пълнежът е твърде течен и се страхувате, че той ще изтече от лакомството, добавете малко брашно към него. Брашното няма да повлияе на вкуса на пълнежа.
  3. За френско печене обичайното меко еластично тесто не е подходящо. За перфектно тесто комбинирайте брашното със замразено масло и нарежете с нож.

Свързан софтуер:Още от автора: