Турското месо е един от най-вкусните, здравословни и диетични видове. Най-доброто ястие се получава от пуешко филе във фурната. Излиза нежен, мек и питателен, а невероятният му аромат ще привлече цялото семейство в кухнята.

Пуешко печено пуешко - класическа рецепта

Домашното месо е идеално за празнична трапеза и като основно ястие за тези, които искат да отслабнат. Вкусът му може да бъде разнообразен с всякакви съставки по ваш избор.

Но нищо не може да замени класическа, изпитана във времето рецепта. Обикновено се използва пълен труп с пуйка за такова нещо.

Ще ви трябва:

  • пуйка - 1 труп;
  • три портокала;
  • три ябълки;
  • соев сос;
  • смлян пипер от различни сортове;
  • сол и чесън на вкус.

Стъпки за готвене:

  1. Ако сте закупили готова замразена птица, трябва да я размразите и измиете. Ако сте щастлив собственик на домашни пуйки, се препоръчва внимателно да обработите трупа, отстранявайки го от черния дроб и изплакнете под чешмата. Намажете повърхността на месото с кърпа.
  2. Сега можете да продължите към марината. Основният му компонент са портокалите. От тях изцедете сока в отделна купа. Изсипете соев сос и нарязайте малки парченца чесън.
  3. Не забравяйте да смилате подготвената пуйка със смес от сол и чушки.
  4. Прехвърлете месото в дълбок тиган и изсипете сместа от портокалов сок в него. Покрийте съдовете с капак и поставете в хладилник за един ден.
  5. След като изтече времето, извадете трупа от сока и го напълнете с нарязани ябълки и портокали.
  6. Покрийте листа за печене с фолио и изсипете малко върху останалата марината. Сложете птицата в соса и отгоре покрийте с фолио.
  7. Температурата на фурната е 180 градуса по Целзий. Времето за печене е 1,5 часа.
  8. След като изтече времето, махнете фолиото и проверете готовността на трупа.След това, в зависимост от състоянието, можете да продължите да готвите още един час.

Пуешко филе от пуйка

Запечатан ръкав осигурява приготвянето на домашни птици в собствен сок. Благодарение на това ястието ще се окаже сочно и фантастично на вкус.

Списък на съставките:

  • филе от пуешко бедро;
  • три домата;
  • куп пресни билки;
  • сол и растително масло на вкус;
  • соев сос;
  • един лимон;
  • растително масло от всякакъв вид;
  • сушен пипер.

Как се готви:

  1. За да започнете, вземете марината. Изцедете целия сок от лимона и го изсипете в купа със соев сос. Добавете нарязан чесън и подправки там.
  2. Обработете горния метод, потопете пуйката в маринатата и сложете в хладилника под капака за една нощ.
  3. Пригответе ръкав за печене. В него сложете мариновано филе заедно с нарязаните нарязани домати и добавете две скилидки чесън и изсипете останалия сок. Вържете краищата на ръкава с въже.
  4. Пригответе фурната, като я нагреете до 190 градуса и поставете тигана с птицата. Време за печене - 40 минути.
  5. За да направите ястието розово и да има вкусна златиста коричка, се препоръчва да нарежете торбата с нож 30 минути преди финала и да продължите да готвите допълнително.
  6. Поръсете пуйката с билки или подправки по ваш вкус няколко минути преди готвене.

Рецепта за картофи

Използването на картофи ще ви освободи от приготвянето на гарнитура. Можете да изпечете цялата пуйка или да я хапете на парчета - така ще отделите по-малко време.

Компоненти на рецептата:

  • картофени клубени - 1 кг;
  • части от пуйка - 1 кг;
  • чесън - половин глава;
  • растително масло, сол и подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. В тази рецепта трупът на пуйка се нарязва на няколко парчета.
  2. Обелете и изплакнете картофите. Нарежете го според размера на клубените. Разделете големи на 2 части, оставете малките непокътнати.
  3. Поставете картофите и месото в едно общо ястие, добавете към тях пресования чесън и сол.
  4. За пикантност можете да налеете растително или зехтин.
  5. Всички подготвени компоненти се смесват добре помежду си.
  6. Сложете всичко в торба за печене. Закрепете отворените краища.
  7. Гответе пуйката и картофите на 190 градуса за 60 минути.

Фурна котлети от филе от пуйка

Пуешки котлет е особено подходящ за диети. Той е нискокалоричен, наситен с витамини и минерали, невероятно нежен.

Списък с продукти:

  • пуешко месо - 0,6 кг;
  • един домат;
  • един пипер от всякакъв цвят;
  • един лук;
  • сирене - 0,1 кг;
  • майонеза, подправки и олио на вкус.

Как се готви:

  1. Ако филето е неподготвено, тогава трябва да го нарежете на порции и да го биете добре от двете страни.
  2. Изсипете олио в лист за печене или тава за печене и поставете месото в него. Оставете така, както е за 30 минути.
  3. През това време трябва да приготвите зеленчуци. Обработете ги и нарежете на тънки пръстени. Прекарайте твърдото сирене през ренде и подправете в майонезата.
  4. Сложете зеленчуците до нарязаното месо. Потопете всяко парче в майонезната смес.
  5. Донесете фурната до температура 190-200 градуса. Поставете листа за печене и печете 40 минути. Поръсете сирена със сирена в устата 10 минути преди финала.

Фурна на фурна във фурната

Почерпете домашната си сочна пуйка пържола. Мъжката половина на семейството е особено възхитена от такава вечеря. В допълнение, ястието е идеално за излизане на открито.

Ще ви трябва:

  • готови парчета пържола - 2 бр;
  • малко растително масло;
  • черен пипер и сол на вкус;
  • мащерка - 4 гр;
  • две скилидки чесън.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Готови парчета за барбекю можете да закупите в магазина.
  2. Нарязваме ситно чесъна.
  3. Втрийте подправки и сол във всяко парче пуйка.
  4. Отгоре се поръсва с чесън и се налива олио. Оставете за мариноване за 20-30 минути.
  5. След това пържолите, приготвени за печене, могат да бъдат поставени в ръкав или в специална форма.
  6. Загряваме фурната до температура 220 градуса и слагаме апетитното месо. Задаваме таймера за 25 минути.
  7. След изтичане на времето можете да отрежете херметичния ръкав и да готвите още четвърт час.
  8. Можете да изберете всяка гарнитура за пържола.

С гъби и сирене

За тези, които спазват много стриктно диетата и броят калории, е създадена специална рецепта с гъби и сирене. Но тази опция ще се хареса на всички гости и дома.

съставки:

  • гърда - 0,5 кг;
  • гъби - 0,2 кг;
  • сирене - 0,2 кг;
  • два домата;
  • подправки, сол на вкус;
  • зехтин - 30 мл.

Вариант за готвене:

  1. Като начало си струва да приготвите лук и гъби, които трябва да се отървете от излишната кожа. Нарежете лука на малки квадратчета, а гъбите на филийки.
  2. Първо запържете лука в тиган и след 3 минути добавете към него гъби. Гответе заедно в продължение на 5 минути. Не забравяйте да добавите сол.
  3. Гърдата от Турция трябва да се нарязва на тънки филийки с дебелина до 6 мм или да се купуват в магазина готови, перфектно нарязани парчета.
  4. Препоръчва се да ги оваляте в подправки, черен пипер и сол и да ги прехвърлите върху лист за печене, който предварително беше намазан с масло.
  5. Поставете домати резени отгоре на месото, поръсени с настърган кашкавал на свой ред.
  6. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете лист за печене. Време за печене - 20 минути.
  7. Като гарнитура можете да сервирате картофено пюре, варен ориз или печени зеленчуци на всяка маса.

Фурна от пуешко филе със зеленчуци

Ако вече сте опитали много рецепти, можете да комбинирате всички съставки и ще получите отлична храна. Пуйка, печена на фурна със зеленчуци, ще изглежда страхотно на всяка празнична трапеза.

Основни съставки:

  • филе;
  • соев сос;
  • сирене - 50 gr;
  • 10 малки картофа;
  • зелен грах - 1 калай консерва;
  • 4 глави лук;
  • босилек;
  • два домата;
  • три скилидки чесън;
  • сол и други подправки на вкус.

Как се готви:

  1. Месото трябва да се отърве от вътрешностите, измито и изсушено. След първоначалната процедура на лечение настържете с различни подправки и сол. Най-отгоре със сос.
  2. Обработете и запържете лука и чесъна в тиган във всяка степен олио по ваш вкус.
  3. Резени филе за 2 минути. След това изпратете нарязани домати, за да ги задушите.
  4. Нарежете обелените картофи на тънки квадратчета и добавете към основните съставки, приготвени в тиган.
  5. Разстелете босилек и грах.
  6. Тъй като зеленчуците дават сок и се запържват малко, преместете всичко в лист за печене.
  7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете съдържанието за 10 минути. След това поръсете всичко със сирене и гответе още 5 минути. Пищното хранене е готово.

Ястията от Турция ще ви изненадат с разнообразието си от съставки. Подходящи са за обикновен обяд или вечеря, както и за празнични събития.

Експериментирайте в процеса на готвене и създайте вашата идеална рецепта за пуйка във фурната.

Свързан софтуер:Още от автора: