Рецептата с фейхоа с мед определено трябва да бъде включена във вашата кулинарна съкровищница на идеи за тези, които обичат да правят подготовка за зимата. Тази смес е не само вкусна и чудесна за закуска, но е и много здравословна и съдържа витамини, които толкова липсват в студените дни.
Съдържание на материалите:
Фейхоа, пюре с мед за зимата
Това изглежда е просто съчетание, всъщност просто „бомба“. Той перфектно се бори с настинките и се приготвя много бързо. Това е основна рецепта, но можете да добавите към нея и други съставки по ваш вкус.
Необходими продукти:
- 0,5 кг фейхоа;
- половин чаша мед.
Процес на готвене:
- Изплакнете добре фейхоа, препоръчително е дори да изсипете горски плодове с вряла вода, тъй като те ще се използват заедно с кожата. Изсушете на стайна температура или използвайте кърпички. Нарежете сухи хвости.
- Разделете плодовете на половинки или четвъртинки, поставете в блендер и донесете до пюре. Това може да стане и с месомелачка, но след това трябва да ги прекарате през нея няколко пъти, така че всички части да бъдат добре смачкани.
- Към тази маса добавете мед, разбъркайте до гладкост, прехвърлете в стерилизирани буркани и приберете в хладилника, като използвате, ако е необходимо.
Джинджифилова рецепта
Самата фейхоа има много полезни свойства, но ако той се комбинира и с други, не по-малко лечебни, продукти, можете да получите истински коктейл за здраве. По-специално, тази пикантна коренова смес има добър ефект върху имунната система, като я укрепва.
Необходими продукти:
- 0,5 литра мед;
- 0,6 кг фейхоа;
- 3 големи лъжици настърган джинджифил.
Процес на готвене:
- Разбира се, започнете с измиване на фейхоа. Направете това задължително, защото кожата също се използва.
- Нарежете горските плодове на няколко парчета, за да ги улесните.Поставете в блендер или комбинирайте и смилайте до състояние на пюре.
- Обелете корен от джинджифил и го настържете, така че резултатът е около три големи лъжици пикантен чипс.
- В блендера, където се намира пюрето фейхоа, сложете джинджифил, включете устройството за известно време, така че всичко да е добре свързано.
- Сложете мед в тази маса, разбъркайте. Прехвърлете вкусния състав в бурканите, затворете капаците и съхранявайте на студено.
Фейхоа с мед и ядки без готвене
Фейхоа с мед за зимата без готвене може да се направи още по-вкусно, ако добавите ядки. Можете да използвате абсолютно всякакви, подходящи и "бюджетни" орехи. Ежедневната употреба на такава смес ще улесни хода на респираторните заболявания.
Необходими продукти:
- 150 грама всякакви ядки на вкус;
- 0,75 кг фейхоа;
- 250 грама мед.
Процес на готвене:
- Нарежете измитите и сушени плодове на парчета за лесно смилане. Поставете в блендер и мелете, докато се пюрират.
- Можете също да убиете ядките, но тогава те ще станат твърде малки, и е много по-вкусно, когато се натъкнат на зъб, така че е по-добре да ги подредите с въртяща се щифт или нещо друго.
- Комбинирайте пюрето фейхоа с мед и ядки, разбъркайте добре до гладкост и прехвърлете в подготвените буркани. Затворете ги с капаци и ги поставете в хладилника за съхранение.
С добавяне на лимони за зимата
Фейхоа с резени лимон е една от най-добрите комбинации. Но мед за такова сладко ще се нуждае от малко повече, тъй като и двата продукта придават кисел вкус.
Необходими продукти:
- един лимон;
- 250 грама мед;
- 0,6 кг фейхоа.
Процес на готвене:
- Изплакнете плодовете, изсушете добре, отстранете сухите хвости.
- Нарежете плодовете на малки парченца и ги загладете с пасатор или комбинирайте. Можете да направите това чрез месомелачка, превъртайки масата няколко пъти.
- Можете да направите същото с лимон. Или отстранете кожата от нея и я омесете с ръце, така че да получите каша.
- Комбинирайте фейхоа с мед и лимон, разбъркайте. Поставете масата в стерилизирани буркани, покрийте ги с капаци и съхранявайте на хладно място.
Обелвате ли?
Както се вижда от много рецепти за готвене, фейхоа винаги се използва с кожата, така че, разбира се, много хора се замислят дали да обелят?
Сама по себе си тя не съдържа никакви вредни вещества, а напротив, по-здравословна е от пулпата на плода и се смята за много мощен антиоксидант.
Друго нещо е, че корите имат леко специфичен вкус, който не всеки може да хареса. Затова понякога, ако готвите ястие без термична обработка, се препоръчва да го почистите. Но да го направите или не, зависи от личния избор на всеки. Ако искате да извлечете максимална полза от горските плодове, по-добре е да ги ядете в „дрехи“.
Ако изобщо не можете да издържите вкуса на кожата, ще трябва да я премахнете. Но не бързайте да изхвърляте този ценен продукт. Опитайте да го изсушите и сложете в чай. Корите от фейхоа не само ще направят напитката по-здравословна (повече за полезните свойства), но също така ще му придаде специален вкус.
Когато искате да направите сос фейхоа, тогава определено няма да ви е необходима кора в него. Достатъчно е да убиете пулпата, добавете няколко съставки и дресингът е готов.
Колко дълго може да се съхранява детайлът?
На първо място, за да запазите детайла за дълго време, трябва да изберете подходящите плодове. Те трябва да са узрели и трябва да ги купувате само в самия сезон, тоест от началото на октомври до края на ноември. Купувайки горски плодове в друг момент, рискувате да не намерите техните полезни свойства.
- Приготвянето на „жива“ смес, без да се провежда топлинна обработка, се оказва, че се запазват всички витамини, но крайният продукт няма да може да престои твърде дълго. След готвене масата трябва да се постави в буркани, измити с вряла вода, плътно затворени с капаци и да се съхраняват само в хладилник, където срокът им на годност не трябва да надвишава два месеца.
- Можете да увеличите периода до шест месеца чрез процеса на замразяване, а медът ще действа като естествен консервант, допринасяйки за дългосрочно съхранение. Но в този случай няма да можете да се насладите на вкусна смес по всяко време, защото първо ще трябва да се доведе до стайна температура.
- Ако искате да запазите свеж още по-дълго, трябва да готвите сладко.
