Пълнените домати са една от най-популярните празнични закуски. Тя не само готви, но и изглежда много впечатляващо на масата.
Съдържание на материалите:
Домати пълнени със сирене и чесън
Сирените пълнени домати са класика от жанра. Вероятно е трудно да се намерят продукти, които биха били по-добре комбинирани помежду си.
Необходими компоненти:
- домати - 8 бр .;
- крема сирене - 400 г;
- чесън - 4 скилидки;
- заквасена сметана - 6 супени лъжици. л .;
- зелен лук - китка;
- солта.
Последователността на действията:
- Нарежете доматите наполовина, извадете пулпата с чаена лъжичка.
- Разбийте сиренето със заквасена сметана.
- Смелете чесъна и добавете към сирената маса заедно с нарязаните на ситно лук. Разбъркайте и сол на вкус.
- Запълнете заготовките със сирене.
Гарнирайте с остатъците от пера лук.
Рецепта за печене на фурна
Пълнени домати във фурната с ориз - това е доста пълноценно ястие самостоятелно.
Необходими компоненти:
- домати - 7 бр .;
- варен ориз - 100 г;
- гъби - 100 г;
- масло - резен 75 грама;
- зелени - малък куп;
- твърдо сирене - малко парче;
- сол и черен пипер.
Как се готви:
- Пригответе доматите. Внимателно отрежете върховете и извадете вътрешността. Стените трябва да са с дебелина до 10 мм.
- Разтопете маслото, нарежете зелените, настържете сиренето, нарежете на филийки малко пулпа домат.
- Начукайте и запържете гъбите. Комбинирайте ги с ориз, олио, билки, сол, черен пипер, сирене и каша от домати.
- Напълнете заготовките и увийте всеки от тях във фолио.
- Печете в предварително загрята фурна на телена поставка за около 10 минути.
Извадете фолиото и сервирайте, поръсено с пресни нарязани билки.
Със зелена и гъбена салата
Ако в килера има буркан със осолени или мариновани гъби, можете да ги използвате за пълнене на домати.
Необходими компоненти:
- домати - 8 бр .;
- гъби - 150 г;
- зелен лук - 10 пера;
- зелена салата - китка;
- заквасена сметана - 100 г;
- сол с черен пипер.
Последователността на действията:
- Нарежете гъбите на филийки, нарязайте лука. Разбъркайте и подправете със заквасена сметана.
- Внимателно изрежете върховете на доматите, но не ги отрязвайте напълно (трябва да получите капаци за отваряне). Извадете месото.
- Поставете подготвената гъбена салата в вдлъбнатините. Покрийте съдържанието на доматите с „капачки“ малко.
- Поставете заготовките върху листа от маруля.
Украсете по ваше желание с всякакви зелени или резенчета варено яйце.
Вкусна подготовка за зимата
Според тази рецепта можете да приготвите пикантно и пикантно предястие, което през зимата е най-подходящо като допълнение към всяка гарнитура.
Какво ви трябва:
- домати - 3 дузини;
- сладък пипер - 5 бр .;
- чесън - половин чаша;
- зеленина от целина, магданоз и копър - на куп.
За да приготвите марината на 1 литър вода, трябва:
- оцет - 100 мл;
- захар - 100 g;
- сол - 50 g.
Процес на готвене:
- Прекарайте пипера със зеленина през месомелачка.
- Измийте доматите и ги нарежете наполовина (но не напълно). Поставете пълнежа в получената резба.
- Поставете заготовки в стерилизирани буркани възможно най-плътно.
- Комбинирайте марината съставки. Сварете и изсипете съдържанието на консервите.
- Стерилизирайте четвърт час, навийте на руло, увийте в одеяло.
След ден поставете на хладно и тъмно място за съхранение.
Пълнени чери домати
Малките чери домати са чудесни за закуска. Разбира се, трябва да се позабавлявате с тях, като отделите малко повече време от приготвянето на обикновени домати, но резултатът си заслужава. Можете веднага да напълните доматите с различни пълнежи.
Необходими компоненти:
- домати - най-малко три дузини;
- Сирене Филаделфия (може да се замени с гъста заквасена сметана) - 4 супени лъжици. л .;
- варени скариди - 50 г;
- яйце - 1 бр .;
- босилек - китка;
- слабо осолена сьомга - 50 г;
- авокадо - 1 бр .;
- сол с черен пипер.
Съставките са посочени за три вида пълнежи.
Последователността на действията:
- Подгответе миниатюрни заготовки, като отрежете върховете. Внимателно извадете пулпата и я оставете настрана (веднага можете да я хвърлите в гевгир, за да премахнете излишния сок).
- Сварете яйцето.
- Отделно нарежете босилек, скариди, авокадо, сьомга, настържете варено яйце.
- Направете първия пълнеж: комбинирайте яйцето със скаридите, добавете 1 с.л. л. сирене, сол и черен пипер. Разбъркайте.
- Пригответе втория пълнеж: смесете пулпата домати с босилек и 2 с.л. л. сирене. Сол и черен пипер на вкус.
- Разбъркайте компонентите за третия пълнеж - авокадо със сьомга и 1 с.л. л. сирене.
Остана най-отнемащият време етап - внимателно да натъпчете миниатюрни парчета с тези пълнежи и да ги поставите красиво върху чиния.
Ако доматите "не искат" да стоят прави, можете да използвате малък трик: внимателно изрежете малки парченца от дъното, тогава черешата няма да падне отстрани.
Пълненето на домати може да бъде всичко. Човек може да фантазира буквално безкрайно, избирайки най-оптималните и подходящи за вкуса опции.
