Палачинки - най-често срещаното руско ястие, което се готви бързо и изглежда апетитно. За да зарадвате близките си с любимото лакомство, помислете за няколко варианта за палачинки с мая в мляко.

Тънки палачинки с мая в мляко

Тънките палачинки с мая са отлична основа за всяко пълнене. По желание можете да увиете месо, извара, конфитюр и много други.

Препоръчителни продукти за класическия начин:

  • пшенично или царевично брашно - 500 г;
  • яйце за маса - 2 бр .;
  • мляко - един литър;
  • суха мая - 10 g;
  • масло - 50 г;
  • сол - ½ ч.л;
  • захар - 2 супени лъжици. л.

действия:

  1. Изсипете мляко в приготвените ястия, изсипете избрания клас брашно на части. Доведете до хомогенно състояние.
  2. В общата маса добавете декларирания брой яйца и мая. Разбъркайте.
  3. Според предпочитанията въведете сол, захар. С тези съставки не е необходимо да следвате ясна рецепта.
  4. Тестото трябва да втаса малко, затова го оставете да престои 30-40 минути.
  5. Намазнете предварително загрята тава с масло. Не забравяйте, че това се прави само при полагане на първата палачинка.
  6. Започнете да пържите палачинки. На среден огън за тънък тест са достатъчни минути от едната страна и една и съща от другата.

Толкова е лесно да готвите ароматни палачинки с минимум време. За да направите продуктите сочни и вкусни, изсипете останалото масло отгоре. Готово! Чувствайте се свободни да сервирате!

Готвене на кисело мляко

За съжаление млякото има склонност към кисело. Находчивите домакини знаят къде да използват този на пръв поглед изтекъл продукт. Палачинките, приготвени с кисело мляко, са не по-малко вкусни. Да започнем!

Препоръчани продукти:

  • пшенично или царевично брашно - 500 г;
  • яйце за маса - 2 бр .;
  • кисело мляко - 300 мл;
  • суха мая - 10-15 g;
  • масло - 60 г;
  • сол - ½ ч.л;
  • захар - 2 супени лъжици. л.

действия:

  1. Разбийте яйцата в подготвена купа. Не правете гъста пяна.
  2. Добавете киселото мляко, маята, солта и захарта. Разбъркайте.
  3. Започнете да наливате брашно. Опитайте се да доведете до хомогенна маса без бучки.
  4. Намажете предварително загрятата тава с масло и намалете пламъка до минимум.
  5. На малък огън пържете всяка страна за 1,5-2 минути.
  6. Намажете получените палачинки с останалото масло.

Предлагаме да сервираме вкусни палачинки с мед или домашно сладко, така че вкусът на ястието ще се разкрие напълно. От напитките препоръчваме зелен чай или цикория.

Стъпка по стъпка рецепта с грис

Манната каша е доста необичайна съставка, обаче, палачинките са въздушни и много сочни.

 

Препоръчани продукти:

  • грис - 800 г;
  • пшенично или царевично брашно - 300 г;
  • мляко - 0,5 литра;
  • яйце за маса - 2 бр .;
  • топла вода - 100 мл;
  • суха мая - 10-15 g;
  • масло - 80 г;
  • сол - 1 ч.л;
  • захар - 3 супени лъжици. л.

действия:

  1. Млякото трябва да е топло, следователно, първо трябва да се нагрява. Слагаме на малък огън тиган с мляко и вода. Съставът не се довежда до кипене, а само се нагрява.
  2. Смесете пресятото брашно с грис, мая, сол и захар.
  3. В загрятото мляко добавете получената смес и разбъркайте добре, докато стане гладка.
  4. Според рецептата трябва да се окажат дебели палачинки и за това тестът трябва да се покачи. Покрийте тигана, в който се омесва тестото, с капак и почистете 40-60 минути на топло място. Може да е фурна.
  5. Когато времето наближи края, започнете да загрявате тигана. Намажете го с олио.
  6. Намалете топлината до минимум. Сложете тестото в намазнена тава и пържете палачинките по 1,5 минути от всяка страна.

В сравнение с предишните рецепти, в този случай готвенето ще отнеме малко повече време. Ароматните палачинки определено ще заемат достойното си място на празничната трапеза. Приятен апетит!

Плътни палачинки с мая в мляко

Кой не помни вкусната миризма на палачинки, приготвена от баба ми в ранна неделна сутрин? Винаги са се оказали вкусни, защото са направени с любов. Искате ли да научите как да готвите същото? Нека да разберем как да го направим.

Препоръчани продукти:

  • пшенично или царевично брашно - 500 г;
  • яйце за маса - 3 бр .;
  • мляко (домашно приготвено) - 300 мл;
  • пресована мая - 15 g;
  • масло - 80 г;
  • сол - 1 ч.л;
  • захар - 3 супени лъжици. л.

действия:

  1. Изсипете предварително пресято брашно в топло мляко на части. Разбъркайте до гладкост.
  2. Към масата добавете три пилешки яйца, мая, захар и сол. Разбъркайте основата.
  3. Преди пържене изчакайте тестото да втаса малко. Това отнема около половин час.
  4. Намажете достатъчно загрята тава с олио и намалете пламъка.
  5. Започнете да разпределяте тестото. Всяка страна трябва да се запържи за 1-1,5 минути.
  6. Намазвате всяка палачинка с остатъци от масло.

Такова ястие ще остави най-милите спомени.

С добавяне на кефир към тестото

Кефирните палачинки са бързи и лесни. Ястието се оказва ароматно и невероятно вкусно.

Препоръчани продукти:

  • пшенично или царевично брашно - 300 г;
  • кефир - 500 мл;
  • суха мая - 10 g;
  • яйце за маса - 2 бр .;
  • масло - 80 г;
  • сол - 1 ч.л;
  • захар - 2 супени лъжици. л.

действия:

  1. Кефирът и брашното се смесват до гладкост. След това добавете пилешки яйца. Beat.
  2. Поръсете мая, сол и захар. Омесете тестото.
  3. Намажете предварително загрята тава с малко олио. Намалете пламъка.
  4. Започнете да пържите палачинки. 1-1,5 минути пържене е достатъчно за всяка страна.
  5. За да предотвратите слепването на продуктите, намажете ги с масло.

Методът ще бъде оценен от любителите на правилното хранене, това ястие е нискокалорично, но има отлично съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати.

Палачинки в мляко

Следвайки тази рецепта, получавате буйни палачинки в мляко. Ястието ще бъде подходящо както за ежедневна закуска със семейството, така и за празника.

Препоръчани продукти:

  • пшенично или царевично брашно - 400 г;
  • мляко - 500 мл;
  • яйце за маса - 2 бр .;
  • масло - 60 г;
  • суха мая - 15 г;
  • сол - 1 ч.л;
  • захар - 2 супени лъжици. л.

действия:

  1. Пилешките яйца, заедно с маята, захарта и солта, бийте добре.
  2. Изсипете предварително свареното мляко към получената смес.
  3. На малки порции започнете да изсипвате брашно, смесвайки състава.
  4. Оставете тестото да престои 30-40 минути.
  5. Намазваме тиган с масло. Намалете пламъка до минимум
  6. Започнете да пържите палачинки, една минута е достатъчно отстрани.
  7. Намажете палачинките с остатъци от масло.

Ефирни палачинки с мрежи за риба са готови. Това ароматно ястие бързо събира семейството на трапезата.

Палачинките са едно от най-известните и достъпни руски ястия. Готвят се бързо, много удовлетворяващо и, разбира се, вкусно. Обърнете внимание на любимите си рецепти и поглезете любимите си хора!

Свързан софтуер:Още от автора: