Диета за затлъстяване: меню на таблица за лечение № 8 според Pevzner за нормализиране на метаболизма и намаляване на теглото

Затлъстяването е проблем на нашето време. Хората имат възможност да ядат всичко, в произволно количество, докато полуфабрикатите днес са особено популярни! Ако затлъстяването не е свързано с някакви заболявания, които изискват определен тип диета, тогава за намаляване на теглото и подобряване на благосъстоянието, можете да използвате диетата при затлъстяване според Pevzner M.I.

Този учен от СССР е разработил редица ефективни диети. Всяка от последните няма голямо име, като „Стани анорексик!“ (В действителност има диета с подобно име), но има число или число с буква. В този преглед ще се запознаем с диета № 8.

Проверете теглото си (индекс на телесна маса)

Общо хранене при затлъстяване

Ако е поставена разочароващата диагноза "затлъстяване", не се паникьосвайте и заглушете неприятностите с морков! Трябва да помислите за правилното хранене, което ще помогне при загуба на тегло. Без назначаването на специалист, таблица № 8 не се препоръчва за употреба, тъй като има свои собствени противопоказания, за които ще говорим по-късно.

Струва си да разберете, че медицинската диета според Певзнер не е магия, която след седмица ще ви избави от всичко излишно.

Трябва да се спазват строги правила. Таблица 8 Цели на диетата:

1. Намаляване на теглото преди да се приближи до стандартите.
2. Възобновяване на нормалната работа на метаболитните процеси.
3. Нормализиране на водния и солевия баланс на организма.

Основните правила са следните (те са подходящи за всяка степен на затлъстяване, включително първата):

1. На ден трябва да се консумират около 80 грама мазнини, половината от които е от животински произход, втората от растителни.
2. Протеините в ежедневната диета трябва да бъдат най-малко 100 грама, превишаването също не се препоръчва.
3. Захарта не трябва да присъства в никоя от съдовете, така че извадете дори сосовете, съдържащи захар (включително кетчупа) на далечния рафт.
4. Въглехидратът на ден се консумира от 120 до 150 грама.
5. Общата енергийна стойност на консумираните продукти на ден не трябва да надвишава 1600 kcal.
6. Обърнете внимание на приема на течности: възрастен човек се нуждае от нормална консумация на чиста вода на ден, за да работят нормалните метаболитни процеси, поне около литър за сокове, чай, бульони и други течности.
7. Когато готвите, не добавяйте сол, но пълното отхвърляне на нея е вредно. Как да бъде Солена храна по време на консумацията й (нормата е 3 грама наведнъж).
8. Трябва да консумирате само храни с най-ниско съдържание на калории. Например, искате кефир, трябва да го приемате със съдържание на мазнини не по-високо от 1,5 процента.
9. Съставът на храната - само прости въглехидрати, лесно смилаеми. Изберете храни с ниско съдържание на мазнини.
10. Не забравяйте да имате дни, за да разтоварите тялото. Но те не трябва да бъдат "гладни", това са дни на монодиета. Вие сами избирате какво да ядете през целия ден: риба, зеленчуци (един вид зеленчук), месо, плодове (един сорт). И общата калоричност на ден не трябва да бъде по-висока от 1000 ккал в наши дни.
11. Ястията се приготвят само чрез готвене, печене, възможно е - на пара. Изключете всички пържени, пушени.
12. Туршиите и киселите храни са изключени.
13. Храната трябва да бъде частична, не можете да ядете много от всичко, но рядко (и често също). Яжте на порции от дланта си (това трябва да съдържа стомаха на човек) 5-6 пъти на ден! В началото ще бъде трудно, но след това такава храна ще стане позната!

Що се отнася до хората със затлъстяване над 2 градуса, тук правилата са по-строги:

1. Количеството консумирани калории не трябва да надвишава 1200 kcal на ден.
2. От 80 грама мазнини - 2/3 от растителен произход, или можете напълно да се откажете от животинските мазнини.
3. Течността не е ограничена в консумацията, но не по-малко от 2 литра.
4. От кухнята трябва да елиминирате всички храни, които причиняват повишен апетит, просто толкова лесно да се счупят.
5. Повече храни с диетични фибри.

Таблица: диетични продукти "Таблица № 8"

Всеки трябва да разбере, че диетата е отхвърляне на редица храни и ястия, които пречат на ефективното отслабване! Но има и продукти, които трябва да ядете с диета. Те помагат за установяване на метаболизма. Нека да поговорим за това, което можете и трябва да ядете, и също така да дадем списък на ястия, от които ще трябва да откажете, поне за продължителността на диетата.

Какво мога да ям с диета

1. Не е необходимо напълно да се откажете от хляба, можете да ядете до 150 грама на ден пълнозърнест или пълнозърнест хляб.
2. От месото избирайте само постни сортове: говеждо, птиче, заешко, агнешко, постно свинско и постно агнешко. До 150 грама на ден.
3. От колбасите са разрешени висококачествени колбаси, можете да ядете и желирано месо. И това, и друго - до 150 грама на ден (едно нещо).
4. Морска храна, нискомаслена риба - до 0,2 кг на ден.
5. До 200 грама на ден, можете да консумирате млечни и млечни продукти. Например, чаша на ден ryazhenka, кефир или мляко, заквасена сметана, извара. Всички - най-ниското съдържание на мазнини, без захар. Ако харесвате сладка извара, сложете малко фруктоза или какъвто и да е подсладител, можете да лъжичка мед.
6. Пилешки яйца - по едно на ден. Възможно е под формата на омлет или твърдо сварено.
7. От зърнени култури е позволено да се яде елда, торбичка, ечемик. Но не е препоръчително да готвите, по-добре е да готвите задушени зърнени култури: вечер изсипете вряща вода част от сурови зърнени храни, затоплете сутрин и яжте.
8. Суровите зеленчуци могат да бъдат всякакви. Ако говорим за готвене на ястия с картофи, моркови и цвекло, тогава дневното им съдържание не трябва да надвишава 200 грама. Искате ли кисело зеле? Измийте го под течаща вода, за да изплакнете излишната сол.
9. Плодове - всякакви, но не и грозде и банани.
10. Ако е твърде трудно без сладко, тогава можете да ядете желе (без захар) в малки количества, мус и компот - също без захар, използвайте заместители или мед.
11. С диетата „8 маса” е позволено да се консумират мазнини, но в минимално количество: тънък слой масло на парче ръжен хляб (веднъж на ден), растително масло - няколко капки за дресинг салата.
12. Много е трудно без сосове! Можете да готвите доматени сосове, да използвате готови доматено пюре, заквасена сметана, гъбен сос, а консумацията на оцет също не е забранена.
13. Всякакви напитки, но без захар. Минимално количество кафе! Спрете да пиете алкохол и газирани напитки по време на диета. Ако празникът, тогава можете една порция сухо червено вино, ракия или водка.

В задължителния списък са включени продукти:

• варено яйце, поне протеин;
• лимон;
• мед (лъжица на ден, не повече).

Напълно или частично ограничени продукти

Що се отнася до частично забранените, за тях вече стана дума. Нито една от храните не може да се консумира в големи количества, например картофи - до 200 грама на ден, месо и риба - до 150-200 г и т.н.

 

Трябва напълно да изоставите следния списък:

• хлебни изделия от първокласно брашно, всички продукти от бутер и мая с тесто;
• зърна;
• тестени изделия (дори не слагайте супи);
• хайвер, консерви, пушени меса, тлъсто месо и риба;
• грис, ориз;
• стафиди, фурми, смокини;
• сладолед, желе;
• всичко, което съдържа захар;
• майонеза, свинска мас, пикантни подправки, подправки;
• бърза храна
• полуфабрикати.

Списъкът на „забранените“ не е толкова голям, ще е трудно за сладкия зъб и всички, които са свикнали да ядат всичко с хляб. Основното е да готвите сами, не посещавайте кафенета и ресторанти, където цари ароматът на всичко вкусно, но толкова вредно за фигурата! Извадете от кухнята всичко, което води до греховни мисли: „мъничко парче няма да навреди“. В края на краищата обикновено завършва с истинска лакомия!

И не забравяйте, че да отслабнете не е чувството на глад, а главата!

Трябва да сте наясно, че в повечето случаи искате да не ядете, а именно храна: вкусете я, дъвчете. Но за да потиснете необходимостта от дъвчене, не използвайте дъвка, това само ще увеличи апетита ви. Стомахът не разбира защо протича процесът на дъвчене, но нищо не влиза в него - той ще отделя повече киселина. Ако наистина искате да хапнете нещо, вземете половин ябълка (не повече, закуските не се препоръчват). И помнете: не искайте да ядете ябълка - не искайте да ядете по принцип!

Характеристики за мъже, жени

По правило за жените е по-трудно да отслабнат поради естествената си предразположеност към натрупване на мазнини по корем и ханш. Мъжете просто трудно се сдържат, за да не преяждат. Ако имате добър метаболизъм, тогава отслабването ще продължи по-бързо, усещането за глад ще затихне, защото вече натрупаните мазнини ще започнат да изгарят.

 

За да ускорите метаболизма, се препоръчва както за мъже, така и за жени:

1. Веднага щом се събудите, без дори да си миете зъбите, изтеглете чаша топла вода. Изстискайте сока от четвърт лимон в него, изпийте го на една глътка.
2. Закуската след такава напитка може да бъде за 20-30 минути.
3. Отслабнете се нуждаете поне с минимални, но физически натоварвания. Разходете се в парка (а не по пътищата: ауспусите на преминаващите коли само ще навредят много), ходете от работа на работа, отказвайте асансьора в полза на ходенето нагоре и надолу по стълбите.
4. Регистрирайте се за водна аеробика - тя не само помага за отслабване, но отпуска мускулите и костите, които са с наднормено тегло. Ще се почувствате много по-добре след часовете!

Менюто на терапевтичната диета според Pevzner

Както успяхме да определим, храненето трябва да бъде частично. Ще ядем 6 пъти на ден, но на миниатюрни порции. Те са малки на пръв поглед, но в действителност бързо свиквате с такова количество, тъй като стомахът има способността да изтънява, а консумираното по-рано количество ще изглежда ужасяващо! Така че, предлагаме да разгледаме примерно меню на медицинска диета за една седмица. Освен това вие сами лесно можете да съставите това.

На сутринта не забравяйте да пиете топла, кисела вода. И така всеки ден!

вторник:

1. Закуска - една ябълка, чаша кафе.
2. Закуска №2 - чаша кефир.
3. Обяд - гъбена супа - 150 грама, 100 грама елда + колбас, зелен чай.
4. Снек - желе или натурален портокалов сок (не тетрапакет!), Можете да шепа лешник.
5. Вечеря - пъстърва, запечена във фолио с гарнитура от парни броколи (можете да нарежете прясно зеле и да овкусите с олио).
6. Вечеря № 2 няколко часа преди лягане - чаша мляко или плодове.

четвъртък:

1. Закуска - шепа извара с пресни плодове, варено яйце, чай или кафе.
2. Закуска №2 - настъргани моркови с лъжица мед.
3. Обяд - телешка супа с картофи, доматена и краставична салата, подправена с масло, сок.
4. Снек - кефир.
5. Вечеря - две супени лъжици зелен грах с варено говеждо езиче, чай.
6. Вечеря № 2 - билков чай ​​с лимон, лъжица мед, сушене.

четвъртък:

1. Закуска - омлет от едно яйце със зеленчуци, кафе.
2. Втората закуска е пудинг от моркови.
3. Обяд - супа с кюфтета, салата от прясно бяло зеле и моркови с масло и оцет, чай.
4. Снек - натурално кисело мляко без захар с горски плодове или плодове.
5. Вечеря - риба на пара, маруля, чаша мляко.
6. Вечеря №2 - чаша кефир или мляко, ябълка.

вторник:

1. Закуска - чийзкейки, приготвени на фурна, чай с мляко и лъжица мед.
2. Закуска №2 - сок от тикви и моркови.
3. Обяд - супа от зеленчуци без месо, варени пилешки гърди с гарнитура от елда, чай от билки.
4. Следобедна закуска - настъргана ябълка.
5. Вечеря - парна морска храна, салата от домати и краставици с масло и лимонов сок, чай.
6. Вечеря № 2 - 100 грама извара.

петък:

1. Закуска: твърдо сварено яйце, парче пълнозърнест хляб с тънък слой масло, чай.
2. Втората закуска е грейпфрут.
3. Обяд - супа от картофено пюре с телешки бульон, ечемик с парен рибен пат, чай.
4. Следобедна закуска - ябълков сос.
5. Вечеря - броколи с месо, задушено в доматен сос, чаша минерална вода.
6. Вечеря №2 - кефир.

Прочетете също:ябълково пюре

събота:

1. Закуска - един яйчен омлет, спанак, кафе.
2. Закуска №2 - сок от ябълка и целина.
3. Обяд - супа от зелено зеле, два печени картофа със заешко месо, сок.
4. Снек - плодова салата от портокал, киви и ябълка (наполовина общо), подправете с лъжица мед.
5. Вечеря - цвекло, домат.
6. Вечеря №2 - доматен сок без сол.

Неделя (като всеки друг ден 7, ако диетата не е понеделник) - периодът на разтоварване.

Спазвайте диетата, но яжте само ябълки (до един килограм и половина) или риба на пара (до 0,5 кг) през целия ден. Можете дори да пиете кефир със съдържание на мазнини 1% - един и половина литра през целия ден.

Не забравяйте, че всеки ден можете да ядете и до 150 грама ръжен или пълнозърнест пресен / напукан хляб.

Интересни рецепти за здравословни ястия

Дори здравословните храни могат да бъдат превърнати в страхотно ястие, което няма да пусне диетата! Предлагаме няколко интересни варианта.

Нискокалорично пюре от супа:

1. Сварете целина, броколи, моркови до омекване.
2. Когато сте готови, мелете в блендер.
3. Сервирайте със заквасена сметана, пресни билки, бисквити.

Браидиран калмар:

1. Задръжте 250 грама пресни калмари във вряща вода, почистете.
2. В тиган с масло оставете морковите и лука, добавете калмарите на парчета, оставете да къкри 7-9 минути.
3. Поръсете с лимонов сок, сервирайте със зеленчуци.

Витаминна салата:

1. Смелете краставица, няколко репички, малко пекинско зеле, добавете череша.
2. Нарежете сиренето фета, добавете зехтина и лимоновия сок.

Десерт "Извара":

1. Разбийте 200 грама извара, добавете пресни плодове.
2. Смесете с лъжица мед и щипка канела, сложете в микровълновата за минута.

"Таблица № 8" по време на бременност

На пръв поглед изглежда, че няма нищо лошо в тази диета: всички вредни продукти са забранени, само полезността може да бъде! Но колкото и да е, диетата е предназначена за възрастен, губещ човек. Витамините и минералите в диетата са достатъчни само за него, но не и за бременна жена!

Ако лекарят вече е решил, че бъдещата майка може да наблюдава таблица № 8, тогава трябва да се приема допълнителен комплекс от витамини и минерали.

По принцип никоя диета не е полезна по време на бременност, с изключение на тези, специално разработени за бременни жени с наднормено тегло, със силно наддаване на тегло по време на бременността. Само акушер-гинеколог може да посъветва диети, да избере най-подходящата, въз основа на личността на тялото на пациента!

В по-голямата си част хората с наднормено тегло отслабват по време на бременност и без никакви диети там! Не можете да започнете да наблюдавате бременността „Таблица № 8“ без съветите на специалист!

Противопоказания

Подходяща ли е таблица 8 за всички? За съжаление, не. Хората с наднормено тегло често страдат от заболявания, при които трябва да се спазват други хранителни правила.

Те включват:

• захарен диабет;
• чернодробно заболяване
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• сърдечно-съдови заболявания.

Ето защо, преди да решите да спазвате диетата "8 маса", трябва да се консултирате с лекар!

Ако имате метаболитни проблеми и сте назначени на диетата „Таблица 8“, опитайте се да не нарушавате, вървете по този начин до края. Вместо да се абстрахирате от любимите си храни, ще се чувствате добре, можете значително да отслабнете, което ще се отрази на цялостното ви здраве! Не струва ли си? Успех!