Какво е фейхоа? Полезни свойства и противопоказания на плодовете фейхоа

Фейхоа за славянския човек е екзотика, а жителите на тропиците познати плодове, често се ядат. Плодовото дърво расте в субтропичен климат и се използва не само за храна, но и за лечебни цели. Ако знаете полезните свойства и противопоказанията на фейхоа, тогава можете да обогатите организма с ценни вещества. Хората от Южна Америка, Нова Зеландия, Бразилия знаят това и често консумират плодове в диетата си.

Днес има повече места, където расте фейхоа. Дървото е култивирано в южните райони на Русия (Краснодарски край), Грузия, Армения, Азербайджан, Австралия. Затова тези лечебни плодове станаха по-достъпни и по-близки.

Какво е фейхоа? Плодове или плодове?

Плодът фейхоа е плод с продълговата форма с гладка, плътна кора със зелен оттенък. Меката сочна каша напомня комбинация от няколко плода: ягоди, киви, ананас. Плодът е годни за консумация изцяло с корите, но не всеки харесва вкуса му. Цветът му може да се използва за определяне на зрелостта му: ако плътта е бяла, плодът не е узрял; ако е кафяв, той е презрял. Перфектно узрелите плодове имат прозрачно ядро.

Химическият състав на плодовете фейхоа

• Микроелементи и макронутриенти, необходими за поддържане на имунитета и нормалното протичане на всички химични процеси в човешкото тяло. Фейхоа е особено наситен с елементи на йод, необходими за поддържане на функциите на щитовидната жлеза, както и желязо, участващо в прехвърлянето на кислород, магнезий, калий, калций, цинк, фосфор.
• Витамини от група В, които поддържат работата на нервната система.
• Витамини С и А, укрепващи стените на кръвоносните съдове.
• Аминокиселините (аргинова, тирозинова, аспарагинова, глутаминова) участват в образуването на протеини в човешкото тяло.
• Етерични масла и танини.

Прочетете също:плод манго

Полезни свойства за жени и мъже

За жените плодът е особено полезен по време на бременност, когато тялото на бъдещата майка се нуждае от голямо количество желязо, фолиева киселина, калций, магнезий. Всички микроелементи се съдържат във фейхоа. В допълнение, за развитието на здрав плод е необходимо достатъчно количество йод, което влияе благоприятно на щитовидната жлеза и формирането на нервната система на детето. С дефицит в тялото на бременна жена и новородено бебе може да се развие вроден хипотиреоидизъм (намалена функция на щитовидната жлеза). Усложнение на това заболяване е деменцията. В същото време плодът принадлежи към нискокалорични и не добавя излишно тегло на бъдещата майка.

За мъжете фейхоа е полезен при простатит (възпаление на простатната жлеза). Поради лечебните свойства плодовете фейхоа могат да предотвратят възпалението на простатата, следователно те се използват за предотвратяване на мъжки проблеми. В същото време еректилната функция при мъжете също се подобрява.

Съвети на хората:магданоз

Лечебните свойства на фейхоа

• Попълва недостига на йод в човешкия организъм, който е особено необходим при заболявания на щитовидната жлеза, за да поддържа функцията си.
• Подобрява функционирането на нервната система.
• Нормализира съня.
• Укрепва имунната система. Благодарение на витамините и микроелементите, които са част от плода, плодът стимулира образуването на имунни клетки - бели кръвни клетки.
• Борят се с анемия. Поради голямото количество желязо фейхоа е ефективен при анемия с дефицит на желязо, укрепва имунната система.
• Понижава холестерола в кръвта, така че плодът е полезен за хора, страдащи от атеросклероза.
• Подобрява храносмилателния тракт: съдържанието на повишено количество растителни фибри спомага за увеличаване на перисталтиката и прочистване на червата.
• Естествен антисептик. Кората на дървото, листата и корите на плодовете имат дезинфекционен ефект. Отвара от тях се използва при възпалителни заболявания на лигавиците - пародонтоза, разфасовки, възпаления на бъбреците.

Как да изберем зряла фейхоа?

Зрелостта на плодовете зависи от степента на зрялост на плодовете. Колкото е по-узряла фейхоа, толкова повече хранителни компоненти съдържа. За транспортиране те събират не узрели плодове, следователно, когато купувате, трябва да обърнете внимание на такива нюанси:

1. Твърди плодове заделят за няколко дни. Това ще му позволи да узрее и да стане по-мек. Най-полезната фейхоа с месоподобна плът.
2. Презрелите плодове не си струва да се купуват. Трудно е да се контролира началото на ферментационните процеси и закупената фейхоа ще бъде неизползваема.
3. Кората на плода не трябва да има видими повреди. Те показват, че полезните качества на плода са намалени. Причината може да бъде механични повреди по време на транспорт. По-добре е плодът да се отложи дори с малки вдлъбнатини, за да не се съмнява в неговата свежест.
4. Големите плодове винаги са за предпочитане. Съдържа повече захари и витамини. Но това не е основният критерий. В зависимост от сорта, фейхоа имат различен размер на плодовете.
5. Ако трябва да получите узрели плодове, тогава лесно натиснете върху него. Тя трябва да е мека, а кожицата не трябва да е напълно гладка. Нарежете фейхоа и изследвайте пулпата. Незрелите плодове имат бял цвят на каша, презрели - кафяв. Незрелите плодове могат да бъдат пуснати на зреене, презрели - не са подходящи за употреба.
6. Плодът не трябва да има стрък. Указва, че фейхоа е отрязан от клона, без да се чака датата на прибиране на реколтата.
7. Ароматът на зряла фейхоа наподобява миризмата на ананас. Той преценява зрелостта на плодовете.

Сезон на продажбите в Русия. цени

Узряването на плодовете фейхоа е края на октомври и началото на ноември. Плодовете се внасят в Русия от Азербайджан, Абхазия, отглеждат се в Сочи и Краснодарския край. Цената на плодовете не е висока - тя се колебае около 50-100 рубли за килограм. Следователно, можете и трябва да си позволите да ядете поне няколко плода фейхоа на ден през студения сезон.

Калория Фейхоа

100 грама плодове съдържат малко количество калории - 50-55. Този плод принадлежи към диетата. Най-вече в състава му са въглехидратите, а именно захарозата. Плодът бързо се усвоява и усвоява.

Как да съхранявате?

Запазвайки фейхоа за дълго време, ние осигуряваме запас от витамини за организма. Съхранявайте здравословни плодове по много начини.

Най-известните опции са съхранение:

• в свеж вид;
• под формата на сладко (със и без термична обработка).

Кой начин да изберете, трябва да решите в зависимост от желания срок на годност. Средно плодовете на фейхоа остават свежи 10 дни след прибиране на реколтата. Ако вземете предвид периода на транспортиране, опаковане, подготовка за продажба, по-добре е веднага да използвате зряла фейхоа или да я съхранявате в хладилник за няколко дни. Неузрелите плодове лежат до пролетта при правилно спазване на параметрите за съхранение - температурни условия и добра вентилация. Достатъчно е да го поставите в отделението на хладилника, предназначено за съхраняване на плодове.

Как да ядем фейхоа? рецепти

Този плод може да се консумира както суров, така и термично обработен. Суровите плодове фейхоа имат специфичен вкус, наподобяващ ананас, киви и ягоди едновременно. Само вкусна плът, кожата е гъста и не много приятна на вкус. Но именно в кожата се съдържат повечето полезни вещества. Затова, за да не ги загубите, те приготвят сладко или конфитюр от плодовете заедно с корите.

Рецепта за сладко от сладко от фейхоа

Много домакини предпочитат сладко - надежден начин да се насладите на вкуса на фейхоа за дълго време. Минималната загуба на витаминната стойност на плода осигурява "живо" сладко от фейхоа. Пригответе го според класическата рецепта за горски плодове. Захарта и плодовете се приемат в съотношение 1: 1 и се смилат в една маса. Количеството захар може да се увеличи - това ще удължи срока на годност на сладкото, но ще го лиши от специфичния фейхоа вкус.

Стъпките за готвене са прости:

1. Плодовете се измиват, опашките и стеблата се отстраняват.
2. Смелете по удобен начин - в блендер, месомелачка.
3. Разстелете масата в емайлирана купа и я залейте със захар.
4. Бъркайте, докато захарните кристали се разтворят.
5. Разпределете сладостта в предварително подготвени стъклени съдове. Капаците и бурканите се измиват старателно с разтвор на сода, изплакват се и се заливат с вряла вода.
6. Съхранявайте конфитюра в хладилника за не повече от 2,5 - 3 месеца.

Има рецепта, в която захарта се заменя с мед. Това е естествен консервант, който не се препоръчва за термична обработка. Следователно, за „жив“ конфитюр може да се използва и.

Ако съставът (със захарта) е термично обработен, срокът на годност се увеличава до 1 година. В този случай към компонентите, изброени по-горе, се добавя 1 чаша вода, която се излива в емайлиран съд и се довежда до кипене. След това на части се добавя захарта и се разтваря. Плодовото пюре се прехвърля в сироп и се смесва с дървена лъжица. Сварете сместа за 10 минути, като редовно отстранявате пяната. Контейнерите за конфитюр се измиват старателно и се стерилизират. Оформят готовото сладко в буркани, навиват го и го изпращат на хладно място за съхранение. Конфитюр се използва през цялата година.

Много домакини обичат да добавят обрат към класическата композиция.За сладко от фейхоа това ще бъде лимонов сок, червени боровинки, круши, обелена портокалова каша или корен от джинджифил

Фейхоа сладко

За да приготвите, вземете 600 грама сурови плодове фейхоа, измийте ги, отстранете сухи опашки, нарежете плодовете наполовина. Смелете в блендер, добавете 0,5 килограма захар, сок и кори от един лимон, 3 супени лъжици настърган джинджифил. След това добавете половин литър питейна вода, сложете я в алуминиеви съдове и гответе до гъсто сладко. Готовото сладко от фейхоа се прехвърля в стерилизирани буркани, завива се с капаци.

Медицинска употреба на фейхоа. Какво е лечението и как?

Основните области на приложение на плодовете фейхоа в медицината са ендокринология (лечение на заболявания на щитовидната жлеза и панкреаса), кардиология (лечение на хипертония и пречистване на кръвта от холестерол) и имунология (лечение на намален имунитет и недостиг на витамини).

Прочетете също: храни за понижаване на холестерола

Лечение на щитовидната жлеза с Feijoa

Използвайте сурово сладко от фейхоа или картофено пюре. Трябва да приемате супена лъжица 30 минути преди ядене 2-3 пъти на ден. Курсът на лечение е поне месец. Трябва да се помни, че за лекарствени цели се използват само узрели плодове.

Използва се и инфузия от сушени плодове фейхоа. За да направите това, залейте 3 супени лъжици плодове с две чаши вряла вода, настоявайте за една нощ. На следващия ден пийте в 3 разделени дози. Така че продължавайте всеки ден в продължение на месец.

Фейхоа диабет

Захарният диабет е заболяване на панкреаса, при което има нарушение на усвояването на глюкозата от клетките. В този случай нивото на кръвната захар е повишено. Нарушаването на диетата и употребата на храни, съдържащи голямо количество захар, влошава хода на заболяването, води до още по-голямо повишаване на кръвната глюкоза. Следователно, фейхоа не се използва за лечение на диабет, като се има предвид съдържанието на захар в неговия състав, но е допустимо да се консумира в минимални количества.

Какво друго

Feijoa се използва и при лечението на сърдечно-съдовата система. Почиства кръвта от холестерола, стимулира образуването на кръвни клетки, предотвратява образуването на кръвни съсиреци чист сок от плодовете на фейхоа. Супена лъжица сок се смесва с 50 грама вода и се приема веднъж на ден.

За да укрепите стените на кръвоносните съдове, можете да използвате сладко с портокали. За готвене вземете килограм плодове фейхоа, 2 килограма захар и сок от два портокала. Варете сладко и приемайте по 1 супена лъжица 2 пъти на ден. Комбинацията от голямо количество витамин С в портокал и комплекс от микроелементи и витамини във фейхоа укрепва кръвоносните съдове.

Фейхоа в козметологията

Плодът има противовъзпалителен ефект, затова се използва за борба с акнето. Анти-стареещите, омекотяващи и подхранващи свойства помагат на стареенето и остаряването на кожата за поддържане на здрав вид. Най-простата рецепта е да нанесете нарязана плодова каша върху кожата на лицето и да оставите за няколко минути.

Преди да използвате някаква маска, трябва да проведете кожен тест: поставете малко количество върху вътрешната повърхност на предмишницата и изчакайте 10-15 минути. Ако няма реакция, можете безопасно да нанесете маска върху лицето си.

Има няколко маски за лице фейхоа:

• Поради голямото количество етерични масла и антиоксиданти, плодът се използва за укрепване на кожата и косата. Козметиците препоръчват да използвате следната маска за лице на всеки 3 дни. Пригответе бульон от лайка (1 чаена лъжичка трева в чаша вряла вода), охладете, добавете супена лъжица овесени ядки и две супени лъжици каша от фейхоа. Сместа трябва да се влива, докато люспите набъбнат. След това добавете чаена лъжичка бадемово масло и може да се приложи върху почистена кожа.
• Пулпът от няколко плода фейхоа се стрива в блендер до хомогенна маса. Към него се добавят 2 супени лъжици мазнина извара, един жълтък от пилешко яйце и супена лъжица зехтин. Преди да нанесете, почистете кожата от козметика и себум.Нанесете маската върху лицето, изплакнете с топла вода след 20 минути.

Отглеждане на фейхоа у дома

Отглеждането на фейхоа у дома е възможно и става все по-често срещано в Русия. Това дърво е обичано не само за здрави плодове, но и за красиви цветя. Отглеждайте растение по два начина.

1. Отглеждане от семена. За прибиране на реколтата се вземат узрели плодове (важно е - да не са презрели!), Каша се извлича от тях заедно със семена. Пулпът се измива в слаб разтвор на манган, отделените семена се изсушават и сеят в почвата. Отначало можете да използвате малки саксии, а след това да трансплантирате покълналите разсад в по-големи контейнери.
2. Отглеждане от резници. Вземете резници с дължина 8-10 см, оставете една двойка горни листа върху тях. Задълбочете ги с 2/3 от дължината под ъгъл спрямо почвата. Почвата се пролива с топъл слаб разтвор на манган. За да поддържате влагата в почвата (фейхоа обича това), можете да я покриете с полиетилен. Осветлението трябва да бъде интензивно, но падащата светлина дифузно. Вкореняване на резници се появява след 1,5-2 месеца. След това те могат да бъдат засадени в земята.

Противопоказания

Прекомерната употреба на някой от продуктите може да причини непоправима вреда. Затова винаги трябва да се внимава за свойствата на хранителните продукти. Плодовете фейхоа не са изключение. Ползите и вредите от плода трябва да се имат предвид при наличие на определени заболявания при хората.

• Базедовата болест. Това е заболяване на щитовидната жлеза, при което хормоните са повишени. Поради високото съдържание на йод в плодовете фейхоа, те не могат да се консумират с хипертиреоидизъм.
• Алергични реакции. Хората, склонни към алергии, трябва да използват фейхоа с повишено внимание. Поради голямото количество етерични масла плодът може да причини алергии.
• Захарен диабет. Фейхоа съдържа много въглехидрати, които могат да повлияят на нивото на кръвната захар на пациент с диабет.

Трябва да се помни, че всеки здравословен плод може да бъде опасен. Така например, предозирането на фейхоа може да доведе до тревожност, повишаване на телесната температура, повишаване на сърдечната честота или, обратно, инхибиране на състоянието, слабост и летаргия. Ето защо, преди да използвате плода за медицински цели, винаги трябва да се консултирате с лекар.