Здравейте на всички! Искам да помогна на домакините да решат какво да готвя с месо за вечеря. Предлагам рецепта за свински котлети, панирани от царевични люспи.
Какво да вземете предвид:
- За котлети е по-добре да изберете рамо или лосина. Но от други части на трупа (например гърба) може да се приготви и такова ястие.
- Замразеното месо не е необходимо да се размразява напълно и ако имате прясно свинско месо, трябва да държите парче във фризера за 15 минути. Така ще бъде по-лесно да изрежете чисти слоеве.
- Можете да вземете всякакви царевични люспи, основното е, че те не съдържат захар и други добавки. И за да се създаде панировка, те трябва да се смесват със смлени галета.
Съдържание на материалите:
Рецептата за бърза и вкусна вечеря с месо
- Време за готвене: 30 мин.
- Поръчки на контейнер: 6-8.
- Калории на 100 g: 400 kcal.
Котлети от тази рецепта излизат сочни, а панировката е хрупкава. Готвенето не отнема много време. Оказва се бързо, вкусно и питателно.
Съставът на ястието с месо:
- свинско месо - 1 кг;
- яйца - 3 бр .;
- царевични люспи - 2 супени лъжици;
- смлени бисквити - 1 супена лъжица;
- сол, подправки - според предпочитанията.
Как да готвя котлети:
- Изваждам филми и вени от свинско месо, отрязвам напречните влакна с плоски парчета с дебелина до 1 см, отбивам, покривайки с филм. Това е необходимо, за да не капки сок и парчета месо да не се разпръснат наоколо.
- Давам месото да се размрази напълно преди пържене.
- Шлайфам люспите с точилка или пасатор, смесвам с галета.
- Разбийте яйцата със сол и подправките с вилица.
- Потапям всяко парче месо първо в яйце, а след това в панировка. Разстелете в тиган с горещо олио.
- Запържвам на среден огън от 2 страни за 3-4 минути до златисто кафяво.
Внимание! Сложете котлетите в тигана само след като маслото се загрее добре.В противен случай панировката ще "залепи" на дъното и месото ще загуби целия сок.
Кое гарнитура подхожда на ястието?
Котлетите са доста висококалорични, затова препоръчвам да сервирате лека салата за гарнитура.
Смята се, че трябва да ядете месо с домати: така полезните елементи, съдържащи се в продуктите, се усвояват по-добре. Вярно или не, трудно е да се каже. Но че е вкусно, имате възможност да се уверите. Направете котлетна салата от домати, сладки чушки, лук и босилек, подправете с растително масло.
Тази опция е подходяща за лятно време, когато е възможно закупуване на зеленчуци от градината, а не от оранжерията. А през зимата правя зелева салата с оцет. Кисела гарнитура се съчетава добре с ястие с месо. Нарязвам зелето, морковите, зелените, овкусявам и сервирам. Салатата ще излезе сочна и без олио, така че добавянето не е необходимо.
Какво да готвя за вечеря с месо - бърза и вкусна рецепта
Съставките
- 1 кг Свинско месо
- 3 Парчета яйца
- 2 статия Царевични люспи
- 1 статия Мляни бисквити
- сол
- подправки
Стъпка по стъпка инструкции
- Изваждам филми и вени от свинско месо, отрязвам напречните влакна с плоски парчета с дебелина до 1 см, отбивам, покривайки с филм. Това е необходимо, за да не капки сок и парчета месо да не се разпръснат наоколо.
- Давам месото да се размрази напълно преди пържене.
- Шлайфам люспите с точилка или пасатор, смесвам с галета.
- Разбийте яйцата със сол и подправките с вилица.
- Потапям всяко парче месо първо в яйце, а след това в панировка. Разстелете в тиган с горещо олио.
- Запържвам на среден огън от 2 страни за 3-4 минути до златисто кафяво.
