Кулинарните изследвания от пилешкото, освен че са бързо приготвени, са чудесни за деца и хора на диета. Преди да решите какво да готвите с мляно пиле, струва си да вземете решение за вкусовите предпочитания, тъй като каймата е отлична в комбинация със зеленчуци, млечни продукти, разнообразие от меса, гъби, като същевременно придобива пикантна нотка.

Кайма с пилешки котлети

Когато искате да поглезите себе си и домакинството си с нещо вкусно и здравословно, но няма време за приготвяне на сложни ястия, котлетите от пилешко месо ще дойдат на помощ.

За да завършите рецептата, достатъчно е да имате:

  • пилешко филе - 600 г;
  • лук - 150 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • майонеза - 30 г;
  • галета;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Процесът на създаване на вкусно и апетитно ястие е следният:

  1. Пилешко филе и обелен лук се прекарват през месомелачка.
  2. В отделна купа месната маса се смесва с яйцето, подправя се с майонеза, осолява се и се подправя.
  3. Котлети се оформят от кайма и се натрошават в галета.
  4. Котлети се запържват от двете страни, докато се сварят.

Пилешка кайма зраза с гъби

Голяма пилешка котлета с гъбен пълнеж няма да остави безразлични любителите на гъбените закуски.

За готвене можете да използвате основния комплект за хранителни стоки, замествайки майонезата с гъби в същото количество. Процесът на готвене ще се различава с малък трик: гъбите се поставят в центъра на месото тортила, след което всички ръбове са залепени заедно, а котлетът е натрошен.

Кайма нарязана пилешка наденица в бавна готварска печка

Когато възникне въпросът какво да готвя от мляно пиле, освен котлети, ще има рецепта за приготвяне на домашен колбас, в който няма консерванти, соя, нишесте и други подобни вредни съставки.

За да създадете вкусно и питателно ястие от 600 г пиле, ще ви трябва:

  • лук - 100 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • мляко - 100 мл;
  • масло (източване) - 50 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сол, подправка - на вкус.

Деликатните и ароматни колбаси се приготвят според този алгоритъм:

  1. Добре измитите филета и обеленият лук се превъртат през месомелачка или се нарязват в комбайн.
  2. Яйцето, млякото, солта, подправките се добавят към каймата, чесънът се прецежда и се слага омекотеното масло.
  3. Масата се разбърква старателно на ръка.
  4. Хранителният филм се разширява до ширината на плота, след което по ръба се поставят две лъжици кайма.
  5. След като пилешката маса се увива няколко пъти във филм, последният се подрязва.
  6. Колбасът се оформя в кайма, а отстрани се връзва филмът.
  7. Когато водата в мултиварката заври, се поставя резервоар за пара с колбаси, поставени в нея.
  8. Ястието се готви за половин час, след което филмът се отстранява от подготвените колбаси.
  9. Ястието е готово за ядене след окончателното охлаждане.

Месна гювеч с картофи за вечеря

Можете да поглезите домакинството си с вкусна гала вечеря, дори и от минимален набор от продукти.

За да направите това, ще ви трябва:

  • кайма - 300 г;
  • картофи - 400 г;
  • лук - 100 г;
  • яйце - 2 бр .;
  • масло (под.) - 50 мл;
  • чесън - 1 скилидка;
  • сол, подправки, билки - на вкус.

В процеса на готвене:

  1. Лукът, чесънът се нарязват и след това се смесват с подправеното и осоленото мляно месо.
  2. Измитите и обелени картофи се натриват на едро ренде и леко се осоляват.
  3. Картофите се комбинират с кайма в отделен съд.
  4. След щателно смесване, масата се разстила върху предварително намазнена тава за печене.
  5. Нарязаните зеленина и предварително разбитите яйчен пълнеж се разпределят отгоре.
  6. Тавичката се поставя в предварително загрята фурна, където ястието се пече 20 минути при температура 200 ° C.

Ситно ястие за вечеря - елда във фурната с кайма

 

Рецептите за вечеря с мляно месо перфектно се допълват от елда гювеч, която се приготвя по схемата, представена в основната рецепта. Разликата е само в замяната на картофите с елда и добавянето на 100 г моркови, което придава на ястието повече вкус.

Как да готвя пилешки кайма кебап?

Прекрасно ястие от кавказката кухня, което се оказва еднакво вкусно дори когато се готви у дома.

За да направите кебап от ½ кг пиле, ще ви трябват такива продукти:

  • лук - 150 г;
  • масло (под.) - 50 мл;
  • чесън - 1 скилидка;
  • сол, ориенталски подправки, оцет, билки - на вкус.

За да опитате ориенталския деликатес:

  1. Измитите и изсушени филета с чесън се усукват през месомелачка.
  2. Отделно се нарязват половината лук и билки, след което се смесват с усукано месо.
  3. Солената и подправена кайма се бие добре, за да се получи плътна структура: каймата се взема около 20 пъти с ръце и се хвърля в купа със сила.
  4. Докато месото почива, останалият лук се нарязва на половин пръстени и се маринова в оцет.
  5. От приготвената кайма се оформят тънки колбаси и се запържват в тиган с постоянно завиване.
  6. Ястието се сервира веднага с маринования лук.

Пилешки пълнени палачинки

Отлична закуска или необичайна закуска за чай, която ще зарадва както възрастните, така и децата.

За да се подготвите, ще трябва да закупите:

  • кайма - 750 г;
  • лук - 100 г;
  • яйце - 3 бр .;
  • мляко - 600 мл;
  • растително масло - 100 мл;
  • брашно - 250 г;
  • захар - 20 g;
  • сол, подправки - на вкус.

За да нахраните членовете на семейството обилна закуска или да сервирате предястие за топли напитки:

  1. Нарязаният лук се запържва до прозрачност в тиган, където след това се слага каймата.
  2. Пълнежът се осолява, подправя и пържи до готвене.
  3. В отделна купа с миксер се смесват млякото, брашното, захарта, яйцата, 50 мл масло и щипка сол.
  4. От приготвеното тесто от едната страна се пекат тънки палачинки, върху които след това се нареждат 1,5 супени лъжици кайма.
  5. Пликовете, получени от палачинките, се запържват от двете страни в голямо количество олио.

Осетинска традиционна торта

Друго отлично ястие за чай, любимо от по-силния пол, приготвено от такива продукти:

  • тесто с мая - 300 г;
  • кайма - 350 г;
  • лук - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • масло (източване) - 50 г;
  • сол, ориенталски подправки - на вкус.

При готвене:

  1. В тиган с масло, кубчетата лук и нарязаният чесън се запържват до златисто, след което към тях се добавя каймата.
  2. Месната маса се осолява, подправя и пържи до готовност.
  3. Разточеното в кръг тесто се разстила върху лист за печене и се разстила с пълнежа.
  4. Всички ръбове са свързани в центъра на кръга от тестото, след което заедно с пълнежа се омесват във формацията на ръка.
  5. Ориенталско ястие се пече при 180 ° С за 1/2 час.
  6. След готовност, тортата се омаслява.

Кюфтета с ориз в доматен сос

Ситно и ароматно ястие, което може да разнообрази менюто за хранене на всяко семейство.

Приготвя се от прости продукти, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник:

  • кайма - 500 г;
  • лук - 100 г;
  • моркови - 100 г;
  • ориз - 60 г;
  • яйце - 2 бр .;
  • доматено пюре - 50 мл;
  • заквасена сметана - 50 мл;
  • масло (под.) - 100 мл;
  • сол, подправки - на вкус.

За да зарадвате семейството с вкусни и сочни кюфтета:

  1. Измитият ориз се сварява до готово състояние и отваря в гевгир.
  2. Кореновата реколта се натрива на ренде, а лукът се нарязва на кубчета.
  3. В предварително загрят тиган зеленчуците се запържват за около 3 минути.
  4. След охлаждане зеленчуковата смес се смесва с кайма, яйца и ориз.
  5. Получената маса се смесва старателно, осолява се и се подправя.
  6. Кюфтетата се оформят от каймата и се подреждат в предварително загрята тава, където се запържват по няколко минути от всяка страна.
  7. След това топките се поставят в тенджера и се заливат със осолена течност от доматено пюре, заквасена сметана и ½ литра вряла вода.
  8. След като заври соса в тенджера, ястието продължава да къкри 40 минути на слаб огън.

Супа за кюфте

Първото ястие, което с лекота на приготвяне и отличен вкус, е много популярно.

За да завършите рецептата ще ви трябва:

  • кайма - 300 г;
  • вода - 1,5 л;
  • картофи - 150 г;
  • лук - 100 г;
  • моркови - 100 г;
  • яйце - 1 бр .;
  • масло (под.) - 50 мл;
  • сол, подправки, билки - на вкус.

Супата се приготвя по следната схема:

  1. Нарязаният лук се запържва до прозрачност и половината се подрежда в купа с каймата, където също се вкарва яйцето, добавят се нарязаните зеленина, сол и подправки.
  2. Останалият лук продължава да се запържва с настърганите моркови за около 5 минути.
  3. Кюфтетата се оформят от кайма.
  4. Кюфтетата се изпращат в тенджерата с вряла течност, а след 7 минути - нарязани на кубчета картофи.
  5. След 10 минути в бульона се добавят печено и сол.
  6. Супата се готви до готвене.

Ризото - рецепта стъпка по стъпка

Гурме ястие, което може да украси дори празнична трапеза.

За да направите това, трябва да закупите:

  • кайма - 250 г;
  • бульон - 600 мл;
  • Български пипер - по 50 г от червено и зелено;
  • домат - 100 г;
  • лук - 100 г;
  • моркови - 100 г;
  • ориз - 130 г;
  • масло (под.) - 50 мл;
  • сол, подправка, билки - на вкус.

За да сервирате традиционно ястие от италианската кухня, трябва:

  1. Докато нарязаният лук и моркови се запържват в задушено, пиперът се приготвя и се нарязва на ивици.
  2. Каймата се разстила към сместа от моркови и лук и се запържва, докато доматите се нарязват.
  3. След това черен пипер и домати се изпращат към каймата.
  4. След 5 минути измитият ориз се поставя в яхнията, след което всичко се залива с бульон, осолява се и се подправя.
  5. Задушете съдържанието, докато оризът се свари и бульонът се изпари напълно.

И така, мляното пиле е в основата на много ястия от различни националности, които благодарение на хранителна съставка са подходящи за диетата на възрастни и деца.

Свързан софтуер:Още от автора: