Какво да готвя бързо и вкусно? Този тайнствен въпрос вълнува дори опитни домакини. Нека започнем с основното - правилният избор на рецепта, който не само ще спести нашето време при подбора и консумацията на продукти, но и ще ви позволи да постигнете перфектния резултат буквално с един замах.

Какво да готвя бързо и вкусно за закуска

Сутрешното хранене е особено важно, тъй като тялото ни все още не се е събудило, панкреасът и храносмилателните органи също не работят напълно. Подреждаме «вкусно ”и здравословно събуждане!

Бърза извара с кашкавал с ориз

Състав на съставките:

  • яйце;
  • масло;
  • торба с ванилин;
  • ориз - 120 г;
  • шепа стафиди;
  • домашно извара (съдържание на мазнини от 5%) - 200 г;
  • обикновена захар - 100 g.

Метод на готвене:

  1. Сушените плодове се накисват за 30 минути в леко топла вода, след това се измиват, изсушават със салфетки.
  2. Втрийте внимателно изварата през сито, поставете в просторна купа.
  3. За да получите качествена гювеч, използвайте кръгъл ориз. Измиваме го добре, слагаме го във вряща и подсолена вода, варим до омекване. Изхвърляме продукта в гевгир, заместваме го под поток от отворен кран, оставяме го в същата купа, докато цялата влага не се е отцедила.
  4. Разбийте яйцето и захарта. Към изварата добавете приготвената зърнена култура, ориз, стафиди и торбичка ванилин.Разбъркайте всичко старателно, след което изсипете яйцето. Нека отново работим с вилица, за да получим еднородна маса.
  5. Обработваме термоустойчивата форма с парче прясно масло, разпределяме свързаните компоненти на ястието. Изравнете повърхността със силиконова шпатула, изпратете ястието във фурната за 45 минути (190 ° C).

За закуска можете да приготвите невероятно количество вкусна и здравословна храна от извара. Винаги има избор!

Омлет със сирене и домати

Списък с продукти:

  • чери домати - 10 бр .;
  • маслини - 8 бр .;
  • Сирене Фета - 50 г;
  • яйца - 6 бр .;
  • крушка (за предпочитане червена);
  • зехтин - 30 мл;
  • шепа нарязан магданоз (други билки).

Ред за подготовка:

  1. Загрейте в тиган, подходящ за печене, прясно олио. Запържете в него до златисто кафяво настърган полукрък червен лук. Този зеленчукът, който също се нарича "Ялта или Кримски", има приятен сладникав вкус и много полезни свойства за тялото.
  2. Разбийте яйцата с добавени билки, черен пипер и сол. Нарежете черешата на половинки, прикрепете към лука заедно с маслините без семена. Гответе, докато доматите са напълно меки.
  3. Намалете огъня до среден. Изсипваме яйчния състав в доматената смес, буквално се запържваме в продължение на две минути, като непрекъснато смесваме компонентите на ястието.
  4. Напълваме ястието с натрошена фета, изпращаме я във фурната за 6 минути (180 ° C).

Когато омлетът със сирене и домати се покрие с вкусна коричка разтопено сирене, изваждаме го от фурната, нарязваме го на порции и го сервираме за закуска.

Овесени ядки с ябълка, банан и круша

Списъкът на компонентите:

  • течен мед - 40 г;
  • канела - 1 ч.л;
  • класическо кисело мляко - 100 г;
  • овесени люспи - 200 г;
  • ябълка, банан, круша - 1 бр .;
  • пълномаслено мляко - 100 мл.

Етапи на подготовка:

  1. Измиваме пресни плодове, отрязваме тънка кожа от тях, извличаме семена, разделяме на малки кубчета. Бананова каша, нарязана под всякаква форма.
  2. Гответе овесена каша вечер. Слагаме ги в купа или стъклен буркан, заливаме с кисело мляко без никакви добавки. Разклатете състава няколко пъти, така че всички компоненти да се разпределят равномерно помежду си.
  3. Изсипете пълномаслено мляко в чиниите, добавете парчета плод, течен мед, лъжица канела. Тази подправка се нарича "природно съкровище", има такива феноменално полезни свойства. Още веднъж разбъркайте добре ароматната маса, оставете я за една нощ в хладилника.
  4. На сутринта храната е готова за ядене. По желание загряваме храната в микровълновата, обаче, кашата е не по-малко добра и в студено състояние.

Приготвянето на овесени ядки с плодове за закуска означава да вземете, образно казано, „шепа“ таблетки с витаминен и минерален състав.

Здравословна царевична каша с тиква

Продуктов комплект:

  • прясно мляко - 150 мл;
  • масло и слънчогледово масло - съответно 25 и 20 г;
  • сладка тиква - 150 г;
  • царевична каша - 50 г;
  • питейна вода - 150 мл.

Характеристики на препарата:

  1. Измиваме старателно тиквата и я намокряме с хартиени кърпи. Нарязваме твърда кора с остър нож, с помощта на лъжица добре остъргваме семената заедно с влакната. Нарежете зеленчука на малки кубчета.
  2. Слагаме и двата вида олио в тенджера, разпределяме парчетата от жълтите плодове, пържим 5 минути, като постоянно разбъркваме продукта.
  3. Сега изсипете половината обем мляко, намалете котлона, подправете ястието със сол, оставете да къкри още 6 минути на слаб огън.
  4. На следващо място, комбинираме зеленчуковия състав с царевичните зърна, разреждаме масата с останалата част от млякото. По желание добавете правилното количество обикновена захар или подсладете храна с мед.
  5. Продължаваме готвенето още 10 минути в затворена форма, след което спираме огъня, обвиваме съдовете с кърпа.

След 20 минути царевична каша с тиква ще състави нашата изключително вкусна закуска, ще ви зареди с весело и радостно настроение за целия ден.

Яхнии с наденица

Необходими компоненти:

  • пресен багет;
  • голям зрял домат;
  • Пармезан (друг клас) - 100 г;
  • пушени колбаси - до 5 бр .;
  • домашна заквасена сметана - 30 г;
  • пера лук, други зелени.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления домат на малки парченца. Пускаме наденички от филми, разделяме на пръстени.
  2. Кълнове от пресни билки се поставят в гореща вода за минута, като се разтваря ароматния аромат на трева. Отцедете излишните капчици от него, подсушете със салфетки, нарежете на ситно.
  3. Комбинираме в купа резени колбаси, натрошено сирене, билки и заквасена сметана, смесваме състава.
  4. Нарязваме мекия хляб на парчета с ширина до 7 см, с пръсти притискаме трохата във всяко парче от франзела, образувайки малки кухини. Поставете приготвения пълнеж вътре в пънчета за хляб, сложете ги върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия, печете до 8 минути (200 ° C).

След такова хрупкаво хранене няма въпроси какво да готвите бързо и вкусно за закуска.

Яйце-фритери с кисело мляко

Необходими съставки:

  • пресято брашно (за предпочитане ръжено) - 300 g;
  • топено масло;
  • кисело мляко - 1 л;
  • сода за хляб - 6 g;
  • гранулирана захар - 120 g;
  • грис - 200 g.

Получаване на хранене:

  1. Изсипваме кисело мляко в просторна чиния, гасим сода в него, смесваме продуктите. Ако в състава се появят мехурчета, тогава се получава добра реакция. Добавете щипка сол, гранулирана захар и грис. Разбъркайте добре компонентите на съда, след което прикрепете предварително пресятото брашно на малки порции.
  2. Получаваме много гъсто тесто, чиято консистенция наподобява домашна заквасена сметана. Оставете масата за половин час в покой.
  3. Силно загрейте тигана с топено масло. Именно на такава мазнина нашите баби приготвяха най-грубите, великолепни, необичайно вкусни палачинки.
  4. Вземете лъжица тесто, разстелете в сгорещено олио, запържете и двете страни до златисто.

Сервирайте палачинките в кисело мляко без яйца, заедно с мед, конфитюр, конфитюр или вкусна заквасена сметана.

Ястия за обяд

И така, питателна закуска с удоволствие ядехме сами. Сега трябва да приготвите вкусно ястие за обяд, така че, както казва популярната мъдрост, да го споделите с приятел. Диетолозите смятат, че по това време е препоръчително да консумирате до 40% от общото дневно количество храна.

Гъбена супа с гъби

Състав на съставките:

  • говеждо месо - 300 г;
  • пресни гъби - 700 г;
  • сладки моркови;
  • картофи - 5 бр .;
  • лук;
  • вермицели - 50 г;
  • масло (масло или слънчоглед) - 50 г;
  • черен пипер, копър, сол.

Метод на готвене:

  1. Вкусна гъбена супа може да се получи както на бульона, така и на водна основа, защото шампиньоните успешно заместват месния компонент в първото ястие. Междувременно сложете парче говеждо месо в тенджера, налейте 2 литра вода, гответе бульона. Правим го предния ден, за да приготвим най-бързо горещата храна.
  2. Нарязваме обеления лук и моркови със сламки, пасираме продуктите за 10 минути в олио. Отделете краката от измитите гъби, нарежете ги с пръстени, поставете в тиган с филийки, запържете до златисто кафяво.
  3. Прикрепяме нарязан копър, добавяме масло, след 2 минути приключваме готвенето. При тази термична обработка зелените се насищат с олио и запазват чудесния си аромат в супата по-дълго.
  4. Когато бульонът е готов, изваждаме месото от него, слагаме обелените картофи на кубчета, нарязаните на кубчета картофени клубени, добавяме сол и черен пипер към храната, сваряваме кореновите зеленчуци до готовност.
  5. Нарязваме капачките от гъби на половинки (малки) или четвъртинки, потапяме ги в супата заедно с дресинга от гъби и юфката. Смесваме храната, готвим не повече от две минути, в противен случай споровите организми ще станат „гумени“ и безвкусни. Изключете огъня.

Сервирайте гореща супа от шампиньон, разпределете в чиния с лъжица прясна заквасена сметана.

Паста с яхния за секунда

Списък с продукти:

  • лук;
  • зеленчуци и масло - по 20 г всяка;
  • спагети или друг вид тестени изделия - 300 г;
  • кориандър и червен пипер;
  • доматено пюре - 50 г;
  • говеждо или свинско яхния - 1 консерва;
  • оцет - 1 супена лъжица. л .;
  • чесън - 2 скилидки;
  • обикновена захар, сол.

Ред за подготовка:

  1. Сварете макароните, като ги поставите в подсолена вряща вода.Определяме метода за термична обработка на продукта върху опаковката на производителя. Добавете масло към течността, така че тръбите, за които се предполага, че не се слепват, не трябва да бъдат. Ние обработваме готови спагети с кремообразно масло, но засега просто ги притесняваме постоянно.
  2. Почистваме лука, натрошен на кубчета, запържваме в растително масло до розово. Изваждаме яхнията от буркана, отделяме мазнината, омесваме месото с вилица и го изпращаме до зеленчука за печене.
  3. Продължаваме да загряваме продуктите, добавяме щипка захар, червен пипер и кориандър, доматено пюре. Всичко се разбърква добре. Избираме от тиган с паста половин чаша бульон, изсипваме го в месния състав.
  4. Хвърлете спагети в гевгир, след това го сложете в дълбока купа, отгоре поставете обработеното в соса месо.

Паста за втори с яхния - неописуемо ядене с уста, което никога не притеснява, винаги се възприема като първи път!

Класическа супа от цвекло

Необходими компоненти:

  • цвекло;
  • моркови;
  • месо (за предпочитане грудка върху костта) - 500 g;
  • картофи - 3 бр .;
  • зеленчуци и масло в равни пропорции - 100 г;
  • обикновена захар - 10 g;
  • доматено пюре - 5 г;
  • домати - 2 бр .;
  • предварително сварен боб - 50 г;
  • сладък и лют пипер (чили) - 1 бр .;
  • зеле - ¼ глава със среден размер;
  • половин лимон;
  • чесън - 3 скилидки;
  • сол, зеленина.

Технология на готвене:

  • Изплакваме парче месо, разделяме го на части, поставяме го в тенджера с питейна (изворна) вода, слагаме на огън, започваме нагряване. След двуминутно кипене изсипете тъмната течност, заменете я с чист състав, сварете месото до 2 часа. Невъзможно е да се намали това време, следователно, за да получите бързо борш, подготвяме бульона предварително.
  • Почистваме всички зеленчуци. Нарязваме лука, черния пипер (без семена), нарязаното чили и морковите с малка сламка. Изпържете продуктите за 5 минути в олио. Прикрепяме грубо настърганото цвекло, продължаваме готвенето, периодично смесваме състава.
  • След 15 минути добавете сока от половин лимон, захарта, ситно нарязаните домати, доматеното пюре, черпак от горещ бульон. Разбъркваме добре компонентите на дресинга, оставяме да къкри затворен още 10 минути. В края на процеса поставяме чиниите чесън.
  • Изваждаме парчета месо от ароматния бульон, разпределяме нарязаните на кубчета картофи, готвим до омекване.
  • Сега спускаме зелето, нарязано на малки тънки ивици, боб, зеленчуков дресинг в тигана. Доведете храната до кипене, след 5 минути изключете котлона.

Класическият борш върху месния бульон трябва да се влива в продължение на половин час. Сервирайте ястие с прясна заквасена сметана и мек хляб.

Търговец на елда в бавна готварска печка с пилешко месо

Списък с продукти:

  • доматено пюре - 70 г;
  • ряпа лук - 1 бр .;
  • елда - 300 г;
  • пилешко филе - 450 г;
  • моркови;
  • постно масло;
  • пречистена вода - 500 мл;
  • черен пипер, сол.

Метод на готвене:

  1. Отстраняваме кожата от измитото филе, разделяме продукта на малки части, поставяме парчетата месо в купата за мултикукър, добавяме растително масло. Задаваме програма „Пържене“ на устройството, времето за готвене е 20 минути. Не забравяйте периодично да смесвате компонентите на ястието.
  2. След 6 минути прикрепете обелените и нарязани моркови, нарязания лук, запържете продуктите, докато зеленчуците станат прозрачни.
  3. Сортираме елдата, отстраняваме чужди вещества, след което добре изплакваме крушата. Добавете го към останалите продукти. Прикачваме доматеното пюре, заливаме с питейна вода, подправяме състава със сол, черен пипер и любими подправки. Променете програмата за готвене на "Задушете", изберете времето 40 минути. Украсяваме топла храна с нарязана зелена.

Най-бързият начин да се готви за вкусно второ ястие е да използваме умни домашни уреди, което направихме ние.

Грахова супа с пушени ребра

Продуктов комплект:

  • постно масло;
  • картофи - 2 бр .;
  • свински ребра - 350 г;
  • обелен грах (половинки) - 80 г;
  • лук;
  • моркови;
  • сол, черен пипер.

Характеристики на препарата:

  1. Изплакнете внимателно граха под поток вода, докато стане прозрачен, оставете продукта в течността. До вечеря отново подреждаме жълтите половинки на „обработката с вода“.
  2. Пушените ребра накълцайте на малки парченца, запържете в олио до розово. Ароматът е в кухнята - невероятно!
  3. Разпределяме месото в тиган, с помощта на силиконова шпатула изпращаме цялото съдържание на тигана към чиниите. Напълнете продуктите с два литра вода в бутилка.
  4. Гответе половин час, след което добавете граха. Смесваме компонентите на супата, продължаваме да готвим още 15 минути, като не забравяме да премахнем пяната.
  5. Сега разстиламе нарязаните на кубчета картофи, нарязани на ивици и пържени зеленчуци в олио: лук и моркови. Подправете супата със сол и черен пипер, варете, докато корените са готови.

Сервирайте първото ястие в порционни чинии, поръсете храната с пресни билки.

Проста и вкусна супа с юфка

Продуктов комплект:

  • пиле (всякакви части на птицата) - 500 g;
  • картофени клубени - 2 бр .;
  • сол, черен пипер, копър;
  • малки глави лук - 2 бр .;
  • вермицели - 150 г;
  • сладки моркови - 2 бр.

Получаване на хранене:

  1. Поставяме предварително обработените части на птицата в тигана, пълним съдовете с три литра питейна вода. Добавете няколко клонки магданоз, малък обелен морков, измит лук заедно с люспите, дафинов лист.
  2. Сварете продуктите, докато месният компонент е готов, филтрирайте бульона. Поставяме пилешките части в чиния, изхвърляме останалите.
  3. Почистваме и измиваме зеленчуците, нарязваме ги на малки парченца, потапяме ги в пилешкия запас, подправяме със сол. Варете супата, докато кореновите зеленчуци омекнат, след това добавете вермишелите, върнете парчетата пилешко месо, посолете ястието, добавете ситно нарязания копър. Внимателно разбъркайте всичко. Щом заври, изключете огъня.

Простата и вкусна супа с юфка е особено обичана от децата, защото в това ястие няма нужда да дъвчете нищо - хапвайте и се наслаждавайте на ароматните аромати!

Готвене на вечеря

Време е да помислите какво да готвите за вечеря. Нямаме врагове, на които според популярните вярвания трябва да се дава вечерна храна, а храната ще бъде лека, здравословна и много вкусна.

Как бързо да приготвите пица във фурната

Състав на съставките:

  • узрял домат;
  • сирене (меки сортове на продукта) - 150 г;
  • пита хляб;
  • постно масло;
  • сол, черен пипер, билки;
  • маслини - 10 бр .;
  • кетчуп и майонеза - по 30 г всяка;
  • наденица (любим вид) - 230 g.

Метод на готвене:

  1. Разстиламе пита питата върху листа за печене, обработена с олио. Смесваме майонезата и кетчупа в купа, докато се образува хомогенна маса. Смажете повърхността на брашнения продукт с получения състав.
  2. Нарежете наденицата на тънки филийки или ивици, поставете върху пита, редувайки се с резени домат, разделени на кръгли филийки. Гарнирайте пица с копчени половинки маслини.
  3. Подправете ястието с черен пипер и сол или поръсете със смес от сушени билки от Прованс. Изпращаме продукта за 10 минути във фурна, загрята до t 180 ° C.

Бързата пица във фурната се приготвя по рецептите на италиански майстори - най-добрите специалисти в печенето на това вкусно ястие.

Нежни пилешки котлети

Списък с продукти:

  • брашно - 120 г;
  • черен пипер, сол;
  • яйца - 3 бр .;
  • пилешки гърди - до 600 г;
  • постно масло.

Ред за подготовка:

  1. За да получите вкусна храна, ще ви трябват две пилешки гърди. Ние ги измиваме старателно, не забравяйте да се намокрите със салфетки, направете разрез в средата, като същевременно поддържате целостта на продукта. Премахваме филми, сухожилия и излишни мазнини. Добре разбийте парчета месо, като ги покриете с целофан.
  2. Леко разбийте пресни яйца в купа, леко сол и черен пипер състав. Загрейте олиото в тиган. Обезкостете всеки слой в брашно, след това потопете в яйчената смес и след това прехвърлете в чиниите с горещо олио.
  3. Запържваме месото на среден огън, докато се появи гъста златиста коричка от двете страни.

Можете бързо да приготвите нежни пилешки котлети от кайма само за няколко минути, като допълвате ястието с лека салата или любимото си гарнитура.

Сърдечна грахова каша със свинско месо

Необходими компоненти:

  • лук - 1 глава;
  • обелен грах - 400 г;
  • парче свинско месо (шия или шунка) - 350 г;
  • сода - 12 g;
  • олио (зехтин или слънчоглед);
  • черен пипер, сол, която използваме според предпочитанията.

Технология на готвене:

  1. Измийте добре половинките грах, изсипете 600 мл вряща вода в купа със зърнени храни. Добавете към течността 1 ч.л. сода и сол. Смесете всичко, оставете продукта за 1 час.
  2. Разделяме приготвеното месо на малки парченца, запържваме до розово. Нарязваме обеления лук на половин пръстени, добавяме към месото, готвим още 7 минути.
  3. Изцедете течността от граха, потопете зърнените култури в тенджера с питейна вода (800 мл) и кипете 50 минути. Когато жълтите половинки набъбнат, те са способни на "единични изстрели", така че ще бъдем внимателни и внимателни!
  4. Омесете подготвения грах до състояние на картофено пюре, комбинирайте с месо и лук, сложете в намаслена форма. Покрийте съдовете с фолио, изпратете за 10 минути във фурната (180 ° C). При сервиране го поръсете с нарязан копър.

Сърдечна каша със свинско месо се оказа точно като от руска фурна - ароматна, ронлива, вкусно вкусна!

Картофена касерола с кайма

Списък с продукти:

  • лук - 2 бр .;
  • яйца - 2 бр .;
  • сирене - 350 г;
  • постно масло;
  • сол и черен пипер;
  • кайма - 600 г;
  • картофи - 1 кг;
  • пълномаслено мляко - 200 мл.

Етапи на подготовка:

  1. Плънката вече е в хладилника. Получихме го от пулпата от свинско месо (200 г) и говеждо месо (400 г). Точно нарязани парчета месо в домашен процесор, добавете малко вода, черен пипер, сол, смесете състава.
  2. Сега приготвяме бързо и вкусно ястие. Ситно нарязваме лука, обелен от люспите, запържваме в олио. Добавете каймата, омесете я добре с вилица, за да получите много зърна. Продукти Tomim 15 минути.
  3. Нарежете обелените картофи на тънки филийки, изплакнете и намажете филийките. Разпространяваме половината от броя на кореноплодите върху обработената с масло форма. Отгоре поставете слой от кайма с лук и друг ред картофи.
  4. Комбинирайте пълномаслено мляко с яйца, добавете нарязана зелена, напълнете ястието с получения сос. Поръсете храната с настърган кашкавал, изпратете за час във фурната (190 ° C).

От фурната получаваме картофена гювеч с кайма, внимателно нарязваме розовото ястие на парчета и с удоволствие сервираме горещо ястие.

Салата с калмари и карфиол

Списък на съставките:

  • моркови и лук;
  • зехтин;
  • консервирани калмари - 1 консерва;
  • сол и магданоз;
  • карфиол - 400 g.

Метод на готвене:

  1. Загряваме питейна вода в тиган, спускаме измитите съцветия за 2 минути в подсолена вряла вода.
  2. Нарязваме лука, обелен от люспите с пръстени, слагаме в гевгир. Изсипете течността със зелето директно върху кръговете на суровите зеленчуци, оставете продуктите, докато изстинат.
  3. Изваждаме калмара от консерва, разглобяваме го на парчета, нарязваме на малки тънки ивици.
  4. Комбинираме всички компоненти на ястието в купата за салата, добавяме ситно настъргани моркови, нарязан магданоз.

Подправете мезето със сол и черен пипер, изсипете зехтин върху него, веднага го сервирайте.

Заек в заквасена сметана

Състав на продукта:

  • моркови;
  • лук;
  • постно масло;
  • домашна заквасена сметана - 100 г;
  • заек - до 700 г;
  • брашно - 90 г;
  • сол, дафинов лист, черен пипер.

Получаване на хранене:

  1. Изплакваме старателно трупа на животното, нарязваме на средни порции, запържваме в олио до златисто.
  2. Почистваме зеленчуците, лука с нарязани на кубчета, настъргваме морковите на ситно и пасираме до омекване.
  3. Поставяме заешките филийки в задушено, добавяме готовата зеленчукова филийка. Напълнете продуктите с литър гореща вода, хвърлете лавров лист, черен пипер, сол и подправки.
  4. Бързо запържете брашното в тенджера, разредете го с половин чаша бульон (заем от заек), внимателно разбъркайте състава, докарайте го до гъста консистенция. Изсипете ароматния сос към месото, добавете домашната заквасена сметана. Внимателно разбъркайте всичко, оставете да къкри за 10 минути затворено.

Ако все още имате съмнения какво да готвите за вечеря, не се колебайте да изберете деликатна храна от заешко диетично месо.

Ястията, представени в статията, са толкова универсални, че могат да се използват в ежедневната диета или да бъдат включени в менюто на празничната трапеза. Малко умение и въображение ще ви спестят да мислите какво да готвите бързо и вкусно във всяка житейска ситуация.

Свързан софтуер:Още от автора: