Какво можете да приготвите за обяд - 12 бързи и вкусни рецепти

Обядът е основното хранене за деня, помага да се възстанови силата и енергията. Ето защо е важно тя да е сърдечна, питателна, вкусна. Знаейки какво можете да приготвите за вечеря, ще можете да направите най-полезното меню, което ще зарадва всички домакинства.

Гответе бързо в бавна готварска печка

За тези, които имат постоянна липса на време, измислени саксии за съдове. Много вкусни ястия могат бързо да се приготвят за обяд с тази чудодейна техника.

Месен пилаф в бавна готварска печка

Месен пилаф, приготвен в мулти тиган, е нежен, ронлив и невероятно вкусен.

съставки:

• 0,5 кг говеждо месо (агнешко);
• 2 чаши (които са включени в саксията) на сирене Басмати;
• 2 луковични глави със среден размер;
• 1 морков;
• чесънът се добавя според вкусовите предпочитания;
• 1 супена лъжица специална подправка за пилаф;
• не охладена преварена вода;
• малко сол.

Технология на изпълнение:

1. Месото се нарязва на малки филийки, морковите и лукът - на кубчета.
2. Всички тези продукти се пускат в бавна готварска печка, в която предварително се налива 1/3 чаша слънчогледово масло. Те са в режим „Печене“ за 20 минути.
3. След това внимателно измитият ориз се поставя върху тези продукти, изравнява се. Стъклени скилидки чесън са залепени в него.
4. Сипва се и гореща вода, така че да е с 1 см по-висока от ориза. Подправете с подправка и сол.
5. Включете режима „Ориз“, „Пилаф“ или „Гасене“. Ще ви бъдат необходими 30-35 минути, за да приготвите ястието.

Какви супи мога да приготвя за обяд?

Пълноценното хранене задължително трябва да съдържа първия курс - различни супи, яхнии. Няма ограничение за полета на фантазията. Представяме ви няколко напълно различни вкусови характеристики и набор от продукти от горещи ястия.

борш

Боршът е кралят на всяка маса за хранене. Като основа можете да използвате пилешки, месни и дори рибен бульон. Класическият борш се приготвя по следната рецепта:

съставки:

• 300 г говеждо месо (за предпочитане върху костта);
• 1,5 кг зеле;
• 3-4 грудки картофи;
• вземете 1 морков, лук и цвекло;
• 100 мл заквасена сметана;
• около 2 литра вода;
• 2 маса. супени лъжици растително масло;
• 2 дафинови листа;
• зеленчуци, чушки, сол се добавят в съответствие с вкусовите предпочитания.

Как се готви:

1. Изплакнете месото, изсипете вода в тенджера. След като бульонът заври, го вари още 20 минути.

Важно! Веднага след като заври, отстранете пяната с обикновена нарязана лъжица!

2. Беленото цвекло се нарязва на ренде и се запържва в тиган в растително масло. Тук изсипете малко месен бульон и загасете на слаб огън.
3. Нарязан лук с малки кубчета се запържва в отделен тиган до златисто. Добавени моркови, малко месен бульон. Всичко това се задушава 4-5 минути.
4. След това картофите, предварително нарязани на кубчета, се подреждат в тавата.
5. Остава прясно нарязано зеле, което се добавя веднага щом водата заври. Боршът се готви до готвене.
6. Завършващият щрих е добавянето на сол, черен пипер, билки и задушени зеленчуци.

Боршът ще бъде особено вкусен, ако се сервира със заквасена сметана.

Като алтернатива можете да готвите супа от зеле.

Грахова супа с пушени ребра

За тези, които искат да зарадват домакинството с богата, наситена супа, тази рецепта е перфектна.

съставки:

• грах в количество от 1 чаша (подходящ е само сух);
• картофи - 3-4 бр. достатъчно;
• 1 бр. лук и моркови;
• 400-600 г свински ребра (задължително пушени);
• поръсете със сол и билки на вкус.

Технология на изпълнение:

1. Нарязаните ребра на малки парчета заедно с вода се варят около час.
2. Издърпайте ребрата, обелете месото от тях и го сложете обратно в бульона, който вече е филтриран.
3. Добавете граха.

Важно! За да не се готви грахова грапа дълго, се препоръчва грахът да се накисва от вечер до сутрин в хладна вода.

4. Лукът и морковите се изпращат в супата или пресни, или леко запържени.
5. Изсипете картофи, нарязани на кубчета. Гответе, докато грахът е готов.

Супи за обяд - гаранция за възстановяване на изразходваната енергия.

Бързи и вкусни ястия за секунда

Има много възможности за готвене.

Домашно печено със зеленчуци и пилешко месо

Дори неопитна домакиня лесно може да се справи с такова ястие.

Трябва да се запасите със следните съставки:

• 5-6 средни картофи;
• 2 пилешки бутчета;
• 1 морков и 1 глава лук;
• брашно в количество 2 супени лъжици;
• с магданоз, подправки, сол.

Технология на готвене:

• Натрошете пилето на малки парченца. Месото, смесено с лук и моркови, се запържва в тиган със слънчогледово масло.
• Нарежете картофите на пръстени или големи кубчета, поръсете с брашно и разбъркайте.
• Картофите се слагат точно върху месото, налива се вода. Всичко се поръсва с подправки. Задушете печеното до готовност.
• По желание, малко преди края на готвенето, можете да поставите лаврушка отгоре и след това да я извадите.

Диетични рецепти за обяд

За тези, които искат да отслабнат, се предлагат много нискокалорични, но не по-малко вкусни ястия.

 

Доматена супа

Ще се изисква:

• 3 бр Празът;
• 2 скилидки чесън;
• 1 морков;
• 3 стръка мащерка;
• 2 стръка целина;
• 175 мл зеленчуков бульон;
• 1 кг домати;
• 30 г елда;
• 2 големи лъжици зехтин;
• 12 бр градински чай;
• малко сол и черен пипер.

Технология на готвене:

1. В тигана се налива вода и се слагат нарязан лук, чесън, моркови, целина и мащерка.
2. След като заври вода, съдът се покрива с капак. Задушаването на зеленчуците трябва да се извършва още 10 минути.
3. След това в бульона се слагат нарязани на кубчета домати и всичко се вари още 10 минути.
4. По това време запържете елдата в сух тиган. Листата от градински чай също се пържат, но леко в олио.
5. Супата, която е почти готова към този момент, се разбива с помощта на пасатор. Към масата добавете елда, пържени листа от градински чай, сол и черен пипер.

Диетични пилешки гърди на фурна

За всички, които ценят всяка калория, такова ястие несъмнено ще бъде много приятно.

съставки:

• филе от пилешки гърди - 2 бр .;
• 50 г сирене;
• половината от пипер пипер.

Технология на готвене:

1. Измийте и подсушете пилешкото месо. Нарежете заедно, изместете с прилепнал филм и разбийте с чук.
2. Според тази рецепта не се добавя сол, следователно сиренето се използва за добавяне на пикантност. Трябва да бъде настърган и поставен върху гърдата. След това черният пипер се излага под формата на тънка сламка.
3. Месото внимателно се увива във фолио и се изпраща във фурната, предварително загрята на 200 градуса. Времето за печене е 30 минути.
4. Вареното филе се нарязва на малки порции и се сервира на масата.

Какво може да се приготви от месо, пилешко месо, кайма

Кюфтета от ориз и кайма

съставки:

• 500 г мляно месо, по-добре е да вземете смесено свинско и говеждо полуфабрикат;
• 1 пилешко яйце;
• 1 глава лук;
• ½ чаша ориз;
• 3 десертни лъжици брашно;
• 1 чаша преварена вода (трябва гореща);
• сол и черен пипер на вкус;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• китка магданоз

Технология на изпълнение:

1. Смесена с яйца, нарязан лук, сол и смлян пипер, каймата се довежда до равномерна консистенция. Там трябва да изпратите магданоз.
2. Вареният ориз се слага в мляно месо.
3. Основата се смесва и от нея се оформят малки кюфтета.
4. Всеки продукт се натрошава в брашно и се запържва малко в олио (можете да вземете всякакви), а след това с добавяне на доматено пюре, разредено в подсолена вода.
5. Сложете в тигана заквасена сметана и брашно. Поръсете с щипка сол и оставете да престои 15 минути на слаб огън под затворен капак.

Картофени ястия за обяд

Картофено пиле с картофи

 

Всяко ястие от тенджерата има деликатен уникален вкус.

За да се подготвите, трябва да вземете:

• 2 картофа;
• 150 г пилешко филе;
• половината глава лук;
• 1/3 бр моркови;
• 50 г настърган кашкавал;
• 1 чаша пилешки запас;
• 2 супени лъжици масло;
• сол, подправки, сух чесън се добавят в съответствие с вкусовите предпочитания.

Технология на готвене:

1. Картофите под формата на малки кубчета се подреждат в 2 саксии.
2. Върху него се слагат пърженото пилешко месо и олиото от тигана, където е пържено.
3. Сложете запържения лук и моркови. Поръсете със зелена маса и подправки.
4. След това в саксиите се добавя осолен бульон. Отгоре всичко е овкусено с настърган кашкавал.
5. За печене фурната трябва да се загрее до 180 градуса. Време за готвене - 70-80 минути.

Рибни рецепти

За бърза семейна вечеря можете да приготвите вкусно рибено ястие.

 

Касерола с риба и картофи

За да се подготвите, трябва да се запасите:

• картофи - 1 кг;
• рибно филе (минтай или пангасиус) - 600 г;
• 2-3 лука;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 100 г майонеза;
• 2-3 стръка магданоз;
• сол, черен пипер, подправки на вкус.

Технология на готвене:

1. Картофът се обелва, измива, нарязва се на малки парченца и се вари около 15 мин. След това се отлага в гевгир и се охлажда.
2. По това време рибното филе трябва да се нарязва на малки парченца.
3. Рибата, прехвърлена в чаша, соли, чушки и се смесва с майонеза. Всичко това трябва да престои 10 минути.
4. Докато рибата настоява, пригответе лука. Тази съставка се нарязва на половин пръстени и се пържи до златист оттенък.
5. Поставете върху листа за печене пържен лук, риба, картофи. Отгоре се намазва с майонезата и солта.
6. Печено лакомство във фурната на 180 градуса. След половин час ястието може да се извади.

Бързи салати и закуски

Салата от сирене и бекон

 

Страхотна закуска за домакинствата ще бъде такава салата.

съставки:

• 150 г суров пушен бекон;
• 200 г чери домати;
• 5-6 листа маруля;
• 50 г пармезан;
• 100 грама дълъг хляб;
• 2 маса. супени лъжици зехтин + малко повече за дресинг;
• 1 маса. лъжица лимонов сок + малко за превръзка;
• 1-2 скилидки чесън;
• миризливи сушени билки в количество 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер в съответствие с вкусовите предпочитания.

Технология на изпълнение:

1. В съд маслото се смесва с лимонов сок, чесън, черен пипер, сол и билки.
2. Разкъсан от ръце на малки парченца, хляб се изсипва с приготвения преди това дресинг. Трябва да се пече 10 минути във фурната до хрупкаво състояние.
3. Докато трябва да направите пърженето на бекон в суха тиган.
4. Листата от маруля, ситно нарязаните домати и пармезан, бекон и бисквити се подреждат в големи чинии. Залято със зехтин и лимонов сок, ястието е готово за ядене.

Какво да готвя вкусно за обяд е въпрос, който всяка домакиня си е задавала повече от веднъж. От предложения списък на ястия можете да направите вкусно и удовлетворяващо обедно меню, което ще зарадва домакинството.