Какво може да се приготви от бутер тесто?

За много домакини бутер тестото е най-високото пилотаж на кулинарни умения, което е страшно на пипане. Но магазинът за удобства винаги може да дойде на помощ, което ще позволи по-често да поглезите членовете на домакинството с вкусни сладкиши. Основното е, че в търсене на какво да готвите от бутер тесто, не се губете в разнообразието от рецепти, защото има стотици опции! По-долу е даден само техният малък, но много пикантен дял.

Какво може да се приготви от бутер тесто без мая?

След като сте закупили брикет с готово тесто, единственото нещо, което трябва да направите преди да започнете готвенето, е леко да го размразите при стайна температура. По това време можете да подготвите пълнежа за бъдещо печене и предварително загрейте фурната.

Пуфчета под формата на пликове с бананов пълнеж

Бутер тесто с извара е апетитна комбинация, която различни плодове могат перфектно да се допълнят. Например екзотични банани.

Списък на съставките за бананови пухчета:

• 1000 г готов бутер тесто с мая;
• 2 до 3 банана;
• 100 г захар;
• 500 г извара;
• 2 яйца
• 2 жълтъка за смазване;
• 10 г ванилова захар.

Как да готвя бананови пухчета:

1. В капацитета на съответната денивелация комбинирайте изварата, две сурови яйца и сладък пясък. Разбийте масата до хомогенно, кремообразно състояние. След това сложете в него банановата каша, нарязана на малки парченца, разбийте я с ваниловата захар и разбъркайте.
2. Размразете полуготовия продукт без мая, разточете го със слой с дебелина не повече от 3 мм и го нарежете на квадратчета със същия размер. Поставете пълнеж в центъра на всеки. Защипете ъглите на квадрата в центъра и закрепете всички отвори, за да направите плик.
3. Поставете образуваните бутерчета върху лист за печене, покрит с пергамент, намажете ги с разбитите жълтъци и сложете във фурната до покафеняване на 230 градуса.

Тубули - торта от детството

За тубули и гарнитури трябва да вземете:

• пухкаво тесто с мая - 500 г;
• жълтък - 1 бр .;
• захар - 100 g;
• вода - 50 мл;
• катерици - 3 бр.

Начинът за приготвяне на лакомства от детството:

1. Разтопеното тесто се нарязва тънко и се нарязва на ивици с дебелина 5 см. След това ги увиваме около хартиени шишарки, намазани с олио и поставяме върху лист за печене. Повърхността на епруветките се обработва с жълтък и се пече до готвене на 240 градуса.
2. За сметана готвим сироп от вода и захар. Разбийте белтъците до силни върхове и внимателно изсипете горещата сладка течност, като продължавате да разбивате, докато масата изстине напълно.
3. Охладените епруветки се оставят да се отстранят от шишарките и се напълнят с протеинов крем. По-широк отвор може да бъде запечатан отгоре на крема с бисквити трохи.

Шишчета от бутер тесто и сланина

За обикновена закуска с бира ще ви трябва:

• бутер тесто - половин кило;
• нарязан бекон - 200 g.

Метод на готвене:

1. Навийте бекона на парчета с дължина приблизително 5 см. Разредете бутер тестото и нарежете на правоъгълни парчета, равни по размер на филийките бекон.
2. Поставете парче сланина върху една филия тесто, сгънете го наполовина с месото навътре и нанижете на шишче. Направете същото с други заготовки от тесто и сланина.
3. Поставете готови шишчета върху лист за печене, така че тестото да докосне малко дъното - за да не се подхлъзне надолу. Печете 20-30 минути на 240 градуса. Сервирайте гореща, поръсена с билки.

Несладен отворен пай с домати

Тази проста отворена торта ще се конкурира с всяка пица, а за приготвянето й е необходимо само:

• 1 чиния бутер тесто;
• 600 г узрели, но еластични домати;
• 150 г сирене фета;
• 45 мл зехтин;
• 30 мл течен мед;
• 30 - 40 г горчица със зърна;
• сухи пикантни билки на вкус.

Описание на процеса на печене;

1. Разточете листа с тесто на тънко, прехвърлете върху лист за печене, покрит с пергамент, и нарежете на няколко места с вилица.
2. Нарежете сиренето фета с ръце или настържете и разстелете върху лист тесто, обръщайки 2-3 см от ръба. Нарежете доматите на тънки филийки и поставете малко припокриване отгоре върху сиренето.
3. Комбинирайте масло, мед и горчица. Намажете получената повърхност на пая с получения сос, поръсете с билки и изпратете във фурната за 25 - 35 минути.

Триъгълници с ягоди и рикота

За вкусни бутерчета с ягоди и рикота трябва да се приготви следното:

• 500 г готов бутер тесто;
• 250 г сирене рикота;
• 200 г пресни ягоди;
• 40 г захар;
• 30 г нишесте;
• 1 жълтък;
• 5 г ванилова захар;
• захар за глазура за поръсване.

напредък:

1. Разбъркайте рикотата, жълтъка, нишестето и захарта до гладкост. Измийте, подсушете и нарежете ягодите на тънки филийки.
2. Разточете предварително размразеното готово тесто на слой, не по-дебел от 3-4 мм, и го нарежете на квадратчета. Умствено разделяйки квадрата по диагонал на две половини, щедро смажете една от тях с рикота. Поставете плочи с ягоди отгоре.
3. Покрийте пълнежа с другата половина от тестото, закрепете краищата и отгоре направете няколко разфасовки, за да излезе парата. Печете при стандартни температури за бутер тесто за 20 до 25 минути. Поръсете готовите печива с пудра захар.

За да направят краищата на бутер тесто по-сигурно закрепени, те трябва да бъдат леко навлажнени с вода или разбито яйце с кулинарна четка.

Прости бутерчета с наденица във фурната

За прости бутер рози, ще ви трябва:

• 500 - 600 г бутер тесто;
• 200 г варена наденица или шунка;
• 1 яйце

Получаване:

1. Нарежете колбаса на тънки филийки, всеки от които след това се разрязва наполовина.
2. От размразено и тънко разточено тесто изрежете ивици с еднаква ширина филийки наденица.
3. Поставете полукръговете наденица един до друг върху ивица тесто и след това разточете всичко с руло, оформяйки „роза“. Поставете образуваните пухчета с резен надолу върху намазнена тава за печене.
4. Разбийте малко едно яйце и ги намажете с кифлички отгоре. Розовата фурна е приблизително 15 до 20 минути при 180 ° C.

Гъбен пай - бърз и вкусен

За пай от бутер тесто с гъбен пълнеж трябва да вземете:

• 250 г бутер тесто;
• 300 г пресни гъби;
• 100 г лук;
• 100 г мазна заквасена сметана;
• 100 г твърдо сирене;
• 45 мл растително масло;
• 1 жълтък;
• сол, подправки и билки на вкус.

Алгоритъм за печене:

1. Пасирайте лука в тиган в растително масло. Запържете гъбите отделно. Настържете сиренето.
2. В съд с подходящ размер комбинирайте лук, гъби, сирене, заквасена сметана, сол и подправки с билки. Разбъркайте пълнежа старателно.
3. Разточете готовото тесто и разпределете по дъното и отстрани на тава за торта, като често го нарежете с вилица.
4. В получената основа оформете и изгладете пълнежа, намажете тортата отгоре с жълтък и изпратете във фурната за 30 - 35 минути. Температурата на топлинната обработка е 180 градуса.

Пица с бутер тесто

Питата от бутер тесто се приготвя от:

• 450 г бутер тесто без дрожди;
• 200 г пушена наденица;
• 100 г твърдо сирене;
• 50 мл доматен сос;
• 50 мл майонеза;
• копър и маслини без семена на вкус и желание.

Технология на готвене:

1. Нарежете наденицата на ивици или по друг начин, пасирайте сиренето през едро ренде, нарежете маслините на пръстени.
2. Разточете разтопеното тесто в съответствие с размера на листа, върху който ще се приготвя пицата. Набодете го на няколко места с вилица, намажете със смес от доматен сос и майонеза. Върху него разстелете наденица и маслини, а отгоре всичко намажете със слой сирене.
3. При 230 градуса пицата ще е готова след четвърт час. При сервиране можете да поръсите с пресен копър.

Пълнени черешови сладкиши

Няколко шепи сочни черешови плодове и слой тесто е повод да изпечете вкусни бутерчета, за които би било по-точно съотношението на пропорциите:

• 500 г готово тесто;
• 300 г костилни череши;
• 100 - 120 г захар;
• 30 г нишесте.

Последователността на процесите на готвене:

1. Измийте измитите череши след отстраняване на семената със захар и оставете за половин час. След това добавете нишесте, разбъркайте и гответе на огъня до консистенцията на гъсто желе.
2. От размразено тесто, разточено на дебелина до 5 мм, оформете триъгълни слоеве, както е в рецептата за триъгълници с ягоди и рикота. Гответе двадесет минути на 210 градуса.

Тесто с мая

Слоеното тесто се разделя на два вида - без дрожди и мая. Последното, благодарение на гъбичките от дрожди, прави печенето многократно по-великолепно и въздушно. Следователно, той е идеален за всички видове пайове, пици, рулца и пайове.

Класически ябълков щрудел

За две сочни пълнени с ябълки рула ще ви трябва:

• 2 слоя бутер тесто с мая с общо тегло 1000 g;
• 300 г сладки и кисели ябълки;
• 5 г канела;
• 40 г брашно;
• 40 г обикновена захар;
• 40 г кафява захар;
• 40 г галета;
• 100 г счукани ядки;
• 1 жълтък.

печене:

1. Нарежете обелените ябълки, смесете с брашното и половината от общото количество бели и кафяви захари. Оставете за 30 минути. Останалата захар се смесва с натрошени ядки и бисквити.
2. Разточете тестото на тънко, сложете върху него смес от ядки и бисквити и ябълки. Разточете всичко и го поставете с шева надолу върху листа за печене.Намажете детайла с жълтък и направете напречни разрези по протежение на щрудела. Печете до златисто кафяво на 190 ° C.

Бутер от бутер тесто с извара

съставки:

• 500 г бутер тесто с мая;
• 500 г извара;
• 2 жълтъка;
• 100 г захар;
• 1 лимон (жар);
• 150 г стафиди;
• 2 - 3 г ванилия.

Технология на готвене:

1. Сварете стафидите за около десет минути, залейте с вряла вода. В купа за извара изпратете жълтъци, захар, ванилия и кори. Разбъркайте обилно с картофена машина. След това добавете стафиди и разбъркайте.
2. Разточете готовото тесто на тънък правоъгълник и разпределете целия пълнеж равномерно върху него. Навийте детайла с ролка, сложете го с шев надолу и нарежете на рула с дължина 4 - 5 cm.
3. Сложете рулцата върху лист за печене, за апетитна лъскава коричка, можете да ги намажете с жълтък, разбит с мляко. Фурната е около половин час на 180 градуса.

Рецепта за пайове с мляно месо

Бутер тесто и мляно месо с леко движение на умелите ръце на домакинята могат да се превърнат в вкусни мексикански папи от емпанади. Техният акцент в присъствието на маслини и стафиди в кайма.

Пропорции на съставките на мляно месо в 500 г бутер тесто с мая:

• 400 г кайма;
• 200 г лук;
• 30 мл зехтин;
• 60 г стафиди;
• 40 г маслини;
• 2 яйца
• 30 мл мляко;
• сол, подправки на вкус.

Алгоритъм за печене:

1. Твърдо сварени яйца. Запържете лука и каймата в олио. Натрошете маслините на кръгчета.
2. Смесете мляно месо със стафиди, фино пюре яйца, маслини, сол и подправки.
3. Изрежете кръгчета от тестото, сложете пълнежа върху тях и оформете пайове.
4. Преди да отидете във фурната, намажете ги с мляко и печете до златисто кафяво.

Класически хачапури със сирене

Храни на порция:

• 1000 г бутер тесто (мая);
• 600 г сирене сулугуни;
• 2 яйца (едно към пълнежа);
• 15 - 20 мл разтопено масло.

печене:

1. Комбинирайте сирене чипс с масло и сурово яйце. Разбъркайте добре пълнежа.
2. В центъра на квадратите от бутер тестото поставете сиренето празно и прищипете качапурите с пликове.
3. Остава само да ги намажете с разбито яйце и печете до готовност на 200 градуса.

Издърпайте "езици" от тесто с мая

Не печенето е по-лесно и вкусно от езиците с бутер тесто.

За приготвянето им се използват само:

• 300 г бутер тесто с мая;
• 45 мл силни чаени листа;
• захар на вкус и брашно за прах.

напредък:

1. Ако е необходимо, разточете бутер тесто с мая до дебелина 5 - 7 мм и нарежете на малки правоъгълни парчета.
2. Поставете ги върху лист хартия за печене, намазана с брашно, намажете с листа от чай (ще придаде цвета на карамела за печене) и щедро поръсете със захар.
3. На следващо място остава само топлинна обработка. Той продължава четвърт час при средно 180 градуса. Сервирайте "езиците" е по-добре горещо с чай или друга напитка.

Колбаси в тестото на фурната

За това печене имате нужда от:

• 10 колбаси;
• 250 - 300 г бутер тесто с мая;
• 1 яйце
• сусам за поръсване.

Описание на технологията на готвене:

1. Увийте всеки колбас с лента с дебелина два сантиметра от бутер тесто, разпределяйки го малко припокриване. Поставете заготовки върху лист за печене.
2. Намажете колбасите с разбито яйце и поръсете със сусамово семе. Промяната му може да бъде заменена с макови семена или тяхната смес. Фурна 20 - 25 минути.

Незабавна самса

Ориенталските триъгълни пайове с месен пълнеж могат да се пекат много бързо, като се вземат:

• 500 - 600 г готово бутер тесто с мая;
• 400 г говеждо месо;
• 200 - 300 г лук;
• 30 г пресни билки;
• сол, вода.

Рецепта Samsa стъпка по стъпка:

1. За пълнене пропуснете месото два пъти през месомелачка. Нарязваме ситно лука с нож и омесваме с ръце, така че да пусне сока. Ситно нарязани измити зеленчуци.
2. Комбинирайте всички съставки на кайма, сол и добавете студена вода, така че пълнежът да е сочен.
3. Нарежете кръгчета с диаметър 7 - 10 см от тестото, поставете пълнежа в центъра и оформете пайове. След това те могат да бъдат намазани с яйце и поръсени например със сусамово семе.
4. Загрейте фурната до 220 градуса, след това сложете в нея лист за печене със самса и намалете нагряването до 200 градуса.Пълнежът на тези пайове ще се пече след 30 - 35 минути и те могат да бъдат извадени.

Пица с бутер тесто

За да напълните пица с гъби върху един слой бутер тесто с тегло 450 г, ще трябва да вземете:

• 5 до 6 големи шампиньона;
• 3 еластични домати;
• 3 сочни чушки;
• 1 яйце
• 150 г твърдо сирене;
• олио за пържене;
• подправки и сол.

Как се готви:

1. Запържете тънки гъбени филийки в олио, нарежете доматите на филийки, черния пипер - на ивици. Превърнете сиренето в чипс.
2. Размразени и разточени на слой, съизмерими с размерите на тигана, намажете тестото с разбито яйце. След това наредете гъбите, доматите и чушките.
3. Сол, черен пипер и, без да прецеждате, поръсете със сирене.
4. Гответе двадесет минути, докато краищата леко се вдигнат.

Необичайна торта от треска

Списък на продуктите, които ще се използват за тортата:

• 500 г бутер тесто с мая;
• 2 цели фини филета от треска с общо тегло 600 g;
• 250 г гъби;
• 200 г лук;
• 80 г галета;
• 30 мл растително масло;
• 1 жълтък;
• сол, черен пипер.

алгоритъм:

1. Запържете гъбите с лука.
2. Поръсете размразения и разточен лист тесто с галета. Поставете едната половина от филето върху тях, гъби върху него, след това отново филето, поръсено с галета.
3. Покрийте рибата с втори лист тесто и оформете пай под формата на риба, като отрежете опашката, перките, очите и устата от останалото тесто и направите ножове с разрези.
4. Намазваме с яйце и печем рибен пай за 30 - 35 минути на 200 градуса.

По този начин бутер тестото е просто рай за кулинарни изследвания. С него получавате отлични сладки и неподсладени сладкиши, пайове и пайове, пици и различни видове закуски. Експериментирайте и направете щастливите си хора!