Пиле McNuggets: състав, калории, 3 рецепти, как да приготвите хрупкави пилешки самородки у дома

Пилетата McNuggets са пиещи в уста и сърдечни пилешки парчета пилешко месо, които лесно могат да се приготвят дори у дома. Ястието не изисква скъпи съставки и в същото време се оказва много ароматно, а сравнително малък брой калории ви позволява да запазите фигура.

Състав, съдържание на калории и BZHU "Пиле McNuggets"

Традиционният състав на пилетата McNuggets включва:

• пилешко месо (до 46%);
• вода;
• пшенично и царевично сортове брашно;
• постно масло;
• грис;
• нишесте (пшеница и тапиока);
• пшеничен глутен;
• ядивна сол;
• бакпулвер;
• пипер;
• целина;
• гранулирана захар;
• галета за паниране;
• екстракт от целина

В зависимост от теглото на порцията, съдържанието на калории в продукта е:

Домашната версия на ноктите е дори по-вкусна, отколкото в McDonald's. В допълнение, ръчно приготвената закуска дава възможност за контрол на състава и калорийното съдържание на готовия продукт.

За да не може това питателно ястие да бъде отложено точно върху фигурата под формата на излишни сантиметри, по-добре е да го използвате през първата половина на деня или в крайни случаи да организирате ден за гладуване малко по-късно.

Хрупкави рецепти за бързо хранене

Наггетите ще бъдат истинска находка за семейна вечеря, в случай на гости или приятелско парти. А представените сортове ще помогнат за разнообразяване на ежедневното меню.

Пилешки самородки като в Макдоналдс

Пилетата McNuggets за тази рецепта са хрупкави и сочни, както в McDonald's.Малко допълнение под формата на сос от чесън, домати или сирене е гарантирано, за да не остави никого безразличен.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• 0,4 кг пилешко филе;
• 1 пилешко яйце;
• 4 супени лъжици. л. галета;
• 4 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• 1 супена лъжица. л. соев сос;
• 1 скилидка чесън;
• 1 ч.л. смлян червен пипер;
• ½ ч.л. куркума;
• 1 супена лъжица. растително масло;
• сол на вкус.

Как се готви:

1. Изплакнете пилешкото филе, намажете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца (приблизително 5 × 2 × 1).
2. Пригответе марината от соев сос и нарязан чесън. Изсипете ги месо за 30 минути.
3. За паниране смесете крекерите с червен пипер и куркума.
4. Разбийте яйцето отделно в плитък съд.
5. Изсипете брашно в друга купа.
6. След половин час нарежете парчетата месо в брашно, потопете в яйцето, поръсете галета от всички страни.
7. Междувременно в дълбок тиган или яхния загрейте растителното масло, докато на повърхността се появят мехурчета.
8. Потопете приготвеното пиле в дълбока мазнина и го запържете за около 7 минути.
9. Поставете готовото ястие върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

Сервирайте месо с традиционни пържени картофи или зеленчуци на пюре.

Важно! Невъзможно е дълго време да се пържи месо, в противен случай то ще стане твърде твърдо.

Бърз вариант в тесто

Рецептата за пилешки хапки в тесто е друг вариант за незабавно готвене на вкусно пилешко месо.

Основни съставки:

• пилешко филе - 4 бр .;
• пилешки яйца - 2 бр .;
• сух чесън в гранули - ½ ч.л. (или 4 скилидки настърган пресен);
• бакпулвер - 1 ч.л. (с слайд);
• растително масло - 2 супени лъжици;
• подправки (сол и черен пипер) - на вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Измийте, подсушете и нарежете пилешкото месо.
2. Разбийте яйцата в отделен съд и ги смесете с гранулиран чесън и сол.
3. Поставете месото в получения състав и разбъркайте.
4. Междувременно комбинирайте брашното с бакпулвера, смляния пипер и солта.
5. Загрейте растително масло в дълбока тенджера.
6. Разточете парчета месо в смес от брашно и подправки. Потопете ги в горещо олио.
7. Запържете пилето до бледо златисто (около 3 минути).
8. Поставете готовото ястие върху хартиени салфетки.

Особено вкусни самородки се получават в комбинация със сос от крема сирене (120 г), горчица (1 с. Л.), Заквасена сметана (2 с. Л.) И 3 скилидки чесън. Допълнителна гарнитура към ястието може да служи като зеленчукова салата.

С пълнеж от сирене

Пилетата McNuggets у дома с пълнеж от сирене се приготвят толкова бързо, колкото предишните рецепти, но в същото време те не им отстъпват по вкус.

Необходими компоненти:

• 0,6 кг пилешко филе;
• 0,2 г твърдо сирене;
• 2 пилешки яйца;
• 150 г крекер;
• подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарязано сирене.
2. Изплакнете, подсушете и нарежете пилето на едри парчета.
3. Направете надлъжен разрез в месото. Поставете плочи със сирене в него.
4. В дълбока купа разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер. Смелете крекера в трохи.
5. Потопете месото в тесто и го разточете в крекери.
6. Сложете пилето върху пергамент в предварително подготвена форма.
7. Изпратете листа за печене във фурната, предварително загрята на 180 ° C, за 20 минути, за да се пече.

Готовото ястие е нежно и напълно немазно. Може да се използва дори в менюто на децата. Добро допълнение към ноктите са ориз или спагети със салата.

Ползите и вредите от консумацията

Пилетата McNuggets съдържат голям брой витамини и минерали: B5, B6, K, PP, фосфор и други полезни вещества, поради което те имат положителен ефект върху:

• протеин, мазнини, въглехидратен метаболизъм;
• синтез на определени хормони и хемоглобин;
• поддържане на функциите на надбъбречната кора;
• ЦНС процеси;
• коагулация на кръвта;
• преобразуване на аминокиселини и др.

Въпреки това, пилето с дълбока пърженост помага да се насити готовия продукт с вредни мазнини. За да избегнете това, можете да печете парчета месо във фурната.

Готвенето на пиле McNuggets за обяд или вечеря у дома ще помогне за поддържане на добро здраве чрез контрол на качеството на продуктите и няма да отнеме много време.Хрупкаво сочно месо ще зарадва близки или гости.