Изварата е продукт, отдавна известен със своите лечебни свойства. Този деликатес е еднакво благоприятен за здравето на тялото като отделно ястие или в комбинация с допълнителни продукти. Каква е ползата от изварата и с какво е най-добре да се комбинира?

Химическият състав и калорийното съдържание на изварата

Калоричните индекси на калории са взаимосвързани с неговото съдържание на мазнини:

  • 18% продукт - 236 kcal;
  • 9% - 169 ккал;
  • 0,6% (безмазнини) - 110 kcal.
  • домашни - 230 ккал (поради съдържанието на мазнини, използвани в процеса на приготвяне на домашно краве мляко).

Съставният състав на изварата е много богат. Те включват:

  • Казеин. Млечен протеин, характеризиращ се със специална хранителна стойност. Способен е напълно да замести животинския протеин. Характеризира се с дълга асимилация на тялото.
  • Аминокиселини. Регулирайте функционалността на черния дроб.
  • Млечнокисели бактерии. Насърчаване на храносмилането.
  • Витаминен комплекс: A, B, D, E, PP, K.
  • Минерали. Сред тях се откроява голямо количество калций, както и наличието на K, Na и Fe.

Какво е полезно извара за човешкото тяло

Положителните качества на изварата се обясняват със самия метод на нейното производство. Ферментиралото мляко отделя полезни вещества, които не напускат готовия продукт. Поради тази причина изварата е по-здравословна от млякото и е подходяща дори за хора, които трудно понасят лактозата.

Тялото усвоява изварените протеини по-лесно от бобовите растения или месото.

Не е тайна, че изварата е неизчерпаем склад за калций, необходим за добър външен вид и здравина на скелета, зъбите и нокътните плочи.

Обсъжданият продукт се признава за възможно най-балансиран, тъй като всички компоненти в него са в оптималното за човека съотношение. Въвеждането му в диетата зарежда със сила, енергия и подобрява тонуса.

Този млечен продукт осигурява дълготрайно усещане за ситост, което елиминира необходимостта от често хапване и съответно предотвратява събирането на излишни грамове.

Освен това могат да се разграничат следните полезни свойства на извара:

  1. Спомага за възстановяването на нервната система. Любителите на изварата стават по-спокойни и позитивни.
  2. Регулира храносмилателния тракт. Всички органи на храносмилателната система започват да работят по-ясно и хармонично. Изварата помага да се отървете от киселини.
  3. Положителен ефект върху черния дроб. Аминокиселините предпазват организма от мастна хепатоза.
  4. Участва в регулирането на метаболизма. Изварата се препоръчва на хора, които имат реални проблеми с патологии с наднормено тегло, подагра или щитовидна жлеза.
  5. Попълва липсата на калций. Нуждата от него се увеличава след 45 години и затова такъв деликатес е необходим за хората на възраст.

Освен това изварата често се препоръчва на пациенти с хипертония. Хората с високо кръвно налягане често трябва да контролират приема на сол, поради тази причина е по-добре да замените сирена с извара.

Също така изварата е прекрасно средство за изгаряне. Достатъчно е да поставите нанасянето на изварата върху изгорените места и да покриете с памучна кърпа.

Продуктът е широко използван в козметологията. Изварата маска за лице е в състояние да трансформира кожата, премахва сухотата и бръчките.

Между другото Суроватката от извара е не по-малко полезна. Отбелязано е благотворното му влияние върху стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците. Такава напитка помага за елиминирането на токсините и лесното премахване на излишните килограми.

За жените

Каква е ползата от изварата за жените? Препоръчва се да се обърне внимание на дамите, които мечтаят за красива фигура и коса, чиста кожа и нокти без признаци на чупливост.

Изварата е подходяща и за бременни жени. По време на периода на носене на трохи нуждата на бъдещата майка от калций се увеличава значително. Изварата ви позволява да осигурите този елемент и на бебето в утробата, и на мама, като същевременно поддържате здравето на зъбите, костите, косата си.

За мъже

Изварата е не по-малко полезна за мъжете. Не е тайна, че тя насища органите с калций, витамини и протеини, като е незаменим продукт за активните хора. Изварата е неизменна съставка на менюто на културисти и спортисти. Мускулният растеж поради изварата е по-бърз.

За деца

При липса на противопоказания изварата е разрешена за деца от 6-месечна възраст. Този продукт се счита за най-полезен за бебета.

Внушително количество протеини и други компоненти се допълва от съдържанието на аминокиселини, необходими за добро здраве. Такъв състав прави изварата добър продукт по отношение на предотвратяването на сърдечно-съдови патологии и заболявания на дихателната система. Компонентите на този продукт са необходими за хармоничното развитие на костната и мускулната тъкан на малък човек.

Коя извара е по-здравословна, мазна или с ниско съдържание на мазнини

Има няколко разновидности на извара, в зависимост от показателя за нейната мазнина:

  1. Classic.
  2. Bold.
  3. Bold.
  4. Не-мазен.
  5. Без мазнини.

Мастната извара е призната за доста висококалорична. За тези, които искат да свалят излишни килограми, е по-добре да дадат предпочитание на безмаслена или зърнена версия. Именно тези две разновидности на продукта помагат да се изгарят бързо и ефективно калориите. Ако проблемът с наднорменото тегло отсъства, можете да се насладите на класическо извара с висок процент на съдържание на мазнини.

Трябва да се отбележи, че в изварата с ниско съдържание на мазнини минималното количество витамини A, D, E. се сравнява с мазнините.

Отделно заслужава да се отбележи домашното извара, което също може да бъде мазно и без мазнини.

Как и по кое време на деня е по-добре да използвате извара

Здраво тяло, което няма противопоказания за употребата на всякакви групи храни, асимилира извара, независимо от времето на деня. Асистентът на човешкото тяло, панкреасът е орган, който помага за усвояването и усвояването на храната; вечер, като правило, „спи“. По този начин, не трябва да вечеряте преди лягане, защото трябва да дадете време на жлезата за пълно усвояване на изяденото. Поради тази причина се препоръчва да направите вечерята лесна. Тоест, извара с ниско съдържание на мазнини може да се консумира за вечеря (не повече от 150 г), но мазен продукт е за предпочитане да се яде сутрин.

Идеалът е да използвате този деликатес под формата на лека закуска през деня.

Извара в комбинация с други продукти: ползи

Изварата е великолепна под формата на независимо ястие. Въпреки това, в комбинация с някои допълнителни продукти, той е в състояние да осигури още по-големи ползи за тялото.

  1. Млечни продукти. Заквасената сметана е наситена с фосфолипиди и микроелементи, а млякото има успокояващ ефект, помага за премахване на безсънието и мигрената. В комбинация с извара, описаните продукти имат най-положителен ефект върху тялото.
  2. Стафиди. Този продукт съдържа магнезий и калий, които подобряват функционалността на сърдечния мускул. В допълнение, стафидите помагат за премахване на подуване и понижаване на кръвното налягане. Изварата със стафиди е особено полезна за бременни жени, тъй като тялото им по това време може да страда от липса на желязо и в резултат на това понижено ниво на хемоглобин.
  3. Мед. Известен със своите положителни качества. Счита се за силен естествен антиоксидант и съдържа ензими. Сместа от извара и мед е източник на полезни елементи. Употребата на такъв продукт подобрява общото състояние на организма, повишава и укрепва имунитета.
  4. Банан. Плодът е богат на калий, който е необходим за пълната функционалност на сърдечния мускул. Компонентите в банана са в състояние да потискат хипертонията и да нормализират храносмилателния тракт. В комбинация с извара, плодът прави тялото максимално издръжливо и здравословно.

Има ли вреда?

Въпреки очевидните ползи, използването на извара може да навреди на тялото.

Тяхната опасност е следната:

  • Рискът от отравяне. Тъй като изварата е нетраен продукт, много важен фактор е спазването на условията за употреба и правилата за съхранение. Патогените в развален продукт могат да причинят ботулизъм.
  • Високо съдържание на калории. Излишъкът от протеин има пагубен ефект върху бъбреците. По този начин трябва да ограничите употребата на извара до 150 грама на ден.

Изварата е почти универсален продукт, поради което се счита за полезна както за възрастни, така и за деца. Обширният списък с полезни вещества в състава на екстрасите го прави незаменим инструмент в борбата и профилактиката на различни заболявания. Всички полезни свойства на продукт, познат от детството, са съчетани с богатия му вкус и прекрасна възможност за създаване на истински кулинарни шедьоври на негова основа.

Свързан софтуер:Още от автора: