Най-добрите сладкиши са домашно приготвени. Вярно, не винаги има време за нея. Но има рецепти, които ще ви помогнат бързо да приготвите сладко, рибено, зеленчуково или месно лакомство без особени караници. Бърз кефирен пай е една от такива прекрасни възможности. За печене ще ви трябват много малко продукти - само кефир, брашно, яйца и всякакъв пълнеж.
Съдържание на материалите:
Пай с кисело мляко с кефир и зеле
Има различни рецепти за пайове, които ще украсят всяка празнична трапеза. Един такъв вариант за печене е пай за бързо зеле. За пълнежа можете да го вземете пресен или кисел и е лесно да разнообразите вкуса с други съставки, например гъби, билки, моркови или лук.
съставки:
- 220 г зеле;
- 275 г брашно;
- 2 яйца
- 1,5 с.л. нискомаслени кефири;
- 6 г сода;
- 65 г разтопено масло;
- на вкус сол и индийско орехче.
Метод на готвене:
- Смелете зеленчуците възможно най-малки и сложете в тиган с гей. Пържете до златисто. Поръсете със сол, индийско орехче и разбъркайте.
- За теста просто разбийте яйцата, след това изсипете кисело-млечната напитка и изсипете брашното със сода.
- Прехвърляме зеленчуковия пълнеж в тигана от тигана, изсипваме кефирното тесто отгоре, нивелираме и печем за половин час (температура - 180 ° C). Http: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM
Изпечена ябълкова печене
Желеният пай е вкусен сладкарски камшик. Тестото се приготвя върху кефир или друг кисело-млечен продукт, а за пълнежа можете да вземете всякакви зеленчуци, плодове, кайма или риба.
Сега предлагаме да си направим пай с ябълки.
съставки:
- 480 мл кефир;
- 2 яйца
- 410 г брашно;
- 40 мл рафинирано масло;
- пакет бакпулвер;
- четири супени лъжици сладък пясък;
- три до четири ябълки.
Метод на готвене:
- Вкарваме яйца в дълбока купа, изсипваме подсладителя и с помощта на миксер смесваме състава до хомогенна консистенция.
- След това изсипете кефир и масло, добавете брашно с култиватор, щипка сол и две щипки ванилин. Смесете по подобен начин. Тестото трябва да излезе течно, като заквасена сметана.
- Взимаме плодове, кори и слънчогледови семки, нарязваме пулпата на филийки. Оставяме малко ябълки за украса, оставяме останалото в основата и разбъркваме.
- Приемаме формата. Не вземайте подвижни, тъй като тестото е течно и може да изтече. Също така, тя не пасва с високи страни - тортата ще изгори отвън, но вътре ще остане влажна.
- Изсипваме тестото, отгоре разпределяме ябълковите филийки, останали по-рано и поставяме заготовката във фурната за 45 - 50 минути (температура - 180 ° С).
- Можете да поръсите сладкишите няколко минути преди готовността. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s
С консервирана риба
Кефирният пай с рибна консерва може да замени пълноценна вечеря. За печене можете да вземете всяка риба с консерви, а за да подсилите вкуса, добавете малко препечен лук.
съставки:
- 500 мл кефир;
- 2 яйца
- 210 г брашно;
- торба бакпулвер;
- 2 супени лъжици рафинирано масло;
- 2 глави лук;
- 2 порции рибна консерва.
Метод на готвене:
- Процесът на готвене започва с пълненето. За да направите това, смилайте лука, преварете го до прозрачност в масло.
- Изцедете течността от консервите, сложете съдържанието на консервите в купа и разбъркайте с вилица. Добавете лука и черния пипер, разбъркайте.
- Сега е ред на теста. С него всичко е просто и бързо. С размах разбъркайте яйцата с млечния продукт. Сипете брашно, култиватор и щипка сол. Изсипете маслото и също с размах разбийте добре състава до хомогенна маса.
- Оформяме част от основата във формата, излагаме пълнежа, изсипваме останалата част и поставяме да се пече 45 минути (температура - 180 ° C).
Прост кефирен пай за чай
Кефирът е един от любимите ферментирали млечни продукти у нас. Но такава напитка може не само да се пие, но и да се използва като основна съставка при приготвянето на вкусни сладкиши. Така че кефировият пай се приготвя много бързо и дори най-неумелите домакини ще овладеят рецептата.
съставки:
- половин чаша силен чай;
- половин чаша кефир;
- 110 г обикновена бяла захар;
- 420 г брашно;
- 2 супени лъжици рафинирано масло;
- малко сода и сол.
Метод на готвене:
- За рецептата ще ви трябва силен чай, така че е по-добре да го варите 20 минути преди началото на готвенето, така че да се влее добре.
- Изсипете сода в кефир и изчакайте пет минути напитката да реагира с алкала.
- Комбинирайте брашното със сол и подсладител, след това изсипете кефира, чая, маслото и разбийте тестото.
- Загрейте фурната до 200 градуса и печете тортата за 20 минути.
Със сладко
Ако ужасно сте искали нещо сладко, а в хладилника само неподсладен кефир, тогава можем да кажем, че вашето желание беше почти изпълнено. Остава само да се задълбочим в килера и да намерим бурканче за прибиране на горски плодове. От тези прости съставки можете да изпечете бърз пай с конфитюр.
съставки:
- 285 г брашно;
- 2 яйца
- чаша кефир;
- малко сода;
- 65 г сладък пясък;
- 210 г конфитюр.
Метод на готвене:
- Разпределяме сладкото в купа, поръсваме със сода, разбъркваме и изчакваме десет минути. През това време сладката маса ще се увеличи в обем и ще стане по-лека.
- Сега изсипете подсладителя в сладкото, карайте яйцата, изсипете млякото и разбъркайте.Остава само да се въведе брашното и основата ще е готова.
- По-добре е да покриете формата с намазано пергаментно масло. Изсипете върху него сладка кефирова маса с плодове и печете тортата за час (температура - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0
Готвене с извара
Различните вариации на приготвянето на желиран пай с извара могат да се различават само в пълнежа. Например, може да се направи солено, като се добави сирене или зеленчуци към изварата. Ще стане сладко с помощта на плодове и плодове. След като помислим, предлагаме да изпечете пай с извара и ябълки.
съставки:
- пакет извара;
- 175 мл кефир;
- 90 г ябълки;
- 3 яйца
- малко сода;
- щипка канела.
Метод на готвене:
- Както винаги, започнете с яйца и гранулирана захар. Те трябва да бъдат бити до великолепна маса. След това наливаме в него кисело-млечна напитка заедно със сода и канела.
- След това сложете изварата, напълнете брашното, разбъркайте и сложете ябълките, които трябва да се почистят предварително от целия излишък и да се настържат.
- Напълнете формата с тесто и го изпечете за половин час (температура - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY
Вкусен и бърз бананов пай във фурната
С банани можете да печете мъфини, бисквитки, торта, както и вкусна и пищна торта. За да приготвите десерта не ви отнема много време, вземете кефир и омесете върху него въздушно тесто.
съставки:
- 2 яйца
- 210 мл кефир;
- 435 г брашно;
- 115 г сладък пясък;
- щипка канела;
- три банана.
Метод на готвене:
- Изсипете кисела напитка в купа, изсипете сода и изчакайте няколко минути, за да може алкалът да даде реакция.
- Щом балончетата изскочат, караме в яйцата и смесваме всичко с миксер.
- Без да изключваме уреда, въвеждаме подсладителя и брашното.
- Обелете бананите, омесете с вилица и сложете в тестото, като добавите канела с тях.
- Изсипете банановото тесто във формата. Можете също така да подредите плодови кръгчета отгоре. Изпращаме бъдещия пай във фурната за 50 минути (температура - 180 ° C).
С пълнеж от сирене
Ако харесвате сирене, тогава не забравяйте да опитате да печете пай с него. И ако също така не спазвате наистина „суетенето“ с тестото, тогава го направете с обикновен кефир. На негова основа ще бъде възможно бързо, в рамките на един час, да приготвите вкусен и апетитен пай с пълнеж от сирене.
съставки:
- чаша кефир и брашно;
- 285 г сирене;
- четири варени яйца плюс едно сурово;
- растително масло, сол, рипер.
Метод на готвене:
- За тестото трябва да разбъркате брашното с култиватор и сол, след което разбийте едно яйце и изсипете киселото мляко, омесете тестото.
- Три сирена и варени яйца на ренде и разбъркайте. Нека оставим малко сирене чипс за украса.
- Във формата изпращаме 1⁄2 част от основата, разпределяме пълнежа върху нея, който поръсваме със сол и покриваме с останалото тесто.
- Поставете тортата във фурната за половин час (температура - 160 ° C). След това го вадим, поръсваме със сирене и отново поставяме да се пече 10 минути. Щом тортата е готова, веднага я извадете от фурната, иначе ще стане суха.
Зебра пай на кефир в бавна готварска печка
Зебреният пай традиционно се готви на заквасена сметана, но такъв десерт може да се пече и на кефир. Тестото се оказва също толкова буйно и нежно, но кефирът е по-лека съставка от мазната заквасена сметана.
съставки:
- чаша кефир и захар;
- 2 яйца
- 120 г маргарин;
- 0,5 ч.л. сода;
- 60 г какао;
- 475 г брашно;
- ванилин.
Метод на готвене:
- Изсипете сода във ферментирала млечна напитка и изчакайте няколко минути.
- Разтопете маргарин и намачкайте с подсладител и яйца, за това можете да вземете обикновена размахване или да използвате миксер.
- Сега изсипете кисело-млечния продукт в кремаво-яйчената маса и порционно въведете брашното. Омесете тестото и го разделете наполовина.
- Изсипете какаото в едната половина и разбъркайте.
- Намазваме купичка мултикукър с всякакво масло. С малък черпак разстелете бялото и кафяво тесто, редувайки се в центъра на съда.
- Включваме режим „Печене“ и приготвяме десерт за 40 минути. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI
Как да готвя маникер бързо
Рецептата с мана се предава от поколение на поколение и днес тя остава един от най-обичаните десерти.Освен това такава торта се приготвя много бързо, което е много важно, особено за съвременните жени, които нямат абсолютно никакво време за приготвяне на сложни сладкиши.
съставки:
- 215 г грис;
- 2 с.л. пресен кефир;
- 3 яйца
- 110 г гранулирана захар;
- торбичка с ароматизирана захар;
- две ч.л. бакпулвер.
Метод на готвене:
- Изсипете грис в кефир и оставете за час, за да набъбне грисът.
- Разбийте яйцата с миксер с подсладител и щипка сол, след което сложете ароматната захар и рипъра.
- Щом грисът набъбне, добавете яйчената маса и изсипете брашното. Разбъркайте добре.
- Напълваме намазаната с тесто форма и я поставяме във фурната за 40 минути (температура - 190 ° C). Тортата може да бъде поръсена със сладък прах или да изсипете шоколадова глазура.
Бързото тесто върху кефира е универсално, то перфектно се комбинира с голямо разнообразие от пълнежи. Дали е с месо, плодове, зеленчуци или риба зависи от вас. Важното е, че не забравяйте да добавите рипър в тестото - така тортата ви ще бъде пищна и ефирна. Но не прекалявайте, за да не се рушат сладкишите.
