Правенето на прости пайове е вълнуващо изживяване! Приготвят се от най-обикновените продукти, но в същото време всяка бърза торта впечатлява със своя вкус и аромат. Нашата селекция ще ви позволи да изберете рецепта за готвене и сладки сладкиши и доста задоволителни с месни, рибни или зеленчукови пълнежи.

Бърз кефирен пай със зеле

С зелевата плънка се оказва чудесен вариант за вечеря. Тази торта няма да ви накара да се притеснявате от излишните килограми, защото се приготвя от здравословни, нискокалорични храни.

Подобна рецепта:зелев пай

Необходими продукти:

  • яйца - 3 бр .;
  • 1 супена лъжица. нискомаслени кефири;
  • първокласно брашно - една и половина чаши;
  • смес от смлян пипер;
  • 1 ч.л. всеки бакпулвер;
  • половин зеле;
  • зелени;
  • сол, сусамово семе.

Технология на готвене:

  1. Нарязваме ситно зелето, добавяме малко сол, разбиваме с ръце до омекване. Добавете билки и черен пипер на вкус. Не се увличайте със сол, оставете малко в тестото.
  2. Смесете нормата на брашно, сода и кефир (кисело мляко), добавете щипка сол. Разбийте яйцата с вилица или миксер отделно.
  3. Намажете избрания съд за печене с всяко масло. Комбинирайте внимателно тестото с яйцата.
  4. Изсипете половината от готовото тесто във формата, отгоре сложете цялото зеле, а след това останалата част от кефирното тесто.
  5. Остава да поръсите горната част на детайла със сусамово семе. Това не е необходимо, но присъствието му ще направи бърз пай от зеле особено красив.

Тази рецепта е подходяща за изпълнение с всякакъв пълнеж: картофи, риба, кайма, гъби. Гответе всеки път нещо ново!

Изпечена ябълкова печене

Необходими продукти:

  • 340 г брашно;
  • половин пакет крем маргарин;
  • 2 ч.л. всеки бакпулвер;
  • захар - 75 g;
  • ванилова захар;
  • 1 пилешко яйце;
  • 5 до 6 ябълки;
  • канела на прах - ½ чаена лъжичка.

Технология на готвене:

  1. За да изпечете бърза чаена торта ви е необходима кръгла форма с диаметър 25 см. Първо трябва да я покриете с пергамент за печене.
  2. След това можете да омесите тестото с брашно, маргарин, бакпулвер, захар и ванилин. Смелете съставките в трохи с вилица или миксер.
  3. Добавете яйцето и омесете равномерно тесто. Разточете го на топка, увийте го във фолио и го поставете вътре в хладилника.
  4. Докато тестото се охлажда, обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки и нарежете семената. Поставете плодовите филийки в тенджера, добавете канела и оставете да къкри на слаб огън, докато станат меки. От време на време те трябва да се смесват. Ако ябълките са много кисели, добавете захар.
  5. След това е необходимо предварително да загреете фурната. По това време половината от тестото трябва да се разточи, сложете го на дъното на формата. Сложете ябълки отгоре и ги покрийте с останалото тесто.
  6. Изпращаме заготовката във фурната за половин час. Когато сте готови, ябълковият пай може да се поръси с прах.

Късно киселите ябълки са най-подходящи за такъв пай. Можете да ги замените с ябълково сладко или сладко.

С консервирана риба

Консервирани рибни сладкиши са идеални за хапване за ядене или вечеря. Оказва се сърдечен, много ароматен.

Необходими продукти:

  • една и половина чаши първокласно брашно;
  • половин пакет олио (намазване);
  • ½ ч.л. захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 3 супени лъжици. л. охладена вода;
  • 1 лук;
  • магданоз;
  • порция рибна консерва;
  • смлян черен пипер.

Технология на готвене:

  1. Пресейте брашно в чиния през ситно сито, добавете сол, гранулирана захар, вземете шпатула и разбъркайте всичко. Сложете парче масло в брашно. Сега трябва да натрошите съставките в трохи. Когато цялото масло се разпадне, изсипете студена вода. Оформете топка, увийте я във фолио и сложете в хладилника за половин час.
  2. Докато тестото се охлажда, обелете и нарежете лука на ситно. По желание може да се накълцва с пасатор. Добавете нарязан магданоз и пюре консервирана храна към лука.
  3. Извадете тестото, отделете ¼ част за горната част. Разточете тортата от останалата маса, сложете я в намазнена форма, така че краищата да оформят страни.
  4. Оформете рибния пълнеж, след като го нарежете, добавете сол на вкус. Изравнете с лъжица.
  5. Разточете тънък фланел от останалото тесто. Нарязвайки го на ивици, направете торта с елегантна рибена мрежа.
  6. Загрейте фурната и поставете пая там за около половин час.

Нарежете изпечените изделия на порции и сервирайте в леко охладена форма към масата.

Бърза чаена торта „не по-лесно“

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 125 г захар;
  • брашно - 210 г;
  • череша или други плодове.

Технология на готвене:

  1. Разбийте захарта с охладените яйца на пяна. За да направите процеса по-бърз и лесен, предварително ги охладете.
  2. Сипете постепенно цялото брашно. В резултат на това ще получите маса с меко докосване.
  3. Поставете получения състав върху намазнена тава за печене, изравнете горната част.
  4. Отделете черешите от семената с ръце или с помощта на специално устройство, удавете плодовете в тестото с ръце.
  5. Изпратете козунака да се пече до готовност.

Вкусът на печенето е невероятен! Трудно е да се повярва, че такава торта се приготвя много бързо.

Със сладко

Необходими продукти:

  • 1 чаша кефир;
  • 0,5 чаши сладко или конфитюр;
  • 1 яйце
  • 3 супени лъжици. л. захар;
  • 1,5 ч.л. всеки бакпулвер;
  • ванилин;
  • една и половина чаши първокласно брашно.

Технология на готвене:

  1. Изсипете кефир в купа, добавете към него сладко и смесете състава с шпатула, за да получите хомогенна маса. Добавете сода или бакпулвер.
  2. Изсипете пресятото брашно и разбъркайте добре.
  3. Разбийте отделно яйце със захар и ванилия. Добавете получената маса към тестото.
  4. Внимателно разбъркайте състава, след което може да се изложи във формата.
  5. Печете детайла до розов връх за около половин час. Времето за готвене зависи от възможностите на фурната.

Готвене с извара

Необходими продукти:

  • извара - 300 г;
  • 1 яйце
  • жълтък;
  • масло - 50 г;
  • захар - 4 супени лъжици. л .;
  • брашно - 300 г;
  • 1 ч.л. бакпулвер.

Технология на готвене:

  1. Разбъркайте обилно изварата с шпатула със сурово яйце, добавете нивото на захарта и мекото масло. След месене получавате еластична извара. Ако желаете, можете да сложите малко ванилия в него за аромат.
  2. Пресейте брашно, комбинирайте с бакпулвер. Изсипете го на части в изварата, като постепенно омесвате гъсто, но не стегнато тесто.
  3. Сложете го във форма с пергамент, загладете и намажете с жълтък.

Пайът не се вдига много, защото изварата се топи поради температура. Това обаче не се отразява на вкуса. Отгоре десертът е добре покафенен.

Питките с пълнеж от извара могат да се приготвят със или без захар, в зависимост от личните предпочитания.

Нежен и бърз бананов пай във фурната

Необходими продукти:

  • масло - 155 г;
  • сметана - 3,5 супени лъжици. л .;
  • захар 125 г;
  • 1 голям банан
  • бакпулвер;
  • 2 яйца
  • брашно - 375 g.

Технология на готвене:

  1. Разтопете скоростта на маслото на парна баня, охладете го и изсипете сметаната. Изсипете цялото брашно и степента на сладкарски прах.
  2. Разбийте бързо захарта с яйцето с размах. Комбинирайте разбитата маса с тестото и разбъркайте внимателно.
  3. Половината от получения състав се разстила върху лист за печене с пергамент.
  4. Нарежете банана, наредете ги върху слой тесто и го покрийте с останалото.

Ако желаете, можете просто да изсипете тестото във формичка, да нарежете отгоре резени банани и да ги натрошите с прах или канела.

С пълнеж от сирене

Необходими продукти:

  • сирене - четвърт килограм;
  • килантро или всякакви други зелени;
  • маргарин - ⅔ опаковки;
  • сол - 1,5 ч.л;
  • яйце;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л .;
  • първокласно брашно - две непълни чаши.

Технология на готвене:

  1. От мек маргарин, яйца, заквасена сметана, сол и брашно, омесете еластично, а не плътно тесто. Масата се смесва лесно, абсолютно не се придържа към ръцете.
  2. Разделете го на 2 еднакви части, всяка увийте в целофан и охладете вътре във фризера.
  3. Докато тестото е в хладилника, настържете сиренето на едро ренде, нарежете зелените, разбъркайте всичко. Добавете тъпа сол, ако е необходимо.
  4. Разточете тортата и сложете върху хартия за печене с пергамент. Отгоре поставете сирене с пълнеж и покрийте с втора тортила. Закрепете краищата, натрошете горната част с вилица.
  5. Фурната, докато се готви на средна температура.

Грешка е да се смята, че печенето е сложен въпрос. Днес, за да направите обикновена пай, не са необходими специални знания. Достатъчно е да изберете компетентна рецепта и да закупите качествени продукти. Малко обучение - и кулинарни експерименти със сигурност ще успеят!

Свързан софтуер:Още от автора: