Варено свинско месо във фурната е отличен вариант за семейна вечеря или празнично събитие. Готвенето на месо може да се отдаде на средното ниво на сложност. Основното е, че съставките са свежи, а домакинята внимателно извърши действията, тогава всичко ще се получи.
Съдържание на материалите:
Класическа свинска фурна свинско във фолио
За всички любители на месото вареното свинско е чудесен вариант за разнообразяване на храната, запазвайки максимално вкуса на продукта. Оказва се задоволително и можете да сервирате с гарнитура или да използвате месо за рязане на сандвичи.
Така че, за готвене ще ви трябва:
- свинско месо - 1,5 кг;
- чесън - ½ глава;
- бахар;
- сол - 2 супени лъжици. л .;
- горчица - ½ банки;
- Зелените.
Получаване:
- Смесете горчицата със сол, черен пипер, билки, разбъркайте добре. Това ще придаде специален вкус и аромат на готовото ястие.
- Измийте и подсушете месото.
- Обелете чесъна наполовина.
- В месото направете разфасовки, в които да сложите чесъна.
- След това намажете месото със сос.
- Увийте във фолио и изпратете в предварително загрятата фурна поне 120 минути на 200 градуса.
- Можете да проверите месото за готовност, като направите разреза и натиснете надолу, лек бульон трябва да изтича.
- Освободете готовото месо от горната част на фолиото, така че да придобие приятен румен оттенък.
Свинското печено свинско във фурната по тази рецепта е нежно, усеща се вкус и сочност. Пресни или консервирани зеленчуци, задушено зеле се сервират с месо.
Прясното месо има нормален цвят, мирис и еластичност. При доброкачественото месо при натискане фоса бързо се изравнява, разрезът трябва да е сух.
Рецепта за печене на пуйка без ръкави
Турция е отлично диетично месо с отлични кулинарни качества, но трябва да бъде правилно приготвено, за да не се получи сух продукт. Следвайки стъпка по стъпка рецептата, можете да готвите мека и нежна пуйка.
Ще ви трябва:
- пуйка - 1 кг;
- заквасена сметана - 200 г;
- чесън - 4 скилидки;
- смлян черен пипер;
- щипка индийско орехче, смляна куркума;
- солта.
Получаване:
- Изплакнете пуйката, без филми.
- Пригответе соса: добавете подправките към заквасената сметана, изцедете чесъна и солта.
- Покрийте месото със сос и изпратете до ръкава за печене. За да направите ястието по-сочно, изсипете малко пилешки запас в торбата за печене.
- Вържете ръкава от двете страни и сложете във фурната. За да предотвратите докосването на пакета до горещите части на фурната, пробийте го на няколко места.
- Печете месо поне един час при температура 180 градуса. Готовност за проверка за лек сок, изтичащ от разреза от пуйка.
Сервирайте сочно месо с картофи: картофено пюре, селски, печено с аджика. Страните и сосовете значително подобряват вкуса, увеличават съдържанието на калории в ястието.
Домашно варено свинско месо в саламура
Домашното варено свинско месо в саламура отнема много време за приготвяне, но уникалният вкус и аромат си заслужават.
И така, необходимите съставки:
- свинско месо - 1 кг;
- смлян черен пипер;
- чесън - 3 скилидки;
- дафинов лист;
- билки от Прованс 2 супени лъжици. л .;
- пипер;
- сол - 2 супени лъжици. л .;
- вода - 2 л.
Получаване:
- Първо трябва да сготвите саламура за месо.
- Добавете сол, черен пипер, дафинови листа и билки от Прованс в съда с вода.
- Сварете всичко.
- В подготвената саламура намалете месото за една нощ за осоляване.
- На следващия ден вземете осолено месо, пълнете с чесън, намажете с черен пипер.
- Увийте във фолио и сложете във фурната. Температурата на печене трябва да бъде не повече от 200 градуса.
- Печете месо поне 120 минути, като периодично проверявате готовността.
Ястието върви добре със зеленчуци, аспержи, картофи.
Готвене с говеждо месо в медена глазура
За любителите да комбинират сладко, солено, кисело и горчиво в едно ястие, говеждо свинско месо във фолио с медена глазура е просто богиня.
Така че, за готвене ще ви трябва:
- младо говеждо месо - 1 кг;
- вода - 2 л;
- дафинов лист;
- пипер;
- сол;
- мед - 5 супени лъжици. л .;
- соев сос - 2 ч.л .;
- балсамов оцет - 3 супени лъжици. л .;
- смлян черен пипер;
- чесън - 1 глава.
Получаване:
- Необходимо е да се вари маринатата и да се сложи месото за 12 часа.
- Междувременно пригответе соса: смесете натрошения чесън с мед, балсамов оцет, сол и соев сос. Разбъркайте всичко добре.
- Извадете месото от саламура, подсушете, намажете с подготвена глазура.
- Покрийте плътно с фолио и сложете във фурната за 2 часа.
Поднесете готовото ястие със зеленчукова салата, подправена със зехтин или гроздово масло, за да не се прекъсне вкусът на печено варено свинско месо.
Стъпка по стъпка рецепта за готвене варено свинско месо в горчичен сос от пиле
Готвенето на варено свинско е възможно не само от свинско или говеждо месо, пилешко месо е подходящо за тези цели. Оказва се не по-малко вкусна, но по-бюджетна и отнема по-малко време за готвене.
За готвене ще ви трябва:
- пилешко филе - 1 кг;
- чесън - 3 скилидки;
- смлян черен пипер;
- соев сос;
- балсамов оцет - 1-2 с.л. л .;
- сладка горчица - 3-4 супени лъжици. л .;
- подправка за пиле - ½ ч.л.
Получаване:
- Изплакнете пилешко филе, чисто от филми и излишна мазнина.
- Направете сос от сладка горчица, чесън, балсамов оцет, соев сос и подправка за пиле. Необходимо е само да добавите малко сол.
- Мариновайте месото в соса и оставете за 1,5 часа.
- Увийте маринованата част във фолио и сложете във фурната за един час при температура на печене най-малко 180 градуса.
- Готовото варено свинско месо се оказва ароматно, сочно, нежно.
Сервирайте парно ястие с порции зеленчуци. Ако се приготви за празника, най-добрият избор на вино е полусладко бяло.
Вкусна рецепта:свинско свинско месо
Пикантна рецепта за печене на месо
За тези, които харесват по-пикантни и пикантни, особено като тази рецепта.
Така че, за готвене ще ви трябва:
- свинско месо - 1 кг;
- лют лют червен пипер - 1 ч.л;
- соев сос - 1/2 с. л .;
- сусамови семена - 100 г;
- сух смлян джинджифил - 1 ч.л;
- Зелените.
Получаване:
- Месото трябва да се измие, отстранете филма и излишната мазнина.
- Пригответе маринатата, като смесите всички декларирани съставки.
- В марината за няколко часа оставете месото разделено на 4 големи части, разбъркайте от време на време.
- Запържете сусамовите семена.
- Извадете месото от маринатата, прехвърлете във фолио.
- Гответе във фурната за 1,5 часа при температура най-малко 200 градуса.
- Докато месото се пече, изсипете марината в тиган с дебели стени, добавете мед и гответе, докато се сгъсти.
- Сложете приготвеното сварено свинско месо върху чиния, залейте с получения сос, поръсете с пържени сусамови семена.
Сервирайте месото с чаша студена вода, най-добре с лед. Добра гарнитура е салата, леща или фунийка със зеленчуци.
Трябва да се вземе предвид един важен момент, медът е алерген, което означава, че такава рецепта не е подходяща за всички хора.
Месото е отлична съставка за хранителната стойност на организма. От него можете да готвите първото, второто, да правите печива. Предлаганите днес рецепти за варено свинско месо ще бъдат чудесен вариант за празнична или семейна вечеря в събота вечер. Сладкото, сварено свинско в горчица или туршия се отличава по вкус. Леко променяйки представените вариации, добавяйки подправки, сосове по ваш вкус, получавате новост на вкуса. Важно е да готвите с любов, инвестирайки частица от душата.
