Сандвичи с цаца - 13 рецепти за празничната трапеза

Трудно е да си представим празнична трапеза на руско семейство без сандвичи с цаца. Ако стандартната версия на настърган чесън кафяв хляб вече е успяла да се отегчи от всички домашни, си струва да експериментирате със съставките и основата. Например, можете да използвате бял багет, сирене, пресни или мариновани зеленчуци и т.н.

Сандвичи с цаца върху пържен кафяв хляб

Състав: 6-7 филийки кафяв хляб, 1-3 зъба. чесън, 2 домата, консерва от цаца в олио.

1. Филийките хляб от двете страни се запържват до вкусно покафеняване. Основното е да не ги преекспонирате в тиган, така че основата за сандвичи да не е твърде твърда.
2. Приготвеният хляб от едната страна се търка с пресен чесън. Отгоре на всяка филия се поставя кръг от домат и риба от консерва.

Готовите сандвичи на пържен хляб веднага се сервират на трапезата. Доматът може да бъде заменен с прясна краставица.

Вариант с багетна закуска

Състав: пресен багет, стандартна консерва с цаца в олио, половин малък пакет майонеза, 70 г сирене, 2 домата, половин пакет зелен лук.

1. Багетът се нарязва на доста дебели порции резени.
2. Доматите се измиват и нарязват на парчета. Най-добре е да изберете твърди сортове за обсъжданата закуска, така че сандвичите да не омекнат поради доматения сок.
3. Сиренето настърган на по-малка ренде.
4. Приготвените филийки хляб щедро се намазват с майонеза.
5. Отгоре се поставя кръг от домати, 1-2 риби от консерва и се изтегля малка мрежа за майонеза.
6. Бъдещо предястие се поръсва с нарязан зелен лук и настърган кашкавал.

Сандвичите се пекат в микровълновата за 3 до 5 минути.

С кисели краставички и яйце

Състав: вчерашната франзела, стандартна консерва с цаца в олио, 4 варени яйца, 5-6 малки кисели краставички краставици, лека майонеза, чесън по желание, пресен копър.

1. Багетът се нарязва на средни филийки, след което леко се суши в предварително загрята фурна. Парчетата трябва да станат леко хрупкави.
2. Освен това заготовките за хляб се намазват от едната страна с майонеза. На вкус може да се добави счукан чесън към соса.
3. Предварително сварените яйца се охлаждат, обелват се и се нарязват наклонено с тънки плочи.
4. Яйчните кръгчета се подреждат един по един върху подготвените резени багети. Отгоре се нареждат парчета диагонално нарязани мариновани краставици.
5. След това по всяко парче се подрежда по една риба от консерва. Ако цацките са много малки, можете да използвате 2 бр.

Получените сандвичи с цаца и кисели краставички се украсяват с пресен копър и се сервират веднага за вечеря.

С чесън и цаца

Състав: черен зърнен хляб, 2 пресни моркови, 3-4 зъба. пресен чесън, 2 големи супени лъжици майонеза, билки, шепа орехи, консерва от цаца в олио.

1. Хлябът се нарязва на триъгълници и се запържва в суха гореща тиган.
2. Суровите моркови се настъргват с най-малките дупки, след което се смесват с натрошени ядки, майонеза и натрошен чесън.
3. Резените хляб се покриват с морков и чеснова паста. Отгоре се поставя по една риба за всяко парче.

Готовите сандвичи с чесън се украсяват с пресни билки.

Как да направите вкусно с домати?

Състав: 8-9 филийки бородински хляб, 1 зъб. чесън, 2 предварително сварени пилешки яйца, 2 с.л. л. майонеза, консерва с цаца в олио, голям месен домат, резен лимон, пресен магданоз.

1. Като начало, бородинският хляб се нарязва на красиви филийки. За тази цел можете да използвате къдрави метални резачки за бисквитки.
2. Получените парчета се изсушават в сух тиган или върху лист за печене във фурната, след което се търкат с пресен чесън от страната, върху която ще се изложи пълнежът.
3. Отгоре на основата щедро намазана с майонеза.
4. Охладените яйца се разтриват на едро и се разливат върху слоя сос. За всеки сандвич се добавя не повече от една щипка яйчен чипс. По желание на този етап предястието може да бъде леко осолено.
5. Освен това, рибата, миниатюрните парченца пресен домат и нарязаният магданоз се разпределят според подготвените основи.

И накрая, върху сандвичите се подреждат тънки резени лимон.

С цаца и прясна краставица

Състав: 6 филийки бял тост хляб, половин консерва от цаца в олио, 2 пресни краставици, 3 зъба. чесън, букет от всякакви пресни билки, лека майонеза, слънчогледово масло.

1. Филийките препечен хляб се запържват до златисто кафяво от двете страни на малко количество загрято растително масло.
2. На следващо място, тостовете се търкат с пресен чесън.
3. Приготвеният хляб се намазва с майонеза.
4. Пресните краставици, заедно с кожата, се нарязват на тънки овални филийки.
5. Първо рибата се разстила върху филийки хляб, намазани със сос. И филийки зеленчуци се разпределят отгоре. Такава последователност ще ви позволи удобно да държите сандвич в ръка и да не се замърсявате с масло от риба.
6. Приготвя се предястие с всякакви пресни билки.

Можете да украсите сандвичи с цаца и прясна краставица в насипно състояние със сладки царевични ядки или мариновани зелени грах.

Фурна горещо предястие

Състав: цял хляб, 220 г твърдо сирене, 3 кисели краставички, консерва с цаца в масло, 60 г майонеза, 3-4 пера от зелен лук.

1. Най-удобно е да си купите вече нарязан хляб. Парчетата му се намазват с майонеза. Ако този продукт не е под ръка, можете да използвате масло.
2. Маринованите краставици се нарязват на тънки филийки. Сиренето се разтрива грубо.
3. Първо се слагат резени краставици върху приготвения хляб, след това риба от консервирана храна без масло и накрая, настърган кашкавал се натрошава.
4. Бъдещите топли сандвичи се подреждат върху широк плосък съд и тръгват за 8-9 минути в предварително загрята фурна. Можете да ги нагреете и в микровълновата.

След като сиренето се разтопи напълно, предястието се поръсва с нарязан лук и се сервира на масата.

Необичайна рецепта с лимон

Състав: половин хляб черен хляб, цял буркан с цаца в масло, ¾ голям лимон, пресен магданоз, слънчогледово масло.

1. Хлябът се запържва в сгорещено олио от двете страни. Парчетата трябва да се окажат румени и хрупкави.
2. Лимонът се нарязва на тънки филийки и след това се нарежда върху подготвени филийки хляб.
3. Шпорите са разположени отгоре.

 

Готовото предястие се украсява с пресен магданоз на вкус.

Оригинални сандвичи с цаца и киви

Състав: консерва с цаца в масло, 3-4 с.л. л. тлъста майонеза, 3 меки узрели киви, половин малък бял лук, бял хляб, масло.

1. На лист хартия за печене, покрита с пергамент, се подреждат тънки филийки бял хляб. След това оставят за 1-2 минути в много гореща фурна. Хлябът трябва да остане мек отвътре, а отвън да е покрит с вкусна коричка. Още по-лесно е да използвате тостер за тази цел.
2. Стритовете се нареждат в купа и се омесват с вилица. На вкус към рибата се добавя майонеза и ситно нарязан бял лук. Ако е много остър, можете да залеете кубчетата лук с вряла вода.
3. Приготвеният хляб се намазва с омекотено масло.
4. Отгоре се намазват с кръгчета обелени киви и рибена маса с майонеза.

Можете да украсите готовите сандвичи с малки парченца ябълка, поръсени с лимонов сок.

Предястие от сирена Канапе

Състав: 1-2 зъба. чесън, 70 г твърдо сирене, 8-10 филийки бял хляб, 2 пресни краставици, буркан от цаца в олио, майонеза.

1. От резените им хляб се изрязват малки филийки, след което се сушат в сух тиган и се търкат с пресен чесън, докато са още горещи.
2. Сиренето се обработва с най-фината ренде. Стритовете се изваждат от консервата, отървете се от опашките, едрите семена и омесете с вилица. Съставките се смесват и подправят с майонеза.
3. Полученото „намазване“ се разстила върху готови филийки хляб.
4. Пресните краставици се нарязват на тънки филийки, сгъват се под формата на „платно“, поставят се в основата и се фиксират с клечки за зъби.

Готовите канапе могат да бъдат поръсени на вкус с всякакви ситно нарязани билки.

С паста от цаца

Състав: буркан от цаца в олио, чаша майонеза, средно прясна краставица, 130 г сирене, 2 варени яйца, 30 г всякакви пресни билки, 6-8 парчета кафяв хляб, чесън на вкус.

1. Като начало сиренето се натрива на много фина ренде. Пресният чесън се обработва по същия начин. За посочения брой продукти е оптимално да вземете 2-3 зъба. Можете дори да използвате гранулиран чесън за аромат.
2. Съставките се смесват старателно и се подправят с майонеза. Масата не трябва да е на бучки.
3. Всяко парче хляб се нарязва на две части и се пече във фурната. Преди да продължите процеса на готвене, трябва да охладите филийките.
4. По това време цаца се изважда от буркана и се поставя върху хартиена кърпа. Това е необходимо, за да се отървете рибата от излишното масло.
5. След това цаца в блендер се превръща в гъста каша и се комбинира със сирената маса. Ако е необходимо, готовата паста може да се добави.
6. Масата се разпределя на филийки хляб. Отгоре се нарежда на кръг краставица и яйца.
7. Готовото предястие с нарязани билки се украсява.

За да улесните задачата си и да ускорите процеса на готвене, можете просто да използвате готова паста от цаца като "намазване" върху хляб.

С раци от пръчки

Състав: 3 охладени ракови пръчици, 6 филийки френски багет, малък домат, 60 г лека майонеза, пресен зелен лук за украса, 6 бр.цаца в масло.

1. Филийките хляб се запържват леко на слаб огън в тиган с масло. Вътре тостовете трябва да останат меки, а отвън - покрити с хрупкава коричка.
2. Всеки хляб се намазва с малко количество майонеза.
3. Всички охладени ракови пръчици леко се разгъват. Вътре е освободено място за риба. Останалите вътрешни части се нарязват на ситно и се поръсват върху основите с майонеза.
4. Вътре в половината на пръчките се поставят цаца. Получените дизайни се подреждат върху сандвичи.
5. Пресният домат се нарязва на случаен принцип, а резените му се нареждат върху лека закуска.

Готовите сандвичи се поръсват с нарязан лук.

С цаца и пъдпъдъчи яйца

Състав: мини-багет, ½ консерви от цаца в олио, 60 г твърдо сирене, половин прясна сирена краставица, 2 големи супени лъжици майонеза, 2-3 скилидки чесън, 5 варени пъдпъдъчи яйца.

1. Мини-багетът е тънко нарязан, парчетата му се запържват в сух тиган.
2. Натрошеният чесън се смесва с майонезата. Парченца багет се намазват с получения сос.
3. Върху хляба се слагат настъргано сирене и парчета варени пъдпъдъчи яйца.
4. Следва рибата и полукръговете прясна краставица.

Готовата закуска се сервира веднага на масата, докато основата все още не е имала време да се намокри.

Как да сервираме сандвичи с цаца красиво?

Ако сандвичите се приготвят за празничната трапеза, тогава готвачът трябва да се грижи не само за техния вкус, но и за външния вид. За да направите лека закуска красиво, можете например да използвате не обикновени кръгли или овални филийки хляб, а да ги направите къдрави, като използвате резачки за бисквитки.

 

Разнообразие от пресни и / или мариновани зеленчуци, както и сосове, ще ви позволи да пресъздадете цели снимки на сандвичи. Например отгоре на риба можете да поставите бръмбар от половин череша и резенчета маслина. Апетитните гъби лесно се „извличат“ от домат, майонеза и прясна краставица. Къдравите филийки сладък пипер с различен цвят, сладка царевица и маслини винаги изглеждат красиво на обсъжданата закуска.

Направата на сандвичи ще помогне и ярки шишчета. Те могат да бъдат сложни форми по темата на празника. Дори обикновените клечки за зъби ще трансформират предястие, ако закрепят например високо платно, направено от чинии от сирене или краставици.