Миришещ пресен хляб с хрупкава коричка, кремообразен кремообразен слой, пикантни добавки под формата на зеленина, резен лимон или освежаваща краставица и най-важното - всичко беше започнато за - тънки чинии от нежна тлъста риба. Какво може да бъде по-добре от прясно приготвен сандвич със сьомга ?! За да го направите бързо и лесно, е трудно да изберете една рецепта от много възможни опции.

Прости сандвичи със сьомга и крема сирене

Най-бързият вариант е да се правят прости сандвичи с минимум компоненти.

Ще ви трябва:

  • хляб (бял, подходящ с добавяне на различни семена);
  • готово крема сирене (допустимо е да се използва с добавки: билки, каперси, гъби);
  • осолена или пушена сьомга, нарязана на тънки слоеве.

Кафяви филийки със същата дебелина в електрическа скара или тостер, намажете с крема сирене, сложете отгоре няколко резена риба и гарнирайте с клонче копър. Дебелината на слоевете зависи единствено от личните предпочитания. Нежното сирене със своята кремообразна текстура подчертава деликатния вкус на благородната риба. За тази рецепта можете да използвате както осолена, така и пушена риба.

Готвене с авокадо

Необичайно допълнение към сандвич със сьомга е авокадото.

За да приготвите ястието, се нуждаете от следните съставки:

  • бял или сив хляб;
  • лимон;
  • смлян черен пипер;
  • зелени на вкус (копър, магданоз, кінза, рукола и други);
  • пресен домат;
  • узрели плодове от авокадо;
  • осолена сьомга.

Върху покафените, охладени филийки хляб разстелете предварително приготвена смес от узряло авокадо с копър, магданоз или други билки, ситно нарязан домат, черен пипер и няколко капки лимон.Ако рибата не е твърде солена, трябва да добавите сол към получената салса, тъй като авокадото има неутрален, деликатен вкус.

Поставете рибата отгоре, гарнирайки с клончета рукола или тънки филийки домат. Сандвичите с авокадо и сьомга са не само вкусни и красиви, но и много полезни заради високото съдържание на мастни киселини.

Празнично предястие с краставица

Сандвичите с риба, украсени с краставица, изглеждат доста елегантни.

За да ги направите, ще ви трябва:

  • филийки бял хляб със същата дебелина;
  • меко масло;
  • зелени (копър, магданоз);
  • тънки филийки пушена сьомга;
  • прясна краставица.

Намажете хляба с масло, поръсете със ситно нарязана зеленина, отгоре поставете чиния с риба, а върху нея се нарязва тънко нарязана филийка краставица. За тази рецепта можете да използвате осолени или мариновани краставици, но е за предпочитане прясна: тя ще засили и подчертае изискания вкус на риба. Сандвич със сьомга и краставица - изпитана във времето рецепта.

Сандвичи със сьомга и извара

За този тип сандвичи се нуждаете от следните продукти:

  • ръжен хляб;
  • извара без добавки;
  • пушена сьомга;
  • Маруля от айсберг.

Тъй като изварата има по-плътна консистенция от крема сиренето, можете да изберете по-плътен хляб. Разстелете сиренето върху леко изсушени филийки хляб, сложете отгоре хрупкави листа от маруля, покривайки с резенчета сьомга. Изявеният вкус на ръж ще подчертае приятната киселинност на сиренето, а листата на Айсберг ще допълнят опушения аромат на рибата и ще добавят сочност.

Освен това, декорирането на такова ястие е подходящо да се постави на празничната трапеза. За целта смесете изварата с любимите си зелени с помощта на блендер. Изстискайте получената ярка паста със спринцовка за сладкиши под формата на цветя отгоре на рибни филийки.

Това е интересно:сандвичи с цаца на празничната трапеза

Топло предястие с риба

Не забравяйте, че сандвичите могат да бъдат горещи.

За тази рецепта ще ви трябва:

  • хляб (всякакъв вид със стегната троха);
  • майонеза;
  • прясна сьомга;
  • домат;
  • сирене (всяко топене във фурната).

Вземете достатъчно гъст, натрошен хляб за тази рецепта. Разстелете майонезата на филийки с тънък слой, любителите могат да добавят горчица по-рязко. Отгоре сложете задушената сьомга. За целта рибната пържола трябва да се вари в малко количество подсолена вода с добавяне на дафинови листа и грах от подправки. Важно е рибата да не се усвоява, за да не стане суха. Изчакайте водата да заври и рибата да олекне. Достатъчно е да го сварите във врящ бульон за 2-3 минути, след което да се охлади и разглобете на чинии.

Покрийте сьомгата с резен домат, а отгоре с парче сирене, което трябва да се разтопи от висока температура и кафяво. За целта е достатъчно да държите сандвич под скарата, загрята до 150 градуса, в продължение на 7-10 минути. Можете да готвите ястие без скара, само в предварително загрята фурна или микровълнова фурна.

Как да си направим паста от сьомга за сандвичи

Риба за сандвич може да не е цяло парче, но под формата на паста. Тя е по-практична (може да се направи предварително и да се разстила на тостове според нуждите), по-удобна (пастата няма да падне от хляба по време на усвояването на сандвича) и дава много възможности по отношение на състава на пастата и броя на съставките.

Няколко рецепти за пастата:

  • осолена сьомга, майонеза, Дижонска горчица и зелен лук;
  • осолена риба, крема сирене, сушени домати, копър зелени;
  • студена пушена риба с извара, каперси, чесън;
  • гореща пушена риба, бита масло, праз, лют пипер;
  • варена сьомга, сметана 10%, лук, пасиран в растително масло, пържени шам-фъстъци или бадеми;
  • осолена сьомга, домат, стрък целина, лук, билки, растително масло без мирис, лимонов сок.

Тази серия може да бъде продължена за неопределено време, всичко зависи от въображението на готвача.

Основни изисквания за готвене:

  1. не приемайте много зеленчуци, защото те ще направят пастата течна;
  2. смилайте добре съставките в блендер, докато се образува кремообразна текстура;
  3. сол и черен пипер на вкус в самия край;
  4. гореща варена и пушена риба изисква добавяне на кремава основа, за разлика от осолената.

Приготвянето на сандвичи със сьомга е бързо и лесно, всички харесват резултата. С малко въображение можете значително да разширите броя на съставките за такива сандвичи. Ястието е наистина универсално: подходящо за пикник в гората, лека закуска на работа, семейна закуска или вкусен банкет.

Свързан софтуер:Още от автора: