Ястия за вечеря - 6 бързи и вкусни рецепти

Всеки ден, след завръщането си от работа вкъщи, трябва бързо да решим един проблем - кое ястие да приготвим за вечеря. Предлагам 6 надеждни рецепти за вкусни, питателни и прости ястия. Ястията ще зарадват всички без изключение.

Пригответе се за вечеря!

• Предварително измийте, подсушете, настържете, раздробете, изпратете в специален контейнер във фризера. Полученият разрез е подходящ за бързо приготвяне на салата или гарнитура към месо и ще се съхранява в продължение на 5-6 дни.
• Изберете рецепти с минимално количество съставки, които не изискват предварителна обработка.
• Използвайте модерни кухненски уреди (бавна готварска печка, пасатор или електрическа месомелачка) за бързо създаване на храна. С такива помощници работата ще върви много по-бързо.

Вкусни ежедневни ястия за вечеря

Какво трябва да готвя за вечеря след работа, когато нямам време и енергия, а фантазията в края на деня вече изтича? Мащабът на проблема е близък и разбираем както за начинаещи, така и за опитни домакини. Представената селекция от 6 ястия е предназначена точно за такива случаи. Във всяка рецепта използвам не повече от 3-4 съставки. Продуктите се нарязват на ивици, на малки парченца или на тънки филийки. По този начин намалявам времето за готвене.

Във фурната

Ще започна с две прости рецепти за вечеря за тези, които не се страхуват да експериментират. Мъжете понякога изразяват известно недоволство, научавайки за състава на съдовете. Повечето от тях предпочитат „банално“ месо с тестени изделия или картофи. Но след първото парче от оригиналното ястие няма да има следа от капризи.

Касерола с кайма и ябълки

Не се учудвайте на леко необичайната рецептна композиция. Комбинацията от плодови и месни компоненти дава невероятен резултат. След първия тест нищо няма да остане върху чинията!

• Време: 30 минути (+ 15 минути за подготовка).
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 254,01 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска, вечеря.
• Трудност: проста.

Съвет! За такава гювеч е по-добре да използвате твърди и кисели сортове ябълки като Antonovka. Когато се насити със сок, месото става меко, нежно и пикантно на вкус.

съставки:

• масло - 30 г;
• кайма (всякаква) - 400 г;
• сирене (твърдо) - 80 г;
• яйце - 1 бр .;
• ябълки - 160 г;
• майонеза - 40 г;
• джинджифил, индийско орехче - според предпочитанията.

Последователност на готвене:

1. Добавете яйцето и настъргания орех към каймата, разбъркайте добре състава.
2. Почиствам измитите плодове от корите и семената, настъргвам го грубо.
3. Намазваме тавичка за печене с масло.
4. Разстилам каймата на дъното, разпределям масата на равен слой.
5. Отгоре поставям приготвени ябълки. За аромат е препоръчително да добавите корен от джинджифил, предварително обелен, смлян на ренде.
6. Покривам плодовия ред със сирене, нарязано на тънки филийки.
7. Покривам повърхността с майонеза.
8. Печа заготовката във фурната на 180 ° C за 30 минути.

Преди да сервирам на масата, давам 2 минути да изстинат. Яйцето и месото гювеч е богиня на мързеливите домакини. Всичко се прави бързо и без сериозен труд.

Пилешки гърди, запечени с портокал във фолио.

Зашеметяващо вкусна, бърза за приготвяне и не по-малко важна диетична храна, получена от прости храни.

• Време: 25 минути (+ 5 минути за подготовка).
• Поръчки на контейнер: 1 човек.
• Калории: 95.74 kcal / 100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Трудност: проста.

Съвет! Вземете месо изключително прясно, еластично, умерено еластично, с приятен цвят и аромат, характерни за висококачествен продукт. Портокалът е само узрял, сочен и тежък. Леките плодове ще бъдат сухи и влакнести.

Комплект съставки:

• пилешки гърди - 1 бр .;
• портокал - 1 бр .;
• сол;
• смлян черен пипер;
• пресни зеленчуци.

Метод на готвене:

1. Измивам мокри гърди, намокрям се със салфетки. Вземам остър нож, направя дълбок разрез от дебелата страна на филето, така че да получа "джоб", но слоят остава непокътнат.
2. Разтривам месото със сол и черен пипер.
3. Отлепям портокала. Останалата каша се нарязва на филийки, като внимателно се отстраняват дяловете.
4. Слагам филийки портокал в образован „джоб“.
5. Увийте подготвената гърда във фолио, разпределете върху лист за печене, печете 25 минути. във фурната при 200 ° C.
6. Ако искате да получите вкусна коричка на филето, отворете пакета за 10 минути. до края на процеса.

Изваждам месото от фурната, украсявам ястието с билки и специално оставени резенчета пресни портокали.

В бавна готварска печка

Щастливите собственици на мултикукър могат бързо и вкусно да изхранват семействата си. Това устройство не само помага да спестите време, но и бързо да получите вкусна и задоволителна вечеря.

Елда от елда със свинско

Ястието е привлекателно, защото месото се приготвя веднага с гарнитура. Това е важно в условията на натиск във времето. Освен това, вместо свинско месо, е подходящ диетичен продукт, като пилешко. Вкусът на ястието ще стане особено нежен и изискан.

• Време: 40 минути
• Поръчки на контейнер: 3 лица.
• Калории: 146,53 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: проста.

Знаете ли защо това ястие получи своето име? Факт е, че в Древна Русия каша на селска трапеза се е считала за деликатес, сервирана само на големи празници. Ето защо такова ястие и започна да се нарича храна "търговец".

Списък на компонентите:

• свинско месо - 300 г;
• лук - 90 г;
• елда - 130 г;
• чесън - 1,5 скилидки;
• моркови - 90 г;
• вода - 300 мл;
• слънчогледово олио - 25 г;
• сол;
• сухи подправки (по желание).

Получаване на хранене:

1. На случаен принцип нарязвам свинско месо на средни парчета.
2. Сипвам ароматно масло в купата за мултикукър, разпределям приготвеното месо. Включвам режим "Гасене", засичам го на таймера за 20 минути.
3. По това време правите зеленчуци. Нарязвам обелените моркови с кубчета. Прекарвам чесъна през пресата. Нарязвам лук.
4. След сигнала на уреда зареждам приготвените зеленчуци, смесвам масата, задушавам 5 минути.
5. Добавете измитата елда, изсипете вода. В същото време овкусявам продуктите със сол и подбрани подправки.
6. Гответе в режим "Гасене" за още 15 минути.

Елдата в един търговец най-добре се сервира гореща, гореща с топлина.

Кайма картофи

Това ястие е един вид спасител в случай, че семейството вече е събрано и очаква с нетърпение вечерята.

• Време: 30 минути
• Поръчки на контейнер: 3 лица.
• Калории: 129,81 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: проста.

Списък на компонентите:

• кайма - 350 г;
• картофи - 650 г;
• сол;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 1 скилидка;
• моркови - 1 бр .;
• растително масло (всяко) - 15 g;
• смлян черен пипер.

Съвет! За да създадете по-добър вкус, съветвам ви предварително да запържите каймата с лук и моркови и едва след това добавете картофи. Топлинната обработка може да се извърши незабавно без етапа на гасене, като включите режим „Печене“ или „Пържене“. Периодично трябва да отворите капака и да разбъркате съдържанието на купата, така че нищо да не изгори.

Изпълнение стъпка по стъпка:

1. Първо почиствам и измивам зеленчуците.
2. Нарязвам лука произволно и нарязвам морковите на ренде. Прехвърлям продуктите в тигана за мултикукър, пасиращ с добавяне на масло в режим "Пържене" за 6-7 минути. Сместа постепенно покафенява.
3. Добавете нарязаните на кубчета картофи.
4. Разстилам каймата отгоре и след това солем продуктите, овкусявам с черен пипер и разбърквам.
5. Избирам програмата „Гасене“, затварям устройството, задавам времето на таймера за 30 минути.
6. След сигнала добавям чесън, прецеден през пресата и нарязан на ситно зеленина (магданоз).
7. Оставям храната под капака в режим „Предварително загряване“ за още 2-3 минути.

За гарнитура си правя салата от пресни зеленчуци.

На печката

Най-често срещаният начин на готвене е да загрявате храната на печката. Предлагам две вкусни и в същото време прости рецепти с подробно описание.

Паста с пилешко месо в сос от заквасена сметана

За любителите на птиче месо е подходяща вкусна вечеря с паста с пилешко месо. Ястието е просто и отнема много малко време за готвене.

• Време: 30 минути
• Поръчки на контейнер: 4 лица.
• Калории: 200,76 kcal / 100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Трудност: проста.

Съвет! Имайки такава рецепта за всеки ден в арсенала, можете да готвите най-различни ястия, променяйки само сорта тестени изделия. За да не месото от домашни птици да не загуби своята сочност, е необходимо да се използват чугунени или керамични съдове за пържене. В него топлината се разпространява постепенно и равномерно.

Списък с продукти:

• паста (пера) - 500 кг;
• пилешко филе - 750 кг;
• чесън - 5 скилидки;
• заквасена сметана - 125 г;
• сол;
• растително масло - 20 г;
• смлян черен пипер.

Метод на готвене:

1. Наливам вода в саксията, подпалвам я.
2. След като заври сол и заспива тестените изделия. Готвя алденте (до половината готов).
3. По това време нарязвам лука на кубчета и нарязвам на средни филийки филе.
4. Сипвам олио в тигана. Запържете месото с лука в него. Добавете сол и черен пипер на вкус.
5. Филтрирам пастата, оставям я да се отцеди във вода, връщам я в тигана.
6. Добавете заквасена сметана и чесън, прецедени през пресата към месото. Смесвам състава, задушавам 8 минути.
7. Прехвърлям съдържанието на тигана в тигана, внимателно комбинирам компонентите.

По желание преди сервиране горещо ястие може леко да се поръси с пресни нарязани билки (копър или магданоз).

Свински котлети

Най-лесният и лесен начин да получите луксозно ястие с месо за ограничен период от време.

• Време: 20 минути
• Поръчки на контейнер: 3 лица.
• Калории: 294.33 kcal / 100 g.
• Дестинация: вечеря.
• Трудност: проста.

За работа ще ви трябва:

• свинско месо - 600 г;
• сол;
• растително масло - 35 г;
• пипер;
• подправки;
• чесън на прах.

Важно! Запържете месото в сгорещено олио. За да направите ястието възможно най-меко, не солете свинското месо преди готвене, в противен случай ястието ще се окаже доста сухо. Можете да се възползвате от солената шейкър в момента, когато котлетът, който излъчва прекрасен аромат, вече е на чинията.

Технология на готвене:

1. Нарязвам месото на порции.
2. Отбих заготовките с кухненски чук и черен пипер.
3. Слагам тигана на огъня, наливам олио и давам време да се загрее.
4. Разстелете котлети във вряща мазнина. Пържат се 10 минути до златисто кафяво. Така че месото да се затопли равномерно, след появата на пържена кора, обръщам парчетата на всеки 2 минути.
5. Изваждам тигана от печката. Добавете подправки и чесън. Поливам котлетите с ароматно масло и сол.

Гарнитурата е подходяща за листни марули и пресни зеленчуци (за предпочитане домати).

Касерола с кайма и ябълки

Не се учудвайте на леко необичайната рецептна композиция. Комбинацията от плодови и месни компоненти дава невероятен резултат. След първия тест нищо няма да остане върху чинията!

обучение15 мин

подготовка30 мин

Общо време45 мин

Ястие на: вечеря

кухня: международен

Лице: 4

калории: 1941.95ккал

Съставките

• 30 г масло
• 400 г Кайма (всяка)
• 80 г Сирене (твърдо)
• 1 бр. Яйцето
• 160 г Ябълките
• 40 г майонеза
• по предпочитание Джинджифил, индийско орехче

Стъпка по стъпка инструкции

• Добавете яйцето и настъргания орех към каймата, разбъркайте добре състава.
• Почиствам измитите плодове от корите и семената, настъргвам го грубо.
• Намазваме тавичка за печене с масло.
• Разстилам каймата на дъното, разпределям масата на равен слой.
• Отгоре поставям приготвени ябълки. За аромат е препоръчително да добавите корен от джинджифил, предварително обелен, смлян на ренде.
• Покривам плодовия ред със сирене, нарязано на тънки филийки.
• Покривам повърхността с майонеза.
• Печа заготовката във фурната на 180 ° C за 30 минути.

Заключителна дума

Преди да сервирам на масата, давам 2 минути да изстинат. Яйцето и месото гювеч е богиня на мързеливите домакини. Всичко се прави бързо и без сериозен труд.