Ястия с тиква - 20 рецепти бързо и вкусно!

Този ярък сочен "слънчев" зеленчук съчетава много предимства. Това е изненадващо вкусен, здравословен и евтин плод. Затова определено трябва да бъде включено в менюто ви. Освен това веднага бяха публикувани 20 рецепти от най-добрите тиквени ястия.

Вкусни тиквени ястия във фурната

Във фурната се приготвят много вкусни тиквени ястия. За да направите това, просто трябва да изберете подходяща удобна форма.

Тиквено гювеч

Състав: 2 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар, същото количество грис, 230 г извара и тиква, средно яйце, 4 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана, голяма щипка бакпулвер.

1. Яйцето се бие с пясък и се комбинира с грис.
2. Към масата се добавят настърган зеленчук и пюре от извара.
3. Следва бакпулвер и заквасена сметана.
4. Добре смесените съставки се подреждат в намаслена форма.

Готвене във фурната за 15-17 минути.

Тиквен пай

Състав: 620 г тиква, сладка и кисела ябълка, 2 чаени лъжички бакпулвер, щипка канела, 320 г гранулирана захар, 560 г пшенично брашно, пакетче масло, 6 пилешки яйца.

1. Маслото се смила с пясък и сурови яйца.
2. Зеленчуците и плодовете се търкат на средно ренде, добавят се към сместа от първата стъпка.
3. Алтернативно, останалите съставки в рецептата се добавят към тестото. Брашното с бакпулвера се пресява предварително.
4. Масата се излива във форма, покрита с пергамент.

Печете 60-70 минути във фурната.

Тиквени овесени бисквитки

Състав: 70 г люспи от овесени ядки, 220 г прясна тиквена каша, 80 г бяла захар, 2 чаени лъжички бакпулвер, 190 г висококачествено брашно, 135 мл всяко растително масло, щипка сол.

1. Парчета тиква се варят до омекване и след това се пюрират.
2. Овесената каша се пържи в сух тиган за 8-9 минути.
3. Компонентите от първите две стъпки се смесват. Останалата част от рецептата се добавя към тях.
4. Пресято брашно с бакпулвер се изсипва в края.
5. Бисквитките се формират по всякакъв удобен начин. Най-лесният начин да го поставите върху лист за печене, покрит с пергамент от сладкарска торбичка.

Печете лакомство за 15-17 минути на 180 градуса.

Сладко изпечена тиква

Състав: килограм много узрял сладък зеленчук, цял лимон, 30-40 г кафява захар, 2 чаени лъжички смляна канела.

1. Пулпата на тиквата се нарязва на кубчета (дебелина - около 0,7 см).
2. Парчетата се заливат с лимонов сок, поръсват се със смес от сухи съставки от рецептата.

При 180-190 градуса храната се пече малко по-малко от половин час.

Тиквени палачинки

Състав: 230 г зеленчукова каша, 2 с.л. супени лъжици захар, чаша мазно кисело мляко, 2 яйца, 2 супени лъжици. висококачествено брашно, щипка сол, ½ чаена лъжичка сода, 3 с.л. супени лъжици растително масло.

1. Пулпата на тиквата се вари до омекване и пюре.
2. Към зеленчука се добавят топъл кефир и яйца.
3. След смесването на съставките към тях се добавят всички останали продукти от рецептата.
4. Последно масло се излива в тестото.

Палачинките се пекат в намаслена тава според принципа на обикновените палачинки.

Кандирана тиква

Състав: килограм тиквена каша, цял лимон, 240-270 г гранулирана захар, пудра захар на вкус.

1. Тиквата се нарязва на кубчета, лимона - на тънки филийки.
2. Приготвените храни се нареждат на слоеве в голям тиган и се поръсват с пясък.
3. Първо зеленчукът се оставя за няколко часа, така че да пусне сока.
4. След това масата се изпраща на огъня. След като заври, се вари 7-8 минути.
5. Сиропът се слива, а тиквените филийки се сушат във фурната на 80 градуса за 4-5 часа.

Готови захаросани плодове, поръсени с прах.

Всеки ден тиквени рецепти

Вкусните тиквени ястия могат да станат ежедневни гости на трапезата.

От този зеленчук можете да приготвите обилна супа или да приготвите оригинална салата за закуска.

Супа с пюре

Състав: килограм зеленчукова каша без семена, половин литър пилешки запас, щипка къри на прах, сол, резен висококачествено масло, лук.

1. Кубчетата лук се запържват в масло до златисто кафяво.
2. След това към тях се изпращат малки парченца тиква и къри. Масата се запържва за няколко минути и се прехвърля в тигана.
3. Бульонът се изсипва в съда и се налива сол. Можете да добавите още малко вода по ваш вкус.
4. Супата се вари 17-20 минути.

Готовото ястие се пюрира с пасатор.

Тиква задушена със зеленчуци

Състав: килограм тиквена каша, лук, чушки, моркови, 2 домата, малка тиквичка, трапезна сол, 1 с.л. лъжица лимонов сок, чесън на вкус, щипка захар, всякакви подправки.

1. В тиган пържени лук и моркови първо се запържват в мазнина. Зеленчуците веднага се осоляват и се подслаждат.
2. След 6-7 минути кубчета тиква и тиквички се изпращат в тигана.
3. След това в контейнера се добавят черен пипер и резени домат.
4. Заедно зеленчуците се задушават под капак, докато течността се изпари и всички компоненти омекнат.

В готовото ястие се добавят лимонов сок, нарязан чесън и подправки.

Тиквени тарталети

Съставки: 370 г прясна тиква, 230 г висококачествено брашно, пилешко яйце, 80 мл рафинирано олио, пълна чаша гранулирана захар, щипка смляна канела и сол, 6 г бакпулвер, 60 мл мляко на прах.

1. Парчета тиква се варят до омекване и пюре. Към получената маса се добавя масло, мляко, яйце. Заедно компонентите се смесват отново.
2. Остава да изсипете всички сухи компоненти в сместа.
3. След смесване тестото се изсипва във форми.

Кексчетата се пекат 17-20 минути при много висока температура във фурната.

Топла тиквена салата с бекон и рукола

Състав: кило каша от тиква, 5 супени лъжици. супени лъжици соев сос и същото количество растително масло, букет рукола, шепа копчени маслини, 2 супени лъжици. супени лъжици течен мед и 4 супени лъжици. супени лъжици бял винен оцет, 3 червени лука, 130 г бекон.

1. Тиквата се нарязва на кубчета и се залива с нарязаната на марината лук (1 бр.), Соевия сос, меда и половината масло. В тази форма компонентите се пекат половин час в много гореща фурна.
2. Ивиците бекон се запържват, докато станат хрупкави.
3. Останалият лук се нарязва на тънки полукръгчета. Рукола се разкъсва от ръце.
4. Всички приготвени съставки се подреждат в купа за салата. Половинките маслини отиват там.

Залива се със сос от останало масло, оцет и сол.

Ястия от тиква в бавна готварска печка

Дори в „умен тиган“ можете да готвите невероятни лакомства от въпросния зеленчук. Най-добрите рецепти за тиквени ястия в бавна готварска печка са представени по-долу.

Задушена тиква със сушени плодове

Състав: килограм тиквена каша, 60 г масло, мед на вкус, смес от стафиди, сушени кайсии и сини сливи.

1. На първо място, сушените плодове се измиват добре с вода и се заливат с вряла вода за 6-7 минути.
2. В купа с „умна саксия“ (намазана с разтопено масло) се разстилат парчета обелена тиква.
3. Приготвените сушени плодове отиват там. Съставките на вкус се заливат с мед. Можете да използвате захар вместо пчеларски продукт.

Приготвяне на здравословно лакомство за 50-60 минути в програма за закаляване.

Ечемична каша с тиква в бавна готварска печка

Състав: 160 г ечемик, 420 г зеленчукова каша, 380 мл филтрирана вода, каменна сол на вкус.

1. Измитата зърнена култура в студена вода се оставя за една нощ.
2. Сутрин бисерният ечемик се прехвърля в купата на „умния тиган“. Тиквените кубчета също отиват там.
3. Продуктите се осоляват на вкус и се пълнят с вода.

Готвене на каша в подходяща програма за 35-45 минути.

Тиквени задушени скариди

Състав: килограм тиква, 320 г малки скариди, лют пипер, лук, 1 см. Корен от джинджифил, чесън на вкус, 1,5 многократно сварени чаши филтрирана вода, трапезна сол, щипка зира и куркума, малко растително масло.

1. Първо, нарязан чесън, настърган джинджифил и подправки се запържват в олио в подходящ режим. След няколко минути в ароматната маса се слагат тиквени кубчета, обелени скариди и малки парченца пипер.
2. Продуктите се заливат с вода, осоляват се.

В режим на печене ястието се готви за 40-45 минути.

Невероятна тиквена торта

Състав: 2 пълни с.л. настърган зеленчук, 1,5 с.л. висококачествено брашно, 1 с.л. гранулирана захар, 3 пилешки яйца, 2 с.л. супени лъжици качествено какао, 7 супени лъжици. супени лъжици рафинирано масло, 11 г бакпулвер, щипка ванилин и натриев хлорид.

1. С миксер бийте яйца и пясък до разкош.
2. Отделно се смесват останалите сухи компоненти.
3. В разбитата смес се налива масло и се добавят съставките от втората стъпка.
4. Настърганата тиква се добавя към основата на тестото. Всички компоненти се смесват добре.
5. Масата се излива в купата на устройството.

Приготвя се кекс за около час в режим "Печене".

Готвене за деца

За децата се приготвят много ястия с тиква. Децата обичат този сочен сладникав зеленчук. В допълнение, тиквата подхранва организма с витамини.

Супа с тиква

Състав: килограм растителна каша, 2 литра филтрирана вода, килограм пиле, лук, морков, сол, 3 картофа.

1. Бульонът се готви от пилешко месо.
2. Картофът се нарязва на кубчета и се подрежда в саксии.
3. Там се изпращат тиквени кубчета, моркови и лук.
4. Отгоре се подреждат парчета вече сварено и обезмаслено месо.

Остава да напълните гъстия бульон, сол и изпратете във фурната, докато всички зеленчуци са меки.

Тиквена тиква с ябълка и банан

Състав: килограм зеленчукова каша, узрял банан, 2 сладки ябълки, гранулирана захар на вкус, щипка ванилова захар, половин чаша пречистена вода.

1. В дълбок метален тиган с дебело дъно и стени всички подготвени съставки се подреждат последователно.
2. Първо в контейнера се изпращат тиквени кубчета без кори и семена, след това резени ябълки и банани.
3. И двата вида захар се добавят последни. Използването на пясък може да бъде напълно изоставено, тъй като всички съставки вече са сладки.
4. Водата се разлива по компонентите.

На слаб огън под капака ястието ще се задушава 20-25 минути.

Оризова каша с тиква

Състав: 370-390 г тиквена каша, пълна чаша бял кръгъл ориз, 3-4 чаши мазно краве мляко, щипка сол, 3-4 супени лъжици гранулирана захар, голямо парче масло.

1. Зеленчукът се измива, обелва и нарязва на едри парчета.
2. След това тиквата се залива със студена вода и се вари до пълното омекване.
3. Излишната течност се оттича от зеленчука, след което се превръща в пюре.
4. Измитият ориз се добавя към нарязаната тиква, добавя се млякото и пясъкът.
5. Варете около 25 минути при често разбъркване.

Сервира се овесена каша с разтопено масло.

Тиква в двоен котел за бебета

Състав: узряла тиква.

1. Зеленчукът се измива старателно, обелва се и се обелва.
2. Тиквата се нарязва на едри кубчета и се подрежда върху решетка на двоен котел.
3. Зеленчукът се приготвя за 17-20 минути, докато омекне.

Остава да убиете тиквата със блендер и също така да я разредите с малко количество вода / мляко / смес.

Тиква диета

Днес са известни огромен брой вкусни диетични ястия с тиква. Те ще помогнат да отслабнете и в същото време да не страдате от глад и липса на разнообразие в диетата.

Тиквен сок за отслабване

За да приготвите такъв сок, ще бъде достатъчно да вземете пресен сочен и сладък зеленчук, да го обработите със сокоизстисквачка. Получената напитка се приема по 1 чаша на ден в продължение на 3 седмици. На вкус може да се разрежда с филтрирана преварена вода.

Тиквеният сок премахва излишната течност и токсините от тялото. Забранено е използването му за хора, склонни към диария и страдащи от панкреас.

Диети фритери

Състав: 620 г тиквена каша, 3 ябълки, 2 пилешки яйца, щипка сол и сода, 6 с.л. супени лъжици брашно от висок клас.

1. Тиквата се нарязва с най-малката ренде. Трябва да направите и с обелени ябълки.
2. Компонентите се изсипват в чаша вода и се задушават в степан за 12-15 минути до омекване. Можете да добавите захар към сместа на този етап за вкус.
3. Остава да изсипете брашно в тестото и да използвате останалите продукти.

Готовата гъста маса се изсипва на малки порции върху загрят тиган. Пелетите трябва да се пържат по няколко минути от всяка страна.