Ястията с кайма се приготвят просто и бързо. Основното е да изберете най-подходящите рецепти и да следвате предоставените инструкции.
Съдържание на материалите:
Ястия с кайма с фурна
Пълненето може да направите самостоятелно или да купите готови. По правило обикновено се прави от бяло месо от морска риба и се продава замразено. Той е идеален за готвене на различни кюфтета, кюфтета, гювечи и закуски.
Във фурната можете да готвите сочни рибни торти с тиквички в силиконови форми.
Необходими компоненти:
- плънка - кило;
- тиквички - 1 плод;
- лък - глава;
- яйце - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- брашно - 3 супени лъжици. л. (ориентация въз основа на последователност);
- сол, черен пипер, копър - по ваша преценка.
Тиквичката е по-добре да се приема млада, пулпата й е по-нежна, освен това не е необходимо да се обелва, тъй като е много тънка.
Последователността на действията:
- Смелете тиквички на ситно ренде. Сложете в гевгир, така че чашата да има излишна течност.
- Настържете лука с чесъна. Нарязваме зелените. Комбинирайте с кайма и тиква. Разбийте с пасатор.
- Разбийте в яйце, добавете брашното, солта и черния пипер.
- Сложете каймата със супена лъжица във силиконови форми за мъфини. Не е необходимо да се смазват, но ако формите са метални, те трябва да бъдат смазани с масло, в противен случай продуктите ще бъдат трудни за отстраняване.
Печете около 20 минути.
Рецепти за бавна готварска печка
Рецептите за фарш включват опции за готвене в бавна готварска печка. Кюфтетата в него са просто вкусни.
Какво ви трябва:
- плънка - килограм;
- лук - 2 малки главички;
- морков - 1 бр .;
- яйце - 1 бр .;
- грис и брашно - 2 супени лъжици. л .;
- доматено пюре - 50 г;
- вода - 2 супени лъжици;
- чесън - 1 скилидка;
- сол с черен пипер, растително масло - според нуждите.
Как се готви:
- Смелете 1 глава лук. Добавете към каймата с грис и разбъркайте.
- Разбийте в яйце, сол, черен пипер и изчакайте четвърт час грисът да набъбне и абсорбира влагата.
- Нарязваме ситно втория лук, настъргваме морковите.
- Пуснете програмата „Печене“, изсипете масло в купата на устройството и изпържете.
- Модни кюфтета от кайма и сложете в съд.
- Разредете доматения сос в топла вода, добавете брашното и разбийте с размах.
- Изсипете получения пълнеж в купата. Затворете капака и стартирайте програмата "Гасене" за 50 минути.
- Смелете чесъна и го добавете в купата на устройството 5 минути преди края на приготвянето.
Сочните и нежни кюфтета в доматен сос са готови!
Какво да готвя в тигана
Рибните питки със златна кора и нежна плът са много вкусни.
Необходими компоненти:
- плънка - килограм;
- лък - глава;
- яйце - 1 бр .;
- хляб - 1 филийка;
- мляко - 50 мл (за накисване на хляба);
- морков - 1 бр .;
- галета - според нуждите;
- сол с черен пипер и олио на вкус.
Последователността на действията:
- Накиснете питка на хляб в мляко. Извадете.
- Нарязваме ситно лука и настъргваме морковите.
- Комбинирайте тези компоненти с мляно месо, карайте в яйце. Сол, черен пипер и разбъркайте добре. Най-добре е да го направите с ръце. Ако имате време, е по-добре каймата да сложите за кратко в хладилника за охлаждане. Това ще го направи по-мек, по-равномерен и по-лесен за използване.
- Оформете заготовки и разточете в панировка.
- Запържете в тиган от двете страни.
Сервирайте такива котлети най-добре с картофи, ориз, макаронени изделия или всякакви други зеленчукови гарнитури. Като допълнение е препоръчително да сервирате соса.
Много лесно е да направите сос на основата на майонеза.
Какво се изисква:
- майонеза - 100 г;
- лимонов сок и захар - 0,5 ч.л;
- туршии - 2 бр .;
- копър - няколко клонки;
- сол и черен пипер на вкус.
Как се готви:
- Смелете копър и туршия.
- Добавете лимонов сок и захар към майонезата, черен пипер и сол.
- Добавете зелените с краставици и разбъркайте.
Вкусен сос е готов.
Интересни варианти за деца
На малките гурмета може да се предложи ръждива оризова касерола с кайма.
Набор от компоненти:
- мляна риба - килограм;
- ориз - 200 г;
- лук - 2 глави;
- яйца - 4 бр .;
- мляко - 225 мл;
- масло - филия от 50 грама;
- галета - 3 супени лъжици. л .;
- сол с черен пипер и билки - по ваша преценка.
Вместо оризова зърнена култура можете да използвате други компоненти - картофи, гъби, тиквички, зеле, макаронени изделия.
Процес на подготовка:
- Сварете зърнените култури в подсолена вода, докато омекнат. Оставете настрана да се охлади леко.
- Нарежете лука на малки кубчета. Пасирайте го в масло до омекване.
- Комбинирайте сотирания лук с кайма, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Вкарайте яйцето в оризовата каша и разбъркайте.
- Намажете формата с масло и поръсете с галета. Разстелете половината от ориза на дъното, след това сложете каймата, отгоре - останалата каша.
- Пригответе пълнеж от мляко, яйца и сол. Разбийте и изсипете съдържанието на формата със сместа.
- Поръсете с галета.
Печете около 50-60 минути до златисто кафяво. По желание, 10 минути преди края на приготвянето, можете да извадите формата и да поръсите съдържанието й със сирене чипс. Така ще е още по-вкусно. Гарнирайте със зеленина. Нарежете на порции и сервирайте.
Има много възможности за приготвяне на вкусни и здравословни ястия от кайма. Ето защо, винаги е добре да имате малко количество мляно месо вкъщи, така че винаги да сте готови да сервирате нещо към всяка гарнитура.
