Това нежно месо, което се харесва от възрастни и деца, е ценен източник на протеини, мазнини, минерали и витамини. Господарките обичат да готвят прости и вкусни ястия от пуйка, рецептите на които са представени в нашата подробна селекция.

Пуешки гърди с картофи

Това е идеално ястие за семейството, както за вечеря, така и за празника.

съставки:

  • чесън - 8 скилидки;
  • пуйка - 600 г гърди;
  • зелен лук за сервиране;
  • картофи - 800 г;
  • розмарин - клонка;
  • лавр - 2 листа;
  • смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • босилек - 0,5 ч.л;
  • къри - 2 щипки;
  • подправки за картофи - половин чаена лъжичка;
  • сол;
  • подправки за домашни птици - половин чаена лъжичка;
  • черен пипер.

Получаване:

  1. Обелете чесъна. Cut.
  2. Обелете картофа. Нарежете на филийки.
  3. Пригответе купа.
  4. Поставете картофи, поръсете с подправки, босилек, чесън, сол, червен пипер.
  5. Изсипете олио.
  6. Разбъркайте.
  7. Нарежете месото на малки парченца.
  8. Прехвърлете в купа.
  9. Добавете лаврушката.
  10. Разбъркайте.
  11. Пригответе лист за печене.
  12. Преместете приготвените храни. Равен.
  13. Сложете тигана във фурната, загрята до 180 градуса.
  14. Покрийте фолио с картофи и месо за час.
  15. Отстранете фолиото. Гответе четвърт час.
  16. Поръсете приготвеното ястие с нарязан зелен лук.

Банички в доматен и сирене сос

Добавянето на сирене към соса ще промени и ще обогати вкуса на ястието. Пуешката пръчка ще се сготви бързо и резултатът ще зарадва.

съставки:

  • доматено пюре - 2,5 с.л. лъжици;
  • месо от барабани - 550 г;
  • слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
  • сирене - 100 г, твърдо;
  • пипер;
  • лук - 1 глава с големи размери;
  • сол;
  • вода - чаша гореща;
  • среден морков;
  • захар - 1 ч.л;
  • сладък пипер - 150 г;
  • Провансалски билки - 3 щипки.

Получаване:

  1. Изплакнете барабана. Изсушете с помощта на хартиена кърпа.
  2. Нарежете месото на тънки пръчици.
  3. Нарежете обеления лук.
  4. Сладки червен пипер.
  5. Настържете обелените моркови на едро ренде.
  6. Загрейте добре тигана, добавете половината олио.
  7. Сложете пуйка, запържете.
  8. Сложете в чиния.
  9. Добавете останалото масло в тигана, сложете лука.
  10. След минута добавете моркови.
  11. Поставете седем минути.
  12. Сложете сладкия пипер, задушете.
  13. Изсипете доматена паста. Поръсете с провансалски билки. За сол. Пепър. Добавете захарта. Изсипете вода. Сварете го.
  14. Поставете пуйката. Поставете пет минути.
  15. Настържете сирене, поръсете върху чиния. Разбъркайте.
  16. Покрийте с капак. Накиснете за пет минути.

Турция мляно кюфте

Турското месо е много питателно, особено подходящо за малки деца, тъй като не предизвиква алергични реакции. Турция кайма можете да си купите готови или варени сами.

съставки:

  • пуешки гърди - 450 г;
  • моцарела;
  • лук;
  • чесън - 3 скилидки;
  • зехтин;
  • брашно - 3 супени лъжици. лъжици за паниране;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
  • мляко - половин чаша;
  • хляб - 2 броя, само трохи.

Получаване:

  1. Изплакнете пуйката, нарязана на парчета.
  2. Обелете лука, накълцайте.
  3. Обелете чесъна.
  4. Включете месомелачката. Поставете приготвените храни, усучете.
  5. Накиснете трохата в мляко, когато омекне, вземете, прецедете.
  6. Изсипете заквасена сметана, сол. Поръсете с черен пипер.
  7. Разбъркайте.
  8. Сляпи котлети. Сложете в брашно. Да се ​​търкаля.
  9. Загрейте тигана.
  10. Фрай.
  11. Вземете форма, която може да издържи на високи температури.
  12. Поставете елементи.
  13. Изпратете във фурната.
  14. 185 градусов режим
  15. Можете да се насладите на деликатно ястие след половин час.

Филе салата с краставица

Изненадайте гостите си с необичайна салата, използвайки пуешко месо. Тя ще се превърне в украса на празничната трапеза, а гостите ще искат да знаят рецептата за готвене.

съставки:

  • зелен лук - 55 г;
  • фураж за пуйка - 550 г;
  • пипер;
  • краставица - 1 бр .;
  • сол;
  • майонеза - 4,5 супени лъжици. лъжици;
  • яйце - 2 бр.

Получаване:

  1. Изплакнете филето, поставете в тиган, изсипете вода. Да готвя.
  2. Сварете яйцата.
  3. Изцедете водата. Охладете яйцата. За почистване. Нарежете на кубчета.
  4. Нарежете горния слой от краставицата, нарязайте пулпата.
  5. Нарежете зеления лук.
  6. Охладете готовото месо, нарязано на едри парчета.
  7. Пригответе купа за салата.
  8. Публикувайте всички готови храни.
  9. Изсипете майонезата. Поръсете със сол.
  10. Пепър. Разбъркайте.

Рецептата за бедрата с гъби

Ценителите на диетата с птиче месо ще харесат бедрата, задушени в сметана с гъби.

съставки:

  • чесън - 2 скилидки;
  • преварена вода - 250 мл;
  • пуешко бедро - 900 г;
  • черен пипер - 2 щипки;
  • слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
  • лук;
  • сол;
  • сметана - 220 мл;
  • шампиньони - 450 g

Получаване:

  1. Изплакнете бедрата, подсушете с хартиена кърпа.
  2. Нарежете месото.
  3. Нарежете лука на половин пръстени.
  4. Изплакнете шампиноните, нарязани на четири части.
  5. Загрейте тигана, добавете олио.
  6. Поставете шампиньоните и лука.
  7. Фрай.
  8. Преместете се в чиния.
  9. Поставете филето на бедрото в тигана.
  10. Фрай.
  11. Смелете обелените скилидки чесън.
  12. Добавете лука към месото.
  13. Изсипете сметана с вода.
  14. Поръсете чесън.
  15. Сол, поръсете с черен пипер. Разбъркайте.
  16. Поставете половин час.

Турска крака в соево-меден сос

Деликатните сочни пуешки крака не могат да оставят никого безразличен.

съставки:

  • пуешка пръчка - 6 бр .;
  • подправка за домашни птици;
  • мед - 7 супени лъжици. лъжици;
  • соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 6 скилидки;
  • солта.

Получаване:

  1. Задайте фурната да се загрее, като изберете режим на 180 градуса.
  2. Изплакнете и подсушете краката.
  3. Поръсете със сол. Разтрийте. Солта трябва да бъде внимателно. По време на готвенето ще се добави соев сос, който съдържа сол.
  4. Поръсете с подправки и черен пипер. Разтрийте.
  5. Оставете да се накисне в подправките.
  6. Настържете чесъна.
  7. Ако медът е захарен - разтопете. Изсипете в купата.
  8. Добавете соев сос. Сложете чесъна. Разбъркайте.
  9. Вземете торбичка, предназначена за печене. Разстелете върху лист за печене.
  10. Поставете краката, изсипете маринатата, като разпределите равномерно пуешкото месо.
  11. Пакет вратовръзка.
  12. Почистете във фурната.
  13. Гответе за половин час.
  14. Пробийте пакета на няколко места.
  15. Гответе още 30 минути.

Просто и вкусно мултикукърно филе

Лесно е да приготвите пуешко филе в бавна готварска печка. Ястието е питателно, леко и вкусно. Подготвя се бързо и лесно.

Прочетете също: какво да готвя от пуешко филе?

съставки:

  • соев сос - 7 супени лъжици. лъжици;
  • пуешко - 420 г филе;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • слънчогледово масло;
  • лук - 1 глава;
  • пипер;
  • вода - 7 супени лъжици. лъжици.

Получаване:

  1. Обелете и нарежете главата на лука.
  2. Сложете в купата.
  3. Задайте режим "Печене".
  4. Задайте времето на 40 минути.
  5. Изсипете слънчогледово масло. Пържете пет минути.
  6. Изсипете захар.
  7. Изсипете соев сос.
  8. Разбъркайте.
  9. Поставете осем минути.
  10. Натрошете пуйката на малки парченца.
  11. Поставете в бавна готварска печка, пържете 10 минути, оставяйки капака отворен.
  12. След определеното време затворете капака. Гответе, докато не чуете звуков сигнал, който показва края на режима.

Печете пуйка във фолио

Все по-често пуешкото месо започва да се появява в диетата, поради наличието в магазините. Тази опция е подходяща за ежедневно хранене.

За да направите плътта на пуйката сочна, печете трябва да бъде във фолио. Основното е да не преекспонирате месото. За да се изпече пуйката ще отнеме от 25 до 60 минути, в зависимост от размера на парчето.

съставки:

  • пуешка гърда - 650 г;
  • медени агарици - 170 г;
  • подправки;
  • сини сливи - 120 г без костилка;
  • слънчогледово масло;
  • сушена мащерка;
  • пипер;
  • лук;
  • сол;
  • чесън - 3 скилидки.

Получаване:

  1. Пригответе гъби. Ако продуктът е от фризер, размразявайте. Изплакнете и сварете пресни гъби.
  2. Cut.
  3. Изсипете олио в тигана.
  4. Загрейте.
  5. Сложете гъби с мед, запържете.
  6. Нарежете чесъна. Добавете към гъбите.
  7. Поставете 10 минути.
  8. Нарежете лука на половин пръстени.
  9. Подредете по гъби. Поръсете с мащерка.
  10. Поставете три минути.
  11. Изплакнете сините сливи, нарязани на ивици.
  12. Преместете се в тигана.
  13. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа.
  14. Поръсете с черен пипер и сол. Разтрийте.
  15. Направете разрез вътре. Вземете джоб.
  16. Поставете решетката вътре в получения джоб. Закрепете с клечка за зъби.
  17. Увийте във фолио.
  18. Поставете във фурната, като настроите режима на 180 градуса.
  19. След половин час махнете фолиото.
  20. Оставете за четвърт час за покафеняване.

Ароматната мащерка се счита за основна подправка на френската кухня. Той подобрява вкуса, придава на ястията пикантна горчивина.

Задушете със зеленчуци

Опитайте този вариант за готвене и вечерята ви ще бъде лесна, сърдечна, здравословна.

съставки:

  • пуйка - 450 г;
  • домат - 2 бр .;
  • риган;
  • картофи - 850 г;
  • босилек;
  • слънчогледово масло;
  • моркови - 1 бр .;
  • чесън - 6 скилидки;
  • магданоз - 20 г;
  • лук - 1 бр .;
  • тиквички - 1 бр .;
  • зеле - 250 г;
  • Български пипер - 2 бр.

Получаване:

  1. Изплакнете пуйката. Cut.
  2. Поставете в тиган. Пържете до златисто кафяво.
  3. Обелете морковите. Нарежете на пръстени.
  4. Тиквички, ако са млади, не е необходимо да се почистват. Нарежете на половин пръстени.
  5. Нарязваме доматите на ивици.
  6. Нарежете лука на кубчета.
  7. Обелете чесъна, нарежете на ситно.
  8. Нарязваме зелето на ивици.
  9. Нарежете магданоза.
  10. Обелете и нарежете картофа.
  11. Поставете лука в отделен тиган и запържете до прозрачност. Поставете морков с тиквички. Поставете три минути.
  12. Добавете белия пипер, доматите. Доведете до готовност.
  13. Поставете картофи със зеле в тиган с месо. Изсипете вода. Угасете четвърт час.
  14. Комбинирайте съдържанието на две тигани. Поръсете с подправки.
  15. Изсипете чесън, билки. За сол. Угасете четвърт час.

Как да готвя котлети?

Въпреки факта, че ястието се приготвя много просто, котлетите се оказват с невероятен вкус с уникален аромат.

съставки:

  • яйце - 2 бр .;
  • пуешко - 750 г филе;
  • мазна заквасена сметана - 120 г;
  • люта подправка, смляна - 1 чаена лъжичка;
  • сирене - 160 г;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • царевично нишесте - 1 ч.л.

Получаване:

  1. Изплакнете месото. Разбийте със специален кухненски чук, покрит с прилепнал филм.
  2. Поръсете с черен пипер. За сол. Разтрийте.
  3. Изсипете яйцата в купата. Добавете заквасена сметана. Заспивайте нишесте. Разбъркайте.
  4. Смесете получения сос с месо.Отделете за половин час.
  5. Сложете месото върху лист за печене.
  6. Поръсете пуешко с настърган кашкавал.
  7. Почистете във фурната. Гответе за половин час при температура 200 градуса.

Турска руло с чесън

Вкусно, сочно, диетично ястие в оригиналния дизайн.

съставки:

  • пуйка - 750 г;
  • смлян бял пипер;
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • зелени - 50 г;
  • чесън - 3 скилидки.

Получаване:

  1. Филето не е напълно нарязано, разгънете. Трябва да е торта.
  2. Разбийте. За сол. Поръсете с черен пипер. Разтрийте.
  3. Отделете за три часа.
  4. Нарязваме ситно чесъна.
  5. Нарязваме зелените.
  6. Поставете филето на повърхността.
  7. Навийте. За да предотвратите разпадането на продукта, завъртете възможно най-плътно.
  8. Увийте във фолио.
  9. Изпратете във фурната.
  10. Гответе час на 190 градуса.

Панирана пържола

Ако искате да опитате вкусна, удовлетворяваща и в същото време здравословна храна, пригответе пържола, използвайки пуешко месо.

съставки:

  • къри на прах - половин чаена лъжичка;
  • пуешко филе - 550 г;
  • смлян червен пипер - половин чаена лъжичка;
  • гхи - 1 супена лъжица. лъжица;
  • черен пипер;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • червен пипер - половин чаена лъжичка;
  • солта.

Получаване:

  1. Нарежете пържоли с дебелина не повече от два сантиметра.
  2. Поръсете с подправки и сол.
  3. Разтрийте. Оставете да легнете за половин час.
  4. Загрейте тигана. Изсипете зехтин, след което разтопете.
  5. Поставете заготовки.
  6. Запържете за седем минути. Обърнете се три пъти през този период.
  7. Покрийте с капак. Поставете три минути.

 

Свързан софтуер:Още от автора: