Днес ще ви разкажа как бързо да направите вкусни палачинки с банан. Предлагам две коренно различни версии на този вкусен десерт.
Но първо, обръщам внимание на няколко важни момента:
- За работа вземете узрели банани с характерни кафяви "лунички" на корите. Такива плодове са по-меки, по-сладки и по-ароматни.
- За да предотвратите потъмняването на банановата каша, поръсете я с лимонов сок.
- Не забравяйте да пресеете брашното. Тя ще бъде наситена с кислород, което ще направи тестото меко и великолепно.
Съдържание на материалите:
Рецепта за палачинка с банан
- Време за готвене: 10 минути приготвяне + 15 минути пържене.
- Поръчки на контейнер: 6.
- Калории на 100 g: 172.4 kcal.
Предлагам да започнете с най-простия вариант, при който банановата каша се добавя директно в тестото.
съставки:
- пшенично брашно - 600 г;
- мляко - 1 л;
- захар - 75 g;
- яйца - 2 бр .;
- банани - 4 бр .;
- растително масло - 35 g.
Метод на готвене:
- Изсипете мляко в купа, добавете яйцата. Разбийте обилно с размах.
- Без да спирате смесването, порционно брашно.
- Добавете захарта. Разбийте отново.
- Пюре от бананова каша в блендер.
- Въвеждам плодова каша в тестото. Смесвам така, че да няма бучки.
- Използвайте черпак, за да изсипете тестото върху тиган, предварително загрят и омазан, и след това го разпределете по повърхността с кръгово движение.
- Запържете до златисто кафяво за 1 минута от всяка страна.
На Съвета. За да не се чупят палачинки, оставете тестото да престои 20-30 минути. През това време глутенът ще набъбне и той ще стане по-еластичен.
Бананови палачинки за закуска ще бъдат чудесно начало на деня, ще придадат добро настроение. Сервирайте горещо със сироп или кондензирано мляко.
С бананов и шоколадов пълнеж
- Време за готвене: 10 минути приготвяне + 10 минути пържене + 15 минути опаковане.
- Поръчки на контейнер: 10.
- Калории на 100 g: 177.43 kcal.
Бананите и шоколадът са отлични средства за лечение на депресия.Тайната се крие в химичния състав на тези продукти. Бананите например съдържат веществото триптофан, което в комбинация с витамин В се превръща в серотонин (хормон на радостта). А шоколадът има теобромин, естествен стимулант, който повишава настроението. В допълнение, тези продукти правят прекрасен пълнеж за палачинки.
съставки:
Тестото:
- яйца - 5 бр .;
- мляко - 900 мл;
- сол - 5 g;
- брашно - 300 г;
- захар - 25 g;
- растително масло - 35 g.
пълнене:
- банани - 5 бр .;
- шоколад - 100 г;
- масло - 60-70 g.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата в купа със сол и захар.
- Добавете мляко, затоплено до стайна температура.
- Въвеждам брашно малко. Бъркайте, докато тестото стане гладко.
- Наливам в олиото. Разбъркайте отново.
- Пържа палачинки в горещ тиган първо от едната страна. Когато на повърхността се появят мехурчета, обръщам детайла със шпатула. Кафяво от втората страна до златиста кора.
- Подреждам готовите продукти в чиния в купчина.
- Разтопете шоколада и маслото на водна баня (или в микровълновата), разбъркайте.
- Нарязвам бананите на кръгчета, след което ги нарязвам с вилица до пюре.
- Всяка палачинка първо се намазва с разтопена шоколадова маса.
- Добавете 1 чаена лъжичка бананова каша.
- Сгъвам палачинката с плик, огъвайки противоположните страни към центъра.
- Правя същото и с останалите заготовки.
Това е интересно. Бананът, подобно на шоколада, е богат на минерали (калций, фосфор, магнезий, калий), които подобряват работата на сърдечния мускул и състоянието на кръвоносните съдове, предотвратявайки развитието на инсулт, а също и естествено понижават холестерола.
Ароматните бананови палачинки са чудесна възможност за всяка домакиня бързо и вкусно да нахрани любимите си гурмета.
Рецепта за палачинка с банан
Съставките
- 600 г Пшенично брашно
- 1 л мляко
- 75 г захар
- 2 бр. яйца
- 4 бр. банани
- 35 г Растително масло
Стъпка по стъпка инструкции
- Изсипете мляко в купа, добавете яйцата. Разбийте обилно с размах.
- Без да спирате смесването, порционно брашно.
- Добавете захарта. Разбийте отново.
- Пюре от бананова каша в блендер.
- Въвеждам плодова каша в тестото. Смесвам така, че да няма бучки.
- Използвайте черпак, за да изсипете тестото върху тиган, предварително загрят и омазан, и след това го разпределете по повърхността с кръгово движение.
- Запържете до златисто кафяво за 1 минута от всяка страна.
