Кой ще откаже ароматните „руски топли палачинки“, сервирани на масата, истински руски палачинки? Има много рецепти за лакомства, сред които са палачинки с вряла вода. Любимите продукти се приготвят просто и бързо, но се оказват особено вкусни, деликатни, перфорирани, нежни. Помислете за най-успешните варианти.
Съдържание на материалите:
Кефирни палачинки с вряла вода
Обсъдени палачинки ще помогнат на домакинята в развитието на кулинарни способности.
Ще ви трябват продукти:
- брашно 300 г;
- вряща вода 200 г;
- кефир 300 г;
- две яйца;
- пясък 65 г;
- рафинирано масло без мирис 60 g;
- сол половин чаена лъжичка;
- сода половин чаена лъжичка;
- масло 20 g
Последователност на готвене:
- Разбийте яйцата със захарта и солта.
- Добавете кефир.
- При разбъркване се добавят брашно, сода и растително масло.
- Добавя се вряща вода и всичко се омесва.
- Печете в загрята тава, намазана с масло.
- Те сервират както самостоятелно ястие, така и с всякакви пълнежи, мед, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко.
Важно! За пържене на палачинки използвайте специален тиган с уплътнено дъно, чинии от чугун, чийто размер трябва да е малък, са идеални.
Готвене в мляко
Препоръчва се всяка домакиня да възприеме и запомни следната рецепта - това са тестени палачинки в мляко и вряла вода. Гответе ги няма да има там.
За тази рецепта подгответе състава, който ще включва:
- мляко 400 г;
- брашно 500 г;
- вряща вода 200 г;
- две яйца;
- рафинирано масло без мирис 50 g;
- сода половин чаена лъжичка;
- пясък 60 г;
- сол половин чаена лъжичка;
- масло 20 g
Последователност на готвене:
- Яйцата, захарта, млякото, солта, содата се слагат.
- Разбърква се, добавя се брашното, растителното масло.
- Интензивно омесете тестото, добавете вряла вода.
- В предварително загрят тиган печете палачинки.
- Поръсете с масло.
- Подаването може да бъде всяко, както в първото изпълнение.
На Съвета.Ако следвате реда на отчитане на продуктите и смесвате съставките в комбайна, тогава палачинките ще бъдат тънки и ефирни.
Как се готви на ryazhenka
За да не спрете да изненадвате близките си с палачинки с нови опции за вкус, има още една прекрасна рецепта. Тъй като кефирът и ферментиралото мляко се различават по вкус и състав на съдържание на мазнини (ферментиралото мляко обикновено е по-мазно), палачинките също ще се различават значително, а рафинираният нюанс на изпеченото мляко ще бъде нежно допълнение към рецептата.
Ще ви трябват следните продукти:
- ферментирало печено мляко 400 г;
- вряща вода 300 г;
- брашно 400 г;
- две яйца;
- рафинирано масло без мирис 40 g;
- пясък 50 г;
- сол половин чаена лъжичка;
- сода половин чаена лъжичка.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Разбийте сол, захар и яйца.
- Изсипете ферментирало мляко, разбъркайте добре.
- Сложете сода и брашно.
- След това добавете растително масло.
- Налейте вряла вода и енергично омесете всичко.
- Палачинките се пекат.
- Поднесете готовото ястие със заквасена сметана, мед, пълнеж.
За удобство използвайте черпак, така че в него да се сложи порция тесто за една палачинка.
Тънки ажурни палачинки във вряща вода
Един от приятните моменти на рецептата във вряща вода е, че всички палачинки се получават на дупката, проветриви и леки. Представяме ви още една прекрасна рецепта - тънки ажурни палачинки.
Вкусна рецепта:овесена каша палачинка - рецепта
Съвет: за да направите продуктите по-леки и по-леки, след готвене оставете тестото да престои 60 минути, докато се образуват мехурчета (по време на ферментация).
Тази рецепта се нуждае от продукти:
- кондензирано мляко 100 g;
- вряща вода 200 г;
- брашно 400 г;
- две яйца;
- рафинирано масло без мирис 60 g;
- сода половин чаена лъжичка;
- пясък 20 г;
- сол половин чаена лъжичка;
- масло 20 g
Инструкции за маркиране на продукти:
- В същото време кондензираното мляко, яйцата, захарта, солта, содата се бият в контейнер.
- Слагат растително масло, брашно, смесват се.
- Изсипете вряща вода над всичко, омесвайки тестото.
- Палачинките се пекат в предварително загрята тава. Колкото по-тънък е слоят, толкова повече модели и ажурни дупки ще се получат.
- Намазва се с масло.
- Въвеждане на въпрос по желание.
Рецепта за мая
Палачинките с мая са вкусен деликатес, а с добавянето на вряла вода в рецептата, получавате още една нова рецепта с тайна, която ще изненада роднините.
Следните продукти трябва да се приемат:
- мляко 400 г;
- вряща вода 200 г;
- брашно 500 г;
- две яйца;
- рафинирано масло без мирис 40 g;
- сода, можете да печете на прах половин чаена лъжичка;
- пясък 70 г;
- сол половин чаена лъжичка;
- масло 20 g
Получаване на хранене:
- В съда се смесват млякото и маята.
- Слагаме сол, яйца, сода, захар.
- Добавете брашното и разбъркайте.
- Оставете за един час на топло място, покрито с кърпа.
- Изсипете вряща вода в тестото, енергично омесете.
- Добавете растително масло.
- Палачинките се пекат в загрят тиган.
- Продуктите се смазват с масло.
С нишесте без яйца
Има много рецепти за приготвяне на палачинки, но има моменти, когато искате да печете палачинки, а у дома нямаше яйца. В това няма нищо лошо, можете да направите палачинки на нишесте. И вкусът на ястието изобщо няма да е по-лош.
За да направите това, ще ви трябва:
- мляко 200 г;
- вряща вода 200 г;
- брашно 150 г;
- нишесте 350 г;
- рафинирано масло без мирис 30 g;
- сода или бакпулвер половин чаена лъжичка;
- пясък 40 г;
- сол половин чаена лъжичка;
- масло 20 g
Инструкции за маркиране на продукти:
- Разбъркайте млякото, яйцата, солта, захарта.
- Добавете брашното и разбъркайте добре.
- Нишестето се разрежда предварително в мляко и се изсипва в основните съставки.
- Изсипете вряща вода в тестото, интензивно омесете.
- Добавете растително масло.
- В предварително загрята тава се пекат палачинки. Те са тънки и деликатни.
- Сервирайте като самостоятелно ястие със заквасена сметана, конфитюр, мед, хайвер и с гарнитура, пределни пликове или епруветки.
Предлаганите рецепти за готвене на палачинки с вряла вода са прости в рецептата и прости за приготвяне.Но те имат свои собствени тайни (външен вид и уникален вкус), които няма да оставят никого безразличен, който ще опита това ястие.
