Дантелени и ароматни палачинки са чудесно ястие за закуска и майсторите на майсторите знаят как да готвят това лакомство всеки ден по нова рецепта. Съставихме прости и вкусни рецепти за палачинки с царевична каша, които всеки гурме ще хареса.

Дори начинаеща домакиня знае как да пече палачинки, но не винаги е възможно да приготвите вкусно и ароматно тесто от първия път. Царевичното брашно има свои собствени характеристики. Палачинките са ароматни, здравословни, меки отвътре.

Царевични палачинки в мляко

Палачинките, приготвени с царевична каша, ще бъдат опция за лека закуска. Такива палачинки са подходящи за всякакви пълнежи, те запазват добре формата си.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

  • мляко - 300 мл;
  • олио - 3 супени лъжици. л .;
  • перфектни яйца - 2 бр .;
  • гранулирана захар - 50 g;
  • брашно - 300 г;
  • сол - ½ чаена лъжичка.

Готвенето е подобно на традиционния метод, за печене просто ви трябва широк тиган и филийка от всякакви животински мазнини.

  1. Първо смесете яйцата и млякото, докато се получи гъста пяна, след това ще приготвим брашната основа.
  2. Пресейте брашното, смесете със сол и захар, след това добавете към течността и разбъркайте добре.
  3. След като бучките се разтворят, можете да влезете в маслото и да сложите тестото за 40 минути. Фурната е идеално място без течения.

Готвене на кефир

Ако палачинките, направени от царевична каша в мляко, са уморени, можете да използвате кефир. Между другото тази закуска е подходяща за страдащи от алергия и хора, които са на диета. Вместо пшенично брашно се използва царевица, захарта може да бъде заменена със стевия, калоричното съдържание на ястието ще бъде минимално.

Рецептата за такива прости и здравословни палачинки се състои от следните компоненти:

  • царевично брашно - 2 супени лъжици;
  • кефир - 1 л;
  • яйце - 2 бр .;
  • стевия - 2 супени лъжици. л .;
  • сол - ½ чаена лъжичка;
  • сода - четвърт от чаена лъжичка;
  • рафинирано масло - 2 супени лъжици. л.

Кефирните палачинки се приготвят много просто, за това трябва да се придържате към правилата:

  1. Първо гасете содата в кефир, след това изсипете царевично брашно и оставете тестото за половин час.
  2. През това време зърнената култура се насища с течност и се превръща в гъста маса.
  3. Докато се приготвя основата, яйцата се смилат със сол и стевия, а готовият разтвор се добавя към царевичното тесто.
  4. Когато всички компоненти се разтворят, можете да въведете маслото и да разбъркате всичко старателно.

Готовите палачинки се сервират на масата като отделно ястие, но увиването им в пълнежа няма да работи. Тестото има вкус, но има крехка текстура и рулото веднага ще загуби формата си.

Постен вариант на водата

Една проста рецепта за палачинки на вода може да се направи по-оригинална, предлагаме да използвате газирана вода вместо обикновена вода. Такива палачинки са тънки и деликатни.

Ето какво ви е необходимо за готвене:

  • царевична каша - 350 г;
  • газирана вода - 250 мл;
  • пшенично брашно - 125 г;
  • мляко - 250 мл;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • царевично масло - 2 супени лъжици. л .;
  • сол - ½ чаена лъжичка.

Процесът на готвене се състои от няколко етапа:

  1. Смесете добре двата вида брашно и добавете към затопленото мляко.
  2. Докато брашното се разтваря, въведете яйца и сол, както и газирана вода.
  3. Разбийте тестото, докато всички съставки се разтворят напълно. Накиснете за половин час преди печене.

PP палачинки с царевично брашно

Следването на строга диета не е причина да се отказвате от малки удоволствия. Следващата рецепта за PP ще се хареса на всички, които са решили да хвърлят няколко килограма.

Полезна рецепта предполага да замените захарта със стевия и да използвате незалепващи готварски съдове, за да не печете палачинки в масло.

Такова ястие се приготвя просто и за него ще ви трябва:

  • брашно - 260 г;
  • обезмаслено мляко - 375 мл;
  • яйце - 1 бр .;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • стевия - 1 чаена лъжичка;
  • щипка сол.

Принцип на готвене:

  1. Смесете пресятото брашно със сол и стевия.
  2. Разбийте яйцата в млякото и разбийте до пяна.
  3. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте тестото и печете в тава, намазана с олио.

Печене на домашна мая

Царевичните сладкарски изделия имат пикантен аромат и приятен нюанс. Съдържанието на калории, за разлика от пшеничния колега, ще бъде по-ниско: 330 kcal на 100 грама.

Предлаганата версия на теста е подходяща за печене на всяка категория, а за приготвянето й ще са ви необходими следните продукти:

  • суха мая - 10 g;
  • топла вода - 0,5 л;
  • бяла захар - 3 супени лъжици. л .;
  • всяко растително масло - 4 супени лъжици. л .;
  • брашно - 6 чаши.

Процес на готвене:

  1. Комбинирайте яйцата със сол и захар.
  2. Разредете сухата мая в топла вода, оставете да престои 15 минути. Процесът ще протече по-активно, ако съдовете са покрити с кърпа. Изсипете в яйцата.
  3. Добавете маслото и брашното, като разбърквате добре тестото.

 

Тестото за печене се приготвя по традиционния начин, но трябва да се остави да престои поне 30 минути, за да може маята да започне да действа. Препоръчва се тестото да се замесва отново преди готвене. Като пълнеж можете да използвате картофено пюре или пълнеж от месо, но за десерт можете да готвите сладки кифлички и рулца от тестото.

Палачинките могат да бъдат чудесно допълнение не само към празничната, но и към ежедневната трапеза, а PP рецептите ще ви помогнат да поддържате фигурата си, като се почерпите с вкусни сладкиши.

Свързан софтуер:Още от автора: