Бисквитените бисквити са вкусен, деликатен и мек десерт. Такъв деликатес може да бъде направен от всякаква форма, цвят или размер. Бисквитките ще изглеждат страхотно на празничен или домашен празник.

Класически бисквити бисквити

Ако не сте почитател на различни добавки и пълнежи, изпечете класическа бисквита.

Списък с продукти:

  • маргарин - 50 гр;
  • едно яйце;
  • захар - 100 гр;
  • пшенично брашно - 0,15 кг;
  • тесто за бакпулвер - 11 gr.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Омекотете 25 грама маргарин.
  2. Изсипете захарта в олиото, добавете още 25 грама маргарин и разбийте яйцето.
  3. Разбийте получената маса с лъжица или пасатор, докато се образува бяла пяна.
  4. Постепенно напълнете пресятото брашно и бакпулвера.
  5. След като тестото се сгъсти и стане еластично, затворете го в хладилник за половин час.
  6. Разделете тестото на много парчета и започнете да ги оформяте. Тя може да бъде всяка, в зависимост от въображението ви: продълговати или кръгли.
  7. Загрейте фурната до 220 градуса.
  8. Подредете лист за печене със специална хартия за печене и поставете бъдещите бисквитки върху него.
  9. Гответе за 7 минути. През това време десертът ще се пече достатъчно и покафенява.

Рецепта на Savoyardi

Ще ви трябва:

  • три яйца;
  • брашно - 150 гр;
  • захар за глазура - 50 г;
  • гранулирана захар - 150 gr.

Как да си направим бисквитени бисквити Savoyardi:

  1. Разбийте яйцата, белтъците и жълтъците в различни чинии.
  2. Изсипете 75 грама захар във всяка купа и разбийте отделно белтъците и жълтъците.
  3. Изсипете разбитите жълтъци в буйната маса от жълтъците и ги смесете.
  4. Отделно прекарайте брашното през сито и изсипете в яйцата със захарта.
  5. Трябва да е малко течно тесто.
  6. Прехвърлете тестото в сладкарска торбичка. Поради липса на това можете да вземете спринцовка.
  7. Покрийте листа за печене с хартия за печене, намажете я с олио.
  8. Притиснете лента тесто с дължина 12 см върху тази хартия от торбата.
  9. Отгоре може да се поръси с пудра захар.
  10. Включете фурната предварително, като я загрявате до 200 градуса.
  11. Печете около 15 минути.
  12. Оставете бисквитките да се охладят леко и сервирайте.

Спондж бисквитки във формата на мъже

Децата със сигурност ще се насладят на вкусни меки бисквитки във формата на мъже.

Основни съставки:

  • две пилешки яйца;
  • брашно от първи клас - 0,1 кг;
  • масло - 120 гр;
  • захар - 100 гр;
  • силиконови формички малки мъже.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Комбинираме сурови яйца и захар в обща купа.
  2. Разбийте масата с вилица, докато се образува пяна.
  3. Предварително вземаме масло от хладилника и се разтопяваме в микровълновата.
  4. Изсипете го в яйцата.
  5. Постепенно въведете брашното.
  6. В резултат на това тестото трябва да се окаже не по-гъсто от заквасена сметана.
  7. Взимаме силиконови форми под формата на мъже и изсипваме тестото в тях.
  8. Поставяме форми върху лист за печене.
  9. Загряваме фурната до 190 градуса.
  10. Гответе за 25 минути.
  11. Бисквитените бисквити на малкия мъж могат да бъдат украсени с глазура, плодови филийки или шоколадов сироп.

Лимонено лечение

Лимонът няма да позволи на десерта да бъде сладко сладък.

Основни продукти:

  • захар - 110 g;
  • един лимон;
  • масло - 0,12 кг;
  • три яйца;
  • брашно - 150 гр;
  • бакпулвер - 5 гр;
  • ванилова захар - 11 g.

Поетапна подготовка:

  1. Комбинирайте брашното и бакпулвера.
  2. Смесете захарта, белтъка с жълтъците и ваниловата захар. Разбийте с миксер.
  3. Изсипете брашно в тази маса.
  4. Обелете лимона, настържете кората и изсипете жар в обща купа с тестото.
  5. Микровълново масло, разтопете и прехвърлете към основните съставки.
  6. Отстранете получената маса на студено място в продължение на два часа.
  7. Вземете формите за бисквитки и поставете тестото в тях. Не изсипвайте тестото до края, тъй като то ще се повиши по време на готвене.
  8. Печете първите 5 минути при температура 220 градуса, следващите 5 минути - на 190 градуса.
  9. Щом лакомството покафенее, го извадете от формите. Поръсете бисквитките с пудра захар за по-голяма красота.

С малинова глазура

Домашните бисквитки с малини са по-вкусни и красиви от магазините за десерти с багрила.

Ще ви трябва:

  • омекотен маргарин - 150 гр;
  • ванилова захар - 5 г;
  • три яйца;
  • гранулирана захар - 150 г;
  • брашно - 160 gr;
  • шепа малини;
  • захар за глазура - 150 gr.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Изсипете гранулирана захар в мек маргарин и задушете тази маса, докато стане буйна.
  2. Едно по едно разбийте яйцата и продължете да биете допълнително.
  3. Постепенно сипете брашно и направете тесто.
  4. Напълнете бисквитите от всякакъв вид по ваш вкус с великолепно тесто.
  5. Задайте температурата на фурната на 180 градуса.
  6. Печете за 20 минути.
  7. Докато се приготвя лакомството, нарязвайте малините на сито.
  8. Изсипете пудра захар в получения сок.
  9. Трябва да е гъста глазура.
  10. Извадете грубите бисквитки и потопете капачките им в малинова маса.
  11. Оставете десерта за 10 минути, за да изсъхне черешката. Приятен апетит!

Мадлен бисквитки

Изисканият и много деликатен десерт във формата на черупки ще изглежда страхотно на празничната трапеза. Никой няма да си помисли, че са приготвени на ръка.

Съставът на рецептата:

  • две яйца;
  • сол - 2 g;
  • брашно - 80 г;
  • гранулирана захар - 60 g;
  • лимонова кора - 20 гр;
  • масло - 50 гр;
  • ванилова захар - 7 g.

Вариант за готвене:

  1. Загрейте маслото в микровълновата.
  2. Комбинирайте сол, сурови пилешки яйца, ванилия и разбийте заедно.
  3. Изсипете захар, без да спирате да шофирате.
  4. Добавете предварително пресято брашно на порции.
  5. Прехвърлете натрошената лимонова кора и течното масло в тази маса.
  6. Омесете тестото, намажете специалните съдове за печене с масло и отгоре поръсете брашно.
  7. Напълнете всички форми с тесто не напълно.
  8. Печете не повече от 15 минути на 190 градуса.
  9. След като десертът покафенее, поръсете го със захар.

Как да готвя лилии кала?

Каласите са деликатес под формата на красиво цвете.Бисквитеното тесто ще ги превърне в изумително нежен и мек десерт.

Съставът на рецептата:

За тестото:

  • захар - 160 г;
  • три яйца;
  • брашно - 130 гр;

За глазура:

  • захар за глазура - 220 г;
  • два белтъка;
  • лимонов сок - 9 мл;
  • маргарин - 20 гр;
  • портокалова жар

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Разбийте три яйца в дълбока купа и добавете към тях два жълтъка.
  2. Разбийте масата, постепенно изсипете захарта и пресятото брашно.
  3. Тя трябва да е течно тесто.
  4. Обработете лист за печене с резен маргарин.
  5. Залейте тестото със супена лъжица малки питки.
  6. Разпределете разстояние между тях, така че да не се допират.
  7. Печете за 15 минути във фурната на 190 градуса.
  8. Вземете бисквитки, които все още не са изстинали и оформете кала с ръцете си, като леко натиснете два ръба.
  9. Оставете полученото сладко да изстине и по това време разбийте белтъците с миксер, добавете към тях праха и лимоновия сок.
  10. Нарежете портокаловата кора на ивици. Те ще изобразяват тичинки.
  11. Разстелете бяла глазура по повърхността на всяка бисквитка.
  12. Отгоре сложете лента от портокалова кора.

Шоколадов пай у дома

Много хора знаят много вкусни бисквити с шоколадов пай. Не харчете пари за тях и си правете такива бисквитки у дома. Ще се окаже не по-лошо.

Списък на съставките:

  • захар за глазура - 100 г;
  • масло - 100 гр;
  • два жълтъка;
  • тесто за бакпулвер - 4 gr;
  • брашно - 0,24 кг;
  • сметана - 40 gr;

За пълнежа:

  • вода - 70 мл;
  • желатин - 6 g;
  • два белтъка;
  • захар - 0,12 кг;
  • бар шоколад;
  • растително масло - 17 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Комбинираме в дълбока чиния масло, ванилия и пудра захар.
  2. Разбийте масата с камшик или миксер.
  3. Постепенно изсипете жълтъците.
  4. Смесете съставките през цялото време.
  5. Добавете сметана и отново преминете през миксера. Резултатът трябва да бъде пищна маса с пяна.
  6. Изсипете пресятото брашно и бакпулвера.
  7. Оформяме топката от тестото с ръце и я изваждаме, като я увиваме в пластмасова обвивка в хладилника за 60 минути.
  8. След час разточете мъничето с джинджифил в торта.
  9. С помощта на чаша правим кръгчета от тестото.
  10. Покриваме листа за печене със специална хартия и върху нея поставяме малки питки.
  11. Поставете тигана на студено място за 20 минути.
  12. Печете във фурната за 15 минути.
  13. Сега подгответе пълнежа и декорацията.
  14. Налейте вода в желатин и отстранете сместа за 10 минути.
  15. След това го сложете в микровълновата и загрейте, докато желатинът се разтвори във вода.
  16. Смесваме вода, захар в тенджера и варим.
  17. Отделно бийте пилешките протеини до пухкави.
  18. Изсипете в тях желатинов сироп и гореща захарна вода.
  19. За пореден път минаваме през тази смес с миксер.
  20. Сложете купата в хладилника за 10 минути, тъй като е доста течна, когато е гореща.
  21. Изваждаме вече гъста маса от хладилника, загребваме я с чаена лъжичка и слагаме върху бисквитката от първия кръг и затваряме втората бисквитка.
  22. За глазурата омекотете шоколадовата лента и маслото, комбинирайте ги.
  23. Намажете двойни бисквитки от всички страни с получената глазура.
  24. Затваряме ги в хладилника за 15 минути и след това можете да сервирате домашен шоколадов пай на масата.

Шоколадови бисквити бисквити

Ще ви трябва:

  • едно пилешко яйце;
  • мляко - 40 мл;
  • брашно - 0,4 кг;
  • захар - 0,15 кг;
  • парче масло;
  • мед - 60 г;
  • бакпулвер - 5 гр;
  • ванилова захар - 7 г;
  • сухо какао - 30 г;
  • сода - 8 gr.

Метод на готвене:

  1. Комбинирайте мляко, сурово яйце, мед, масло, захар, сода и ванилия в тенджера.
  2. Гответе масата, докато се сгъсти.
  3. Изключете огъня, изсипете какаото, бакпулвера и брашното.
  4. Оформете кифличка от охладено тесто.
  5. Разточете слой от него и прехвърлете върху лист за печене.
  6. Гответе във фурната за 7 минути на 190 градуса.
  7. Нарежете получения пай с нож на квадратчета.
  8. За допълнителен вкус можете да приготвите сироп или крем и да накиснете бисквита в него. Приятен апетит!

Свързан софтуер:Още от автора: