Телешка пържола с яйце е едно от най-популярните сутрешни ястия в Европа. Въпреки малкия набор от съставки, разнообразието от вариации на изпълнение ще позволи на всяка домакиня да избере най-подходящата рецепта за вкусна закуска или вечеря.

Класическа пържола с яйце вътре

За да изненадате дома си, опитайте за начало да готвите пържола от кайма.

Съставки, необходими за готвене:

  • 600 г смляно говеждо месо;
  • 7 яйца;
  • лук;
  • ½ куп зелени;
  • малко чесън;
  • сол и подправки.

Стъпка по стъпка инструкция за изпълнение:

  1. 6 яйца се варят твърдо сварени.
  2. Лукът и чесънът се накълцват и след това се смесват с каймата. Към него се прибавят 1 яйце, нарязаните зеленчуци, сол и любимите подправки.
  3. Ако е необходимо, месната маса се бие на плота.
  4. Пълнежът се разделя на 6 равни части, от които се оформят топчета, след което се сплескват под формата на шайба.
  5. В средата на всеки продукт се поставя яйце, което се увива с кайма.
  6. Пържолите се подреждат върху лист за печене, облицован с пергамент, шев надолу. Порциите се омасляват и се разпределят за 20 минути във фурна, предварително загрята до 200 ° С.

С бекон

Пържола с бекон и яйце на кифличка може да бъде чудесна закуска в движение.

За готвене е достатъчно да подготвите:

  • бургер булка;
  • котлет от говеждо бургер;
  • 1 яйце
  • резен бекон;
  • малко слънчоглед и масло;
  • ½ скилидка чесън;
  • 1 туршия;
  • 40 мл кетчуп;
  • сол, подправки.

Стъпките за подготовка се състоят от следните стъпки:

  1. Чесънът се натрива на ситно ренде и се смесва с разтопеното масло.
  2. Хлябът се нарязва наполовина и се намазва с чеснов дресинг.
  3. 2 части рулца, бекон и телешко котле се запържват в грил тиган.
  4. Яйцата се пържат в същия горещ тиган с добавяне на олио.
  5. На дъното на кифличката се поставя продукт от кайма, който е покрит с бекон.
  6. Във втората част - яйце.
  7. Като допълнение към пържолата на кифличката се използват резени кисели краставички и кетчуп.

Готвене във фурната

Месото с яйце е прекрасно ястие, богато на хранителни вещества, които осигуряват енергия за целия ден.

За готвене се нуждаете от:

  • 400 г месо;
  • 5 яйца;
  • 100 г сирене;
  • парче масло;
  • сол и подправки.

Схемата за създаване на вкусна закуска е следната:

  1. Измитото и сушено месо се разделя на парчета, които се прекарват през месомелачка.
  2. Получената кайма се смесва с едно яйце, сол и подправки.
  3. Месната маса се разделя на топки, които се поставят в торбички и се разбиват добре.
  4. Освен това от кайма се оформят пържоли с малки вдлъбнатини под формата на гнезда в центъра.
  5. Продуктите се подреждат върху лист за печене, покрит с пергамент.
  6. Ястието се пече на 200 ° С в продължение на половин час, от които първото 10 минути се пече само мляно месо, през второто - пържоли, поръсени със сирене чипс, а преди началото на последните 10 минути кухините се пълнят със сурови яйца.

Нарязана телешка пържола с яйце

Можете да зарадвате близки с бърза и вкусна закуска от:

  • 300 г говеждо месо;
  • яйца;
  • парче масло;
  • купчини зехтин;
  • сол и смлян черен пипер.

В процеса на създаване на ястие се извършват следните действия:

  1. Кашата или филето се измиват, изсушават и нарязват на тънки ивици, които след това се разделят на малки кубчета.
  2. Нарязаното месо се осолява и се поръсва с прясно смлян пипер, което придава на ястието по-силен вкус.
  3. Основата на пържолата се намачква старателно с ръце в продължение на 5 минути, така че впоследствие продуктът да не се разпадне на парчета.
  4. Измитото говеждо месо се увива в залепващ се филм и около 2 минути се бие върху дъска за рязане.
  5. От подготвената топка за месо се оформя шайба с дебелина 1,5 см, която се запържва по 2 минути от всяка страна в тиган с нагрято олио.
  6. Пържената телешка пържола се прехвърля върху лист за печене, който се изпраща за 5 минути във фурна, предварително загрята до 200 ° C.
  7. По това време пържените яйца се приготвят в горещ тиган.
  8. На финала, на плоска чиния се разстила пържола, която е покрита с парче масло и яйце. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Рецепта с говеждо месо

Класическата рецепта, както и името на ястието, включва използването на говеждо месо, което ще стане основата на вкусна храна.

Ще се изисква:

  • 700 г говеждо месо;
  • куп копър;
  • 4 яйца
  • 5 червени лука;
  • сол, подправки и олио за пържене.

Основните стъпки към създаването на сочна пържола:

  1. От измито и сушено месо се приготвят малки кубчета.
  2. ½ лук се смила и се смесва с мляно говеждо месо, ситно кайма и 2 яйца.
  3. Говеждите пържоли се оформят от осоленото, добре бито мляно месо, което се запържва в тиган до готвене.
  4. В друг тиган пържените яйца се запържват паралелно.
  5. Останалите луковици се нарязват на тънки пръстени, които се пасират до златист цвят.
  6. Месните продукти се покриват с дресинга от лук и се сервират с пържени яйца.

Пържола с панирано яйце

Екстравагантно ястие с неповторим вкус се приготвя от:

  • 500 г месо;
  • 2 глави лук;
  • 3 яйца;
  • ½ литра вода;
  • купчини винен оцет;
  • сол, черен пипер и слънчогледово масло.

За да се насладите на сочния вкус на оригиналните котлети, трябва да работите усилено:

  1. Месото се приготвя от пулпата, която се смила заедно с нарязан лук.
  2. Месната маса се бие добре, след което от нея се оформят котлети, които се запържват от двете страни в сгорещено олио, докато се сварят.
  3. Следващите варени яйца се сваряват, което е най-трудният етап. В подсолена кипяща вода с оцет се образува фуния чрез разбъркване, в която се излива предварително освободено от черупката яйце (водата се „усуква“, докато протеинът „се заложи“).
  4. Когато се сервират на пържоли, се разстилат яйца, които се нарязват леко, за да може жълтъкът да изтече.

И така, пържола с яйце е отлична алтернатива на традиционните кюфтета или кюфтета, които присъстват на масите на постсъветските жители много често.

Свързан софтуер:Още от автора: