Пицата е една от възможностите за обилна храна. Може да се приготви на вкус с различни пълнежи. Сосът придава допълнителен вкус на това печене. Той се подготвя просто. Рецептата съдържа обичайните продукти. Готовото ястие е ароматно и с уста.

Класически сос за бяла пица

Сос с нежен кремообразен вкус ще бъде добро допълнение към пълнежа на зеленчуци, месо, гъби.

Такава пица ще спечели с аромата си. Може да се използва като самостоятелно ястие за пълноценна закуска.

За 2-3 порции сос са необходими следните продукти:

  • масло (50 г);
  • чесън (3 скилидки);
  • пшенично брашно (3 с. л.);
  • краве мляко (200 мл);
  • сол (щипка);
  • смлян черен пипер (на вкус);
  • Пармезан (100 г).

Методът на готвене е прост и не изисква никакви специални устройства:

  1. В малка тенджера добавете маслото и сложете в него ситно нарязан чесън.
  2. Загрейте за около минута, добавете брашно и разбъркайте с разбиване.
  3. Щом масата стане гладка, без бучки, постепенно добавете мляко.
  4. Непрекъснато разбърквайте, слагайте сол и черен пипер, оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.
  5. Остава да добавите пюрето пармезан, разбъркайте и сосът от бяла пица е готов.

Бял класически сос с правилно готвене у дома успешно ще подчертае вкуса на готовото ястие.

Рецепта за заквасена сметана

Приготвянето на сос от заквасена сметана у дома е лесно. Рецептата включва минималния брой продукти. Този сос е по-подходящ за пица с гъбен, рибен или зеленчуков пълнеж.

Състав на продуктите за сос от заквасена сметана:

  • майонеза (2 с. л.);
  • заквасена сметана (100 г);
  • чесън (3 скилидки);
  • твърдо сирене (100 г);
  • сол и черен пипер на вкус;
  • сушен босилек (1 ч.л.).

Технология на готвене:

  1. Обелете и накълцайте чесъна с натрошаване или нож.
  2. Разтрийте сиренето на фина ренде.
  3. В дълбока чаша разбийте заквасената сметана и майонезата до гладкост.
  4. Добавете сол, черен пипер, босилек, разбъркайте добре.
  5. Комбинирайте получената смес със сирене.

Нежната консистенция на соса успешно допълва бутер тестото, придаващо на готовото ястие уникален вкус.

Не се добавя брашно

Добър вариант за сос за пица без добавяне на брашно е сосът от бял крем. Благодарение на включените подправки се оказва много ароматен. По-подходяща пица с гъби, скариди и пилешко месо.

Първо трябва да приготвите следните продукти:

  • майонеза (2 с. л.);
  • сметана с 30% съдържание на мазнини (2 с. л.);
  • чесън (2 скилидки);
  • горчица (1 ч.л.);
  • сол и черен пипер (на вкус);
  • лимонов сок (1 супена лъжица. л.).

Метод на готвене:

  1. В дълбока чаша смесете майонезата и лимоновия сок.
  2. Добавете горчицата и нарязания чесън, разбъркайте добре.
  3. Изсипете сместа в получената маса.
  4. Сложете сол и подправки.

Пицата с този сос е много сочна и пикантна

Вариант като в пицария

Този класически кремообразен сос за пица, който обикновено се приготвя в пицария, е много вкусен. Подходящ за месен пълнеж, подчертава вкуса на ястието.

 

Състав на продукта:

  • масло (3 с. л.);
  • пшенично брашно (2 с. л.);
  • краве мляко (400 мл);
  • сол и черен пипер (на вкус).

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. В дълбок тиган с дебело дъно на слаб огън разтопете маслото.
  2. Добавете брашното постепенно, като бъркате непрекъснато.
  3. Пържете до златисто кафяво.
  4. Сипете предварително загрято мляко на малък поток, като разбърквате старателно, довеждате до кипене, кипете от една до две минути.
  5. Добавете подправките и разбъркайте.

Белият сос е готов като в пицария. Нежният му кремообразен вкус няма да остави никого безразличен.

Прочетете също: рецепта за сос от гъби

Сос за пица с 4 сирена

Технологията за приготвяне на този сос е много проста. Достатъчно е да разпределите необходимите видове сирене по повърхността на тестото и да изпратите пицата на фурна.

За такъв сос трябва:

  • Пармезан (100 г);
  • моцарела (100 г);
  • ементал (100 g);
  • Горгонзола (100 г);
  • пресен босилек (5-6 листа);
  • смлян черен пипер (на вкус);
  • зехтин (за намазване на тесто).

Получаване:

  1. Щедро намажете основата за пица със зехтин.
  2. Нарежете сирена или настържете на ренде.
  3. Разпределете сирена на слоеве.
  4. Леко разбийте и поръсете с черен пипер.
  5. Украсете готовата пица с босилек.

Комплект сирена за сос в такава пица може да бъде избран по ваша преценка.

Прочетете също:сос от тартар

Тези, които обичат италианските сладкиши, ще могат да оценят тези сосове за пица. Използването на основен набор от продукти, приготвянето им у дома е лесно. Белите сосове се комбинират с различни билки и подправки, филийки сушен пипер и домат, като всеки път придобива нов вкус. Използвайки тези сосове при домашното готвене, можете да разнообразите менюто и да обогатите ястията с полезни за организма вещества.

Свързан софтуер:Още от автора: