Това е разновидност на популярните вкусни американски палачинки. Ястие за двама души се готви не повече от половин час. Палачинки с банан са подходящи за лека закуска или следобедна закуска. По-долу е класическа рецепта за палачинка за банан, диета и няколко модифицирани версии на дискутираното ястие.

Класически бананови палачинки в мляко

  • узрели жълти банани - 2 единици;
  • мляко - 200 гр;
  • захар - 2-4 таблици. л .;
  • яйца - 2 единици;
  • брашно - 250 гр. или 2 стека. 200 мл в обем;
  • бакпулвер - 1 чай л .;
  • сол - щипка;
  • растително масло за пържене.

Обелете бананите и ги разбийте на няколко парчета, така че да е по-удобно да ги накълцате. Разбийте плодовете със захар и яйца за 3-5 минути - масата ще стане еднородна и ще придобие по-светъл нюанс. Количеството захар се регулира според вашите собствени предпочитания.

След това въведете бакпулвера и солта, разбийте отново, докато се появи лека пяна.

След това изсипете млякото в масата, разбъркайте малко с лъжица или разбийте. Пресейте брашното, като постепенно добавяте към течната маса.

Загрейте тиган, покрит с тънък слой олио. Изсипваме малък черпак тесто в центъра - не трябва да е много размазан, тогава получаваме големи палачинки. Покрийте и пържете, докато отгоре се появят дупки. След това обърнете и гответе под капака за още 2-3 минути.

На кефир

Баничките с банан с кефир са великолепни, като нашите собствени палачинки.

Рецептата съдържа следните продукти:

  • 2 яйца
  • 3 таблица. л. захар;
  • 200 грама кефир;
  • 1 чай л. без връх на гасена сода;
  • 10 маса. л. с върха на брашното;
  • щипка сол;
  • 1-1 ½ единици банан;
  • олио за готвене.

Първо разбийте яйчно-захарната маса до пяна. След това изсипете кефир, разбъркайте и пресейте брашното. Beat.Тестото трябва да изглежда като гъста заквасена сметана, да не съдържа бучки брашно. По време на изливането се сгъва леко в акордеон, но постепенно се изглажда под въздействието на високите температури.

Обелете и нарежете плодовете на малки парченца. В тази рецепта предлагаме да използвате бананови частици, а не картофено пюре. Изсипете в тестото и разбъркайте добре с лъжица. Запържете в сгорещено олио и от двете страни, докато се намачкат. Ако за пържене е използвано много олио, то след пържене палачинките може да се сгънат върху хартиени салфетки, за да се изцеди излишъкът.

Към бележка. За да приготвите идеално буйни палачинки, оставете кефир за известно време на стайна температура.

Не се добавя брашно

Банановите баници без брашно са по-сладки, плодови. За приготвянето им можете да използвате всяка рецепта, като замените брашното с трици или грис.

Например, можете да използвате следните пропорции:

  • чаша трици (овес или ръж);
  • банан;
  • яйце;
  • 2 чая л. фруктоза;
  • щипка канела.

Струва си да се отбележи, че без брашно, палачинките ще са малко по-тънки и не толкова порьозни отвътре. Дръжките абсорбират влагата и поддържат формата на десерта. Бананови палачинки с трици ще бъдат полезни при храносмилателни проблеми и са идеални за отслабване.

Диетични бананови палачинки

Диетичните палачинки са подходящи не само за диетата за отслабване, но и като вкусна детска закуска. Следващият брой продукти е подходящ за 1-ва порция за възрастни или 2 деца.

  • 2 яйца
  • 1 банан узрял, но не узрял;
  • 1 маса. л. лимонов сок.

Лимоновият сок може да се приготви предварително, като се изстиска половината от лимоновите плодове.

Почистваме банана, разбиваме го на парчета, слагаме го в купата на блендера. Вкарваме яйцата и изсипваме сока. Разбийте за 1-2 минути, така че детайлът да се превърне в пюре.

Загряваме тигана, леко го покриваме с олио и запържваме палачинките, докато се появи златист златист оттенък.

Важно! Тестото за диетични палачинки не съдържа брашно. Следователно продуктите могат лесно да се разкъсат. При обръщане и изваждане от тигана се препоръчва използването на широки силиконови остриета или вилици, ако размерът на десерта е малък.

Стъпка по стъпка с извара

Нежно и удовлетворяващо ядене ще се окаже, ако добавите малко извара към тестото.

За да приготвите палачинки в мляко с банан и извара, предлагаме, както следва:

  • 170 г прясно зърнено извара;
  • 100 г мляко 3,5-5% мазнини;
  • 2 яйца
  • 150 г пресято брашно;
  • 1 чай л. бакпулвер;
  • четвърт чай л. смляна канела;
  • 1 банан
  • 1 маса. л. растително масло за пържене.

Смелете извара с камшик, омесете месото на банан. Смесете, добавете останалите продукти и работете старателно с миксер, за да получите хомогенна консистенция. Ако обичате вкусът на извара и банан да се усеща, тогава с миксер отделно разбийте всички продукти, с изключение на тези два, и сложете изварата и не много ситно нарязания банан последен. Смесете всичко.

Печете извара и бананови палачинки както обикновено - в горещ тиган с масло.

Към бележка. Най-хубавото в десерта е зърнената извара със средно съдържание на мазнини.

Овесени палачинки с банан

Въз основа на 4 порции, ние приемаме следния брой продукти:

  • 2 банана;
  • 100 грама овесени ядки;
  • яйце;
  • 50 мл мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • 1 маса. л. захар.

На първо място, направете зърнени храни с помощта на блендер. Ако е възможно, можете веднага да използвате овесена каша.

Пюре от бананови плодове - те могат да се пюрират с вилица или да се нарязват в блендер.

Разбийте яйцето отделно, докато масата побелее. След това комбинирайте с мляко и картофено пюре, пресейте брашно в него. Разбъркайте всичко добре или разбийте, запържете до готовност.

Вкусно шоколадово лакомство

  • брашно - чаша;
  • захар - 4 таблици. л .;
  • сол - щипка;
  • ванилова захар - 1 чаена лъжичка. л .;
  • бакпулвер - 1 чай л .;
  • мляко - 150 гр;
  • бар мляко или тъмен шоколад без добавки;
  • банан;
  • яйце;
  • лимон.

Пресейте брашно в дълбока купа.Добавете към него сухи продукти и разбъркайте.

Изплакнете добре лимона и измийте жар от него, изсипете го в брашнената смес.

Отделно разбийте яйцето със сол, докато масата започне да се пени. Смесете с мляко и изсипете върху брашнената маса, разбъркайте добре - получавате гъсто тесто.

Обелете и нарежете банана на филийки. Начупете шоколада на малки парченца.

Загряваме тигана с палачинки. Изсипете няколко супени лъжици тесто в центъра, сложете 2-3 парчета плодове и шоколад отгоре, напълнете с друга лъжица тесто. Обърнете към втората страна, когато се образуват дупки в горната част на палачинката - това означава, че тестото се е прибрало. В противен случай пълненето ще изпадне с тесто. При сервиране можете да излеете течен мед.

Свързан софтуер:Още от автора: