Свинско Азу - 11 рецепти

Свинско Азу - ястие, което се приготвя от най-различни продукти. Можете да го направите от различни видове месо, но е по-нежно получено от свинско месо. И ако искате вкусно ястие, добавете краставици или гъби.

Класическата рецепта за азо свинско и кисели краставички

Според тази рецепта основите на свинско с кисели краставички са ароматни и много вкусни. Изберете месо без филми. Ястието е висококалорично, пикантно.

съставки:

• свинско месо - 650 г;
• червен пипер - 2 г;
• картофи - 650 г;
• вода - 350 мл;
• черен пипер - 2 г;
• лук - 1 бр .;
• сол;
• кисела краставица - 2 бр .;
• брашно - 35 г;
• домати - 220 г;
• магданоз - 20 г;
• олио - 110 мл;
• килантро - 20 г;
• чесън - 3 скилидки.

Получаване:

1. Оформете месото на ивици. Препоръчва се да се правят пет сантиметра на дължина и един на дебелина. Нарежете срещу фибри. Тогава месото няма да пълзи в процеса на готвене.
2. Загрейте олио в тиган. Поставете лентите за месо. За пържене. Процесът ще отнеме около четвърт час.
3. Изсипете вода. Покрийте и затъмнете за половин час.
4. Нарязваме картофите. Формата ще се нуждае от сламка. Запържете отделно с добавяне на олио.
5. Нарязан лук, който да изпратите към месото. Разбъркайте и оставете да къкри за четвърт час. Ако тиганът стане твърде сух, добавете олио.
6. Изпратете домати в месомелачката. Да се ​​смила. Можете да използвате не само пресни, но и консерви. Изпратете на печене на месо. Пот осем минути.
7. Добавете пържените картофи, нарязаните билки и ситно нарязаните скилидки чесън. Сол и поръсете с черен пипер. Разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри за три минути.

Как се готви в бавна готварска печка

Azu в бавна готварска печка е най-лесният вариант за готвене.

съставки:

• свинско месо - 650 г;
• пипер;
• лук - 2 бр .;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• вода - 2 мулти-чаши;
• картоф - 6 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• краставици - 3 бр .;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Натрошете месото. Парчетата трябва да бъдат разделени. Изпратете в купа. Нарежете лука. Полукръкчета лук изпращаме до месо. Изсипете олио. Задайте режим "пържене". Пържете четвърт час, без да затваряте капака.
2. Нарежете краставиците. Необходими са малки парчета. Сложете в купата. Изсипете в пастата. Потъмнявайте за седем минути.
3. Нарязваме ситно скилидките чесън и изпращаме в купата. Изсипете вода.
4. Задайте режим "Гасене". Таймер - час. След сигнала хвърлете кубчета картофи. За сол. Поръсете с черен пипер.
5. Включете таймера за половин час.

Свинско Азу според традиционната татарска рецепта

Ако решите да изненадате всички с оригинално ястие, което ще бъде деликатно и ароматно, тогава основите в татарското са това, от което се нуждаете.

Още материали:Тазу с кисели краставички

съставки:

• свинско месо - 320 г;
• подправки;
• лук - 1 бр .;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист;
• морков - 1 бр .;
• сол;
• домати –1 бр .;
• вода - 2 мулти-чаши;
• червен пипер - 1 бр .;
• картофи - 650 г;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 75 г;
• кисела краставица - 3 бр.

Получаване:

1. Свинското е необходимо под формата на пръчки, с размер един сантиметър.
2. Изсипете слънчогледовото масло в тигана. Поставете парчетата месо. Пържете четвърт час. Добавете нарязания лук и нарязаните моркови. Фрай.
3. Нарежете краставиците. Получени полукръгове за изпращане за печене.
4. Чушките ще се нуждаят от сламки, а доматът - кубчета. Изпратете в тигана. Изсипете макароните. Угасете четвърт час.
5. Хвърлете нарязани скилидки чесън. Разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри за час и половина.
6. Нарязваме картофите. Поставете в тиган, докарайте до готовност. Прехвърлете в месото заедно с маслото. За сол. Поръсете с черен пипер. Добавете лаврушката. Поръсете с подправки. Разбъркайте. Угасете четвърт час.

Вариант за готвене със сос

Рецепта със сос и зеленчуци ще спечели сърцето ви.

съставки:

• сол;
• свинско - 750 г филе;
• пипер;
• зеленчукова подправка;
• лук - 2 бр .;
• Lavrushka - 2 листа;
• морков - 1 бр .;
• растително масло.

Получаване:

1. Нарежете филето. Загрейте олио и запържете месни филийки.
2. Нарежете лука. Настържете морков.
3. Прехвърлете месото в тигана. В същия тиган с месо поставете зеленчуците и запържете. Изпратете в яхния.
4. Изсипете вода. Съдържанието трябва да бъде покрито изцяло. Поръсете с подправка и добавете лаврушката. За сол. Поръсете с черен пипер. Угасете четвърт час.

Фурна свинско в саксии във фурната

Готвенето на саксийни основи е вълнуващо преживяване, което ще зарадва процеса на готвене и вкуса.

Получаване:

• свинско месо - 550 г;
• зелени;
• вода - 240 мл вряща вода;
• картофи - 5 бр .;
• растително масло;
• краставица - 2 бр. сол;
• пипер;
• лук - 1 бр .;
• сол;
• чесън - 1 скилидка;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица.

Получаване:

1. Натрошете месото. Запържете в олио. Поръсете с черен пипер и сол.
2. Нарязваме картофите. Запържете в тиган в олио. Сол и разбъркайте.
3. Нарежете лука. Нарежете краставиците.
4. Пригответе саксиите. Сложете лаврушката. Сложете месото. Покрийте с лука. Сложете картофите. Поставете последния слой краставици.
5. Добавете доматено пюре към заквасена сметана. Изсипете вода. Изсипете получената смес в саксии. Поръсете с нарязани билки.
6. Сложете във фурната. Печете един час. 180 градусов режим.

Сърдечно ястие с картофи

Храната е сърдечна и питателна.

съставки:

• свинско месо - 320 г;
• зелени;
• масло - 35 г;
• картофи - 320 г;
• черен пипер;
• лук - 110 г;
• вода - 55 мл;
• пшенично брашно - 11 г;
• сол;
• краставици - 75 г;
• чесън - 1 скилидка;
• доматено пюре - 35 g.

Получаване:

1. Нарежете свинската каша на малки парченца. Нарежете картофа. Нарежете лука. Нарежете корите от краставиците и отстранете семената. Нарежете на ивици.
2. Поставете картофите в яхнията.Добавете резените лук и добавете вода. Задушете седем минути. Добавете месо. Хвърлете краставици. Потъмнявайте за седем минути.
3. Изсипете брашно в доматеното пюре. Чесън в хаван и изпратете към брашното. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете доматеното пюре. Разбъркайте. Изсипете в месо. Потъмнява за четири минути.

Свинско Азу с черен пипер

Пиперът придава специален вкус на ястието, прави го по-оригинален и по-вкусен.

съставки:

• свинско месо - 520 г;
• кисела краставица - 240 г;
• черен пипер - 270 г;
• сол;
• смлян черен пипер;
• месен бульон - 260 мл;
• куркума - щипка;
• брашно - 45 г;
• магданоз - 12 г;
• морков - 120 г;
• зехтин - 110 г;
• лук - 110 g.

Получаване:

1. Нарязваме зеленчуците. Необходима е фина слама. Запържете в олио.
2. Нарязваме кисели краставички. Хвърлете зеленчуци. Потъмнявайте за седем минути.
3. Намажете измитото свинско месо. Нарежете на парчета. Сложете към зеленчуците. Изсипете брашно. Разбъркайте пърженето до златисто кафяво. Изсипете бульона. Поръсете с подправка. За сол. Покрийте с капак. Угасете четвърт час.

Необичайна рецепта с червено вино.

Това ястие е изящно на външен вид и вкус, достойно за място в скъп ресторант. С минимални усилия ще приготвите гастрономическо чудо, което всички ще ядат с голямо удоволствие.

съставки:

• свинско месо - 420 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• сладък пипер - 1 бр .;
• зира - 1 чаена лъжичка;
• доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - 0,5 ч.л;
• чесън - 3 скилидки;
• масло - 55 г;
• сухо червено вино - 260 мл.

Получаване:

1. Разтопете парче масло в тенджера. Изсипете жира. Добавете черен пипер. Нарежете скилидките чесън и изпратете към маслото. Изсипете в пастата. Разбърквайте потта в продължение на три минути. Залейте с вино. Разбъркайте.
2. Натрошете месото. Парчетата трябва да са средни. Изпратете в соса. Поръсете със сол. Половин час.
3. Смелете черния пипер. Хвърлете към месото. Накиснете за четвърт час.

Готвене с добавяне на заквасена сметана

Това самодостатъчно ястие отдавна спечели сърцата на претенциозните гурмета.

съставки:

• свинско месо - 750 г;
• брашно;
• пипер;
• краставица - 3 солени;
• сол;
• лук - 420 г;
• зехтин;
• заквасена сметана - 260 мл.

Получаване:

1. За да приготвите истинско азо, месото трябва да бъде нарязано на дълги филийки, например, както се прави за строганов говеждо месо и винаги по протежение на влакната. Ако има мазнина, тогава тя трябва да бъде нарязана.
2. Нарязаните парчета месо се овалват в брашно. Поставете в гореща тиган с горещо олио. За пържене.
3. Нарежете лука. Получените полукръгове. Поставете на месо. За пържене. Изсипете вряла вода.
4. Смелете обелени краставици. Изпратете в тигана. Подправете със сол и черен пипер.
5. Потъмня часа. Изсипете заквасена сметана. Загрейте.

С тиквички и патладжан

Ястието се оказва не само сърдечно, но и ароматно.

съставки:

• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• патладжан - 2 бр .;
• хмел-сунели;
• тиквички - 2 бр .;
• пипер;
• черен пипер - 1 бр .;
• сол;
• свинско месо - 520 г;
• лук - 1 бр .;
• морков - 1 бр .;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Нарежете лука. Прекарайте морковите през едро мелене. Патладжан и тиквички - на парчета. Натрошете месото. Нарежете чушката на филийки.
2. Запържете лука. Добавете месо и други зеленчуци. За пържене. Добавете малко вода. Изцедете под капака за половин час. За сол. Изсипете в пастата. Поръсете с черен пипер и подправки. Изсипете оцета. Гответе четвърт час.

Вариант за готвене с ориз

Обикновено овкусено месо, приготвено с ориз, ще бъде прекрасна вечеря за цялото семейство.

съставки:

• брашно;
• свинско месо - 320 г;
• растително масло;
• ориз - 210 г;
• Lavrushka;
• черен пипер;
• магданоз - 15 г;
• лук - 1 бр .;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• вода - 210 мл;
• кисела краставица - 1 бр .;
• розмарин;
• чесън - 3 скилидки.

Получаване:

1. Нарежете лука. Трябва да получите половин пръстени. Направете краставици под формата на сламки. Нарежете скилидките чесън.
2. Загрейте тиган със зехтин. Поставете лука. За пържене. Натрошете месото и потопете в брашно. Изпратете на лъка и хвърлете lavrushka. Запържете за три минути.
3. Изсипете в пастата. Добавете краставиците. И парче чеснови скилидки. Изсипете вода. Сол и поръсете с черен пипер. Разбъркайте и кипнете. Угасете четвърт час. Поставете останалия чесън и хвърлете нарязания магданоз.
4. Сварете оризовите зърна.Изсипете олио в тигана. Поставете една скилидка чесън, предварително пюре. Хвърлете розмарин. Потъмнява за три минути. Извадете чесъна и розмарина. Изсипете ориза с полученото масло. Сол и разбъркайте. Поставете върху чиния. Отгоре сложете варено месо.