Динята принадлежи към семейството на пъпешите и се използва във всяка страна. Древните араби считали това за най-полезната култура от пъпеши, измивайки болестите и вредните вещества от тялото. Помислете какви са ползите и вредите от динята за здравето на човека, къде се използва и какво съдържание на калории има.

Полезни свойства на диня

Всички обичат динята, без изключение. Децата чакат лятото и есента, за да се насладят на нейните вкусови качества, а жените да изпитват нови диети поради ниското си съдържание на калории.

Учените прекараха много време в изучаването на качествата на динята и нейната класификация. В резултат беше установено, че продуктът не е плод или зеленчук, а принадлежи към семейството на кратуните.

Също така учените са идентифицирали такива полезни свойства на динята:

  • Обогатен е с витамини и минерали.
  • След консумация полезните вещества си взаимодействат помежду си, натрупват енергия и действат като сорбент, който извежда токсините от тялото.
  • Фолиевата киселина, която е част от динята, облекчава стреса, подобрява мозъчното кръвообращение, паметта.
  • Фибрите възстановяват функционалността на храносмилателната система.

В допълнение динята притежава диуретични свойства. При редовна употреба на диня камъните, които се появяват в жлъчния мехур, могат да бъдат отстранени.

Ползите от кори и слънчогледови семки

Обикновено корите и семената се хвърлят в отпадъците, защото хората не знаят, че не само пулпата има полезни свойства.

Ползите от семената на динята

Семената са обогатени със здравословни мазнини: линоленова, линолова, карбоксилна киселина. Те правят масло подобно на растителното.

Жените го използват за:

  • Възстановяване на структурата на косата, киселинно-алкален баланс.
  • Изхвърляне на токсини.
  • Засилена бъбречна функция.
  • Лечение или профилактика на заболявания на пикочно-половата система.
  • Обогатяване на организма с витамини, микро и макроклетки.

Много полезно е да се яде диня за хора, които имат проблеми с нервната система или кръвоносните съдове, защото продуктът съдържа ниацин и аргинин, който регулира кръвното налягане, нормализира текстурата на кръвта и подобрява настроението.

Предимствата на корите от диня

Корите от диня обикновено се изхвърлят, без да се мисли, че е не по-малко полезна от месото.

В традиционната медицина отвари се приготвят отвари и инфузии, използвани като:

  • Отхрачващо.
  • Жлъчегонно.
  • Диуретик.
  • Лечение на болка.
  • Почистващо средство.

Корите от диня имат такива свойства поради своите аминокиселини, пектин, протеини, биоактивни вещества, хлорофил и фибри. Той има по-малко влага и захароза, поради което се счита за по-полезен в сравнение с целулозата. Затова има диня и е много полезно да се използва нейната кора, за да се осигури на тялото възстановяващ и лечебен ефект.

Съдържание на калории в диня и загуба на тегло

Именно динята се счита за най-полезния продукт, използван в медицината и готвенето. Той има калорично съдържание от 38 ккал и абсолютно няма вредни вещества в състава си, затова е добре дошъл, за да поддържа функционирането на бъбреците.

Ако използвате поне 1-2 дни седмично за 2-2,5 кг. диня, стомахът ще се почувства пълен и вредни вещества ще излязат от тялото, като по този начин опростяват работата на бъбреците и подобряват цялостното благосъстояние.

На всеки 100 грама дините съдържат такива полезни елементи:

  • Желязо - 1 mg.
  • Магнезий - 224 mg.
  • Фосфор - 7 mg.
  • Калий - 65 mg.
  • Калций - 14 mg.
  • Натрий - 16 mg.

За диетични цели се използва диня, защото тя е в състояние да насити организма, имайки минимална енергийна стойност:

  • Фруктоза, захароза, глюкоза - до 13 mg.
  • Протеин - 0,7 g.
  • Фибри - 0,5 g.
  • Въглехидрати - до 13 g.
  • Пектин - до 1 g.

Следователно редовното пиене на диня може бързо да намали телесното тегло и да подобри тялото. Въпреки това, не си струва да се увличате с кратуни. За постигането на тази цел са достатъчни 2,5 кг. диня на ден. Превишаването на тази доза ще започне да измива не само вредни, но и полезни вещества.

Диня при лечение на заболявания

За медицински цели можете да използвате цялата диня: целулоза, кори и семена, защото всички те имат свой собствен ефект. Употребата им е в състояние да намали температурата, да укрепи организма, да подобри чревната ефективност и метаболизма, да облекчи възпалението, без да натоварва тялото с лекарства.

  • Отвара от сушени дини кори е много полезна за лечение на бъбреците и жлъчния мехур. Можете да изсушите корите на сянка или във фурната и след това да я разтриете на прах. Готовата маса трябва да се напълни с вода в пропорции: 1 супена лъжица. вряща вода / 1 супена лъжица. л. диня на прах. Получената течност трябва да се държи половин час под капак на топло място и след това да се пие 20 минути преди хранене.
  • Хората, страдащи от диабет (дори зависим от инсулин), ще трябва да ядат прясна диня. На практика не влияе на количеството захар в кръвта, но може да повиши настроението и да има укрепващ ефект върху организма.
  • От червеи, смачканите семена от диня помагат добре. Редовната им употреба има превантивен и терапевтичен антихелминтичен ефект.
  • При заболявания на ставите се препоръчва да се яде 3-4 гънки диня 2 r. на ден. Берилът ще очисти организма от соли, които са причина за неразположение.
  • В случай на чернодробни, билиарни заболявания трябва да се приемат 2-2,5 кг. диня на ден. Той ще разтвори камъните и ще ги отстрани, заедно с токсините, токсините по безболезнен начин.
  • Чревното възпаление се лекува с отвара от сушени дини кори. 1 супена лъжица. л.изсипете чаша вряла вода, издържайте 60 минути и след това изпийте 1/3 супени лъжици, с интервали между дозите - 1,5-2 часа.
  • Страдащите от остеохондроза или съдова дистония са длъжни да си правят бани с дини. Ще отнеме ден, за да вземете вана, в която 200 gr. каша и кори. Курсът на лечение е 2 седмици, но при тежки форми на заболяването терапията може да бъде удължена с още 7-10 дни.
  • За да намалите телесното тегло, ще трябва да ядете 0,5 кг дневно. пулп.
  • За да намалите драстично теглото (от 10 кг.), Трябва да преминете към храна с диня веднъж седмично. Ще отнеме да се яде диня 2 поредни дни. Всяка друга храна е строго забранена. Разрешено е да се пие зелен чай.

Този продукт е в състояние да има цялостен ефект върху тялото. Ето защо в допълнение към лекарствената терапия се препоръчва да се обърне към лечение с дини. Въпреки това, с леко неразположение, например, не хронична вегетативно-съдова дистония, която се появи на фона на стреса, ще бъде достатъчно да изядете малко диня и да се изкъпете с нея.

Полезни свойства по време на бременност

Предвид богатия състав на дини, те трябва да се консумират от всеки човек, но на бременна жена ще бъде два пъти по-полезна.

Лекарите, работещи в предродилната клиника, силно препоръчват да се консумират кратуни на бъдещите майки поради следните причини:

  • Зрънцето премахва течността от тялото, следователно жената, която го използва, няма да страда от подуване.
  • Възстановява метаболизма.
  • Той премахва вредните вещества.
  • Има превантивен антипиретичен ефект.
  • Добър ефект върху нервната система.
  • Нормализира нивото на хемоглобина (при условие че той не е намален до критични стойности).

Витамините, съдържащи се в зрънцето, ще бъдат доставяни едновременно на бъдещата майка и плода, правейки го силен и здрав. Това е ползата от динята за бременни жени. Но за да не навреди той е по-добре да го закупите през периода на узряване - август - септември. Закупените плодове преди и след този период най-вероятно са наситени с нитрати, които са противопоказани при хора, особено бременни жени. Затова, избирайки реколтата от пъпеш за бременни жени, е необходимо да я компресирате и ако тя започне да се напуква при натискане, тя е безопасна за хранене.

Приложение за готвене

Динята има добър вкус, така че обикновено се използва като самостоятелен продукт.

Въпреки това, в съвременното готвене, ястия и напитки, приготвени от него, също са в търсенето:

  • Jam. Необичайният вкус на това ястие ще изненада всеки гост, членове на семейството.
  • Медът от диня се прави по специална рецепта. Той служи като чудесно допълнение към много ястия.
  • Солената диня е много подходяща за месни продукти, тестени изделия, пържени картофи.
  • Често се добавя към салати, за да се постигне уникален вкус. Понякога се пържи в тиган с шунка и твърдо сирене.

За да не се изхвърлят коричките, за които са платени парите, и по този начин захаросаните деца правят поглез. Те ще подкрепят нарастващото тяло на детето и ще станат любимо лакомство.

Как да изберем вкусна диня?

От всички известни плодове, горски плодове, диня, най-трудният за избор, тъй като е и узрял, и неузрял изглежда едно и също.

За да може плодът да донесе максимална полза и да е вкусен, при покупка ще трябва да обърнете внимание на няколко фактора наведнъж:

  • Външен вид (форма, цвят).
  • Звукът, идващ от Бери.

Важно е също така да изберете продукт, който има минимално съдържание на нитрати, защото те могат да навредят на организма. Нека разгледаме по-подробно как да изберем вкусна и узряла диня.

Изборът на външен вид

Когато избирате диня на външен вид, на първо място е необходимо да я разгледате за повреди, стрък и размер.

  • Висококачественият плод не трябва да има пукнатини, дори и малки, защото чрез тях бактериите навлизат в плодовете, което води до чревни разстройства.
  • След това обърнете внимание на стеблото.Ако все още е зелен и не е сух, тогава плодът още не е узрял и няма да има добър вкус, така че е по-добре да обърнете внимание на друго зрънце.
  • Размерът на плодовете е от голямо значение, тъй като твърде малката диня може да се окаже зелена, а много голяма може да прекалява, което се отразява на вкуса и полезността на плода. Най-добре е да изберете дини със среден размер с тегло 5-7 кг.

Дините също се делят на „момичета“ и „момчета“. Те се различават по вкус и форма. Момчетата имат сплескана, удължена форма, а момичетата имат заоблена форма. Най-добре е да изберете момичета, специално за масата, защото те имат по-сладък вкус и имат малки кости.

Избор на цвят

Всеки човек обръща внимание на цвета на закупените стоки, включително диня.

Когато купувате, започвайки от цвят, трябва да обърнете внимание на такива критерии:

  • Отстрани на плода трябва да има жълто петно, с размери 5-10 см. Трябва да е необходимо, защото това показва, че плодът е пеел дълго време под слънцето, а не на сянка.
  • Ивиците по корите на динята трябва да са ясни и да се различават добре от основния цвят на горския плод.
  • Неравномерният цвят може да показва култивиране в неподходящи условия и повреден продукт.
  • Малки бели петна върху динята показват готовността й за употреба.

По принцип цветът и формата на диня влияят върху вкуса на плода, но не трябва да разчитате само на тези критерии. Освен това трябва да слушате какво звучи плодът.

Избор на звук

Почти всеки купувач на огромно зрънце го стиска в ръцете си и чука по него, но само малцина знаят какво искат да чуят.

Нека да разберем кой звук, излъчван от диня, свидетелства за неговата зрялост:

  • Сонорният говори за зрялост, а глухият говори за незрял или вече развален продукт.
  • Пукането при натискане показва, че продуктът е готов за ядене.

За да избегнете неприятна покупка, се препоръчва да закупите дини от продавачи със сертификат за качество на разпространения продукт. Документът трябва да съдържа информация за плантацията, в която са отглеждани плодовете, количеството нитрати, съдържащи се в продукта, времето на прибиране на реколтата, дали е подходящо за употреба. Трябва да обърнете внимание и на самия сертификат. Печатът върху него трябва да е само цветен! Черно-белият печат може да се окаже фалшив, направен във всеки редактор на изображения.

Който не се препоръчва за употреба и евентуална вреда

Употребата на диня за човек е очевидна, но въпреки факта, че тя е 85% вода, тя все още има противопоказания. Това обаче не означава, че хората трябва напълно да избягват употребата му. Всичко, което трябва да направят, е да го приемат в малки дози.

Не се препоръчва да ядете кратуни:

  • Хората, страдащи от неправилен изтичане на урина.
  • С пиелонефрит трябва да се консултирате с вашия лекар, относно употребата на горски плодове, да определите дозировката.
  • При повишено газообразуване или заболявания на храносмилателната система не можете да ядете голям брой пъпеши наведнъж. Трябва да започнете с 1-2 пъти и, ако няма влошаване, тогава можете да добавите 1 пъти на диетата.
  • При алергия към пъпеши динята е строго забранена.

Разгледахме ползите за здравето и вредите от динята и от това можем да заключим, че човек, който няма противопоказания за употреба, трябва да го използва през периода на зреене (края на лятото или началото на есента). Тогава кратуната е в състояние да подготви организма за зимния режим и да го подобри.

Свързан софтуер:Още от автора: