Стойността на естествения потенциал на плодовете в човешката диета се крие не само в безкрайните видове и вкусово разнообразие, но и в огромната лечебна сила, присъща на химичния състав на плодовете. Ярък пример са полезните свойства на дюля, плодово дърво с лечебен ефект.
И в суровия си вид, и като кулинарен препарат плодовете от дюли са неизчерпаем източник на здравословни вещества, налични по всяко време на годината.
Съдържание на материалите:
Химическият състав и калорийното съдържание на дюля
Дюля е дърво или храст, върху който узряват едноименните плодове с форма на круша. Историята на използването на плодовата култура от хората започва в древни времена. И въпреки че планинската Армения се смята за родината на дюлите, днес тя може да бъде открита в почти всяко кътче на земното кълбо.
Големите ябълкови плодове с жълт цвят имат нежен аромат и специфичен послевкус. Въпреки това, в суровия си вид дюлята е кисела и тръпчива, следователно неподходяща за храна. Истинският вкус на плодовете се отваря само след приготвяне на ястия на базата на тях.
Дори след термично излагане полезните свойства на дюля за човешкото тяло остават непроменени. Въпреки че справедливо трябва да се отбележи, че при лечението на определени заболявания плодовете се използват само в прясна форма.
Фармакологичната стойност на дюля се дължи на богатството на химичния състав и наличието на:
- монозахариди - глюкоза, фруктоза;
- органични киселини - лимонена, фумарова, ябълчена, хлорогенна, винена;
- витамини - С, група В, РР, А, Е, К;
- органични съединения - глицин, лизин, аспарагин, аргинин, хистидин, серин, фенилаланин, валин, пролин;
- биологично значими елементи - кобалт, никел, желязо, манган, калий, титан, алуминий, бор, мед, фосфор и натрий;
- енантоетил и пеларгоно-етилов етер;
- protopectin;
- флавоноиди (катехини);
- танинови съединения на таниди;
- декстрин;
- триглицериди;
- амигдалин гликозид;
- дъвка.
В допълнение, 100 г дюля съдържа 0,6 г протеин, 0,5 г мазнини, 9,6 г въглехидрати. Хранителната стойност на 100 г плодове е 48 ккал.
Дюля: видове и техните полезни и лечебни свойства
Живописност, ярък вкус, полезни свойства и непретенциозност при отглеждането направиха дюлята желано растение за повечето градинари. Най-често в домашните градини можете да намерите два вида овощни култури: обикновена дюля - дърво с пищна корона, нежни бяло-розови цветя и големи жълти плодове, и японска дюля (хеномелес) - храст от един и половина метра с ослепителни ярки коралови цветя и малки, но много ароматни плодове.
И обикновената, и японската дюли имат мощни лечебни сили, поради което те се използват активно в алтернативната медицина. За лечение можете да използвате всички части на растението, но плодовете се считат за най-ефективни.
Плодовете на японската дюля съдържат рекордно количество витамин С - те се използват за повишаване на имунитета. Поради голямото количество желязо, дюлята помага при нисък хемоглобин или при изтощение.
Сокът от зрели плодове дюля има диуретични и антисептични свойства, а също така помага за прочистване на съдовете от склеротични плаки.
Лекарствата, приготвени от дюля, се характеризират с универсалността на терапевтичния ефект и са показани за употреба като:
- слабително;
- против повръщане;
- антибактериално;
- отхрачващо;
- холеретична.
В допълнение, използването на дюли плодове помага за премахване на токсините, нормализира храносмилането и гарантира регенерацията на тъканите на вътрешните органи, включително черния дроб.
За мъже
Редовната консумация на дюля е най-добрият начин за поддържане здравето на мъжете.
Витамини, микроелементи и огромно количество здравословни вещества в състава на плода помагат за нормализиране на нивата на кортизол и повишаване на стресовата устойчивост, предотвратяват образуването на холестеролни плаки и укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението и потентността, както и спират възпалителните процеси в простатата и пикочната система.
Дюля ниацин насърчава синтеза на мъжки хормони - тестостерон, прогестерон и инсулин, възстановява сексуалното желание. А витамин РР влияе върху растежа на мускулите, като позволява на културистите да подобрят работата си.
За жените
Използването на лечебните свойства на дюля за жени е чудесна възможност за поддържане не само добро здраве, но и атрактивен външен вид.
С помощта на дюля, жените могат:
- за нормализиране на хормоналния фон в предменструалната и менопаузата;
- намалете количеството на изпускане по време на менструация;
- спират атаките на токсикоза и облекчават подуването по време на бременност;
- спрете маточно кървене;
- повишаване на метаболизма и отслабване;
- спре възпалението с цистит.
Много жени използват дюля като основа за козметични процедури - регенерация на епидермални клетки и подмладяване, изсветляване на лунички, борба с акне, неутрализиране на мазния блясък на лицето, изплакване на косата за премахване на сивата коса.
Това е интересно:манго
При какви заболявания помага дюля?
В своя лечебен потенциал използването на дюля е уникално, тъй като осигурява мощно лечебно действие върху всички системи на човешкото тяло.
Дюля се препоръчва за употреба с:
- всякакви заболявания на кръвоносните съдове и сърцето;
- анемия;
- бронхиална астма;
- патология на стомашно-чревния тракт - запек, метеоризъм, гастроентерит, стомашна язва (с изключение на обостряния) и гастрит;
- възпалителни процеси в устната кухина;
- пукнатини в ануса;
- грип и остри респираторни инфекции;
- затлъстяване;
- дисфункция на нервната система;
- белодробна туберкулоза;
- уролитиаза;
- захарен диабет;
- метаболитно разстройство.
В допълнение, Благодарение на богатия си химичен състав дюлята забавя процеса на стареене и предотвратява образуването на тумори.
Приложение в традиционната медицина
Народните методи предвиждат различни методи за обработка на дюли - сокове, отвари, чайове, инфузии. В същото време не само плодовете се използват като суровина, но и семена и листа на растението.
Прясно изцеден сок от дюля е показан при стомашно-чревни дисфункции и като диуретик.
Чайовете и запарките от листа от дюля са добро средство за потискане на атаките на бронхиална кашлица. Чаша вряла вода се взема върху пет парчета листа и се настоява за около час. Изпийте няколко глътки по време на обостряне на заболяването.
В допълнение, чаят от листа от дюля е от значение за облекчаване на отоци при сърдечно-съдови патологии и за възстановяване на функционалността на пикочната система. Приемайте чай по няколко глътки три пъти на ден.
За лечение на кашлица пригответе отвара от семената на плода. Семената отделят слуз, която има омекотяващ и обгръщащ ефект върху лигавицата на дихателните пътища и по този начин намалява пристъпите на кашлица.
Чаша топла вода се приема на 10 г семена и се настоява за половин час, като се разклаща от време на време. Приемайте като отхрачващо средство в гърлото няколко пъти през деня. Също така слузът от семената се препоръчва за употреба при обостряне на гастрит - от гърлото половин час след хранене.
Отвари и компоти с дюля
За да намалите интензивността на маточно кървене, трябва да пиете отвара от парчета узрели плодове. Половината ябълка от дюля се натрошава и се пълни с чаша преварена вода. Вземете санда преди хранене. Същата рецепта се използва за подобряване на апетита.
Отвари от дюля са показани за компреси и лосиони при изгаряния, очни заболявания, за облекчаване на възпалителни процеси в устната лигавица и червата, както и за пукнатини в ануса.
Компотите от дюли са ефективно средство за лечение на анемия и нарушена бъбречна функция. Измитите и нарязани плодове се заливат с вряла вода и се настояват за около час. Захарта се добавя на вкус.
Сладко от дюли: ползи и вреди
Сварените плодове от дюля, както и картофено пюре или сладко от него помагат за възстановяване здравето на черния дроб - нормализиране на функциите, регенерация на клетките или жълтеница.
За да направите сладко от дюли, трябва да спазвате следната пропорция: за 500 грама предварително нарязани и варени плодове вземете четири чаши захар и две чаши вода.
Според същата рецепта можете да направите сладко, ако смилате дюля през неметално сито.
Употребата на сладко от дюли не се препоръчва на хора със затлъстяване и пациенти със захарен диабет - голямо количество захар може да влоши благосъстоянието.
Противопоказания и евентуална вреда
В някои случаи употребата на прясна дюля може да доведе до развитие на странични ефекти.
Употребата на сурови плодове е противопоказана при пептична язва, гастрит, хроничен запек и други нарушения на стомашно-чревния тракт - стягащи свойства и грубата структура на пресни плодове помагат за фиксиране на изпражненията и дразнят чревната лигавица.
Освен това дюлята дразни гласните струни и не се препоръчва за употреба от хора, за които гласът е работещ инструмент.
Когато използвате японска дюля, трябва да се помни, че плодовете могат да причинят алергии. За да се избегнат алергични реакции, е необходимо да се ограничи една доза до една четвърт от плода.
След като консумирате всякакъв вид прясна дюля, внимателно изплакнете устата си с чиста вода - това ще избегне разрушаването на емайла от киселината на плода.
Когато се използва разумно, консервирането и приготвянето на дюля ще донесе голяма полза за тялото и незабравимо вкусово изживяване.
