Le chou est une culture herbacée de la famille des crucifères, qui a de nombreuses formes. La variété la plus populaire, qui était déjà universellement cultivée sur tout le territoire de Kievan Rus au 17ème siècle, est le chou blanc.

Description des variétés de culture

Le chou blanc est représenté par les plantes aux tiges épaisses et sous-dimensionnées, au feuillage de grande taille et aux têtes de chou, qui sont des bourgeons apicaux qui ont beaucoup poussé. Leur masse et d’autres paramètres dépendent de la variété.

Les variétés de légumes les plus productives et les mieux éprouvées:

  1. "Numéro un champignon 147" - une variété à maturité précoce avec d'excellentes performances et les mêmes qualités commerciales. La masse de la tête avec une technologie agricole appropriée peut atteindre 8 kg.
  2. “June” est une variété précoce qui a gagné en popularité pour sa résistance au froid et sa bonne tolérance aux gelées printanières. Avec des soins appropriés, les rendements à partir de 10 m² peuvent atteindre 60 kg.
  3. “Cadeau” - de nombreux jardiniers préfèrent cette variété moyennement tardive, qui peut être cultivée dans toute la Russie, y compris dans l'Oural et en Sibérie. Un légume de chou pommé de grande taille a une saveur élevée et est souvent utilisé pour le saumurage.
  4. «Glory» est une variété de mi-saison testée avec un long intervalle de récolte. Le poids des fourches moyennement denses varie de 2,5 à 4,5 kg. Garder la qualité, c'est bien.
  5. "Moscou tardif" - le chou mûr tardif est représenté par des plantes à fourches denses, pouvant atteindre une masse de 8 kg.Souvent utilisé pour les pièces caractérisées par un arôme et un croustillant.
  6. "Amager" est une variété préférée des cultivateurs de légumes avec une longue période de maturation, qui n'est pas sujette à la fissuration et qui tolère facilement le transport. Malgré des tailles de tête plus modestes, la récolte se caractérise par un rendement stable et une bonne tolérance à la sécheresse.

Caractéristiques de la culture sur le site

La culture du chou blanc en pleine terre peut être conditionnellement divisée en 3 étapes:

  1. La période préparatoire est la distillation des plants (mars-avril) ou leur achat dans un magasin spécialisé.
  2. Travaux de plantation - préparer le bon site et planter des plants.
  3. Les soins constituent l'étape la plus longue et la plus laborieuse au cours de laquelle le producteur doit arroser, assouplir les planches, nourrir les plantes et se protéger contre les organismes nuisibles.

Choix du site et préparation du sol

Pour la culture du chou blanc, les parcelles avec un excellent éclairage sont sélectionnées, où les représentants de la famille des crucifères n'ont pas été cultivés depuis 3 ans.

Des légumes de qualité peuvent être obtenus sur les terres fertiles d’une réaction légèrement acide. Le sol de la zone sélectionnée est en préparation depuis l’automne. Lorsque, sans précipitations, le territoire est creusé jusqu’à la profondeur de la couche arable avec une légère inversion des mottes, ce qui permet de détruire le stock de ravageur parti en hivernage.

Avec l'arrivée de la chaleur printanière, lorsque la couverture de neige a disparu, un hersage est effectué pour "fermer l'humidité". Plus tard, avant de planter des plants, le site est systématiquement désherbé afin de garder la terre propre.

Calendrier et plantation de chou

Le moment optimal pour planter des plants en pleine terre dépend de la variété sélectionnée:

  • le signal pour planter des plantules de chou hâtif est la présence de 5 à 7 feuilles et atteindre une hauteur de 12 à 20 cm (en règle générale, ces paramètres pour les plantules sont notés au début du mois de mai);
  • Le chou à maturité et le chou tardif sont plantés lorsque 4 à 6 feuilles sont formées, lorsque la hauteur est d'au moins 15 cm (de la deuxième décade de mai à la première quinzaine de juin).

Le schéma de plantation du chou blanc, ainsi que son calendrier, dépendent directement de l'intervalle de végétation de la culture:

  • Les premiers représentants de la culture légumière sont plantés par incréments de 30 cm entre chaque spécimen, tandis que la distance entre les rangées est maintenue à moins de 40 cm;
  • pour les légumes à maturité moyenne, un schéma de 50x60 cm convient;
  • pour plus tard - 60x70 cm.

Après avoir déterminé les intervalles entre les spécimens et les rangées de la parcelle, on prépare des trous dont les paramètres doivent dépasser légèrement la taille du rhizome des plantules présentant une motte en terre. Une poignée de sable, de tourbe, d'humus et de cendre de bois est versée dans les recoins. Un peu de nitroammophoska est également ajouté.

Les semis sont descendus dans les puits après que les engrais aient été humidifiés, ce qui protégera le système racinaire des brûlures.

Premièrement, les semis sont saupoudrés de sol humide et, après compactage, les cercles du tronc sont recouverts d’une légère couche de matière sèche.

Comment prendre soin en pleine terre

La réponse à la question de savoir comment faire pousser du chou dans le pays et obtenir une récolte abondante est très simple: vous devez entretenir régulièrement et avec compétence le légume.

  • Arrosage. Pour que la plante se développe pleinement et ne fasse pas mal, il est nécessaire d'établir un régime d'irrigation optimal et de le suivre strictement. L'irrigation est toujours effectuée le soir, lorsque l'activité du soleil n'est pas très intense. Si le temps est nuageux, l'intervalle entre des humidifications importantes peut être de 6 jours. Par temps chaud et ensoleillé, l’écart est réduit de près de 2 fois - 2 à 3 jours.
  • Traitement du sol. Après un arrosage ou des pluies abondantes, le sol sous les plantes se desserre et gonfle pour permettre un accès libre aux racines de la culture.Pour réduire le nombre de desserrements et retenir l'humidité plus longtemps, il est recommandé de pailler les plates-bandes avec de la tourbe, qui est également un excellent engrais organique qui nourrit le chou en développement.

Engrais et fertilisation

Les engrais pour le chou blanc sont très importants, car ils sont la clé d'une bonne croissance des cultures et garantissent aux producteurs des cultures abondantes et de grande qualité.

Les trois premières fois sont effectuées avant même de planter un plant en pleine terre:

  1. Après la cueillette des semis, le sol s’écoule bien, puis un complexe d’engrais minéraux est introduit, consistant en 2 g d’engrais potassique, la même quantité de nitrate d’ammonium et 4 g de superphosphate.
  2. Après une période de deux semaines, les plants sont nourris avec les mêmes engrais, mais en quantités doublées.
  3. La troisième application d'engrais est considérée comme une "trempe" et est effectuée 2 jours avant la plantation dans le jardin, lorsque les plants sont arrosés avec 8 g de produits agrochimiques à base de potassium, 5 g de superphosphate et 3 g de nitrate d'ammonium dissous.

Lorsque le chou est sur les parterres, l'introduction des nutriments continue:

  • Pour la formation intensive et le développement des plaques de feuilles, les plantes sont nourries avec des produits agrochimiques contenant de l'azote.
  • Après le début de l'épiaison, la composition nutritionnelle change: le sol est principalement enrichi en phosphore et en potassium avec une légère addition d'azote sous forme d'urée ou de matières organiques.

Lutte contre les parasites et les maladies

Certaines maladies des plantes se caractérisent par un développement intensif et une propagation qui peut entraîner une mort précoce du chou si le traitement ne commence pas immédiatement.

Parmi les plus dangereux figurent:

  1. Le kila est une maladie fongique qui affecte le chou en début de croissance. Afin de protéger, les échantillons malades doivent être retirés, la terre versé avec une solution de manganèse.
  2. La jambe noire est une maladie qui caractérise également les premiers stades du développement culturel. En cas de dommages, les plantes malades sont enlevées et le coma de terre où elles ont poussé est remplacé.
  3. La péronosporose - en général, les agents responsables de la maladie se trouvent dans le matériel de semence, qui doit être soumis à un traitement préalable au semis. Avec le développement du mildiou, il est recommandé de traiter les plantations avec un fongicide ayant une courte période de toxicité, de sorte qu'il ne reste aucun résidu de pesticide dans la culture récoltée.
  4. La fusariose est une maladie dangereuse dans laquelle les plantes malades sont détruites et le sol est bien désinfecté avec des préparations fongicides.

Parmi les parasites, les pucerons, les puces, les limaces et les écopes sont les plus dangereux. Les insecticides à action de contact, utilisés avant la formation de têtes de chou, constituent un moyen de protection efficace.

Important! Les gastéropodes sont soumis à la collecte et à la destruction mécaniques.

Le chou blanc est un légume populaire que l’on cultive partout avec les pommes de terre. Sous réserve de simples recommandations, même un cultivateur débutant obtiendra une bonne récolte.

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