Agneau - 15 des recettes les plus délicieuses

La viande accompagne la vie humaine depuis l'Antiquité. La nourriture était chauffée avec des pierres, cuite au bûcher, fumée avec de la fumée. La cuisine moderne à base de viande offre une variété de façons d'obtenir des plats délicieux. Les recettes présentées pour la cuisson du mouton aideront non seulement à choisir le plat désiré, mais révéleront également les caractéristiques d'utilisation de ce produit utile.

Ragoût de viande aux pommes de terre

Parmi toutes les méthodes connues de traitement thermique de cette viande, le ragoût d'agneau est un plat traditionnel utilisé par de nombreux peuples du monde, et nous ne faisons pas exception!

Composition des ingrédients:

• ampoules - 2 pcs .;
• huile maigre;
• chair d'agneau - 1 kg;
• gousses d'ail - 5 pcs .;
• pommes de terre - jusqu'à 12 pcs .;
• épices (sel, poivre), coriandre, zira.

Méthode de cuisson:

1. Nous avons lavé et séché l'agneau séché avec des serviettes de table et les avons coupés en petits morceaux, mélanger avec des épices, des épices et de l'ail finement haché. Laissez la viande pendant une heure et demie dans un récipient fermé.
2. Nous plaçons les oignons hachés en demi-rondelles dans une casserole à parois épaisses (chaudron), les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient roses dans une huile végétale préchauffée. Ajouter la viande marinée et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur les morceaux d'agneau.
3. Maintenant, versez de l'eau très chaude dans une quantité couvrant le produit et laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Si le liquide bout prématurément, ajoutez la quantité requise. La meilleure façon de connaître la fin du processus est d’essayer une tranche juteuse.
4. Eplucher les pommes de terre, les couper en grandes tranches, les faire revenir dans une casserole avec du beurre, les mettre dans un bol avec de l'agneau.Faire cuire les aliments 25 minutes supplémentaires, assaisonner de sel, de poivre et de zira.

Servir le bœuf et les pommes de terre chauds, saupoudrer de coriandre hachée.

Shurpa d'agneau classique

La viande de cet animal est considérée comme étant diététique, de sorte que le shurpa de mouton est non seulement savoureux, mais également un plat extrêmement sain.

Liste de produits:

• poivron doux;
• carottes - 4 pièces .;
• agneau (requis sur l'os) - 1,2 kg;
• navet oignon - 6 pcs .;
• épices, coriandre et aneth, mélanges d'assaisonnements;
• pâte de tomate - 150 g;
• saindoux - 200 g;
• gousses d'ail - 4 pcs .;
• chili - 2 gousses;
• pommes de terre - 10 pcs .;
• tomates - 6 pcs

Ordre de préparation:

1. Nous coupons la viande et les os en gros morceaux, les plaçons dans un chaudron d’une capacité maximale de 5 litres, remplissons les plats avec de l’eau en bouteille. Ajoutez 2 oignons, une cuillère à dessert de zira, ail, gousses de chili et sel. Nous commençons à chauffer le liquide.
2. Nous éliminons la mousse qui apparaît lors de l'ébullition, réduisons l'intensité du feu au minimum et mijotons pendant 4 heures. Le savoureux shurpa est un long processus qui requiert de l’attention et de la patience. Lorsque le bouillon est prêt, sortez la viande et coupez-la en portions.
3. Hacher finement le saindoux et faire fondre dans un autre bol à parois épaisses jusqu'à la formation de crépitements. Ils ne nous seront pas utiles, alors nous extrayons les morceaux de la casserole. Ajoutez l'agneau et les rondelles d'oignon hachées, faites frire les produits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis remplissez les composants du shurpa avec le bouillon filtré et portez à ébullition.
4. Maintenant, déposez les tranches de tomates, la pâte de tomates, le poivre pelé (sans pépins), les tranches de carottes et de gros morceaux de pommes de terre épluchées. Faites bouillir les produits jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

À propos, s'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation de l'agneau, l'inclusion de cette viande dans l'alimentation quotidienne est un moyen sûr de se débarrasser de l'excès de poids!

Savoureux barbecue dans le jus de grenade

Pour cuire les brochettes d'agneau les plus tendres et juteuses, nous choisissons la viande à l'arrière de l'agneau de lait, qui n'a pas plus de deux mois.

Composants nécessaires:

• poivron, oignon - 1 pc .;
• jus de citron - 30 ml;
• filet d'agneau - 800 g;
• gousses d'ail - 3 pcs .;
• jus de grenade - 170 ml;
• huile d'olive - 50 g;
• sel, poivre

Pour la sauce nécessite:

• un bouquet de coriandre;
• yaourt naturel - 350 g;
• jus demi citron vert;
• gousses d'ail - 3 pcs.

Technologie de cuisson:

1. Dans un bol, mélanger l'ail haché, le sel, la grenade et le jus de citron, le poivre, l'huile d'olive et l'oignon haché. Nous utilisons des épices parfumées en quantités limitées afin de ne pas compromettre le goût original du plat.
2. Lavez et épongez l'agneau avec des serviettes, coupez-le en tranches, remplissez-le de marinade, laissez-le fermé pendant 4 heures.
3. Nous nettoyons le poivre des graines, rincons, coupons en gros morceaux. Nous enfilons des brochettes sur des portions de viande, en les alternant avec des rondelles d'oignon et des lanières de légume sucré. Nous faisons frire les produits sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sans oublier de les retourner plus souvent.
4. Pour obtenir la sauce, nous passons les gousses d'ail à travers un pressoir, combinons avec du yaourt, du jus de citron vert, de la coriandre hachée.

Assaisonnez le mélange aromatique avec du sel et du poivre et servez-le au chicha kebab à l’état froid.

Soupe Kharcho Traditionnelle

Pour le kharcho d'agneau, nous utilisons un produit de qualité.

Nous voulons dire que la viande fraîche d'un jeune animal se distingue par une couleur rouge pâle (non foncée) et des couches grasses presque blanches.

Liste de produits:

• riz rond - 60 g;
• oignon, carotte;
• agneau (certainement avec un os) - 700 g;
• pâte de tomate - 30 g;
• gousses d'ail - 5 pcs .;
• poivre, feuilles de laurier, sel

Caractéristiques de la préparation:

1. Séparez l'os de la viande dans une casserole, versez 2,2 litres d'eau filtrée et laissez cuire au moins une heure et demie à la fermeture. Après le début de l'ébullition, n'oubliez pas de retirer la mousse.
2. Divisez la pulpe d'agneau en petites portions, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et plongez-les dans le bouillon. L'os est pré-extrait. Faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, après quoi nous étalons le riz bien lavé. Nous continuons le processus jusqu'à ce que le croup soit suffisamment mou.
3. Râpez les oignons et les carottes en petits morceaux, placez-les dans une casserole où la viande était frite, faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez la pâte de tomates, mélangez les produits, mettez la composition au bout de 3 minutes dans une casserole avec les aliments. Poivrer et saler le plat, mettre l'ail haché, les feuilles de laurier.

Ayant terminé la préparation de la soupe de kharcho, nous lui donnons l’occasion d’insister, nous la présentons à chaud.

Pilaf d'agneau

Ce plat oriental riche, à l'arôme brillant et au goût riche, est un plat favori qui ne gêne jamais.

La liste des composants:

• carottes - 600 g;
• oignons - 300 g;
• agneau (de préférence une pièce grasse) - 1,6 kg;
• houblon suneli, graines de moutarde, piment fort - 2 c. à thé chacun;
• feuilles de laurier - 2 pcs .;
• huile maigre;
• sel, tête d'ail, céleri-rave.

Méthode de cuisson:

1. Nous lavons et pelons les légumes. Couper les carottes en lanières, couper l'oignon en gros cubes.
2. Tout d’abord, nous préparons la base du pilaf - zirvak. Nous étalons les tranches d'oignon dans un chaudron (plats à parois épaisses) avec de l'huile végétale préchauffée. Frire jusqu'à ce que la couleur soit transparente et légèrement dorée.
3. Nous divisons la pulpe d'agneau (partie fémorale ou dorsale) en petits morceaux, nous les ajoutons au légume. Nous attachons la racine de céleri hachée, le cumin broyé, le piment, le houblon suneli, le sel et les assaisonnements préférés. Nous faisons cuire les produits pendant plusieurs minutes et les mélangons constamment.
4. Nous plaçons le riz bien lavé, préalablement trempé pendant 20 minutes, sur la composition grillée. Retirez la couche d'enveloppe de la tête d'ail, insérez-la au milieu du grain placé. Ajoutez la cosse de chili et d'épices, remplissez les ingrédients du plat avec de l'eau filtrée en quantité excédant de 3 cm le contenu de la vaisselle.
5. Nous augmentons l'intensité du chauffage et, après l'ébullition, nous réduisons le feu au minimum. Cuire les aliments à l’état fermé pendant environ 40 minutes.

Le pilaf d'agneau a été préparé à partir de la cuisine ouzbèke, ce qui en fait un plat appétissant, incroyablement savoureux et aromatique.

Beshbarmak dans une mijoteuse

Un excellent plat d'agneau et de nouilles nous est parvenu de la cuisine turcique. Une recette simple est particulièrement adaptée à la cuisson dans un appareil électrique.

Une recette similaire:beshbarmak - recette

Composition des ingrédients:

• oignons - 200 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• farine tamisée (de préférence du blé) - 500 g;
• agneau - 1,5 kg;
• épices, herbes, épices, feuille de laurier.

Etapes de cuisson:

1. Mélanger dans un bol ½ tasse d'eau chauffée, une pincée de sel et un oeuf. Pétrir la pâte élastique, laisser reposer pendant une demi-heure. Nous divisons la balle en 4 parties, roulons des gâteaux minces, les coupons en losanges ou en carrés allant jusqu'à 2 cm de large, ce qui permet de préparer une nouille spéciale pour beshbarmak.
2. Nous plaçons les morceaux de viande dans le bol de l'appareil, ajoutons du sel, de l'oignon, du laurier, du poivre. Versez les composants du plat avec de l'eau potable qui recouvre complètement les produits. Nous choisissons le programme “Stewing”, nous fixons le temps de cuisson de 2 heures.
3. Nous sortons l'oignon du bouillon, nous le jetons. Nous retirons le mouton, le plaçons sur une large assiette, plaçons l’oignon haché en rondelles.
4. Nous sélectionnons le programme "Cuisson à la vapeur", l'appareil est laissé ouvert. Amener le liquide à ébullition, baisser les nouilles dans le bouillon, chauffer la composition pendant 10 minutes en remuant périodiquement les pâtes. On les jette dans une passoire, on les place soigneusement sur des morceaux de viande, on ajoute quelques rondelles d'oignon.

Nous servons le beshbarmak cuit dans le multicuiseur à la table, saupoudrons d'herbes hachées sur la plaque.

Soupe Piti D'agneau

Ce plat chaud représente la cuisine azerbaïdjanaise. La soupe d'agneau a un goût particulier, fourni par les pois turcs et les épices orientales parfumées.

Liste de produits:

• Tomate
• pommes de terre - 6 pcs .;
• agneau - 600 g;
• ampoules - 2 pcs .;
• pois chiches (pois secs) - 120 g;
• coing - 1 pc .;
• pois, sel, herbes parfumées, herbes fraîches.

Méthode de cuisson:

1. Râpez l'oignon en demi-rondelles. Sécher la viande lavée avec des serviettes, diviser en portions.
2. Coupez le zeste mince du coing, hachez le fruit en petits cubes.Faire tremper les petits pois pendant plusieurs heures, puis les mouiller avec des serviettes jusqu'à ce qu'ils soient secs.
3. Nous étalons les produits préparés dans une casserole en couches, dans l'ordre suivant: rondelles d'oignon, agneau, tranches de coings, pois turcs. Versez de l'eau purifiée en cachant les composants du plat.
4. Nous chauffons le contenu des plats à ébullition, réduisons la chaleur au maximum et faisons mijoter les aliments sous forme fermée pendant environ deux heures. 30 minutes avant la fin du processus, ajoutez des pommes de terre en tranches pelées et une tomate en quartiers. Assaisonner avec du sel, du poivre, du persil haché et de l'aneth.

Nous servons une soupe de mouton piti exclusivement à chaud.

Cuisson lagman

Le plat présenté se distingue par la technologie de cuisson, grâce à quoi nous obtenons quelque chose entre le premier et le deuxième plat.

Produits requis:

• tomates - 6 pcs .;
• poivron doux;
• carottes et pommes de terre - 2 pcs .;
• viande - 600 g;
• huile maigre - 100 ml;
• nouilles lagman - 1 paquet;
• gousses d'ail - 6 pcs .;
• adjika de haute qualité - 50 g;
• sel, poivre

Processus de cuisson:

1. Coupez tous les films et les tendons d'un morceau de viande, divisez l'agneau en lanières très fines, mettez-le dans une fonte avec du beurre bien chauffé et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
2. Ajoutez l'oignon pelé et haché à la viande, continuez le processus pendant encore un quart d'heure. 5 minutes avant la fin de cette période, étalez les carottes hachées et les poivrons émincés. Assaisonner avec du sel.
3. Dans un plat séparé, nous faisons mijoter des légumes-racines et des tranches de tomates, divisés en cubes. Cuisson des aliments pendant un quart d’heure, placez adjika, laissez mijoter encore 3 minutes.
4. Nous combinons la composition de la viande avec des pommes de terre, mélangez la nourriture. Séparément, faites bouillir les nouilles dans de l'eau légèrement salée, puis inclinez-les dans une passoire.

Nous répandons des pâtes chaudes sur un plat de service, plaçons un lagman sur eux. Saupoudrer les herbes hachées.

Côtes d'agneau au four

Les plats d'agneau sont délicieusement cuits, surtout si nous avons des côtes levées appétissantes.

Ensemble de produits:

• ampoules - 3 pièces .;
• tomates mûres - 5 pcs .;
• côtes d'agneau - 1 kg;
• sel, épices, herbes parfumées.

Technologie de cuisson:

1. Couper les côtes d'agneau en morceaux, les frotter avec du sel et des épices, laisser mariner pendant 3 heures.
2. Nous étalons les morceaux de viande sur les os sous une forme résistante à la chaleur, puis nous plaçons les tomates divisées en fines cercles, les oignons hachés en demi-anneaux.
3. Saupoudrer les produits avec les légumes hachés, couvrir le récipient avec du papier d'aluminium, envoyer pendant 2 heures au four, chauffé à 190 ° C.

15 minutes avant la fin du processus, retirez le papier, faites cuire les côtes d'agneau jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée merveilleuse. Plat délicieusement délicieux prêt!

Viande chanahi dans une casserole

Ce plat est particulièrement commun dans le Caucase. Cela aurait-il pu causer un si grand nombre de centenaires dans ces régions?

Composants nécessaires:

• aubergines, poivrons - 4 pcs .;
• oignons - 3 pcs .;
• agneau (de préférence avec des couches de graisse) - 1,5 kg;
• graisse queue grasse - 120 g;
• pommes de terre - 8 tubercules;
• tête d'ail;
• tomates - 5 pcs .;
• sel (20 g), poivre (1/3 de cuillère à dessert), herbes.

Cuisson de l'agneau dans une casserole:

1. Nous coupons la graisse en petits cubes et la plaçons au fond de la vaisselle. Nous nettoyons la viande des tendons, coupons en petits morceaux, plaçons la couche suivante.
2. L'aubergine doit d'abord se débarrasser de l'amertume. Pour ce faire, coupez les fruits en cercles, salez, laissez une heure sous l'oppression. Égouttez le liquide noir, épongez les légumes, étalez-les sur le rang de viande.
3. Divisez les tomates en quartiers, enlevez les graines des poivrons, lavez les fruits, hachez-les grossièrement et déposez-les dans la couche suivante. Ajoutez l’oignon haché en demi-rondelles, sur lequel on place les pommes de terre coupées en quatre et les gousses d’ail divisées en fines plaques. Saupoudrer d'herbes hachées.
4. Assaisonner avec du piment en poudre. Si vous le souhaitez, versez un demi-verre de vin.Fermez bien la casserole et allumez-la.
5. Au bout de quelques minutes, lorsque commence l'ébullition active, nous réduisons l'intensité du chauffage au minimum, nous éteignons les aliments pendant au moins une heure.

De la même manière, nous formons des pots d'agneau en pots. Nous cuisinons ces aliments au four. En tout cas, ce sera très savoureux!

Agneau cuit au four

Le plat principal de toute table de fête est l’agneau au four cuit au four.

Composition du produit:

• cuisse d'agneau;
• vinaigre de table - 250 ml;
• sel, poivre, paprika;
• eau purifiée - 5 l;
• miel - 60 g;
• Moutarde française - 30 g.

Technologie de cuisson:

1. Nous sélectionnons un plat spacieux, posons le gigot d'agneau, le versons d'une solution d'eau et de vinaigre. Fermez le récipient, laissez le produit dans cet état pendant la nuit.
2. Le matin, nous retirons la viande de l'environnement acide, la séchez avec des serviettes, coupons les pellicules et les veines, ainsi que les couches de graisse. Frotter la jambe avec du poivre, du sel et du paprika.
3. Nous mélangeons le miel et la moutarde à la française avec des grains entiers fondus dans un bain de vapeur dans un bol. Frotter délicatement la viande avec le mélange obtenu, envelopper la cuisse dans deux couches de papier d'aluminium et l'envoyer au four pendant 2 heures (200 ° C). Nous ouvrons le journal 15 minutes avant la fin du processus, nous nous attendons à la formation d’une délicieuse croûte rose.

Nous étalons l'agneau au four dans un plat, coupé en couches atteignant 2 cm d'épaisseur, en préservant la forme originale de la jambe. Sur un côté de la viande, nous plaçons une belle lame de moutarde française.

Wak balish - petites tourtes à la viande

Un coup d’œil sur les tartes miniatures tatares avec de la viande finement hachée coule déjà.

Liste des ingrédients:

• ampoules - 2 pcs .;
• ghee;
• crème sure - 300 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• jaune - 1 pc .;
• bicarbonate de soude - 9 g;
• pommes de terre - 2 pcs .;
• viande hachée - 700 g;
• farine tamisée (de préférence du blé) - 500 g.

Etapes de la cuisine vak balish:

1. Dans un premier temps, préparez la pâte. Nous combinons les œufs et la crème fraîche dans un bol et ajoutons 150 g de ghee chauffé, une pincée de sel. Bien mélanger la composition, attacher la farine en portions avec du soda, faire un lot de pâte molle. Enveloppez la balle dans un film, envoyez-la au réfrigérateur.
2. Pelez les pommes de terre et les oignons, coupez-les en tranches. Pour les tartes, hachez la pulpe d'agneau avec les plus petits cubes. Nous mélangeons les produits en une masse homogène, assaisonnons avec du sel et du poivre.
3. Nous sortons la pâte, formons de petites boules, roulons des gâteaux, nous plaçons la viande au milieu de chaque produit. Nous pincons les bords de la pâte en cercle, en laissant de petits trous, graissons la plaque de cuisson avec du jaune, étalez-la sur une plaque de cuisson traitée à l'huile et envoyez-la au four pendant 180 minutes (180 ° C).

Ces petites pâtés à la viande sont un miracle, c'est bon! Nous servons du vak balish avec du thé sucré ou du bouillon.

Agneau bouilli sans odeur

Avant de choisir l'une des méthodes culinaires pour éliminer la viande d'une odeur spécifique, nous nous assurons que cela ne réside pas dans la qualité du produit acheté (vieil animal, violation de la technologie d'abattage ou du processus de stockage).

Nous éliminons l'odeur d'agneau des manières suivantes:

• Couper des films minces d'un morceau de viande et, surtout, de la graisse. C’est là que réside souvent la principale source de tous les problèmes «parfumés».
• Versez la viande pendant plusieurs heures avec du lait (ajoutez de l'ail haché) ou de la bière, du kéfir ou un mélange de jus de citron et d'eau gazeuse.
• Nous faisons une solution faible de vinaigre, y laisser de l'agneau pour la nuit. Il est conseillé de remplacer le liquide utilisé par une composition propre plusieurs fois.

Comment faire bouillir l'agneau sans odeur?

Nous sélectionnons un morceau de viande d'agneau jeune, transformons le produit en suivant les recommandations ci-dessus et faisons bouillir en ajoutant les assaisonnements souhaités:

• les oignons;
• graines de carvi, marjolaine, zira ou gingembre;
• l'ail, utilisé avec modération, sera un excellent composant qui donnera à la viande un goût et un arôme agréables.

Comme le montre la pratique, afin de vous débarrasser de l’odeur d’agneau bouilli, ajoutez à la fin du traitement thermique quelques gouttes de jus de citron dans le bouillon.

Oignon farci à l'agneau

Ce plat n'est pas si courant dans notre alimentation. La raison en est une ignorance élémentaire des excellentes qualités de la nourriture cuite à l'origine.

La liste des composants:

• raisins secs raisins secs (sans pépins) - 60 g;
• oignons - 7 pcs .;
• Bulgur (céréale de blé) - 4 c. l.
• huile d'olive - 20 ml;
• mouton émincé - 450 g;
• gousses d'ail - 3 pcs .;
• cumin (2 c. à thé), cannelle (½ c. à thé), coriandre (1 c. à thé) - tout en poudre.

Méthode de cuisson:

1. Nous nettoyons les bulbes, les rincons, les séchez avec des serviettes, puis coupons les restes du système racinaire. Nous faisons cela de telle manière que chaque tête en position debout ne tombe pas sur le côté, ressemblant à un jouet "vanka-vstanka".
2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, faites bouillir les légumes pendant 10 minutes et égouttez le liquide jusqu'à 300 ml.
3. Nous répartissons les raisins secs et le boulgour dans un plat résistant à la chaleur, nous le remplissons avec de l'eau provenant de l'oignon et le laissons pendant 25 minutes pour que le liquide soit absorbé par les produits.
4. Couper les couches supérieures des bulbes (jusqu'à 1 cm), retirer la pulpe avec une cuillère, hacher finement avec les couvercles séparés.
5. Nous étalons le hachis d'agneau préparé dans une casserole avec de l'huile chaude et faites frire pendant 6 minutes en mélangeant avec une spatule en silicone.
6. Lorsque le produit est doré, nous le décalons sur le côté de la vaisselle, ajoutons des assaisonnements et des épices. Au bout de 30 secondes, fixez la composition à l’oignon, faites-la légèrement frire, mélangez-la à la viande hachée, laissez cuire encore 10 minutes. Nous répandons les raisins secs et les céréales dans la masse de viande, assaisonons la composition avec du sel et du poivre.
7. À la dernière étape de la cuisson, remplissez les têtes d'oignon avec la garniture obtenue, placez les légumes dans un plat allant au four, couvrez de papier d'aluminium, mettez au four pendant 20 minutes. À la fin du processus, retirez le papier et laissez cuire le plat pendant encore un quart d'heure.

Servir farci d'oignons d'agneau uniquement à chaud.

Longe au four

Eh bien, maintenant - une intrigue culinaire, que les nutritionnistes appellent un moyen de maintenir la santé et la longévité.

Liste de produits:

• longe d'agneau - 1,5 kg;
• bière, eau potable - 300 ml chacun;
• crème sure fraîche - 420 g;
• ampoules - 2 pcs .;
• ghee - 30 g;
• farine - 60 g;
• feuille de laurier, sel, poivre.

Cuisson:

1. Au tout début du processus, nous faisons de la marinade. Nous mélangeons dans le faitout des rondelles d'oignon hachées, de la bière et de l'eau, du romarin et du lavrushka. On fait bouillir la composition, on verse la viande avec le mélange obtenu, on la laisse pendant 12 heures dans une forme fermée. Tournez les morceaux périodiquement.
2. On obtient l'agneau de la marinade, on se mouille bien avec des serviettes de table, on frotte avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. On étale le produit sur une plaque à pâtisserie, cuit 2 heures à 180 ° C. Ne pas oublier de traiter le jus de viande sécrété.
3. Ensuite, nous obtenons le mouton, saupoudrons de farine, versons de la crème sure fraîche et poursuivons la cuisson pendant une demi-heure.

Nous servons la longe à l’état chaud, versez sur la composition aromatique formée lors de la cuisson.

Aujourd'hui, les nutritionnistes expriment parfois leur opinion sur les dangers du mouton. Croyez-les ou non - vous décidez, mais vous ne pouvez pas m'empêcher de faire attention au fait qu'il s'agit du seul type de viande qui ne soit interdit de manger par aucune religion. Une circonstance très significative!