En pensant à quel dessert servir avec du thé? Essayez de préparer un muffin à la banane. Il en ressort très tendre, parfumé, doux et satisfaisant.
Contenu matériel:
Muffin à la banane - recette pas à pas au four
Liste des ingrédients:
- sel - 6 g;
- trois bananes;
- farine premium - 220 gr;
- sucre granulé - 0,2 kg;
- oeuf - 2 pcs .;
- soude - 11 gr;
- une tranche d'huile - 50 gr.
Actions étape par étape:
- Versez la farine dans un bol à travers un tamis.
- Ajoutez ici une pincée de soda, de sel et de sucre.
- Secouez les œufs séparément avec un fouet et versez-les dans la farine.
- Écraser les bananes dans la purée de pommes de terre, faire fondre un morceau de beurre.
- Mettez les deux ingrédients dans un mélange de farine. Mélangez tous les produits et préparez la pâte.
- Allumez le four, réglez sa température à 180 degrés.
- Prenez un moule à gâteau, graissez ses parois et son fond avec de l'huile et saupoudrez de farine.
- Remplissez le formulaire avec la pâte.
- Le muffin à la banane est cuit pendant 60 minutes.
- Vérifiez son état de préparation avec un cure-dent. Poke le centre du bâton de cuisson avec un bâton, si elle reste sèche et propre, alors le dessert est prêt.
Comment cuisiner dans une cocotte
Vous aurez besoin de:
- sucre granulé - 0,2 kg;
- trois bananes;
- une pincée de sel;
- œuf de poule - 1 pc .;
- farine blanche - 0,2 kg;
- huile de tournesol - 17 g;
- soude diluée - 5 g;
- vanilline au goût.
Comment faire cuire un muffin à la banane dans une mijoteuse:
- Pour la recette, vous devez acheter des bananes mûres et très molles. Nous les pétrissons avec une fourchette dans une tasse séparée.
- Versez le sucre dans une masse d’œufs crus et battez à la main avec un fouet jusqu’à disparition du sucre.
- Verser le mélange dans la purée de bananes.
- Versez la farine au tamis, ajoutez la levure et le sel.
- Pétrir la pâte. Il ne devrait pas coller aux mains.
- Lubrifiez les parois et le fond du multicuiseur avec de l'huile végétale.
- Nous passons la pâte finie dans une mijoteuse.
- Dans le menu de l'appareil de cuisine, sélectionnez l'élément "Cuisson".
- Nous réglons la minuterie pour 60 minutes.
- Une fois le plat cuit, vérifiez son état de préparation avec un bâton en bois.
- Retirez délicatement le festin de la mijoteuse, versez-le avec du chocolat ou de la crème sure. Bon appétit!
Muffin Chocolat Banane
La composition de la recette:
- farine de qualité supérieure - 0,37 kg;
- un morceau d'huile - 0,2 kg;
- quatre bananes;
- levure chimique pour la pâte - 12 gr;
- sucre - 0,18 kg;
- une tablette de chocolat noir;
- oeuf - 4 pcs .;
- sel - 1 g;
- lait - 120 g;
- sucre glace - 20 g;
- cacao sec - 15 g;
- vanille - 10 gr.
Algorithme d'actions:
- Ramollir l'huile à la température ambiante, mélanger avec du sucre et traiter avec un mélangeur jusqu'à obtenir une masse épaisse et crémeuse.
- Un par un, casser quatre œufs et continuer à travailler comme mélangeur.
- Versez la vanille, le sel, la levure chimique, versez le lait. Incorporer les ingrédients avec une cuillère.
- Farine à travers un tamis et verser dans la masse.
- Couper les bananes épluchées en tranches et les écraser à la fourchette.
- Verser la purée de pommes de terre dans la pâte.
- Lorsque tout est mélangé, divisez la pâte en deux et répartissez-la dans des bols différents.
- Tout d'abord, verser le cacao sec.
- Mettez une tablette de chocolat au micro-ondes, faites fondre.
- Nous utilisons un moule en silicone. Nous prenons part de la pâte blanche et la posons en premier dans la forme.
- Versez du chocolat.
- La deuxième couche est une pâte sombre et nous la versons également avec du chocolat.
- Répétez la séquence décrite jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
- Nous préparons une friandise au four pendant environ une heure à 180 degrés.
- Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de poudre.
Cuire en 5 minutes au micro-ondes
Une recette très pratique lorsque des invités arrivent à l'improviste et que vous avez besoin de quelque chose à servir avec du thé.
Composants de recette:
- un oeuf;
- pâte à levure chimique - 6 gr;
- une banane;
- farine - 50 gr;
- sucre vanillé - 12 g;
- beurre - 15 gr;
- sucre glace - 40 gr.
Comment faire un petit gâteau au micro-ondes:
- Couper la banane en morceaux, mettre dans un gobelet et réduire en purée dans un poussoir.
- Versez le sucre vanillé et la poudre, versez l'oeuf, mélangez.
- Mettez un morceau d'huile au micro-ondes et faites fondre. Cela prendra 20 secondes.
- Transférer l'huile semi-liquide dans une tasse pour le reste des produits.
- Verser la farine mélangée à la levure chimique.
- Pétrir le tout à fond et fermer la tasse avec la pâte au micro-ondes.
- Cuire le dessert 2 minutes à puissance maximale.
- Versez le gâteau cuit au four avec de la crème fouettée prête à l'emploi ou du lait concentré.
- Cela prendra environ cinq minutes et il ne restera plus qu'une tasse et une cuillère dans une vaisselle sale.
Curd - Cupcake à la banane
Vous aurez besoin de:
- bananes - 2 pcs .;
- farine - 0,25 kg;
- sucre granulé - 0,2 kg;
- margarine - 0,1 kg;
- oeuf - 3 pcs .;
- levure chimique - 15 gr;
- fromage cottage - 0,2 kg;
- vanilline au goût.
Méthode de cuisson:
- Combinez les œufs crus, la vanilline et le sucre. Broyer les aliments à l'aide d'un mixeur.
- Faire fondre la margarine au micro-ondes ou dans une casserole et transférer dans le premier récipient.
- Allumez à nouveau le mélangeur et mélangez la masse.
- Couper les bananes fraîches en cubes et pétrir à la fourchette.
- Frotter le fromage cottage dans un autre bol avec une fourchette.
- Combinez les bananes et le fromage cottage.
- Le contenu du premier bol est versé dans une masse de banane caillée. Incorporer les ingrédients avec une cuillère.
- Verser la farine, liée à la levure et pétrir la pâte.
- Nous le déplaçons dans un moule à gâteau.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
- Servir un muffin chaud et luxuriant saupoudré de sucre en poudre. Avoir un bon thé!
Sur le kéfir
Ingrédients Essentiels:
- soude - 12 gr;
- noix de muscade - 3 gr;
- deux œufs de poule;
- extrait de vanille - 10 g;
- kéfir - 100 ml;
- huile végétale - 80 ml;
- sucre - 190 gr;
- bananes - 3 pcs .;
- farine - 400 gr.
Comment faire un cupcake de kéfir:
- Tranches de banane tranchées à la fourchette pour apporter à l'état de purée de pommes de terre.
- Versez le kéfir, l'huile, les œufs crus, ajoutez le sucre et la vanille.
- Combinez la farine tamisée avec la noix de muscade, le sel et la levure chimique.
- Verser la masse obtenue sur les ingrédients liquides.
- Cuillère pour former une pâte homogène.
- Transférer dans un moule à gâteau huilé avec de l'huile de tournesol.
- Préchauffez le four à 200 degrés. Cuire le dessert pendant 60 minutes.
Muffins Silicone Banane
Pour ne pas couper un seul gâteau en plusieurs parties et ensuite ramasser les miettes, il est préférable de cuire quelques petits muffins.
Liste de produits:
- sucre - 130 gr;
- une banane;
- farine de première qualité - 140 g;
- barre de chocolat;
- une tranche d'huile - 80 g;
- levure chimique pour la pâte - 10 gr;
- lait - 90 ml;
- oeuf - 2 pcs
Instructions de cuisson:
- Battez l'oeuf, mélangez-le avec le sucre et versez dans un mélangeur. Allumez l'appareil de cuisine à puissance moyenne.
- Faites fondre le beurre en le sortant du réfrigérateur à l'avance.
- Chauffer le lait sur une cuisinière à gaz à 60 degrés.
- Combinez-le avec de l'huile et versez dans le premier groupe de produits. Remuez encore.
- Tamiser la farine dans la majeure partie des ingrédients.
- Couper la barre de chocolat et la banane en petits morceaux. Nous les jetons dans la pâte.
- Les moules en silicone peuvent être graissés avec de l'huile à volonté.
- Remplissez-les de pâte, mais pas à ras bord, car la pâte continuera à lever pendant la cuisson.
- Placez les moules sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans le four, chauffé à 180 degrés.
- Temps de cuisson - 20 minutes.
