Gâteau au fromage à la banane - 8 recettes

Le mot cheesecake est venu de la langue anglaise avec une recette pour un produit culinaire délicieux. Cheesecake est une tarte au fromage ouverte. Avec ou à la place du fromage, le fromage cottage peut être utilisé. La garniture de la tarte se compose de fromages à pâte molle et de vos fruits préférés, le chocolat. Ils sont depuis longtemps aimés par les Russes. Beaucoup de femmes au foyer sont heureuses de les cuisiner à la maison. Nous portons à votre attention un gâteau au fromage à la banane. Vous pouvez faire cuire un tel dessert dans une mijoteuse, au four ou tout simplement sans cuisson.

Gâteau Au Fromage À La Banane - Une Recette Classique

Pour la tarte, vous aurez besoin de:

• 450 g de crème sure;
• trois œufs;
• 450 g de fromage;
• 150 g de beurre de vache;
• 300 g de biscuits sablés;
• deux bananes;
• 120 g de sucre;
• 20 g de sucre vanillé;
• une cuillère à café de cannelle.

Les cookies doivent être écrasés. Faire fondre le beurre, mélanger et broyer avec les biscuits. Lubrifier la forme, disposer les composants, faire des bords sur les bords. Mettez au réfrigérateur. La crème sure doit être fouettée avec du fromage. Ajouter les oeufs battus. Mettez le sucre vanillé et le sucre cristallisé. Retirer le formulaire du réfrigérateur. Préchauffez le four. Le remplissage fouetté doit être placé sur la surface de la base du gâteau. Cuire au four à 160 degrés pendant 60 minutes. Une fois le gâteau refroidi, décorer de bananes.

Important! Pour éviter que le gâteau ne se fissure pendant la cuisson au four, la température pendant le processus de cuisson ne doit pas dépasser 150 degrés. Mais dans ce cas, le temps de cuisson augmentera. Vous pouvez refroidir le four, en ouvrant parfois la porte. Un tel tour augmentera la splendeur de la cuisson.

Recette sans cuisson

Pour la base de la tarte dont vous avez besoin:

• 50 g de beurre de vache;
• 300 g de biscuits à l'avoine;
• deux grandes cuillères de lait.

Pour préparer la crème dont vous avez besoin:

• trois bananes;
• zeste d'orange ou de citron une cuillère (petit);
• jus de citron trois grandes cuillères;
• sucre vanillé, une grande cuillère;
• crème un verre;
• 3 grandes cuillères de miel;
• 2 grandes cuillères de sucre en poudre;
• un demi-verre de crème sure;
• 300 grammes de fromage cottage.

Un cheesecake à la banane non cuit est préparé comme suit:

Au bas du formulaire se trouve un parchemin. Les biscuits doivent être broyés, coulés dans un moule, mélangés avec du beurre et du lait. Placez dans un réfrigérateur. Broyer les bananes. Versez la gélatine dans le jus de citron, maintenez 15 minutes au bain-marie, mélangez à la purée de bananes, réfrigérez. Le sucre, la crème sure, le fromage cottage, le miel et le sucre vanillé doivent être mélangés. Mettre en forme et garder au froid.

Avec du fromage cottage et des bananes

Il faut cuisiner:

• six bananes;
• un demi-kilo de fromage cottage;
• huile végétale;
• un oeuf;
• deux cuillères de (grosse) farine.

Le fromage cottage et les bananes doivent être malaxés en préparant un smoothie dans un mélangeur. Mettez l'oeuf, la farine. Tout mélanger. Poser du papier parchemin sur le formulaire. Disposez la pâte. Cuire le gâteau à 180 degrés pendant une demi-heure. Après refroidissement, décorer de bananes (coupées en cercles).

Pour une note. Le lait caillé pour ce genre de gâteau devrait être choisi doux et gras. Ensuite, le produit fini aura une apparence magnifique et un goût délicat. Mais vous ne devriez pas choisir de fromage cottage humide ou de grains durs. Le produit doit bien pétrir et frotter, se mélanger facilement avec d’autres ingrédients.

Dessert banane au chocolat

Produits requis:

• chocolat 140 g;
• 250 g de biscuit;
• 350 g de bananes;
• un demi-verre de crème;
• cacao 20 g;
• 400 g de fromage cottage;
• 200 g de lait concentré;
• 125 g de beurre de vache.

Les biscuits écrasés sont mélangés avec du beurre à l'aide d'un mélangeur. Mettez-le sous une forme avec du papier couché au fond. Faites les perles plus haut. Tenir au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat, ajoutez-y la crème, versez-le sur les biscuits. Tenir au réfrigérateur. Ajoutez ensuite du lait concentré sur le dessus, mettez des bananes hachées. Mélangez du fromage cottage avec de la crème et versez dessus. Saupoudrer de cacao et conserver au froid pendant trois heures.

C'est intéressant:Andy Chef Cheesecake - Recette

Vous pouvez faire preuve d'imagination et créer votre propre décoration de dessert. L'essentiel est une approche créative et de bonne humeur.

Comment cuisiner dans une cocotte?

Pour une tarte ouverte dans une mijoteuse, vous devez préparer un certain ensemble de produits:

• 200 g de biscuits friables (farine d'avoine);
• 3/4 tasse de sucre;
• 400 g de fromage cottage;
• 3 oeufs
• 70 g de beurre;
• 200 g de crème sure;
• 3 unités de banane;
• 1 cuillère à soupe jus de citron.

Pour commencer, préparez la base. Vous devez pétrir les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient bien, comme de la farine grossière, des miettes. Combinez le beurre fondu avec les miettes, pilonnez-les au fond de la capacité du multicuiseur avec la formation des côtés. Avant cela, graisser le moule avec de l’huile, de sorte qu’après la cuisson, vous puissiez facilement extraire le gâteau au fromage du bol. À la base du futur dessert formé, il est recommandé de le mettre au froid.

Préparons le remplissage. Broyer les bananes avec un mélangeur avec du jus de citron. Séparément, mélangez le fromage cottage avec les œufs, la crème sure et le sucre. Combinez le caillé et le mélange de bananes. Nous avons réparti la masse parfaitement obtenue sur la base. En mode «Cuisson», le dessert est cuit pendant 65 minutes. Après environ une heure, laissez le gâteau reposer dans une mijoteuse.

Servir à la table pour le thé.

Au mascarpone

Pour préparer ce type de gâteau au fromage, vous aurez besoin de:

• 4 bananes;
• 1 tasse de mascarpone doux;
• un demi-verre de sucre;
• 0,5 tasse d'eau;
• 300 g de biscuits friables;
• 0,5 tasse de lait;
• 2 c. À thé l'agar agar;
• 100 g de beurre.

Pour la base de la tarte, combinez les biscuits écrasés avec du beurre et alignez-les avec le fond d'une forme graissée. Nous compactons soigneusement les biscuits afin que le remplissage ne coule pas.

Les bananes râpées sont associées au mascarpone. Dans un autre bol, porter à ébullition l'eau, le sucre et l'agar-agar en remuant constamment. Le sirop obtenu est immédiatement versé dans une masse de banane. Fouettez le tout avec un mélangeur à nouveau. Le fourrage est prêt, répartissez-le uniformément à la base des biscuits. Nous n’envoyons pas le gâteau au four, mais au réfrigérateur. Ce dessert n'a pas besoin d'être cuit. Après 20 minutes, obtenez-le. Décorez avec du chocolat râpé ou vos baies préférées et servez-les pour le thé.

Sans fondation

Un gâteau au fromage sans fondation peut être appelé diététique, car il n'inclut pas le beurre et les biscuits.

Ensemble de produits:

• 300 g de fromage cottage;
• 3 bananes;
• 3 oeufs
• 150 g de sucre;
• 160 g de crème sure;
• 3 cuillères à soupe la farine;
• sel sur la pointe d'un couteau.

Mélanger le fromage cottage et les bananes dans un mélangeur jusqu'à purée. Dans le même mélange, nous ajoutons les produits restants - sucre, sel, farine, œufs, crème sure. Après chaque nouveau produit, vous devez tout mélanger. Nous graissons le plat de cuisson avec de l’huile et répandons la masse obtenue. Le four doit être préchauffé à 160 ° C, le temps de cuisson est d'environ une heure et demie. Vous pouvez décorer le dessert avec des fruits hachés, du sucre glace ou du chocolat râpé.

Cheesecake à la banane faible en calories avec fromage cottage et fraises

La teneur en calories du gâteau au fromage dépend de la teneur en matière grasse du fromage cottage.

Nous prenons donc d'avance:

• un demi-kilogramme de fromage cottage sans gras (0,3%);
• 100 g de crème sure ou de yogourt;
• 2 oeufs
• 50 g de farine;
• 20 g de sucre en poudre;
• 3 bananes;
• Fraises baies pour la décoration.

Battre le sucre, le yogourt, le lait caillé et les œufs dans un mélangeur. Ajouter un peu de farine, suivie de morceaux de fruits. Battez bien. Répartir uniformément le mélange obtenu dans un moule et cuire au four à 160 degrés pendant une heure. Il est recommandé de cuire un gâteau au fromage sans base au bain-marie ou de le graisser abondamment avec de l'huile de tournesol, mais cela peut ajouter des calories. Nous décorons le gâteau au fromage à la banane avec du fromage cottage avec des fraises hachées et saupoudrons de sucre glace.