Muffins à la banane - 10 recettes de cuisine

Préparez des muffins à la banane si vous voulez faire plaisir à votre famille. Le dessert est étonnamment simple à préparer et ne nécessite pas d'ingrédients coûteux.

Muffins à la banane - Une recette classique

Obtenir un festin des moules est nécessaire seulement après refroidissement complet. Vous pouvez décorer avec des puces ou des éclats de confiserie.

Ingrédients

• farine - 260 g;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• le sel;
• sucre - 110 g;
• bananes - 2 pcs .;
• oeufs - 2 pcs .;
• soude - 1 cuillère à café (éteinte);
• beurre - 80 g de beurre (ramolli).

Cuisson:

1. Mash bananes. Vous pouvez utiliser un mixeur ou une fourchette.
2. Préparez le beurre. Ensuite, il doit être fouetté avec du sucre. Continuer à battre, verser des œufs. Ajouter la pulpe de banane. Versez la farine. Saler. Attachez la cannelle avec du soda.
3. Versez la masse dans les moules. Remplir seulement vers le centre.
4. Envoyer à un four chauffé (185 degrés). Cuire un quart d'heure.

Une version simple du dessert kéfir

Les muffins au kéfir se révéleront non seulement tendres, mais également moelleux. Le sucre pour la cuisine n'est pas nécessaire, grâce à la banane, les pâtisseries sont sucrées. Le produit fini peut être décoré de n'importe quelle manière, mais strictement après le refroidissement des muffins. Sinon, le glaçage fondra et le haut de la gâterie deviendra humide. De là, la beauté et le goût du dessert se détérioreront.

Ingrédients

• bananes - 2 pcs .;
• raisins secs - 50 g;
• levure chimique - 5 g;
• kéfir - 210 ml;
• farine - 280 g.

Cuisson:

1. Pétrir les bananes. Placez les raisins secs dans le kéfir. Ajouter la levure chimique. Mélanger avec la pulpe. Verser la farine.
2. Remplissez les moules. Cuire au four à 180 degrés. Attends une demi-heure.

Muffins au chocolat et à la banane

Faire un dessert est simple, et le plus important, on obtient toujours des muffins. Pour obtenir une belle couleur chocolat foncé et riche, choisissez un cacao de bonne qualité.Les additifs étrangers ne doivent pas être présents dans la poudre, le sucre ne doit pas non plus être utilisé.

Ingrédients

• farine - 1,5 tasse;
• huile végétale - 0,5 tasse;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• cacao - 55 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• sucre - 1 tasse;
• bananes - 2 pcs. grand

Cuisson:

1. Mélanger les œufs avec un fouet. Versez le sucre dans l'huile et versez la masse d'œufs. Pétrir les bananes. Mélanger avec la masse. Versez le cacao et la levure chimique. Mélanger avec de la farine.
2. Mettez la masse dans les moules. Réchauffer le four (180 degrés). Cuire un quart d'heure.

Pour la cuisson, choisissez des bananes douces et mûres, puis la gâterie se révélera aromatique. Les fruits verts peuvent rendre la cuisson amère.

Muffins à la banane

Malgré le fait que la cuisson soit dense, le dessert est savoureux et délicat. Ne battez jamais les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse moelleuse Pour les muffins, mélangez-les simplement. Si l'œuf est petit, il est préférable d'utiliser une quantité plus grande que celle indiquée dans la recette, mais pas moins.

Ingrédients

• bananes - 2 pcs .;
• fromage cottage - 200 g;
• sucre vanillé;
• sucre - 4 c. à soupe de farine - 200 g;
• gouttes de chocolat - 0,5 tasse;
• oeuf - 1 pc .;
• levure chimique - 2 c.
• beurre - 100 g ramolli;
• farine - 200 g.

Cuisson:

1. Battez les oeufs. Mélangez deux types de sucre. Verser la masse d'œufs. Ajouter le fromage cottage et le beurre. Remuer. Versez la farine, puis la levure.
2. Mash bananes. Utilisez une fourchette. Vous pouvez battre avec un mixeur. Mélanger avec la pâte.
3. Jetez des gouttes et remuez. Mettre dans des moules. Envoyer au four. Cuire au four 2/3 heures. Définissez le mode sur 170 degrés.

Cuisiner aux Noix

Les produits sont modérément doux et aérés. Une fois le dessert refroidi, vous pouvez recouvrir la surface de chocolat fondu ou décorer de crème en aérosol.

Ingrédients

• oeuf - 2 pcs .;
• bananes - 2 pcs .;
• noix - 300 g;
• farine - 250 g;
• soude - 1 c. à thé éteinte;
• margarine - 110 g;
• sucre - 150 g.

Cuisson:

1. Broyer la margarine avec du sucre ajouté. Présentez les oeufs. Remuer.
2. Écraser les bananes et mélanger avec la masse de margarine.
3. Versez du soda avec de la farine. Pétrir. Ajouter les noix hachées. Remuer.
4. Verser la pâte dans des moules huilés. Cuire au four (180 degrés) pendant un quart d'heure.

Avec des bananes et des dattes

Essayez de faire cuire des muffins tendres, mous et très savoureux que vous voulez certainement répéter plus d'une fois. Les muffins refroidis peuvent être congelés. Pour ce faire, enveloppez le gâteau dans une pellicule de plastique de sorte qu'il ne reste plus d'air et placez-le dans le congélateur. Lorsque vous voulez vous régaler, envoyez le dessert glacé au micro-ondes.

Ingrédients

• beurre - 175 g;
• miel - 2 c. des cuillères;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• dates - 100 g;
• bananes - 2 pcs .;
• oeuf - 2 pcs .;
• cannelle - 0,5 c. à thé;
• farine - 225 g;
• sucre - 100 g.

Cuisson:

1. Versez le miel dans les œufs, ajoutez le sucre. Beat. Écraser le beurre et mélanger avec le mélange d'œufs.
2. Trancher et mélanger les dattes avec la farine, la poudre à pâte et la cannelle.
3. Mélangez les deux masses. Battez les bananes avec un mélangeur et mettez-les dans la pâte. Remuer.
4. Lubrifiez les moules et remplissez-les de pâte. Cuire au four à 180 degrés. Cela prendra 2/3 heures dans le temps.

Recette de carême

La cuisson au four plaira à tous ceux qui aiment sentir une saveur exotique de banane. Les muffins sont adaptés au jeûne. Si le dessert ne peut pas être démoulé, mettez-le de côté pendant une demi-heure. Le fond deviendra un peu humide et le produit s'en échappera facilement.

Ingrédients

• banane - 2 pcs .;
• sucre - 2 c. des cuillères;
• Canneberges
• les raisins secs;
• soude - 1 c. à thé éteinte;
• huile végétale - 100 ml;
• farine - 1,5 tasses.

Cuisson:

1. Broyer la chair d'une banane. Ajouter le sucre et mélanger. Versez de l'huile. Remuer. Ajouter la farine et le soda. Jetez les raisins secs avec les canneberges. Remuer.
2. Mettez la masse dans les moules. Nettoyer dans un four chaud (180 degrés). Cuire au four pendant une demi-heure.

À base d'avoine

Un dessert santé ravira toute la famille avec une tasse de thé chaud. Pour éviter que la friandise ne devienne trop lourde, pétrir la pâte avec une cuillère, il est préférable de ne pas utiliser le mélangeur. Les muffins ont peur des vibrations et des sons durs.Par conséquent, pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte, ne faites pas le tour de la cuisine, ne frappez pas et ne laissez rien tomber. Pour que la friandise ne tombe pas, retirez délicatement le dessert fini du four.

Ingrédients

• sel - 0,5 c. à thé;
• farine - 180 g;
• huile végétale - 80 ml;
• bananes - 3 pcs .;
• soude - 1 c. à thé éteinte;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• flocons d'avoine - 100 g;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 80 g;
• lait - 180 ml.

Cuisson:

1. Versez le soda dans les flocons d'avoine. Ajoutez le sucre et la farine. Saler. Remuer.
2. Versez le lait et le beurre dans l'oeuf. Remuer. Ramollir la banane et envoyer au lait. Versez le sucre vanillé. Remuer.
3. Remuer les deux masses. Mettre dans des moules. Cuire au four à 200 degrés. Cela prendra une demi-heure.

Option rapide au micro-ondes

Beaucoup de gens aiment cette variante de la cuisine, car en quelques minutes, vous pouvez préparer un dessert délicieux. Le beurre peut être remplacé par la margarine.

Ingrédients

• sucre en poudre - 2 c. des cuillères;
• bananes - 1 pc .;
• levure chimique - 0,5 c.
• beurre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• farine - 2 c. des cuillères;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• oeuf - 1 pc.

Cuisson:

1. Placez les bananes dans une tasse et pétrissez. Introduire le sucre en poudre. Ajouter la vanille et la farine.
2. Faire fondre le beurre. Cela prendra 20 secondes au micro-ondes. Versez le mélange de bananes. Mélangez. Versez la levure chimique, puis la farine. Mélangez.
3. Placez la tasse avec la pâte au micro-ondes. Choisissez la puissance maximale. Temps - 1 minute 20 secondes.

Recette pas à pas de Julia Vysotskaya

Cette recette a longtemps conquis le cœur de nombreuses femmes au foyer, essayez de cuisiner une gâterie parfumée. Si vous voulez faire un festin unique digne d'un événement festif, alors vous devriez décorer les pâtisseries avec une crème ou des baies spéciales. Le mastic est bien adapté à ces objectifs, avec lesquels vous pouvez créer des desserts d'une beauté inoubliable.

Ingrédients

• extrait de vanille - 0,4 c. à thé;
• levure chimique - 10 g;
• muesli - 2 cercles;
• sel de mer - une pincée;
• abricots secs - 2 poignées;
• farine - 210 g;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre glace - 20 g;
• miel liquide - 2 c. des cuillères;
• banane - 1 pc .;
• huile d'olive - 5 c. des cuillères;
• jus de pomme - 1 tasse.

Cuisson:

1. Mettez le four à chauffer (200 degrés).
2. Hacher les fruits secs. Trancher une banane. Mélangez. Verser la farine. Ajouter le granola et la levure chimique avec du sel. Remuer.
3. Mélangez le beurre avec l'oeuf. Verser avec du miel et du jus. Ajouter l'extrait de vanille. Remuer.
4. Reliez les deux masses. Pétrir. Mettez dans des moules et faites cuire pendant un quart d'heure. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.

Pourboires

• Avant de sortir des pâtisseries du four, vérifiez si elles sont prêtes. Pour ce faire, collez une brochette en bois, si elle est sèche, le muffin est prêt, s'il est mouillé, transpirez pendant quelques minutes.
• En outre, l'état de préparation peut être déterminé visuellement. Si les pâtisseries ont pris de l'ampleur, si la délicatesse a viré au rouge et est bien en retard sur le mur du moule, les muffins sont prêts.
• Lors du mélange, utilisez uniquement un mélangeur à basse vitesse, la cuisson sera alors aérée.
• Utilisez tous les produits à la même température, le dessert sera particulièrement doux et tendre.