Les chips de banane contiennent beaucoup de nutriments et de vitamines, comme des fruits frais. Le plat peut être préparé de différentes manières. Chaque hôtesse choisit la bonne option pour son ménage.

Avantages, inconvénients, calories et valeur nutritive

Comme pour tout produit, dans les chips de banane, les avantages et les inconvénients "vont" en parallèle. Cela dépend de la portion consommée.

Les propriétés bénéfiques des chips de banane sont les suivantes:

  • Une grande quantité de fibres alimentaires qui prévient la constipation, aide à réduire le cholestérol sanguin et à prévenir les maladies cardiovasculaires qui régulent le taux de sucre.
  • Le produit est une excellente source de fer, qui aide à activer la fonctionnalité des enzymes et à générer de l’énergie.
  • En raison de la teneur en potassium et en sodium de la composition, le niveau de pression artérielle est normalisé, la transmission de l'influx nerveux est améliorée et l'équilibre hydrique dans le corps est maintenu.
  • La composition contient du magnésium, du phosphore et de la vitamine A, bénéfique pour les yeux.

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Comme tous les produits, les chips à la banane ont leurs inconvénients.

À savoir:

  • frits, ils contiennent une grande quantité de graisse;
  • le produit acheté est fabriqué avec du sucre, du sel et des exhausteurs de goût;
  • le volume élevé de glucides accélère le développement de nombreuses maladies, dont le diabète.

Les chips de banane n'ont pas la même composition que les fruits frais, car lors du traitement thermique, les substances bénéfiques sont détruites, même partiellement.

Les chips de banane peuvent être consommées par portions en petites quantités. Ils ont une teneur en calories assez élevée pour 100 g - 519 kcal.Cette portion contient 2,3 g de protéines, 33,6 g de matières grasses, 50,7 g de glucides.

Dans une portion de 100 g comprend 1/3 de la fibre quotidienne pour un adulte.

Chips de banane au four

Pour cuire des chips de banane au four à la maison, vous devez utiliser les composants suivants:

  • banane - 3 pcs .;
  • citron - 2 pcs.

Préparation pas à pas:

  1. Préchauffez le four à une température de 90 degrés.
  2. Épluchez les fruits, coupez-les en rondelles minces d'épaisseur uniforme.
  3. Les déposer sur une plaque à pâtisserie et parsemer du jus de citron pressé.
  4. Cuire les frites pendant 60 minutes à 180 degrés.

Pour la préparation de tels chips, vous devez choisir uniquement des fruits mûrs et non très mous.

Les puces sont sans aucun doute bénéfiques pour le corps, car elles ne contiennent pas d'additifs nocifs. Il est recommandé de les utiliser dans la préparation de la bouillie de lait ou de les consommer séparément en gâterie.

Cuisson dans une casserole

Un moyen plus rapide de cuisiner est de faire frire dans une casserole.

Pour ce faire, utilisez les composants suivants:

  • 4 bananes;
  • huile de tournesol ou de soja;
  • cannelle
  • sucre glace.

Recette pas à pas:

  1. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles fines.
  2. Versez l'huile dans une casserole préchauffée à un niveau de 20 mm du fond (pour qu'elle recouvre les copeaux lors de la friture).
  3. Faites frire les bananes en tranches jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Placez les copeaux retirés de l'huile sur du papier absorbant pour qu'ils absorbent l'excès de graisse.
  5. Saupoudrer le sucre en poudre et la cannelle sur le produit.

Ces chips sont servies en tant que dessert séparé ou en tant qu'additif pour les céréales.

Au micro-ondes

En raison du fait que presque chaque femme au foyer de la cuisine dispose d'un appareil pratique appelé micro-ondes, de nombreuses personnes préfèrent y cuisiner des plats variés.

Pour faire des chips de banane au micro-ondes, vous avez besoin des composants suivants:

  • 2 cuillères à soupe l huile de tournesol;
  • 2 bananes;
  • 0,5 c. À thé cannelle
  • 1 cuillère à soupe l sucre en poudre.

Préparation pas à pas:

  1. Bananes pures, pelées et incendiées.
  2. Cuire 10 minutes à feu doux.
  3. Laissez refroidir complètement, puis pelez le fruit de la peau.
  4. Couper en fines tranches identiques et mettre au four à micro-ondes.
  5. Versez l'huile, saupoudrez de cannelle et de poudre.
  6. Réglez la puissance maximale sur le micro-ondes et faites-y cuire une friandise pendant 8 minutes.
  7. Les tranches doivent être retournées toutes les 2 à 3 minutes pour bien sécher.

Les chips de banane prêtes à l'emploi remplaceront les chips de pomme de terre, apportant des bénéfices au corps. Pour contrôler votre poids et votre santé, ne mangez pas plus d'une demi-tasse de dessert par jour.

Délicieux chips de banane

Une autre façon originale de cuire des frites est de les faire frire. Ils se révèlent croustillants et délicieux en goût, et par conséquent, ils plairont certainement aux ménages et aux invités de différentes catégories d’âge.

Ingrédients Essentiels:

  • 2 à 3 bananes;
  • ¼ c. À thé curcuma moulu;
  • huile de tournesol - combien ira.

Pour obtenir des frites délicieuses, procédez comme suit:

  1. Épluchez les fruits et plongez-les dans de l'eau glacée pendant 8 à 10 minutes.
  2. Couper les bananes en fines tranches et les remettre à l'eau.
  3. Ajouter le curcuma au liquide et laisser encore 10 minutes.
  4. Retirez les fruits hachés de l'eau et séchez avec une serviette en papier.
  5. Faites frire l'huile végétale et les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Il est recommandé de cuire l'apéritif en petites portions pour une cuisson uniforme.

Les copeaux préparés doivent être placés sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse absorbée lors de la friture.

Aux épices

Pour préparer deux portions de chips avec des épices, les composants suivants sont nécessaires:

  • 2 bananes;
  • 1 cuillère à soupe l huile végétale;
  • sel et poivre de Cayenne au goût.

Cuisson:

  1. Épluchez les fruits et coupez-les en rondelles fines.
  2. Incorporer dans un bol profond des tranches de fruits avec de l'huile, du sel et du poivre.
  3. Sur une plaque à pâtisserie, recouvrir de papier parchemin et disposer les billettes brutes.
  4. Cuire à haute température jusqu'à ce que doré. Vous pouvez inverser les copeaux de l'autre côté afin que les deux côtés aient une teinte uniforme.

Pour créer un tel délice, vous pouvez également utiliser de la farine de maïs, des graines de carvi, du curry, des herbes à votre goût.

Douceurs pour les enfants

Les amateurs de bonbons et de croustilles devraient essayer les croustilles à la banane sucrées cuites à la maison sans ajouter d'ingrédients nocifs.

Pour préparer un festin délicieux, vous devez utiliser:

  • bananes
  • le sucre glace;
  • poudre de cacao;
  • huile végétale.

Pour préparer, vous devez effectuer les étapes suivantes:

  1. Épluchez et hachez finement le fruit.
  2. Mettez les tranches dans un plat à micro-ondes.
  3. Lubrifiez légèrement avec de l'huile.
  4. Cuire au four micro-ondes pendant 5 à 7 minutes à une puissance de 750 W.
  5. Retournez les frites et faites cuire la même quantité.
  6. Saupoudrer la moitié avec du sucre en poudre, le reste avec du cacao en poudre.

Pour créer un plat avec le maximum d'avantages, il est permis d'utiliser de l'huile d'olive au lieu de l'huile de tournesol.

Les chips de banane refroidies peuvent être consommées comme gâterie pour le thé ou accompagnées de jus. Le dessert se caractérise par un goût vif et agréable, qui peut être modifié en fonction des préférences personnelles en ajoutant diverses épices et épices. La couleur des puces peut être sombre ou claire - cela dépend du degré de traitement thermique. Ça arrive beige, jaune vif, crème délicate, doré. Un tel délice est aimé par les enfants et les adultes.

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