La diète atomique accélère le métabolisme sans drogue, réduit le poids sans la sensation insupportable de faim et restitue longtemps son ancienne harmonie. Apprenez-en plus à partir de cet article.
Contenu matériel:
- 1 Les principes de base de l'alimentation
- 2 Les avantages et les inconvénients d'un régime atomique
- 3 Liste des produits autorisés et interdits
- 4 Régime de 7 jours
- 5 Exemple de menu pour un mois
- 6 Recettes alimentaires atomiques
- 7 Comment sortir d'un régime
- 8 Le résultat d'une perte de poids efficace
- 9 Contre-indications
Les principes de base de l'alimentation
Le régime est également appelé "suisse" - par pays d'origine. Il s'agit d'un rare tandem d'avis unanimes: les nutritionnistes attachent de l'importance à une alimentation équilibrée et à une perte de poids - efficacité rapide.
Une technique unique vous permet de brûler les excès de graisse à la vitesse des processus atomiques. Une personne perd environ un kilo par jour sans ressentir de gêne. Le régime atomique «explose» littéralement le poids.
Sa base est un régime alimentaire séparé, construit sur le principe de l’alternance des régimes glucidiques et protéinés toutes les 24 heures.
Comment fonctionne la technique? Les glucides sont le principal fournisseur d’énergie pour les cellules. Si les aliments glucidiques ne suffisent pas, le corps cherche à tirer de l'énergie de ses propres ressources: les muscles et la graisse corporelle. Les protéines sont la base du tissu musculaire et garantissent leur tonicité. Lorsque les cellules sont suffisamment saturées en protéines, les muscles deviennent plus forts et plus stables. Le corps doit obtenir de l'énergie en brûlant des graisses inutiles, en évitant la perte de tonus musculaire.
Le mécanisme de perte de poids accélère les processus métaboliques. Le jour des protéines entraîne un déficit énergétique. Pour le reconstituer, le corps consomme d’abord le glycogène accumulé par le foie, puis les réserves de graisse sont absorbées. Un jour d'hydrate de carbone, le corps commence à reconstituer l'enzyme perdue. L'apport alimentaire en glucides est limité, l'énergie ne suffit pas et la combustion des graisses se poursuit.
Dans le processus de régime, des conditions favorables sont créées pour une perte de poids efficace - métabolisme amélioré et dégradation de la graisse. Les résultats ainsi obtenus sont conservés longtemps. La perte de poids dépend du point de départ - évidemment, les kilos superflus vont plus vite. Lorsque le poids atteint la norme, il est fixé. Beaucoup de ceux qui ont gagné en harmonie grâce à ce régime préfèrent continuer à adhérer aux principes de la nutrition "atomique" afin de maintenir un résultat stable.
Les avantages et les inconvénients d'un régime atomique
La technique atomique est sûre et efficace.
Et ce ne sont pas tous les avantages:
- L'alimentation n'a pratiquement pas de limites. L'âge, la grossesse et l'allaitement ne constituent pas un obstacle à son utilisation. Il vous suffit de consulter un médecin qui vous aidera à créer un menu tenant compte des caractéristiques de la santé.
- Pas besoin de tenir un registre strict des calories consommées.
- Il n'est pas nécessaire de manger selon un horaire serré à certaines heures.
- Pendant le régime, la faim sévère n'est pas possible. En cas de gêne, ils organisent une collation légère avec les produits autorisés.
- Le régime mis au point par les nutritionnistes n'a pas besoin d'être enrichi en vitamines et en compléments alimentaires.
- Le régime n'a pas de mal, il s'utilise à volonté: une semaine, un mois ou six mois. En fait, c'est le principe de la nutrition.
- La possibilité d'une courte pause (pendant les vacances) ou d'une légère violation pendant les vacances.
- Beaucoup de fibres dans l'alimentation - les selles ne posent aucun problème.
- Les jours de glucides, les intestins sont activement nettoyés. C'est une bonne prévention des maladies gastro-intestinales.
- Assez de force et d’énergie pour être actif et faire du sport.
Les inconvénients d'un régime atomique incluent:
- Incapacité des végétariens à utiliser: les journées protéinées sont la viande, le poisson et les produits laitiers.
- En jours de consommation de protéines, la charge sur les reins et le foie augmente. Pour les maladies de ces organes, le régime alimentaire est utilisé avec prudence, après consultation médicale obligatoire.
Liste des produits autorisés et interdits
La composition du menu est déterminée par le jour du régime: protéines ou glucides.
La liste des produits autorisés de la période protéinique est la suivante:
- boeuf maigre (veau);
- viande de poulet (dinde);
- poisson et fruits de mer;
- œufs de poule et de caille;
- lait écrémé, kéfir faible en gras, yogourt, yogourt naturel;
- fromage cottage et fromage.
Il est recommandé de faire cuire une omelette à la vapeur ou à la vapeur dans les œufs. Les boissons au lait, le café non sucré ou le thé au lait sont autorisés.
La partie glucidique de l’alimentation se compose exclusivement de fruits et de légumes:
- à l'étouffée, bouillie, grillée;
- soupes légères, purée et bortsch maigre sans pommes de terre;
- des salades;
- ragoût.
Les légumes à haute concentration en fibres sont les bienvenus: carottes, chou, courgettes, aubergines, citrouille, céleri.
Les jours de glucides, il est permis d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe aux plats. huile végétale. Vous pouvez boire des boissons aux herbes à la menthe, thé à l'hibiscus, thé au gingembre, jus de fruits fraîchement pressés.
Il faut boire environ deux litres d'eau par jour, sans compter les boissons.
La liste des restrictions pour le régime suisse est assez longue:
- tous les aliments contenant des glucides à indice glycémique élevé: sucre, miel, bonbons, biscuits, confitures, conserves, jus de fruits, etc.
- tous les aliments gras;
- pain, pâtisseries, pâtes;
- boissons gazeuses et alcool;
- sauces et jus gras, beurre et mayonnaise;
- marinades et conserves;
- plats cuisinés, viandes fumées et restauration rapide.
Régime de 7 jours
Commencer un régime est plus facile avec la phase protéique. Il est satisfaisant, facilement toléré et plaît avec un kilo de plomb le lendemain matin. C'est une bonne motivation pour continuer.
Le menu de la diète atomique pendant 7 jours comprend quatre journées protéiniques de trois glucides.
1er jour, protéines:
- omelette à la vapeur avec du persil;
- purée de fromage cottage avec de la crème sure faible en gras;
- boeuf bouilli au raifort;
- fromage Adyghe frit;
- crevettes.
2ème jour, glucides:
- salade de mandarines, kiwi et poires;
- compote de chou aux graines d'aneth;
- soupe de légumes à partir de jeunes courgettes et carottes;
- pommes cuites au four avec de la cannelle;
- légumes grillés à la sauce soja.
3ème jour, protéines:
- boulettes de viande cuites à la vapeur dans une sauce blanche;
- 2 œufs à la coque;
- "enveloppes" de poulet au fromage à la crème;
- poisson bouilli avec les verts;
- casserole de fromage cottage.
4ème jour, glucides:
- pommes cuites au four avec une goutte de miel;
- vinaigrette sans pommes de terre;
- soupe de courgettes au persil;
- fruits en tranches;
- pancakes aux carottes et aux pommes.
5ème jour, protéines:
- Fromage Suluguni, 2 œufs à la coque;
- fromage cottage faible en gras avec crème sure;
- compote de veau au paprika;
- yaourt naturel;
- poisson grillé aux herbes de Provence.
6ème jour, glucides:
- salade de baies;
- radis et salade d'oignon;
- Bortsch maigre sans pommes de terre;
- citrouille cuite au four;
- ragoût de haricots verts avec poivron et basilic.
7ème jour, protéines:
- poulet cuit au four avec des oignons et du fromage;
- casserole de fromage cottage avec sauce au lait;
- brochet farci;
- suluguni frit;
- omelette à micro-ondes.
Exemple de menu pour un mois
Vous trouverez ci-dessous des exemples d’options alimentaires permettant de créer un menu atomique pendant un mois.
| Les protéines | Glucides | |
|---|---|---|
| Petit déjeuner | Omelette au parmesan ou au fromage cottage | Légumes / fruits frais |
| Œufs sur le plat ou œufs à la coque | Salade de baies avec vinaigrette au citron | |
| Fromage cottage + crème sure ou yogourt naturel faible en gras | Salade grecque au fromage à pâte molle et à l'huile d'olive | |
| Fromage Adyghe, suluguni | Compote de poires | |
| Déjeuner | Pilons de poulet à la crème sure à l'ail et au piment | Gelée de fruits ou de baies |
| Omelette au fromage râpé | Légumes grillés | |
| Porc porc aux épices | Caviar de betterave | |
| Poulet braisé ou boeuf | Vinaigrette betterave, carotte et chou | |
| Casserole De Fromage Cottage | Gelée de baies | |
| Déjeuner | Bouillon de viande à l'oeuf | Soupe de légumes légère |
| Poisson au four | Carême Borsch | |
| Foie braisé | Ragoût de chou à l'aneth | |
| Rôti de porc maigre | Lecho | |
| Gelée | Ragoût de légumes et pois verts | |
| Poisson grillé | Aubergines à la tomate et au poivron | |
| Thé | Beignets de foie cuits à la vapeur | Citrouille au four |
| Fruits de mer (crevettes, calamars) | Ragoût de chou-fleur | |
| Poisson bouilli à la moutarde française | Brocoli au four avec tomates | |
| Boulettes de viande | Compote De Pommes | |
| Oreille de poisson de rivière sans pommes de terre | Escalopes de chou aux herbes | |
| Le dîner | Filet de poisson au four avec oignons et citron | Soupe Aux Haricots |
| Steak de poisson | Caviar de betterave rouge à la pâte de tomate et à l'aneth | |
| Omelette ou oeufs brouillés | Légumes cuits au romarin | |
| Enveloppes De Poulet | Poivrons au four avec tomates | |
| Poulet Kéfir | Citrouille braisée aux pommes |
Recettes alimentaires atomiques
Les méthodes de préparation des aliments diététiques sont simples, ne nécessitent pas beaucoup de temps et permettent une utilisation arbitraire de vos aliments et épices préférés.
Les produits d'origine animale sont soumis aux méthodes appropriées de traitement thermique - cuisson, cuisson à l'étouffée, cuisson au four. Ensuite, le régime devient vraiment sain et efficace. Pour un menu copieux et varié, légumes et fruits peuvent également être cuits ou cuits au four.
Plats de protéines
Selon les règles de l'alimentation, les assaisonnements, les épices et l'ail sont autorisés.
Saumon rose au four
Poisson parfumé avec vos herbes préférées est parfait pour le dîner.
Composition:
- saumon rose - 1 carcasse;
- citron - 1 pc .;
- oignon - 1 pc .;
- ail - 2-3 gousses;
- légumes verts, sel, poivre, épices - au goût;
- huile végétale pour la lubrification de la feuille - 1 cuillère à soupe. l
Cuisson:
- Nous nettoyons le poisson, nous faisons des coupes obliques dans toute la carcasse.
- Frotter avec du poivre, du sel et des épices.
- Nous mettons des herbes, des oignons et de l'ail dans l'abdomen et des tranches de citron dans les coupes.
- Envelopper le poisson dans un papier d'aluminium graissé et cuire au four.
Après 30 à 40 minutes, le saumon rose le plus tendre est prêt. Pour cette recette, tout poisson faible en gras convient.
Boeuf tendre
Le veau ou le porc maigre est parfait pour cette recette.
Il sera nécessaire:
- boeuf - 700 g;
- oignon - 2 pcs .;
- ail - 3-5 gousses;
- des épices et du sel au goût.
Méthode de cuisson:
- Un morceau de bœuf est coupé en portions sur les fibres, battu et frotté d'épices et de sel. Mariner au réfrigérateur pendant 1,5 heure.
- A ce moment, coupez l'oignon en deux rondelles, hachez l'ail.
- Nous répandons du papier d'aluminium, de la viande et de l'ail.Répétez les couches et enveloppez la feuille.
- Cuire au four environ une heure. 5 minutes avant la fin, ouvrez la feuille.
Habituellement, un morceau de 700 g ne suffit pas - il s'avère une viande trop savoureuse.
Omelette au fromage de crevette
Excellente recette pour un petit déjeuner nutritif.
Il sera nécessaire:
- œufs - 2 gros;
- crème 20% - 1 cuillère à soupe. l.
- sel au goût;
- beurre - 30 g;
- crevettes bouillies - 50 g;
- Fromage hollandais ou tout fromage à pâte dure - 40-60 g;
- tous les verts que vous aimez.
Cuisson:
- Battre les œufs et la crème, saler et faire revenir une fine omelette au beurre.
- Crevettes chauffées à l'eau salée.
- Placer l'omelette sur une assiette chauffante, mettre 2 tranches de fromage à pâte dure au milieu et envelopper les bords.
- Ensuite, déposez les crevettes et garnissez de verdures.
Le plat n'est pas seulement savoureux, il a l'air brillant et joli.
Les jours de glucides
Les recettes de régime atomiques pour la portion glucidique sont généralement très simples.
Superbes pommes frites
Le dessert ambré inhabituel complète parfaitement le régime alimentaire pendant la période des glucides. Les tranches de pommes sont recouvertes de caramel sans sucre, uniquement à partir de leur propre jus.
Composition du produit:
- pommes - 3 pcs .;
- beurre - 50-60 g;
- sel et cannelle au goût.
Cuisson:
- Fruits durs à peler et coupés en tranches.
- Placez les tranches dans une casserole avec du beurre préchauffé de manière à laisser un espace autour de chaque tranche.
- Saupoudrer d'une petite quantité de sel.
- Frire jusqu'à ce que doré, saupoudrer de cannelle.
Le dessert est servi chaud.
Tranches de courgettes
Plat de vitamines et de légumes pour les glucides.
Composition:
- courgettes - 1 pc .;
- carottes - 1 pc .;
- huile pour la friture des légumes - 2 c. l.
- sel, poivre, ail et herbes au goût.
Cuisson:
- Épluchez les courgettes, coupez-les, coupez des tranches fines avec un couteau pour éplucher les légumes.
- Couper les carottes en fines lanières.
- Verser les courgettes dans une casserole avec l'huile végétale préchauffée, les faire frire en remuant pendant deux minutes.
- Ajouter les carottes et les faire frire encore 2 minutes.
- Poivrer, ajouter le sel, l'ail et les herbes, couvrir et retirer du feu.
Dans quelques minutes, le plat santé sera prêt.
Comment sortir d'un régime
Le moyen de sortir du régime atomique est lisse et simple:
- les jours de protéines, le régime est progressivement complété par des produits glucidiques;
- dans les glucides - peu à peu, des protéines sont ajoutées;
- tous les trois jours, ils reprennent au menu les plats habituels.
La sortie dure deux fois plus longtemps que la période du régime lui-même. C'est une règle générale pour toutes les techniques.
Le résultat d'une perte de poids efficace
En suivant strictement les règles du régime atomique, vous pouvez perdre jusqu'à 8 kg au cours des 7 premiers jours. La perte de poids intensive au cours de la période initiale consiste à éliminer le liquide des tissus et à nettoyer les intestins. Les bosses d'aplomb sont généralement plus petites et dépendent du poids corporel initial et du métabolisme individuel.
Contre-indications
La technique de la nutrition atomique est considérée presque idéale: elle n’est ni «affamée» ni équilibrée.
Néanmoins, il ne convient pas à tout le monde et présente des contre-indications:
- maladies du tractus gastro-intestinal, des reins et du coeur;
- diabète sucré.
Avant de commencer tout régime, vous devriez consulter votre médecin. C’est le seul moyen d’atteindre l’harmonie sans nuire à la santé.
