Le beurre de cacahuète est un plaisir assez calorique, mais très savoureux. En outre, il possède certaines propriétés utiles et convient bien au petit-déjeuner en raison de sa valeur nutritive. Il y a beaucoup de façons de faire du beurre de cacahuète.

Composition de beurre de cacahuète et calories

Le produit fini peut avoir une couleur différente, allant d'une teinte brune à une couleur café foncée. Ceci est influencé par les produits utilisés, leur qualité et leur méthode de préparation.

La pâte contient beaucoup de protéines et de graisses, tandis que ces dernières sont de haute qualité, nécessaires à notre corps. Il y a peu de glucides, mais cela ne signifie pas que vous pouvez manger des pâtes de manière incontrôlable. Mais on peut même y arriver, parce que c'est très savoureux!

Teneur en calories 100 grammes du produit fini - environ 600 calories.

Bien entendu, l'indicateur peut varier en fonction des autres ingrédients utilisés pour la cuisson et de la quantité de sucre ajoutée. Dans tous les cas, en mangeant plusieurs sandwichs à base de pâtes, vous pouvez obtenir assez d’énergie pendant plusieurs heures. Donc, dans une petite cuillère - déjà 75 calories, et dans la salle à manger - environ 200.

Les arachides sont aussi nutritives que les haricots et les pois. Il est généralement admis qu’il est une noix, mais aucune arachide n’appartient à la classe des légumineuses. C'est pourquoi il contient des protéines sans cholestérol, que les athlètes aiment tant pour développer leur masse musculaire.En outre, il est riche en acides aminés, en vitamines de divers groupes, en antioxydants et en fibres.

Avantages du produit

Y compris le succulent discuté dans votre alimentation, vous devez absolument savoir à quel point le beurre de cacahuète est utile.

Bien entendu, toutes les propriétés bénéfiques ne peuvent être attribuées qu’à un produit de qualité, sans additifs nocifs ni conservateurs.

Les cacahuètes doivent être grillées - c’est précisément ce traitement thermique qui préserve toute sa valeur et améliore son goût.

Avantages du beurre d'arachide:

  • empêche le développement de la sclérose en raison de l'acide linoléique;
  • la fibre aide à soulager la constipation et les problèmes digestifs;
  • vous permet de rester rassasié pendant longtemps;
  • normalise le cholestérol sanguin;
  • La teneur élevée en protéines fait des pâtes un bon substitut de la viande, en particulier pour ceux qui suivent un régime végétarien.

Avec quoi mange-t-on le beurre de cacahuète? De délicieuses recettes

En plus du petit-déjeuner le plus populaire - une tranche de pain de grains entiers et du beurre de cacahuète -, il existe de nombreuses autres recettes et options, ainsi que la nature de ce produit.

  • Sandwiches Vous pouvez légèrement griller du pain ou faire un toast, et recouvrir de pâtes. Pour diversifier le goût, vous pouvez y mettre de la confiture, de la confiture ou de la crème. En outre, les pâtes peuvent être combinées avec des fruits secs, des noix ou même du fromage.
  • Des fruits. Assurez-vous d'essayer de tremper n'importe quel fruit dans du beurre d'arachide tranché au moins une fois. Particulièrement savoureux avec des bananes, du kiwi et des poires. Si la pâte n'est pas sucrée, elle peut être combinée avec des légumes.
  • Toutes les variétés de marmelade, gelée, guimauve et même pastille se marient bien avec les pâtes. Il suffit de les brosser avec des pâtes et le dessert incroyablement délicieux est prêt.
  • Cookies et gâteaux. Vous pouvez coller de la pâte avec de la pâte à gâteau ou simplement la poser sur n’importe quel biscuit, par exemple un biscuit craquelin ou un biscuit Maria. C’est très savoureux!
  • Une autre option est la bouillie. Oui, la farine d'avoine ou de semoule habituelle deviendra complètement différente et encore plus nutritive si vous n'y mettez que deux cuillères à soupe de beurre d'arachide.
  • Et bien sûr - de la glace. Vous pouvez simplement le verser avec des pâtes, le mélanger et un dessert somptueux est prêt.

Sandwich en bonne santé. Produits requis:

  • une tranche de pain avec du son;
  • une cuillerée de beurre de cacahuète;
  • une demi-pomme;
  • une pincée de cannelle.

Le processus de cuisson est simple. Nous recouvrons le pain de pâte, posons un anneau de pomme dessus, après en avoir préalablement retiré le cœur et la peau. Saupoudrer de cannelle sur le dessus.

Dessert délicat. Produits requis:

  • 50 grammes de tofu;
  • une cuillerée de sucre en poudre;
  • 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide;
  • des baies à votre goût.

Nous mélangeons les pâtes avec du fromage et du sucre en poudre, nous mélangeons bien avec un mélangeur, nous le mettons sous de belles formes et nous le décorons avec des baies fraîches.

Shake protéiné. Produits requis:

  • une cuillère de miel;
  • un demi-verre de lait;
  • une grande cuillère de beurre de cacahuète;
  • cannelle au goût;
  • 100 grammes de fromage cottage faible en gras.

Processus de cuisson:

  1. Commencez par mélanger le lait, le miel, la cannelle et le fromage cottage, puis passez au mixeur.
  2. Mettez le beurre de cacahuète et fouettez un peu plus. Servir garni de cannelle.

Comment faire des pâtes à la maison?

Si vous n'êtes pas sûr de la qualité du produit vendu dans le magasin, vous pouvez fabriquer du beurre de cacahuète vous-même. Ensuite, ce sera certainement naturel pour vous.

Recette classique de beurre d'arachide

Produits requis:

  • 60 millilitres d'huile végétale;
  • 0,6 kg d'arachides;
  • 2 cuillères à soupe de miel;
  • sel à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Les cacahuètes pelées doivent être rôties, il est préférable de les mettre au four pendant cinq minutes à une température de 180 degrés.
  2. Nous interrompons les arachides dans un mélangeur, une récolteuse ou vous pouvez les faire sauter dans un hachoir à viande. Mais ensuite, il faudra le faire plusieurs fois pour que la masse atteigne la consistance pâteuse souhaitée.
  3. Ajouter le miel, saler et commencer à injecter de l'huile. Vous devez le mettre de manière à ce que la pâte soit agitée, mais pas trop liquide ou, au contraire, épaisse.

Cuisiner avec du chocolat

Produits requis:

  • un demi-verre de cacao ou une tablette de chocolat;
  • 0,5 kg d'arachides;
  • une cuillerée de sucre en poudre;
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale ou autre;
  • sel au goût.

Comment faire du beurre de cacahuète avec du chocolat:

  1. Libérez les arachides des peaux, mettez-les au four pendant 10 minutes en les chauffant à 200 degrés pour les faire rôtir.
  2. Moudre au mixeur pendant cinq minutes, mettre tous les autres ingrédients de la liste et battre à nouveau une minute.

Beurre de cacahuète salé et épicé

Produits requis:

  • 0,6 kg d'arachides;
  • sel de mer - deux cuillères à soupe;
  • un piment fort.

Processus de cuisson:

  1. Épluchez les cacahuètes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez au four à 200 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
  2. Envoyez-le dans un mixeur, ajoutez du sel et des tranches de piment fort au même endroit, hachez le tout jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Recette de cuisine au miel

Produits requis:

  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 0,4 kg d'arachides;
  • 3 cuillères à soupe de miel.

Processus de cuisson:

  1. Nous nettoyons les cacahuètes, les mettons dans un moule et les faisons frire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, généralement 10 minutes suffisent.
  2. Nous y versons nécessairement du miel liquide et de l’huile végétale, broyons le tout avec un mélangeur.

Beurre de cacahuète à l'ail original

Produits requis:

  • une cuillère d'huile végétale;
  • un verre de cacahuètes;
  • 2 gousses d'ail;
  • sel au goût.

Processus de cuisson:

  1. Arachides gratuites de la peau. Ceci est mieux fait avec les mains mouillées. Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie et la mettons au four pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, il devrait frire et brunir. Nous avons réglé la température à 180-200 degrés.
  2. Combinez les arachides finies avec des gousses d'ail et broyez avec un mélangeur ou combinez jusqu'à ce que la masse devienne la consistance désirée.
  3. Ajoutez du sel et de l'huile, encore une fois, nous interrompons tout. Mettez autant d'huile que nécessaire pour que la pâte ne soit pas épaisse, mais pas trop fine, et mélangez bien.

C'est intéressant:cacahuètes

Version croustillante avec des noix partiellement hachées

Produits requis:

  • une demi-cuillerée de sel;
  • deux verres de cacahuètes;
  • trois cuillères à soupe de miel;
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 20 grammes de noix.

Processus de cuisson:

  1. Faire rôtir les cacahuètes au four, après les avoir pelées. Cela prendra environ 10 minutes avec une température de 200 degrés. Regardez l'aspect de l'ingrédient - sa couleur doit être rose.
  2. Ensuite, mettez les matières premières dans un mélangeur et moulez pour obtenir un très petit état.
  3. Ajouter de l'huile, broyer quelques minutes de plus, mélanger avec du sel, du miel et rallumer l'appareil. Apportez la masse à un aspect pâteux.
  4. Séparément, écrasez les noix ou interrompez-les un peu dans le mélangeur, afin qu'elles ne soient pas exactement des miettes, et mettez-les dans la pâte.

Pâte alimentaire sans sucre et beurre

Produits requis:

  • 0,5 kg d'arachides;
  • une pincée de sel.

Processus de cuisson:

  1. Le beurre de cacahuète sans sucre est facile à préparer. Commencez par éplucher les cacahuètes, répartissez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant 10 minutes pour les faire frire. La température peut être réglée à 180 ou 200 degrés.
  2. Les cacahuètes prêtes sont placées dans un mélangeur. Si elle est puissante, battez-la pendant plusieurs minutes. Si elle est faible, vous devrez le faire de manière saccadée ou utiliser un hachoir à viande et faire défiler la masse plusieurs fois.
  3. Ensuite, ajoutez du sel et interrompez la composition pendant une minute supplémentaire. Vous pouvez ajouter un peu de miel à votre goût, mais cela reste doux et il est préférable de ne pas l'utiliser dans une recette de régime car la pâte elle-même est très calorique.

Beurre d'amande cacahuète

Produits requis:

  • 150 grammes de cacahuètes et la même quantité d’amandes;
  • 100 grammes de sucre en poudre;
  • une pincée de sel;
  • trois cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 40 grammes de cacao.

Processus de cuisson:

  1. Les cacahuètes et les amandes pelés de la peau sont disposés dans un moule et mis au four à 200 degrés. Gardez jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement dorés.
  2. Nous les envoyons dans le bol du mélangeur et commençons à les moudre. Si vous voulez que les noix se sentent dans la masse finie, alors réservez un peu, hachez, mais pas trop finement, et mélangez avec la pâte à la toute fin.
  3. Lorsque la masse dans le bol est devenue très petite, mettez-y du cacao, de l'huile végétale ou autre, du sel et du sucre en poudre.Nous rallumons l'appareil et interrompons le contenu jusqu'à ce qu'il devienne lisse, comme une pâte. Après cela, vous pouvez ajouter des noix pas trop petites pour donner un dessert croquant.

Similaire:Plus de l'auteur: