الفودكا مشروب روسي أصلي رائع يؤكد طعم الأطباق. كوب ووجبة خفيفة لذيذة من الفودكا ستزيد شهيتك وتخفف من التعب. مع الاستخدام السليم ، لن يكون الشخص في حالة سكر للغاية ، خاصة إذا كانت المضيفة تضع طاولة وفيرة مسبقًا. هناك العشرات من الطرق لإطعام الضيوف بسرعة ولذيذة وغير مكلفة.
محتوى المواد:
ما هو أفضل مقبلات الفودكا؟
يمكن للذواقة الحقيقيين كتابة قصائد حول أفضل ما يتم تقديمه في ظل "فقاعة" الفودكا الضبابية. يقول البعض إنه مملح بالفطر مع لحم الخنزير المقدد ، في حين يصر آخرون على جوليان والحساء الساخن مع الفطائر. من المستغرب ، المشروط ، جميع الوجبات الخفيفة ، من وجهة نظر الجهاز الهضمي ، وتنقسم إلى 3 أنواع:
- مغذية ودافئة. هذه هي الزلابية والمانتي واللحوم الساخنة تحت معطف من الفرو ، والأسماك في الخليط ، الساقين الدجاج. يجب تناولها أولاً ، وإزالة الإحساس بالحرقة والمذاق غير السار الذي يبقى دائمًا في الفم بعد شرب كوب.
- "يغلف". هذه هي السلطات ، الحساء ، الصلصات (الخردل ، الفجل ، والقشور الشعبي في روسيا). من الأفضل تناول وجبة خفيفة بعد أن تأكل قليلاً. فهي تغلف المعدة ، وتمنع التسمم السريع للجسم.
- "غسلها". وهذه هي فئة الطعام التي اعتاد الجميع تناولها أولاً: الأسماك المملحة ، والفطر ، والشحم ، والمخللات. يتم تناولها في عملية العيد شيئًا فشيئًا ، فهي تلطف طعم المشروب القوي ، حيث تعد الذواقة للحصول على جزء جديد.
في هذا التسلسل يأكلون الوجبات الخفيفة خلال وليمة. ثم يسير كل شيء بسلاسة وتكون عواقبه على الحد الأدنى (أو تكون غائبة تمامًا إذا امتثل الشخص لهذا الإجراء).
الأفضل عدم تناول مشروب قوي
من الواضح تمامًا أن المشروب الذي يسبب اندفاع الدم والشعور بالمرارة على اللسان لا يندمج مع الحلويات. اتركها كمكمل للنبيذ أو الشمبانيا.
أيضا ليست مناسبة للفودكا:
- التوت والفواكه.
- المكسرات والأسماك الجافة.
- الطماطم والفلفل الطازج
الأجبان الصلبة والناعمة مناسبة نسبياً ، بما في ذلك المقبلات "السوفيتية" الشهيرة - جبن "الصداقة". الاستثناء هو السلطات مع الجبن والتوابل أو الصلصات الدهنية ، من السهل طهي هذه الأطباق على عجل.
والجبن جميل في شكل منصهر ، خاصة إذا كنت تطبخ أطباق بسيطة ، ولكن لذيذة ، بما في ذلك السندويشات الساخنة. البيض نفسه ليس جيدًا أيضًا ، ولكن في تكوين المعاجين والسلطات - شيء جميل.
وجبات خفيفة ساخنة للفودكا
تخمين أي شهية فضل المثقفين الروس؟ بطبيعة الحال ، فإن أفضل المقبلات للفودكا هو جوليان بأشكاله المختلفة: مع لحم الخنزير والفطر والدجاج والجبن. ماذا لطهي الطعام؟ نحن نقدم الوجبات الخفيفة الساخنة ، 3 وصفات ، أطباق بسيطة ولكنها لذيذة ومبتكرة.
نكتب ونتذكر:
- جوليان. نقطع الفطر ونقلي في البصل ونضيف قطع الدجاج والكريمة. يُطهى المزيج قليلاً معًا ، ثم يُنقل إلى صانعي الكوكوت الصغيرة ويملأ بالجبن. تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة لتشكيل قشرة. نحن نأكل وجبة خفيفة رئيسية ل "بيضاء صغيرة".
- شطائر ساخنة. نقطع شرائح الرغيف ونضع عليها صلصة المايونيز وشرائح الطماطم ولحم الخنزير ونملأها بالجبن المبشور. أخبز لإذابة الجبن. في النهاية نحن نغطي ، وسوف تصبح لينة السندويشات. نحن نأكل الدافئة.
- كباب دجاج. نقطع الدجاج (شرائح) إلى شرائح ، ثم نخلط في صلصة الصويا المخلوطة مع عصير البرتقال. يرش مع بذور السمسم. يُسكب على أسياخ الدجاج ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. نأكل الحارة مع صلصة من الأعشاب والثوم والكفير.
لاستكمال الجدول بسهولة البطاطا المسلوقة ، خبز في طريقة ريفي. يتم تقديمه على طبق مسطح كبير مع المخللات محلية الصنع والأعشاب.
وصفات المقبلات الباردة
من المقبلات الباردة الأنسب للفودكا ، بالطبع ، شحم الخنزير. حار حار ، مالح مع الثوم ، مبهج باللحمة المالحة. يجب عدم إذابة الجليد ، وقطعه مباشرة بالجليد ، مما يسمح للذوبان بالذوبان بشكل طبيعي. هذا شحم الخنزير مع البصل والبطاطا الباردة والخيار هو "أغنية" للروس والأوكرانيين ، وخاصة الرجال يفضلون هذا الخيار.
لتنويع القائمة سيساعد مثل هذه الخيارات:
- لفائف الخيار الطازج. للقيام بذلك ، يضاف الثوم القليل من الجزر والجبن والبيض المسلوق على مبشرة ، ثم يُتبل المايونيز. نقطع شرائح رقيقة من الخيار ونحشوها بعجينة الجزر ، ونربطها بعجائن الأسنان. نحن نأكل المبردة.
- لحم الخنزير مع الجبن. يتم تقديم المقبلات الباردة الكلاسيكية في المطاعم على أنها "صياد". إنه مناسب لأنه يتم مقدمًا ولا يفقد مذاقه لعدة ساعات. للطبخ ، من المهم شراء لحم الخنزير عالي الجودة وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. صر الجبنة وامزجها مع الثوم والمايونيز ، ثم قم بحشو شرائح اللحم. خدمة المبردة.
- البنجر مع الخوخ والثوم والمايونيز. على الرغم من حقيقة أن البنجر ذو نكهة حلوة ، إلا أنه من الجيد تناوله "أبيضًا صغيرًا" ، خاصةً إذا تم ضخ السلطة لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. لطهي ثلاثة أنواع من البنجر المسلوق ، أضيفي الثوم والمايونيز وشرائح الخوخ المنقوعة مسبقًا في الماء المغلي. اخلطي السلطة ، بارد. يمكنك تقديم خدمة فعالة - من خلال تشكيل غسالات أنيقة من خلال حلقات الطهي.
الوجبات الخفيفة الباردة الأخرى اللذيذة - سمك الرنجة ، اللحم الهلامي ، أي السندويشات ، أسبرطة ، الزيتون والزيتون. فورة الطماطم المعتادة في الطماطم هي خيار بسيط ، ولكن أيضًا غير جيد.
ما لطهي الطعام على عجل
وجبة سريعة لربة منزل جيدة غالباً ما تكون خارجة حرفيًا. المرأة ، كما تعلمون ، مستعدة لصنع قبعة وفضيحة وسلطة من كل شيء. لن تكون هناك فضيحة ، من الأفضل إعداد أطباق لذيذة وخفيفة.
تذكر الوصفات:
- بات التونة (سمك الماكريل ، سمك الصورى ، السردين). تخلط ثلاث بيضات مسلوقة على مقشرة ، وتخلط مع السلع المعلبة المخلوطة من السوائل الزائدة. يمكن محنك مع البصل. نضع قطع الخبز البني ونزينها بالخضر.
- بيض محشي بالجبن وصفار البيض. وجبة خفيفة من فئة "الضيوف على عتبة الباب" المعشوق من قبل الطلاب في كل العصور ، وأنها غير مكلفة. تغلي البيض ، مقطعة إلى 2 أجزاء. يعجن صفار البيض مع المايونيز ، يضاف القليل من الثوم ، القليل من الجبن. نحن الاشياء نصفي البيض. نحن نخدم المائدة ، مزينة بالخضر.
- سلطة الفطر. يُقطع الفطر المملح أو المخلل إلى شرائح ، ويُضاف إليه البصل ، والخل القليل ، والزيوت النباتية العطرية. بارد ، تقدم مع البطاطا المخبوزة في فرن (فرن) مقطعة إلى شرائح. HTTP: //www.youtube.com/watch؟ V = mveK8iUh0lY
في النهاية ، أود أن أذكركم بمثل روسي قديم: يضرب زجاج الطلقة الأولى بحصة ، والطلقة الثانية بصقر ، والباقي مع الطيور. من أجل عدم "الابتعاد" عن المشروب ، تجدر الإشارة إلى العديد من القواعد: شربها باردًا ، في رشفات صغيرة ، وليس في رشفة واحدة ، لا تخلط مع مشروبات أخرى ولا "تذوب" بالكمية. ثم سيتحول أي وليمة إلى تجمعات ممتعة ، حيث يمكن للجميع الاسترخاء والاستمتاع بالتواصل.
